쫄깃한 소바 면발이 장국 육수와 한데 어우러졌고 살짝 씁쓸하면서도 구수한 녹차 향이 입 안으로 들어왔다. 선명한 녹차 향과 빛깔을 내기 위해 제주산 유기농 녹차가루를 사용했다는 제조업체 설명이 납득 되는 순간이었다. 면을 씹을수록 식감과 맛이 훌륭했다. 장국도 가쓰오부시로 직접 우려내 시원하고 깔끔한 맛이었다. 부지런히 먹다 보니 한 그릇이 금세 동이...
카덴냉우동은 정 셰프의 면발 제조 기술을 참고해 기획됐다.
이에 앞서 세븐일레븐은 서울 연남동 ‘푸하하크림빵’의 임훈 셰프와 손을 잡고 디저트 메뉴까지 선보이기도 했다. 1월 출시한 세븐셀렉트 푸하하크림빵 2종은 3개월 만에 누적판매량 150만 개를 돌파했다.
CU 역시 연초 중식 셰프인 여경옥 씨와 협업해 옥사부 마라 시리즈 간편식을 내놨다. 옥사부...
한종욱 기자(한): 면발이 촉촉해져서 좋긴한데… 손이 가지는 않네. 굳이 돌려먹어야 하나?
이재영 부장(이): 뭔가 아쉽다.
나병주 기자(나): 면은 확실히 부드러운데 메리트는 못 느끼겠어요. 1분만 돌리면 조금 더 나으려나?
장대명 부장(장): 흠… 이건 뭐야? 두 번 먹고 싶지는 않은 맛이네.
김명진 기자(김): 확실히 여기에 치즈나 생 노른자를 올려 먹으면 더 맛있을 것...
제품으로 짜파게티 매니아들은 물론 영양을 고려하는 소비자들까지 구매층이 확대되고 있다는 평가다.
농심 관계자는 “짜파게티 출시 40주년을 맞아 선보인 짜파게티의 새로운 변화에 소비자들이 뜨거운 사랑을 보내주고 있다”며 “앞으로도 더 쫄깃한 면발, 더 진한 풍미를 가진 짜파게티 더블랙의 매력을 다양한 마케팅을 통해 널리 알릴 계획”이라고 밝혔다.
해물 짬뽕, 우삼겹 짬뽕 등 중식당의 대표적인 면 요리부터 깐쇼 새우, 해물 누룽지탕 등 다양한 메뉴를 선보인다. 특히 우삼겹과 해물이 푸짐하게 들어간 짬뽕이 얼큰한 국물, 쫄깃한 면발로 인기가 좋다는 후문이다.
30년 내공의 맛, 우삼겹해물짬뽕편 '수○○○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 6시 35분 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서 확인할 수 있다.
푸짐하게 들어간 바지락과 깊은 국물, 직접 뽑아 탱탱한 면발이 일품이라는 평가다. 뛰어난 맛에 저렴한 가격이 더해져 '가성비 맛집'으로도 불린다.
바지락 듬뿍 칼국수 편 '바○○○○○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 29일 오후 6시 35분 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서 확인할 수 있다.
'대○○ ○○○○○○'에서는 가제면 방법으로 천 번씩 치대어 반죽해 부드러우면서 쫄깃한 식감의 면발을 느낄 수 있으며 이로 인해 단골들의 발걸음이 끊이지 않는다는 후문이다.
바지락 칼국수 맛집 '대○○ ○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 22일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
면은 쫄깃하고 탄력 있는 얇은 면발로 비빔장과의 조화는 물론 다양한 토핑과도 잘 어울린다. 조리 시간도 2분으로 간편하다.
농심은 배홍동큰사발면 출시를 맞아 ‘배홍동 용기내다’를 테마로 다양한 마케팅 활동을 펼친다. 인스타그램 증강현실(AR) 기능을 활용한 소비자 참여 이벤트를 6월 말까지 진행한다.
농심은 2021년 ‘배홍동’ 출시 이후 브랜드 개성을 살린...
‘부드러운 면’, ‘보통 면’, ‘꼬들한 면’ 세 가지 옵션의 면발부터 맵기, 토핑까지 기호에 따라 선택할 수 있도록 했다.
두 아들과 함께 이곳을 찾은 임현순(43) 씨는 “SNS에서 짜파게티 팝업이 열린다는 소식을 접하고 인천에서 1시간 걸려 오게 됐다”며 “평소 먹던 짜파게티가 아닌 짜파구리나 토핑 짜파게티, 신라면 볶음밥 같은 특별한 메뉴를 맛볼 수 있어...
광고에서는 고규필이 면발로 양쪽 뺨을 맞는 이른바 '팔도비빔면 싸대기'를 통해 팔도 특유의 B급 감성을 살렸다.
팔도비빔면은 GS25 자체브랜드(PB) 점보라면 시리즈로도 출시돼 판매 중이다. PB 상품은 매운맛으로 유명한 틈새라면과 조합한 '틈새비김면'으로 8인분 용량으로 출시됐다.
풀무원과 CJ제일제당도 각각 메밀면과 냉면으로 여름 시장을 겨냥한다....
면은 쫄깃하고 탄력있는 얇은 면발로 비빔장과의 조화는 물론 다양한 토핑과도 잘 어울린다고 농심은 설명했다. 조리시간도 2분으로 단축해 간편함을 더했다.
농심은 배홍동큰사발면 출시를 맞아 ‘배홍동 용기내다’를 테마로 다양한 마케팅 활동을 펼친다. 인스타그램 증강현실(AR) 기능을 활용한 소비자 참여 이벤트를 6월 말까지 진행하고, 올해 하반기 대형 스포츠...
대신 짜파게티의 굵은 면발 특징을 살리기 위해 농심 건면 중 가장 굵은 면을 사용해 더 탱탱하고 쫄깃한 식감을 구현했다. 스프는 소고기 풍미를 새롭게 첨가하고 볶음양파분말 함량은 늘려, 갓 볶은 간짜장 맛을 한층 살렸다. 심규철 농심 마케팅실장은 “그동안 해외에선 신라면 위주의 전략을 펴왔다. 이제는 신라면에 이어 해외 수출 전략 제품으로 짜파게티를...
3일부터 본격 선보이는 TV광고에는 짜파게티 더블랙이 '더' 쫄깃한 면발, '더' 진한 풍미를 담아 소비자에게 더 새로운 가치를 전달한다는 내용을 담았다.
농심이 29일 출시한 '짜파게티 더블랙'은 올해 짜파게티 출시 40주년을 기념해 선보인 제품이다. 면과 스프 모두 새로운 변화를 통해 더 깊고 진한 맛을 구현했다. 건면으로 칼로리는 20% 이상 낮추고, 칼슘 1일...
동치미물냉면은 제주산 겨울무로 담근 동치미 육수와 쫄깃한 면발이 특징이다. 이번 리뉴얼을 통해 육수에 동치미 함량을 높이고 레몬즙을 더해 깔끔하면서도 깊은 맛을 구현했다. 또한 최고 수준의 면 제조 노하우를 바탕으로 고온에 볶은 메밀을 활용해 더 쫄깃한 식감과 구수한 메밀향을 살렸다.
제품포장 디자인도 바꿨다. 냉면이 떠오르는 시원한 푸른색을...
면발을 들어 한입 먹어보니 첫맛부터 강렬한 매운맛이 느껴졌다. 국물을 떠먹으니 매운맛이 입안에 퍼지며 물에 절로 손이 갔다. 다만 불닭볶음면 정도의 맵기를 견디는 이들이라면, 못 먹을 정도는 아니었다. 국물라면 특성상 볶음면보다 면발에 매운 양념이 덜 묻어나고, 물의 양이 많아 매운맛도 어느 정도 희석되기 때문이다.
장인라면 기존 제품들은 건면으로...
완성된 라면의 면발을 젓가락으로 들어 올리니 한눈에 봐도 탱글하고 쫄깃한 식감이 느껴졌다. 비교적 단순한 기본 라면에 가까워 보였는데, 건더기로는 미역과 당근을 찾아볼 수 있었다.
한입 먹어보니 예상보다 다소 매웠다. 매운맛의 가늠자로 흔히 쓰이는 농심 '신라면'과 비교하면 살짝 더 매콤하게 느껴졌다. 서울라면의 가장 큰 장점은 맨눈으로도 느껴졌던...
실키 제면 공법으로 만든 부드러운 면발에 식물성 로스팅 마라탕 소스, 청경채 표고 건더기와 마라 향미유를 넣었다.
식품업계가 이처럼 마라 맛에 집중하는 것은 청소년과 20대 사이에서 인기가 꾸준하기 때문이다. 이전에 출시된 마라 제품의 판매 성적도 나쁘지 않다.
오뚜기는 10월 선보인 '컵누들 마라탕'의 판매량이 출시 3주 만에 100만 개를 돌파했고, 치킨...
라이이커 컵라면 새우어묵맛은 새우, 어묵, 미역, 조개 추출물로 구현한 깊은 해물맛의 국물 베이스에 얇고 탄력 있는 식감의 면발을 담아냈다. 깔끔한 맛의 흰 국물 라면으로 부담 없는 식사와 간식 대용으로 즐기기 좋다.
신제품은 옥션, G마켓에서 가장 먼저 만나볼 수 있으며, 3입 세트로 구매 가능하다. 웅진식품은 출시 이후 오프라인 등으로 판매 채널을 확대해 갈...
실키 제면 공법으로 만든 부드러운 면발을 식물성 로스팅 마라탕소스, 동봉된 청경채 표고 건더기와 마라 향미유를 넣어 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 마라 입문자도 즐길 수 있는 순하게 얼얼한 1단계 맵기로 대중적인 제품이다. 고식이섬유, 고칼슘에 단백질도 6g 함유돼 영양적인 장점도 지녔다.
풀무원지구식단은 소비자의 긍정적 반응을 이끌어낸 두유면을 텐더와...
그가 자랑하는 면사랑의 면발 비밀이 담긴 충북 진천군 소재 면사랑 공장에 도착하니, 밀가루 반죽 때 나는 특유의 향이 진동했다.이어 거대한 밀가루 반죽이 7개 압연 롤러를 거치며 점점 얇아지는 모습을 볼 수 있었다. 집에서 면 반죽을 할 때 방망이로 미는 것과 비슷한 방식이다. 7차례에 걸쳐 얇게 펴진 면은 소면, 중면 등 크기로 자른 뒤 건조 공정으로 들어간다....
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