한편 9월 28일부터 29일까지 열리는 ‘용인특례시 먹거리 페스타’에서는 청경채를 활용한 다양한 행사도 참여할 수 있다. 이 자리에서는 유정임 명인의 청경채 김치 아카데미와 청경채 김치담기 체험, 시식행사 등 체험행사가 마련됐다.
또, 용인의 특산품인 백옥쌀을 활용한 빵 시식행사도 열려 시민들에게 다양한 즐거움을 선사한다.
KBS는 파리올림픽 개막식에 인공지능(AI)을 활용해 국가별 3가지 키워드를 제시했는데, 대한민국 선수단 입장 시에는 '방탄소년단·김치·한복'을 꼽았다. 이에 RM은 '방김한 렛스기릿'이라는 문구와 함께 해당 장면을 올리며 유쾌함을 뽐냈다.
뷔 역시 KBS 중계 화면 속 해당 자막 아래 BTS의 팬덤명인 '아미(ARMY)' 문구를 추가해 올리며 여전한 팬 사랑을 보여줬다....
신세계백화점이 조선호텔 개관 110주년을 기념해 대한민국 전통식품 명인 기순도 명인의 중간장을 활용해 담근 '조선호텔 기순도 장 김치'를 판매한다고 26일 밝혔다.
조선호텔 기순도 장 김치는 젓갈을 전혀 사용하지 않고 2~3년간 숙성한 기순도 명인의 중간장을 한 번 끓여 사용, 깔끔하면서도 담백한 감칠맛을 낸 것이 특징이다. 또 해초류인 청각과 과일을...
전시명인 '우주 엘리베이터'는 러시아 과학자인 콘스탄틴 치올코프스키(Konstantin Tsiolkovsky)가 1895년에 제안한 개념이다. 중력의 영향을 받지 않는 정지궤도까지 엘리베이터로 연결하는 일종의 건축 방식이다.
우주로 가기 위해서는 막대한 연료가 필요하다. 반면 우주 엘리베이터가 실현된다면, 보다 경제적으로 우주에 갈 수 있다. 우주 엘리베이터의 실현...
킨타나 전 의원의 노력에 감사의 뜻을 전하고, 한국 김치에 대한 지속적인 관심을 요청하는 의미에서 이번 공식 초청을 기획했다. 1일부터 4일간의 공식 일정을 통해 대상 본사와 대상이노파크 내 김치기술연구소와 강원도 횡성에 위치한 종가 김치공장을 방문할 예정이다. 또 이하연 김치 명인과 함께하는 김치 만들기 등 다양한 전통식품 및 문화체험도 진행할 계획이다.
△우리 아이 치아건강 지금부터 함께 지켜요
△자살시도자, 사례관리 후 자살위험 약 60% 감소
△보건복지부, 2022년 아동학대 연차보고서 발간
9월 1일(금)
△복지부 장관 10:00 예결위 전체회의(국회)
△복지부 2차관 15:00 한방의료기관 현장방문(강남명인한의원, 자생한방병원)
◇농림축산식품부
28일(월)
△농식품부 장관 한우 수출 런칭 및 농업협력...
이날 행사에는 유정임(제38호·포기김치), 이하연(제58호·해물 섞박지) 대한민국 식품명인이 참여해 한국 김치를 소개하고, 대원들의 체험을 도왔다.
특히, 이날 만든 김치는 김장 나눔 문화의 일환으로 전주시 인근 사회복지시설 5곳에 전량 기부할 예정으로 더욱 뜻깊은 행사가 됐다.
앞서 농식품부는 5월 한국 김치의 우수성 홍보와 수출 확대를 위해 말레이시아...
나서
△농수산대, 김치 명인과 봄 계절 김치 담그기
25일(목)
△농식품부 장관 14:00 국회 본회의(서울)
△농식품부 차관 09:30 법사위 전체회의(서울)
△올해 기본형 공익직불금 000여 건 접수
△여성농업인 특수건강검진 시행
△농식품부, 드림콘서트 연계 K-디저트 홍보관 운영
△2023년 유기동물입양센터 설치 지원 사업 공모 실시
◇해양수산부
22일(월)...
김 대표는 다수의 김치 특허와 수십 년의 제조 경력으로 2007년 농림축산식품부(당시 농림부)로부터 ‘식품명인’으로 지정됐다. 2012년에는 노동부로부터 ‘대한민국 명장’으로도 지정됐다. 대한민국 명장은 정부가 산업 현장에서 15년 이상 종사하면서 최고 수준의 숙련 기술을 보유한 기능인에게 부여하는 자격으로, 장려금도 받는다.
한성식품은 김 대표의...
썩은 배추와 무로 김치를 제조한 의혹을 받는 ‘대한민국 김치명인 1호’ 김순자 한성식품 대표가 재판에 넘겨졌다.
지난달 31일 뉴스1 보도에 따르면 서울서부지검 식약부(부장검사 박혜영)는 27일 김 대표와 한성식품 자회사 효원의 부사장 A 씨를 비롯한 회사 관계자 8명을 식품위생법 위반 혐의로 기소했다.
검찰에 따르면 이들은 2021년 8월부터 2022년 1월 사이...
K-food 김치, 미국 수출 확대 노력
△정황근 농식품부장관, 김천 소재 농림축산검역본부, 국립농산물품질관리원, 국립종자원 방문
6일(화)
△농식품부 장관 10:00 국무회의(세종) 15:30 서울대 집현전 포럼 강의(서울)
△농식품부, 국정과제와 미래 대비를 위해 조직 개편(석간)
△동물복지 강화 방안 발표
△제1회 농식품 데이터 심의위원회 개최
△출하...
당시 엘리자베스 여왕은 담연재에서 안동소주 명인인 조옥화(2020년 별세) 여사가 마련한 생일상을 받았다. 생일상에는 국수, 편육, 찜, 탕 등 47가지 전통 궁중음식이 차려졌다.
엘리자베스 여왕은 안동 일정에서 봉정사를 방문하고 하회별신굿탈놀이를 관람했다. 또 고추장과 김치 담그는 모습을 바라보기도 했다. 풍산 류씨 문중의 고택인 충효당을 방문한 자리에선...
당시 엘리자베스 여왕은 담연재에서 안동소주 명인인 조옥화(2020년 별세) 여사가 마련한 생일상을 받았다. 생일상에는 국수, 편육, 찜, 탕 등 47가지 전통 궁중음식이 차려졌다. 나뭇가지에 꽃과 열매가 장식된 떡꽃 화분이 오르기도 했다.
엘리자베스 여왕은 안동 일정에서 봉정사를 방문하고 하회별신굿탈놀이를 관람했다. 또 고추장과 김치 담그는 모습을...
이마트24 역시 추석을 맞아 반값 명절도시락과 명인 소곡주를 선보인다. 명절 대표음식으로 푸짐하게 구성한 ‘한가위한상도시락’으로 모듬전(깻잎전, 김치전, 부추전, 동그랑땡, 고기말이), 삼색나물(시금치, 콩나물, 고사리나물), 소불고기, 잡채 등 명절 대표음식으로 구성됐다. 이마트24 측은 명절도시락 반값 이벤트도 이달 말까지 진행한다.
여기에 ‘수을수을...
다큐멘터리에는 풀무원의 두부를 활용한 백양사 정관스님의 식물성 지향 요리와 풀무원기술원에서 선보인 두부 요리, 인사동 김치박물관에서 촬영한 김치 명인의 김장 시연 등 3가지 테마로 진행된다. CIA는 12일 백양사 천진암을 방문해 정관스님의 사찰 음식 요리법을 촬영했다. 스님은 풀무원 두부와 두부면을 이용한 두부조림, 두부 샐러드뿐만 아니라...
불량 재료로 김치를 제조했다는 의혹에 휩싸인 ㈜한성식품의 김순자 대표이사가 정부에 ‘명장’ 자격도 반납하겠다고 또 다시 밝혔다.
한성식품은 8일 보도자료를 통해 “김 대표가 오늘 오전 고용노동부에 명장 지정 취소 의사를 재차 표명했으며, 이와 관련해 ‘더 이상의 억측은 자제해 달라’고 당부했다”고 전했다.
김순자 대표는 지난달 22일 한성식품 자회사의...
불량 원료를 사용해 김치를 제조했다는 의혹을 받고 있는 한성식품 김순자 대표가 식품명인 자격을 반납한다고 밝혔고, 정부가 이를 받아들여 취소가 결정됐다.
농림축산식품부는 지난달 28일 식품산업진흥심의회를 열어 김 대표의 식품명인 자격 취소를 결정했다고 4일 밝혔다. 1994년 식품명인 인증제를 도입한 이후 명인 자격을 취소한 사례는 처음이다.
해당...
‘명인김치’로 알려진 한성식품의 김치가 위생 논란을 일으키면서 사명이 같은 한성기업이 애꿏은 피해를 호소하고 있다.
한성기업은 공식 입장문을 통해 “한성김치와 전혀 무관함을 알려드린다”고 24일 밝혔다.
한성기업은 “22일 MBC를 통해 보도된 한성식품(한성김치)과 고급 맛살을 전문으로 생산 중인 한성식품은 전혀 관계없는 기업임을 알려드린다”고...
김순자 씨는 김치 분야에서는 처음으로 2009년 식품 명인, 2012년 대한민국 명장으로 선정됐다. 1986년 1명의 종업원을 두고 가내수공업으로 시작, 종업원 300명, 매출액 500억 원이 넘는 강소기업으로 회사를 키운 점도 높이 평가받았다.
2005년 개발한 백년초 김치로 미국 특허와 미국식품의약국(FDA) 품목 승인을 받기도 했다. 명장 선정 당시까지 갖고 있던 특허...
‘명인김치’를 생산하는 한성식품 김순자 대표이사가 불량 재료 논란에 대해 사과했다.
한성식품은 23일 사과문을 내고 “법적 처분과 관계없이 (논란이 된) 해당 공장을 즉시 폐쇄하고 원인 규명에 착수한 상태”라며 “자체정밀점검과 외부 전문가의 정밀진단을 신속하게 실시해 한 점의 의혹과 부끄러움이 없도록 하겠다”고 덧붙였다.
이어 “공장 자체의 영구...