가짜도미 검색결과

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윤 대통령 부부, 부산 수산시장 방문…“갈수록 나아질 것”

김 여사는 온누리상품권을 이용해 다시마, 가자미, 성게, 전복, 반건조 도미, 건조 돌미역 등을 구매 및 시식했다. 이 대변인은 서면브리핑을 통해 김 여사는 상인들에게 “최근 가짜뉴스로 장사에 피해가 없는지 걱정된다”며 “국민들께서 우리 수산물이 안전하고 건강하다는 점을 잘 알고 계실 것”이라고 말했다고 전했다. 또 김 여사는 “저도 오늘 많이 사가겠다”고...

2023-09-14 21:00
여름 보양식 '민어'의 모든 것…'가짜' 민어 주의하고 6~7월이 더 맛있다

일품, 도미찜은 이품, 보신탕은 삼품'이라는 말처럼 민어는 여름철 기력회복에 탁월한 효과가 있는 보양식으로 알려져 있다. 이전에는 잘 아는 사람들만 여름철에 찾아 먹는 숨겨진 보양식이었으나, 매스컴의 영향으로 요즘에는 많은 사람이 여름철에 찾는 생선이 됐다. 22일 수협중앙회에 따르면 민어가 인기를 끌고 비싼 가격에 거래가 되면서 민어라 속이는 ‘가짜...

2023-07-22 06:00
[하응백의 해산물 기행 5.임자도 민어] 차진 부레 한 점에 소주 한 잔…老시인의 ‘詩魚’가 되다

민어는 잡으면 바로 죽기 때문에 활어 상태의 민어는 무조건 가짜라고 생각하면 된다. ◇민어찜이 일품, 보신탕은 삼품이라=민어는 여름에 특히 각광받는다. “복더위에 민어찜은 일품, 도미찜은 이품, 보신탕은 삼품”이라는 말이 있을 정도로 민어는 여름 보양식으로 인기가 높았고, 1940년대까지만 해도 서울 지방 중류층 사람들은 민어찜과 민어탕으로 복더위를...

2018-07-27 13:11
틸라피아, 도미의 한 종류? NO!…세균도 '우글우글'

가짜 도미 틸라피아 가짜 도미 '틸라피아'가 논란이 되고 있다. 횟집이나 뷔페, 초밥집에서 흔히 볼 수 있는 도미가 열대 민물고기 틸라피아로 밝혀진데 따른 것. 틸라피아는 아프리카 태생의 민물고기로 더러운 물에도 적응력이 강해 3~4급수에서 서식한다. 우리나라에는 1955년 도입됐는데 힘이 좋아 역돔으로 불리게 됐다. 역돔이라는 이름 때문에 진짜...

2013-10-28 13:05
가짜 도미, 민물고기 틸라피아 '경악'…"뷔페서 먹은 그 도미가!"

가짜 도미 가짜 도미가 논란이 되고 있다. 횟집이나 초밥집, 해산물 뷔페 등에서 내놓은 도미가 민물 고기인 '틸라피아'인 것으로 밝혀진 것. 채널A '이영돈 PD의 먹거리 X파일'은 지난 25일 대다수 식당에서 판매하고 있는 도미가 진짜 도미가 아닌 가짜 도미 '틸라피아'라고 방송했다. 이 방송에 따르면 아프리카 태생의 민물고기 틸라피아는 더러운 물에도...

2013-10-28 11:01
가짜 도미 ‘틸라피아’ 충격… 도미 초밥 못먹겠네

가짜 도미 ‘틸라피아’가 충격을 주고 있다. 25일 방송된 채널A ‘이영돈 PD의 먹거리 X파일’에서는 도미의 진실을 파헤쳤다. 이 프로그램의 취재결과, 대다수 식당에서 판매하고 있는 도미는 진짜 도미가 아닌 가짜 도미 '틸라피아'로 밝혀졌다. 틸라피아는 더러운 물에도 적응력이 강해 3~4급수 민물에 서식하는 아프리카 태생의 민물고기다. 우리나라에서 '역돔...

2013-10-27 21:12
가짜 전복죽·도미초밥 “꼼짝마”

앞으로 도미 초밥에 틸라피아를 사용하거나 홍합을 넣은 전복죽, 홍삼 없는 홍삼 캔디 등 가짜 식품을 가려낼 수 있게 된다. 식품의약품안전청은 20일 가짜식품(EMA)을 과학적으로 가려낼 수 있도록 22종의 유전자분석법을 개발했다고 밝혔다. 가짜식품이란 경제적 이득을 위해 값싼 가짜 원료를 사용하거나 표시사항을 허위로 기재하는 식품을 말한다. 유전자분석법...

2011-10-20 09:54