참가 신청을 한 고객을 대상으로 한국에서의 소풍 의미와 김밥 만드는 법을 가르친 후 참가자들과 김밥과 비빕밥을 함께 만들고 K팝 댄스 따라 하기, 부채춤 등의 공연도 마련했다.
베트남에서 21개 점포를 운영하는 GS25는 연내 베트남 호찌민시 위주로 점포수를 총 30개까지 늘리고, 향후 10년 내 점포 2000개를 달성한다는 계획이다.
이 같은 유통업계의...
GS25에 따르면 스마트 스캐너는 최대 적재량이나 수량 제한이 없다. 다만 삼각김밥, 도시락 등 상품의 뒷면이 구분되지 않는 카테고리의 경우 아직까지 스캔 기술 구현이 어렵다.
이외에도 스마트 GS25에서는 △안면 인식 기술을 통한 출입문 개폐 △상품 이미지 인식 방식의 스마트 스캐너 △팔림새 분석을 통한 자동 발주 시스템 △상품 품절을 알려주는 적외선...
2%), 김밥·주먹밥(119.3%) 역시 매출이 크게 늘었다.
날씨가 시원해지면서 판매가 증가하는 달콤한 초콜릿(105.8%)과 최근 몇 년간 젊은 층을 중심으로 큰 인기를 끌고 있는 젤리(92.2%) 매출도 큰 폭으로 신장했으며, 과일, 과자, 음료, 즉석밥 등의 매출 증가율도 높았다.
GS25는 데이터 분석 시스템을 활용해 개강 시즌에 맞춰 대학생 고객들이 많이 찾는 상품들을...
8월 도시락(김밥 포함) 가게의 폐점은 전월 대비 19.4% 줄어든 반면 개점은 21.7% 늘었다. 백화점에서 사무직으로 일하는 A 씨는 “퇴근 시간이 앞당겨지고 PC오프제가 도입되다 보니 업무가 밀리는 날엔 팀 단위로 도시락을 시켜 점심을 때우는 경우가 늘었다”고 말했다. 점심시간을 쪼개 야근 업무를 미리 처리하려다 보니 도시락 수요가 늘어난 것이다....
전복장 비빔 삼각김밥은 전복 내장 소스로 만든 비빔밥에 전복 볶음을 넣은 제품이다. GS25 관계자는 “6월부터 더위가 시작되는 시점을 고려해 지난해보다 한 달 일찍 보양 도시락을 선보이게 됐다”고 말했다.
세븐일레븐은 2월 인기 반찬으로 도시락을 구성해 도시락 메뉴의 정석을 보여주는 ‘도시락의 정석’ 시리즈를 선보인 데 이어 ‘도시락의 정석...
고객은 나만의 냉장고를 통해 자신이 원하는 도시락, 김밥, 샐러드, 간편식 등 원하는 상품을 원하는 점포에서, 원하는 날짜와 시간에 받을 수 있다.
“현재 400만 회원이 앱을 이용하고 있어요. 고객들은 좋아하는 행사 상품을 알뜰하게 미리 구매해 나만의 냉장고에 보관해 두었다가 직접 찾아 먹거나 지인에게 선물하는 등 유용하게 활용 가능하니 만족도가 높죠....
BGF리테일 관계자는 “경강선 KTX 개통으로 서울역 인근 유동인구가 많아지며 상권 활성화에도 긍정적인 영향을 미치고 있다”며 “스낵, 삼각김밥 등 간단한 먹을거리와 생수, 커피 등 음료 매출 상승이 두드러진다”고 말했다.
GS리테일이 운영하는 GS25 역시 같은 기간 서울역 인근 4개 점포의 전체 매출이 전년 대비 21.6% 가량 늘어난 것으로 집계됐다....
또 즉석 제조 식품과 함께 최근 인기가 높아지고 있는 도시락, 김밥, 주먹밥 등 신선식품(FRESH FOOD)이 베트남에서 인기가 높아질 것을 감안해 호찌민 근교 롱안 지역에 GS25 신선식품 전용 공장을 운영한다.
GS리테일 관계자는 첫 해외 진출 국가를 베트남으로 결정한 이유에 대해 “국민의 소비력이 급증하고 있고, 35세 이하 인구 구성비가 57%로 젊은층 비중이...
시장 초기 도시락, 김밥 등 식사대용식품이 주류였던 HMR 시장은 최근 국, 탕 찌개 등 집밥 제품은 물론 술안주, 샌드위치 등으로 상품군이 확장되면서 편의점 도시락을 위협하고 있다.
10일 관련업계에 따르면 식품업체들이 침체된 내수 시장을 돌파하고 신성장 동력을 모색하기 위해 HMR 시장에 잇따라 신규 진출하고 있다.
빙그레는 HMR 브랜드 ‘헬로 빙그레’를...
GS25에서 선보인 ‘아침엔본죽 보양죽’은 닭가슴살과 전복, 인삼이 들어간 전통적인 보양식을 편의점 콘셉트에 맞게 출시한 제품으로 한 끼를 먹어도 제대로 먹고자 하는 혼족들을 겨냥했다. 이 밖에도 삼각김밥이나 샌드위치 등도 꾸준히 편출족에게 사랑받고 있다.
◇ 퇴근 후에 집보다 편의점으로 = 간편식이나 도시락을 활용해 저녁을 해결하려는 편퇴족들의...
29일 관련업계에 따르면, GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 30일 다이어트 도시락 ‘유어스 가벼운 한 끼’를 출시한다. 이번에 선보인 제품은 닭가슴살, 치킨소시지김밥, 삶은 계란, 고구마, 샐러드, 곤약면 등으로 구성돼 열량은 낮추면서 영양소와 포만감을 높인 것이 특징이다. 이 도시락의 열량은 400㎉ 이하로, 성인 하루 섭취 권장량인 2000~2500㎉의 16~20...
아울러 CU는 횡성한우 버거(3500원), 횡성한우 불고기 김밥(3000원), 횡성한우 삼각김밥(1200원) 등 횡성한우 소고기를 사용한 다른 세 가지 간편식도 함께 선보였다.
미니스톱도 설 연휴 기간 ‘혼밥족’을 겨냥해 ‘신년맞이 일품도시락’을 내놨다.
이 도시락은 김치전, 해물부추전, 오색전의 모듬전과 고기산적구이, 잡채 등 명절 반찬에 고추장불고기와...
편의점(CUㆍGS25ㆍ세븐일레븐&바이더웨이)은 고객 수 증가(11.5%), 중저가 상품에 대한 고객 선호도 증가(3.5%), 점포수 증가(13.3%) 등으로 매출이 15.4% 늘며 성장세를 유지했다. 특히 혼밥족 증가 및 편의점을 이용하는 중장년층의 확대 등으로 즉석식품부문(도시락, 김밥 등) 매출이 45.6% 급증했다.
대형마트(이마트ㆍ홈플러스ㆍ롯데마트)는 무더위로 가전부문...
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 20일부터 판매하는 모든 도시락에 영양성분을 표시한다. 이는 편의점 업계로서는 처음이다.
즉석섭취식품 중 식사 대용식인 김밥과 샌드위치, 햄버거 등은 식품위생법에 따라 영양성분을 표시해야 하지만, 대용식이 아닌 한 끼 식사로 분류되는 도시락은 영양성분 표시에 대한 법적 의무가 없다.
그러나 GS25는 ‘영양’에 대한...
또 밥·쌀 전문가인 ‘밥 소믈리에’에게 도시락·삼각김밥 등의 밥맛 개발과 관리를 맡기는 등 품질 개선 노력을 병행하고 있다. 도시락 밥맛 향상을 위한 대규모 시설투자도 했다. 2013년 하반기 약 40억원을 투자해 업계 최대 규모의 밥 짓는 설비인 취반기를 도입했다. 새로 들여온 취반기의 가장 큰 특징은 도시락 밥 생산에 국내 최초로 ‘압력밥솥’ 원리를 적용해...
한 집 건너마다 있는 편의점에서 요즘 가장 인기 많은 품목은 컵라면도 삼각김밥도 아닌 도시락이다.
‘편의점 도시락 전성시대’의 포문을 연 곳은 GS리테일(편의점 GS25)이다. GS리테일이 지난 2010년 9월 ‘김혜자 도시락’을 출시했을 때 업계는 고개를 내저었다. 편의점에서 내놓은 도시락이 통할 리 없다는 분석이 지배적이었다. 그때까지 편의점 도시락...
GS25 관계자는 “편의점 음식이지만 맛과 영양 면에서 믿을 수 있다는 신뢰를 주기 위해 전문가 인력을 대폭 강화했다”고 말했다.
신동빈 회장이 수장을 맡고 있는 롯데그룹의 계열사 세븐일레븐도 ‘밥 소믈리에(밥 짓는 노하우를 습득한 전문가)’로 불리는 밥·쌀 전문가를 두고, 도시락·삼각김밥 등의 밥맛 개발과 관리를 맡겼다. 집밥 수준의 도시락을...
도시락뿐만 아니라 전자레인지로 간편하게 즐길 수 있는 FF(FRESH FOOD-도시락, 김밥, 주먹밥 등 간편 먹거리)의 발전 가능성은 무궁무진하다.
일본의 경우 편의점 매출에서 FF가 차지하는 비중이 30%에 이른다. 먹거리 천국이라고 할 수 있는 일본 편의점의 OSC(FFㆍ유제품 등이 진열돼 있으며, 벽에 붙어있는 문 없는 냉장고)는 도시락, 김밥, 주먹밥, 샌드위치, 햄버거, 면류...
GS25가 숯불고기김밥에 이어 선보인 두 번째 프리미엄 김밥 ‘신동엽베를린김밥’은 직경 24㎜ 소시지를 사용한 김밥이다. 밥의 양을 줄이고 계란샐러드와 우엉, 당근 등의 야채를 사용해 감칠맛을 살렸다. 신동엽이 MC로 활약하는 방송 프로그램에서 소개된 상품을 편의점 먹거리로 재해석해 소시지로 유명한 독일의 맛을 김밥에 담았다.
GS25는 컬러푸드도 선보였다....
GS25는 올해 초 12월 9일까지 프레시푸드(Fresh Food, 이하 FF) 상품 수량이 2억개를 돌파했다고 21일 밝혔다. FF는 도시락, 김밥, 주먹밥, 햄버거, 샌드위치를 말한다.
판매수량 2억개를 최초로 달성한 FF는 주먹밥이다. 주먹밥이 약 10㎝라고 가정할 때, 이는 지구 반바퀴를 두르거나, 서울과 부산을 25번 왕복할 수 있는 판매량이라고 회사측은 설명했다.
GS25는...