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'2TV 생생정보' 신의 한 수! 맛의 결정타, 매콤달콤 밥도둑! '꺼○○' 코다리조림 비법은?

맛의 결정타 코너에서 코다리조림 맛집 '꺼○○'를 찾아간다. 5일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 신의 한 수! 맛의 결정타 코너를 통해 코다리조림 맛집 '꺼○○'를 찾아가 대박 비법을 듣는다. 세종시 고운동 맛집으로 통하는 '꺼○○'에서는 매콤달콤 코다리조림을 만날 수 있다. 코다리 두 마리와 꺼먹지가 어우러져 매콤하면서도 감칠맛을 낸다. 밥과의...

2022-01-05 16:30
가평 ‘솥뚜껑닭볶음탕’ 연매출 13억 맛집…장작+무쇠솥의 위력 ‘위치·가격 어디?’

사장은 맛의 결정타로 “장작은 참나무다. 그 열이 강하다. 그 열로 무쇠솥을 달궈 주지 않냐. 그러니 둘 다 결정타다”라며 “가스로 하면 맛이 안 난다. 장작이 정말 중요하다”라고 강조했다. 한편, 솥뚜껑닭볶음탕 맛집은 ‘산골농원’으로 경기 가평군 설악면 어비산길에 위치하며 가격은 3~4인 기준 72,000원이다. 추가 시 1인분에 24,000원이다.

2019-09-23 19:54
'생활의 달인' 당진 찹쌀 꽈배기·구운 찹쌀떡의 달인, "떡집에선 왜 이런걸 안만드는지 몰라!"

여기에 맛의 결정타인 팥소는 '매실청'과 특급 재료가 들어가 오븐에서 구워준다. 단맛은 줄이고 담백한 맛의 절정이라는 팥소, 여기엔 어떤 비법이 숨겨져 있을까? 녹록지 않은 제빵사의 길, 하지만 맛있게 먹는 손님들의 미소와 칭찬에 다시금 힘을 낸다는 당진 찹쌀 꽈배기·구운 찹쌀떡의 달인의 이야기는 17일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수...

2017-07-17 20:43
‘생생정보’ 똑순이막국수, 가마솥에 삶아낸 암돼지 보쌈 '촉촉하고 쫄깃한 식감이 일품'

4일 방송된 KBS 2TV ′2TV 저녁 생생정보′의 ′2015 맛의 결정타′ 코너에서는 가마솥을 이용해 보쌈을 삶는 맛집이 소개됐다. 이날 ′생생정보′가 소개한 맛집은 서울특별시 강서구 내발산동에 위치한 ′똑순이막국수′다. ‘똑순이막국수’는 90일 된 국내산 암돼지 중에서도 새끼를 낳지 않은 돼지만 사용한다. 백옥자 사장은 “새끼를 낳은 돼지는...

2015-03-04 21:11
'생생정보' 동촌, 무쇠 팬에 구운 한우 안심 스테이크 '겉은 바삭 육즙은 가득!'

4일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 저녁 생생정보′의 ′2015 맛의 결정타′ 코너에서는 무쇠 팬을 이용한 한우 안심 스테이크 맛집이 소개됐다. 이날 ′생생정보′가 소개한 맛집은 서울특별시 용산구 이촌동에 위치한 ′동촌′이다. 이 맛집은 400g(2인분 기준)의 1등급 한우 안심을 6cm 두께로 썰어 무쇠 팬에 구워 제공한다. ‘동촌’ 사장 김민수 씨는 “안심은...

2015-03-04 21:03