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  • 닭고기 값, 또 뛰었다…말복 목전에 치솟는 ‘보양식재료 물가’
    닭고기 값, 또 뛰었다…말복 목전에 치솟는 ‘보양식재료 물가’
    AI 살처분에 집중호우 피해까지여름 과일 수박ㆍ참외 가격도 고공행진"집에서 보양"…HMR 삼계탕 판매↑ 연이은 집중호우로 닭 가격 상승세가 지속하면서 말복(8월16일)에도 가성비 있는 보양식을 먹기 힘들 전망이다. 외식 물가까지 비싸지면서 대형마트 등이 특가로 내세운 보양식 가정간편식(HMR)로 손쉽게 보양식을 즐기는 소비자는...
    2023-07-31 18:00
  • 장칼국수·쫄면…50년 장수 SPC삼립 ‘하이면’의 무한 변신
    장칼국수·쫄면…50년 장수 SPC삼립 ‘하이면’의 무한 변신
    이후 변화하는 식문화 트렌드에 따라 브랜드 리뉴얼을 단행했고 가정간편식(HMR) 면 시장에서 좋은 반응을 얻으며 꾸준히 점유율을 높여가고 있다. SPC삼립은 2021년 9월 ‘한국인의 미식면’이라는 슬로건 하에 하이면 브랜드를 리뉴얼했다. 지역 특색을 살린 칼국수, 우동 등 다양한 냉장면 제품을 비롯해 상온·냉장 라인업을 확대하고 다양한 마케팅 활동을 해왔다....
    2023-07-31 11:23
  • “외식 보다 80% 저렴”…롯데마트 ‘요리하다’ 간편식 인기 만점
    “외식 보다 80% 저렴”…롯데마트 ‘요리하다’ 간편식 인기 만점
    롯데마트의 가정간편식(HMR) 자체 브랜드(PB) ‘요리하다’가 맛과 가성비로 여름철 외식비 부담을 낮추고 있다. 롯데마트는 올해 HMR PB 요리하다의 매출이 지난 26일 기준 작년 같은 기간보다 약 20%가량 증가했다고 31일 밝혔다. 특히 더위가 시작된 6월부터는 냉면과 삼계탕 등 여름철 대표 외식 메뉴가 요리하다의 매출 상승을 이끌어 전년동기 대비...
    2023-07-31 06:00
  • [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    B2B로 첫 시작, 면 요리 절대 강자 ‘코로나19 위기를 기회로’ B2C 저변 확대…내년엔 수출까지 추진 “냉동 밀키트·가정간편식(HMR)에 대한 소비자 이점을 강조하면서 냉동 파스타 제품도 만들 생각이에요. 내년은 수출에도 박차를 가하는 해가 될 겁니다.” “냉동 밀키트·가정간편식(HMR)에 대한 소비자 이점을 강조하면서 냉동 파스타 제품도 만들 생각이에요....
    2023-07-28 06:00
  • GS25, ‘부산의 맛’ 간편식 판매…돼지국밥‧가래떡 떡볶이로 지역경제 활성화 지원
    GS25, ‘부산의 맛’ 간편식 판매…돼지국밥‧가래떡 떡볶이로 지역경제 활성화 지원
    홍성준 GS리테일 HMR부문장은 “부산광역시와 추진하는 이번 사업이 유통사의 MD 역량을 높이고 지역 경제를 활성화하는 윈-윈 효과를 거둘 것으로 기대된다”며 “지자체와의 연계를 강화하고 다양한 지원을 통해 지역사회의 성장과 발전을 돕는 ESG 경영을 강화해 갈 것”이라고 말했다.
    2023-07-26 09:00
  • [르포] 하림 ‘퍼스트 키친’이 빚어낸 100종의 집밥...“가정식 그 자체”
    [르포] 하림 ‘퍼스트 키친’이 빚어낸 100종의 집밥...“가정식 그 자체”
    한 곳은 가정간편식(HMR)을 만드는 퍼스트 키친, 다른 한 곳은 닭육가공 작업을 하는 육계 공장이다. 이날 방문한 퍼스트 키친은 전체 12만3429㎥(3만6500평) 규모로, 키친1~3으로 구성돼 있었다. 키친1은 육수, HMR, 육가공, 소스를 만드는 곳이며 키친2는 면류를 키친3은 즉석밥을 생산한다. 키친1에 들어서니 거대한 드럼통에 육수를 끓이는 장면을 엿볼 수 있었다. 생산...
    2023-07-24 17:14
  • [CEO탐구생활] 이건준 대표 실적 원동력은 ‘점포별 마케팅·차별화 상품’
    [CEO탐구생활] 이건준 대표 실적 원동력은 ‘점포별 마케팅·차별화 상품’
    현재 CU는 주류, 금융, 가정간편식(HMR) 특화 편의점 등 새로운 형태의 편의점 모델도 개발 중이다. 특히 이 대표는 마케팅에 대한 편의점 점주의 권한을 대폭 확대했다. 이는 본사에서 일괄적으로 마케팅을 이끌어가는 기존 전략에서 벗어난 것이다. 올해 초 내놓은 CU 스토어플러스’가 대표적이다. CU 스토어플러스는 점주 주도형 온라인 통합 마케팅 플랫폼이다....
    2023-07-24 05:01
  • “갈치ㆍ고등어도 이제 CU서 간편식으로 만나요”
    “갈치ㆍ고등어도 이제 CU서 간편식으로 만나요”
    4%, 2022년 19.1%, 올해 상반기 27.2%로 매년 크게 증가하고 있다. 김배근 BGF리테일 HMR팀장은 “CU는 고물가 시대에 알뜰 소비를 추구하는 트렌드를 겨냥해 마트 못지않은 가격과 상품 구색으로 알뜰족 공략에 성공했다”며 “누구나 부담 없이 든든한 밥상을 차릴 수 있도록 합리적 가격대의 식재료를 계속 확대하겠다”고 말했다.
    2023-07-13 09:54
  • “딴데는 없어” 유통가, 단독 상품 경쟁…대형마트·이커머스까지 확전
    “딴데는 없어” 유통가, 단독 상품 경쟁…대형마트·이커머스까지 확전
    CJ제일제당에 따르면 내달부터 만두, K-스트리트 푸드 등 신제품을 신세계 플랫폼에 선론칭하는 한편 올해 4분기 내에 만두, 국물요리, 밀키트 등의 주요 가정간편식(HMR) 제품 등을 공개할 예정이다. 롯데마트도 대상과 협업해 ‘청정원 햇살담은 염도 낮춘 우리콩 간장’을 단독 제품으로 선보이고 있다. 롯데마트는 대상에 짠 맛을 줄인 프리미엄 간장을 만들어달라고...
    2023-07-12 06:00
  • “냉면도 이제 비비고다”...CJ제일제당, 냉동 신제품 2종 출시
    “냉면도 이제 비비고다”...CJ제일제당, 냉동 신제품 2종 출시
    이번 신제품에 CJ제일제당은 가정간편식(HMR) 기술력과 노하우를 집중했다. '당신의 식탁으로 찾아가는 맛집, 비비고 테이블'을 콘셉트로, 면발의 식감과 육수의 감칠맛, 촉촉하고 부드러운 고명 등 전국 유명 외식 맛집 수준의 맛과 정성을 담아내는 데 주력했다. 비비고 평양냉면은 메밀 속껍질까지 함께 갈아 넣은 면발로 고유의 향과 고소한 풍미를 살렸다....
    2023-07-11 10:06
  • 비싼 외식 물가에…풀무원 '반듯한식' 간편보양식 매출 44%↑
    비싼 외식 물가에…풀무원 '반듯한식' 간편보양식 매출 44%↑
    풀무원식품은 프리미엄 한식 HMR(가정간편식) '반듯한식'의 삼계탕, 추어탕, 갈비탕 등 보양식 제품의 올해 상반기 매출이 전년 동기 대비 43.5% 증가했다고 11일 밝혔다. 특히 5월 들어 삼계탕 판매량은 전년 대비 약 200% 늘었다. 2021년 10월 첫선을 보인 반듯한식은 출시 이후 누적 판매량 300만 개를 돌파한 제품이다. 회사는 보양식 3종 '산삼배양근 삼계탕...
    2023-07-11 09:43
  • 본격 ‘여름 먹거리’ 전쟁 시작…국내산 과일·채소 활용
    본격 ‘여름 먹거리’ 전쟁 시작…국내산 과일·채소 활용
    치킨 프랜차이즈 BBQ도 가정간편식(HMR) 전문 쇼핑몰 'BBQ몰'을 통해 'BBQ 복(福) 삼계탕 선물세트'를 출시했다. 이는 국내산 닭 한 마리가 통째로 들어간 삼계탕 5팩으로 구성됐다. BBQ 관계자는 "예년보다 더운 여름 날씨와 고물가 상황 속 초복을 맞아 저렴하고 간편한 홈 보양식을 찾는 고객들이 증가해 이번 선물세트를 출시했다"며 "건강하고 맛있는 BBQ...
    2023-07-06 14:53
  • 아워홈몰 ‘첫구매 100원’ 이벤트…프리미엄 제품 할인
    아워홈몰 ‘첫구매 100원’ 이벤트…프리미엄 제품 할인
    아워홈은 200여 종에 달하는 가정간편식(HMR) 제품을 냉동 도시락, 면, 국∙탕∙찌개, 안주류, 에어프라이어 전용 제품, 냉동 베이커리 등 카테고리를 세분화해 온라인몰 시장을 공략하고 있다. 반복 구매 비율이 높은 김치, 생수, 냉동 도시락은 정기배송 서비스를 하고 있다. 이재화 아워홈 HMR사업부장은 “아워홈몰을 주력 채널로 삼아 온라인 판매를 강화하기...
    2023-06-27 13:44
  • CJ제일제당, 상온 액상수프 시장 진입
    CJ제일제당, 상온 액상수프 시장 진입
    레토르트 살균기술로 최적의 살균 시간과 온도를 찾아내 상온 HMR의 안전성을 확보함은 물론, 재료 형태는 유지하면서 맛 품질은 최대한 끌어올렸다. 또 병아리콩, 귀리 등 곡물은 우수한 품질로만 선별하고 전처리(블렌칭) 기술을 적용해 수프의 물성과 건더기 식감에 잘 어우러지는 향미와 식감을 구현했다. 현재 국내 가공수프 시장 규모는 약 1000억원 수준으로...
    2023-06-27 10:12
  • 대상, 미국 식품사 럭키푸즈 인수…김치 사업 확대
    대상, 미국 식품사 럭키푸즈 인수…김치 사업 확대
    이번 럭키푸즈 인수를 계기로 글로벌 사업의 핵심 카테고리인 김치를 비롯해 소스류, 가정간편식(HMR) 등 사업을 확대한다는 방침이다. 현재 미국 김치시장은 메인스트림 채널을 중심으로 성장하고 있다. 이미 종가 브랜드로 미국 현지 주요 김치 유통채널에 입점해 있는 대상은 이번 럭키푸즈 인수로 현지 시장 공략에 더욱 힘을 싣게 됐다. 럭키푸즈는 ‘서울’...
    2023-06-19 09:15
  • 현대그린푸드 ‘지역 맛집 간편식’ 잘 나가네…매출 85% 급증
    현대그린푸드 ‘지역 맛집 간편식’ 잘 나가네…매출 85% 급증
    RMR이란 유명 음식점의 음식을 간편식 제품으로 만든 가정간편식(HMR)의 한 종류다. 현대백화점그룹 종합식품기업 현대그린푸드는 ‘모두의 맛집’ 시리즈의 지난 1~5월 매출이 전년 동기간 대비 85% 신장했다고 12일 밝혔다. ‘모두의 맛집’은 지역 맛집을 선정해 이들의 대표 메뉴를 가정 간편식(HMR) 제품으로 출시할 수 있도록 돕는 현대그린푸드의 지역 상생...
    2023-06-12 11:04
  • CJ제일제당, 이마트‧SSG닷컴‧G마켓과 파트너십…혁신 상품 선보인다
    CJ제일제당, 이마트‧SSG닷컴‧G마켓과 파트너십…혁신 상품 선보인다
    먼저 CJ제일제당의 주요 HMR 제품인 만두, 국물요리, 밀키트와 ESG 카테고리인 비건 제품을 중심으로 올해 4분기 내 혁신 제품을 내놓는 것이 목표이다. CJ제일제당의 브랜드 매니저와 신세계 유통 3사의 바이어 등 전문가들이 협업해 시장 및 고객 데이터 기반의 인사이트를 도출하고 고객 니즈에 최적화한 신제품들을 기획한다. 협업을 상징화한 심볼 로고도 만들었다....
    2023-06-08 14:01
  • BGF복지재단 ‘집으로 온(溫)밥’, 취약계층 아동 식사 지원
    BGF복지재단 ‘집으로 온(溫)밥’, 취약계층 아동 식사 지원
    식사로 고를 수 있는 상품은 간편식사, HMR, 빵을 비롯해 농산 및 축수산 식재료, 반찬, 과일/채소까지 식사를 해결할 수 있는 각종 식품 대부분이 해당된다. 양경희 BGF복지재단 이사장은 “올해 역시 집으로 온(溫)밥 프로젝트를 통해 취약계층 아동들이 주말 동안 끼니 걱정 없이 식사를 해결할 수 있도록 지원을 계속한다”며 “앞으로도 BGF복지재단은 아동에 대한...
    2023-06-06 10:23
  • 홈플러스, 가성비 PB상품 인기↑…판매량 상승세
    홈플러스, 가성비 PB상품 인기↑…판매량 상승세
    ‘홈플러스시그니처 홈밀’은 꾸준한 성장 추세를 보이고 있는 HMR, 밀키트 품목에 집중한 차별화 브랜드다. 회사 측은 ‘홈플러스시그니처’, ‘심플러스’, ‘홈플러스시그니처 홈밀’ 브랜드를 집중 강화한 PB 라인업을 확대해 가격 만족과 고객 신뢰도를 충족시킨다는 방침이다. 양수령 홈플러스 PBGS총괄은 “합리적인 가격은 물론 고객이 체감할 수 있는...
    2023-06-04 09:13
  • 고물가에 편의점 냉장·냉동식품 인기…가성비 먹거리 경쟁 치열
    고물가에 편의점 냉장·냉동식품 인기…가성비 먹거리 경쟁 치열
    작년 1월 푸드 미디어 기업 쿠캣을 인수한 GS리테일도 편의점 GS25를 통해 다양한 냉장·냉동 간편식(HMR)을 선보이고 있다. GS25의 냉동 간편식 매출이 전년 동기 대비 2022년 540.5% 급성장했으며, 올해 1분기에도 80.4% 신장하고 있어서다. 특히 물가 상승으로 배달 음식과 배달비 금액이 크게 오르고 있고, 1~2인 가구를 중심으로 간편하게 먹을 수 있으면서도 오래...
    2023-05-24 13:36
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