가마솥 방식 검색결과

검색결과 총74건

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"제약바이오 업계 ESG 경영 고도화, 선택 아닌 필수"

동아쏘시오홀딩스는 27일 재무·비재무적 성과와 사회적책임 이행을 위한 노력을 투명하게 공개하고 이해관계자들과 소통하기 위한 2021년 그룹 통합보고서 ‘가마솥(GAMASOT)’을 발행했다. ‘가마솥’은 동아쏘시오그룹 창업정신 ‘정도, 성실, 배려’의 뿌리가 된 ‘가마솥 정신’에서 착안한 것으로, 창업주 고(故) 강중희 회장이 궁핍했던 시절에도 집에 찾아온...

2022-06-28 17:25
CJ제일제당 '비비고 국물요리', 5년간 7000억 판매 돌파

CJ제일제당은 인공적인 맛이 아닌 ‘시간과 노력으로 만든 맛’을 구현하기 위해 가마솥 방식의 ‘육수 추출 기술’을 적용했다. 최대 8시간을 우려낸 육수를 베이스로 깊은 풍미를 더욱 끌어올렸다. 고춧가루, 마늘 등도 직접 볶아 조미료를 넣지 않고도 진하고 자연스러운 맛을 냈다. 대표 제품인 육개장과 차돌육개장, 소고기미역국, 차돌된장찌개 등 역시...

2021-05-17 09:46
쿠첸, 일체형 4중 밀착 패킹 ‘적외선(IR) 센서 밥솥’ 출시

쿠첸이 국내 최초로 개발한 적외선(IR) 센서는 비접촉식 적외선 온도제어방식으로 밥솥의 화력, 온도 등을 정밀하게 제어해준다. 기존에는 구현할 수 없었던 가마솥 밥, 돌솥밥, 누룽지 등 세분된 밥맛을 즐길 수 있다. 일체형 4중 밀착패킹은 쿠첸이 국내 최초로 도입한 새로운 패킹 형태다. 패킹에 추가된 날개와 일체형 구조가 특징이다. 패킹에 추가된 날개는 뚜껑과...

2021-04-15 09:36
[포토] 현대백화점, "추워진 날씨에 HMR 갈비탕 드세요"

갈비탕으로 유명한 맛집 '정성담'과 협업해 선보이는 '원테이블 정성담 갈비탕'은 소갈비에 붙은 지방을 일일히 제거해 엄선한 100% 소갈비만을 사용해 6~7대의 갈빗대를 푸짐하게 넣었다. 또한 전통 재래식 가마솥 방식으로 끓여내 깔끔하고 개운한 맛이 특징이다. 가격은 900g(육수 650g+갈비 250g), 1만3000원이다. 사진제공 현대백화점

2020-11-23 13:59
동원F&B, 한식 HMR 프리미엄 라인업 ‘양반 수라’ 출시

죽의 경우 각각의 원재료를 따로 끓여 용기에 담는 것이 아니라 오랜 시간 함께 저으면서 끓여내는 가마솥 전통 방식으로 만든다. 국탕찌개의 경우 기존 방식 대비 열처리 시간을 20% 이상 단축시켜 재료의 본연의 맛과 식감을 살렸다. 국내 상품죽 시장 1위 ‘양반죽’은 1992년 출시돼 29년째 사랑 받고 있는 브랜드다. 과거 환자식으로만 여겨지던 죽에 대한 소비자...

2020-10-27 09:37
"식당서 삼계탕 한그릇 1만5000원?" 삼계탕도 HMR로 갈아탄다

이들 제품 역시 조리 과정이 전자레인지에 데우거나 냄비에 부어 5분만 끓이면 완성되는 간편성이 무기다. 개별 재료를 따로 가열하지 않고 모든 재료를 한 번에 담아 끓여내는 ‘가마솥 전통 방식’으로 만들어, 국물 맛이 깊고 재료의 식감이 우수하다. 파우치 포장으로 보관 및 휴대도 간편하다.

2020-07-07 14:49
NS홈쇼핑, 2030 겨냥 TV홈쇼핑 프로그램 SNS서 동시 생중계

이번에 방송하는 '김선영의 뼈 없는 갈비탕'은 남녀노소 누구나 좋아하는 갈비탕을 가마솥 방식으로 조리해 갈비 본연의 맛을 살리고, 편의를 추구하는 현대인의 식문화에 맞춰 뼈를 제거한 가정간편식 상품이다. 냉동상태로 보관이 쉽고, 해동 후 그대로 데워 먹을 수 있어 2030세대 혼밥족에게 인기가 높다. 이날 인스타그램 라이브에서는 방송에 참여한 모든...

2020-07-06 09:19
대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈

우선, 단팥과 과일을 활용한 모나카와 부드러운 팥죽 느낌의 한식 스프, 가마솥에서 직접 끓인 단팥을 듬뿍 끼얹은 팥빙수 등이 준비돼 있다. 또, 고소한 콩국에 쫄깃한 꽈배기를 찍어먹는 꽈배기 콩국도 별미로 즐길 수 있다. 추후에는 쫀득하고 달콤한 설기와 아이스크림에 은은한 팥소스를 부어 먹는 팥소스 설기단지, 호떡에 과일과 치즈를 얹은 호호팬케익 등도...

2020-06-22 08:55
동원F&B 한식 브랜드 ‘양반’, 국ㆍ탕ㆍ찌개 시장 진출

‘양반 국탕찌개’는 ‘재료가 살아야 맛이 산다’는 양반 브랜드 철학에 따라 엄선한 자연 재료를 가마솥 전통방식으로 끓여내 정통 한식의 깊은 맛을 담아냈다. 재료 본연의 맛과 식감을 살리면서 동시에 각각의 재료가 조화를 이루는 것이 특징이다. 동원F&B는 ‘양반 국탕찌개’의 생산을 위해 동원F&B 광주공장 3000평 부지에 400억 원 규모의 신규...

2020-05-20 09:30
[포토] 현대백화점, 원테이블 ‘우미학 차돌 깍두기 볶음밥’ 출시

‘숙성 깍두기’ 레시피로 만든 특제 소스와 ‘차돌양지’, ‘차돌박이’로 고소한 맛을 냈다. 현대백화점 관계자는 “이번에 선보인 ‘우미학 차돌 깍두기 볶음밥’은 1인분 기준(231g)에 소고기 함량이 60g에 달해 국내 가정 간편식 중 최고 수준이다”며 “쌀알이 크고 찰기가 좋은 ‘신동진미’에 가마솥 직화방식으로 만들어 식감을 차별화 했다”고 말했다.

2020-04-30 13:35
'생활의 달인' 통닭의 달인, 전북 익산서 냄새만으로 시민들 마음 훔친 특별한 치킨 맛의 비법은?

매일 가마솥에 통닭을 튀기고 있다는 '생활의 달인' 통닭의 달인은 주문을 받는 즉시, 밀가루 반죽을 입혀 닭을 튀기는 방식을 고집한다. '생활의 달인' 통닭의 달인이 직접 만드는 무와 통닭의 소스도 손님들의 사랑을 꾸준히 받을 수 있는 이유다. 긴 세월 동안 정성 가득한 통닭을 만들어 온 달인의 특별한 맛 이야기는 27일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인...

2020-04-27 17:49
홍두당 정통단팥빵 베이커리 ‘대구근대골목단팥빵’ 마켓컬리 입점

일체의 보존료 없이 매일 가마솥에서 직접 끓인 단팥으로 만든 팥소에서는 질리지 않는 은은한 단맛과 깊은 풍미는 물론, 호두 알갱이 하나하나가 부드럽게 씹히는 식감까지 느낄 수 있다. 또, 서양 베이커리 문화에 익숙한 젊은 세대를 겨냥한 생크림단팥빵 시리즈는 부드러운 생크림과 고소한 팥소가 어우러져 환상적인 맛을 낼 뿐만 아니라, 터질듯 빵빵하게 채워진...

2020-04-06 08:39
공영쇼핑, 5주년 특별 기획 상품으로 ‘서분례 명인 청국장’ 판매

가마솥에 장작불로 콩을 삶고, 편백나무 발효실에서 발효하는 등 3대째 내려오는 전통 제조 방식을 고수하고 있다. 20일 오후 5시 40분 방송되는 이번 특집에서는 전통청국장 8팩, 매운청국장 4팩, 마늘청국장 4팩, 들깨청국창 4팩, 총 20팩 구성으로 판매한다. 이 중 들깨청국장은 5주년 기념으로 처음 선보이는 구성이다. 방송 전 온라인몰에서 1000세트까지...

2020-03-19 08:55
"편리하고 가치있게" 설 선물세트도 편리미엄 바람

샘표의 ‘가마솥 방식 사골육수’는 엄선한 한우사골과 국산 소금을 넣고 전통 방식으로 끓여낸 후 농축한 제품으로 끓는 물에 제품을 넣으면 바로 사골요리를 즐길 수 있다. 농축제품으로 크기가 작아 공간을 적게 차지하는 것도 장점이다. 식기세척기와 로봇청소기 등 편리미엄 대표 가전도 설 선물 특수가 기대된다. 전자랜드는 지난해 전년 동기 대비 229% 판매가...

2020-01-19 16:00
현대백화점, 특화 소금 굴비 판매…‘자염·게랑드 소금'으로 차별화

먼저 햇볕에 말린 갯벌흙을 바닷물로 걸러서 10시간 정도 가마솥에 끓여 거품을 계속 걷어내는 전통 방식으로 만든 ‘자염(㎏당 1만3000원) 굴비’는 감칠맛이 강하다. 신안 천일염을 대나무통에 넣고 황토가마에서 구워낸 ‘죽염(㎏당 7500원)’으로 밑간을 한 굴비는 대나무 특유의 향이 굴비에 배어 생선 비린내를 잡았다. 또한 ‘해양심층수 굴비’는 강원도...

2020-01-05 09:18
쿠첸, CJ오쇼핑서 IR밥솥 홈쇼핑 최초 론칭

IR센서는 비접촉식 온도제어방식으로 밥솥의 온도, 화력 등을 기존의 아날로그 방식에 비해 더 세밀하게 조절해준다. 가마솥밥, 돌솥밥, 누룽지 등 기존 밥솥으로는 구현할 수 없었던 세분화된 밥맛을 느낄 수 있다. 이번 IR밥솥 론칭 방송은 CJ오쇼핑에서 29일 오전 7시 15분부터 60분간 진행된다. 판매 모델은 총 4종(CJH-PC1020RHW/CJH-PC1021RHW/CJH...

2019-10-28 10:56
현대백화점, 식음료 키운다...“중소 협력사와 ‘온리 브랜드’ 개발”

오픈된 주방에서 대형 가마솥을 활용해 양념을 입히는 조리 과정을 보여주는 등 주요 타깃인 20~30대 고객들을 겨냥해 SNS(소셜네트워크서비스)상에서 입소문이 날 수 있도록 시각적 요소도 강화했다. 현대백화점은 신촌점 오픈을 시작으로 두 브랜드 입점 점포를 서울지역 주요 점포로 확대한다는 계획이다. 특히, 연내 론칭을 목표로 족발·떡 등 F&B 브랜드 6개를...

2019-09-02 09:00
현대백화점 "천일염보다 50배 비싼 최고급 소금으로 밑간 한 '굴비세트' 선봬"

햇볕에 말린 갯벌흙을 바닷물로 걸러서 10시간 정도 가마솥에 끓여 거품을 계속 걷어내는 방식으로 만든 ‘자염(㎏당 1만3000원) 굴비’의 경우, 전통방식으로 만들어진 만큼 짠맛이 덜하고 감칠맛이 강하다. 신안 천일염을 대나무통에 넣고 황토가마에서 구워낸 ‘죽염(㎏당 7500원)’으로 밑간을 한 굴비는 대나무 특유의 향이 굴비에 배 생선 비린내를 잡았다....

2019-08-25 06:00
롯데百, '노포 전설의 맛' 추석 선물에 담았다..."200년 씨간장ㆍ기순도 전통장 등"

특히, 전통방식 그대로 띄운 메주와 200년 이상 대물림하는 간장을 함께 가마솥에 달여 만든 ‘씨간장’과 2년 넘게 숙성을 시킨 ‘된장’, 나주 청정 한우에 9대에 걸친 씨간장으로 맛을 더한 ‘한우 장조림’이 유명하다. 이번 추석 선물세트에는 씨간장 500㎖와 된장 500g으로 구성된 ‘남파고택 200년 씨간장 리미티드 세트’를 12만 원에, ‘남파고택 한우 장조림...

2019-08-18 06:00
쿠첸, tvN 예능 ‘스페인하숙’에 IR미작 클린가드 제작협찬

IR센서는 비접촉식 적외선 온도제어방식으로 밥솥의 온도, 화력 등을 정밀하게 제어해주어 돌솥밥, 가마솥밥, 뚝배기밥, 누룽지 등 일반 밥솥으로는 맛볼 수 없었던 다양한 밥맛을 구현한다. 쿠첸 관계자는 “화제가 되고 있는 ‘스페인하숙’에서 여행객들에게 한식을 대접하기 위해 준비하는 과정을 통해 쿠첸 IR미작 클린가드가 자연스럽게 노출되면서 제품에...

2019-03-25 09:42

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