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  • 롯데칠성, ‘클라우드 칠스’로 빅3 맥주 대전 가세
    롯데칠성, ‘클라우드 칠스’로 빅3 맥주 대전 가세
    신제품 칠스는 투명병으로 도입했으며, 맥아·홉, 효모까지 모든 원재료가 국내산으로 만들어진 게 특징이다. 칠스는 올 3월 특허청에 출원한 클라우드 카나(QANA), 클라우드 칠스(CHILLS), 클라우드 칠링(CHILLING) 등의 이름 중 임직원들의 투표를 통해 결정했다. 특히 이번 신제품은 롯데칠성이 전작의 부진을 깨고 재기를 위해 내놓는 ‘기대주’로 꼽힌다....
    2023-10-19 17:22
  • 동국제약, 탈모 관리 메시지 담은 ‘판시딜’ 신규 TV광고 온에어
    동국제약, 탈모 관리 메시지 담은 ‘판시딜’ 신규 TV광고 온에어
    판시딜은 모발과 손톱의 구성 성분인 케라틴, L-시스틴 등과 모발 영양성분인 약용효모, 비타민 등 6가지 성분이 최적의 비율로 배합돼 있다. 이들 모발 필수 영양성분들이 혈액을 통해 모근조직 세포에 직접 공급되기 때문에 머리카락이 굵어지고 덜 빠지게 된다. 국내에서 시행된 약용효모 복합제제에 대한 임상연구 결과에 따르면, 복용자의 79%가 모발이 굵어졌으며...
    2023-10-13 09:52
  • “싱글몰트가 뭐죠?” 위스키 A to Z 알려준 ‘디아지오 마스터 클래스’[가보니]
    “싱글몰트가 뭐죠?” 위스키 A to Z 알려준 ‘디아지오 마스터 클래스’[가보니]
    성 원장은 “스카치 위스키는 스코틀랜드에서만 만들 수 있고 최소 3년 이상 오크통에서 숙성을 거친 뒤 알콜 도수 40% 이상이어야 한다는 조건을 맞춰야 한다”면서 “물, 곡물, 효모 기본 재료만을 사용한다”고 말했다. 그는 증류-건조-숙성 등 위스키 제조 과정도 상세하게 설명했다. 어떻게 증류하고 숙성하느냐 등 제조과정 하나하나 방법에 따라 색다른 맛을 낼 수...
    2023-09-17 16:34
  • 세븐일레븐, 송승배MD ‘쥐라드’ 작위 기념 특별 와인 행사 진행
    세븐일레븐, 송승배MD ‘쥐라드’ 작위 기념 특별 와인 행사 진행
    알렉스감발 와이너리는 고품질 와인을 소량만 생산하는 희소성이 있는 부띠끄 와이너리로 부르고뉴 전통 양조 방식과 천연 효모를 이용한 유기농 와인으로 유명하다. 세븐일레븐은 부르고뉴 마꼬네 지역을 대표하는 와이너리 ‘로베르 드노정’의 ‘뿌이퓌세 라 크루와’도 준비했다. 로베르 드노정은 평균 100년 이상된 포도나무를 소유하고 있어 생산 전 품목이...
    2023-09-06 10:54
  • 정관장 정몰, PB까지 냈다...‘정몰초이스 글루타치온’ 첫 선
    정관장 정몰, PB까지 냈다...‘정몰초이스 글루타치온’ 첫 선
    정몰초이스 글루타치온은 순도 50%의 환원형 글루타치온효모추출분말 1000㎎(일회섭취량 기준)과 시너지 원료 8종을 복합 설계한 프리미엄 액상형 이너뷰티 제품이다. KGC인삼공사 관계자는 "정관장몰은 깐깐한 품질 관리와 함께 고객 참여형 이벤트·B급 광고·매장픽업 서비스 등 차별화된 마케팅 전략을 앞세워 현재 5000여 종의 상품이 입점한 대표적인...
    2023-08-01 11:13
  • [르포] “2번 숙성해 부드러움·알싸함 2배 만족”…켈리, 1억 병 팔린 비결
    [르포] “2번 숙성해 부드러움·알싸함 2배 만족”…켈리, 1억 병 팔린 비결
    맥주는 물‧맥아‧홉‧효모로 만들어진다. 먼저 물에 맥아와 홉을 넣고 끓여서 맥아죽을 만들고 저장탱크에서 20일 가량 숙성하는데 다른 맥주와 달리 켈리는 두 번 숙성된다. 이 과정에서 첫 맛은 부드럽고, 마지막에 강한 탄산을 느낄 수 있도록 준비가 완료된다. 하이트진로 관계자는 “첫 맛의 부드러움을 위해 7℃에서 1차 숙성으로 잡미와 이취를 제거했다. -1.5...
    2023-07-25 12:00
  • 하이트진로, 할당제 판매 와인 ’끌로 후자’ 한국 공식 출시
    하이트진로, 할당제 판매 와인 ’끌로 후자’ 한국 공식 출시
    이번 2017년 빈티지는 싱글빈야드에서 80년 전에 식재된 올드바인(오래된 나무)에서 생산, 천연 효모만을 이용한 자연발효, 7m 지하셀러에서 24개월 이상 오크배럴에서 숙성 등 끌로 후자만의 원칙 아래 클래식하면서도 고급스러운 맛을 보여주는 최고급 와인이다. 끌로 후자 브레제는 슈냉 블랑 100%로 신선한 산미감과 짭짤한 맛이 조화를 이뤄 집중도 있는 깊은...
    2023-07-24 11:43
  • 정관장 화애락진, '화애락 터닝미'로 이름 바꾼다
    정관장 화애락진, '화애락 터닝미'로 이름 바꾼다
    여기에 콜라겐, 비타민C, 비오틴, 건조효모(글루타치온), 세븐베리 농축액, 석류, 녹용 등 부원료를 첨가했다. 화애락은 2003년 출시 이후 20년 넘게 여성 건강기능식품 시장을 이끌어왔다. 특히 2016년 식약처로부터 갱년기 여성건강에 도움을 줄 수 있는 기능성을 인정받은 화애락 진 출시 이후, 2016년 매출이 전년 대비 3배 가까이 뛰며 한해 평균 약 800억원의 매출을...
    2023-07-10 14:13
  • 네오크레마, 이트레스(DNF-10) 美 FDA GRAS 인증 취득
    네오크레마, 이트레스(DNF-10) 美 FDA GRAS 인증 취득
    Eatless(DNF-10)은 ㈜네오크레마가 독자적으로 개발한 천연 효모를 가수분해한 펩타이드 소재로, 지방 합성을 억제하여, 체지방 감소에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 또한, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에도 효과가 있는 것으로 나타나, 건강기능식품 및 가공식품에 널리 활용될 것으로 기대된다. 네오크레마 한기수 대표이사는 "이번...
    2023-06-08 16:49
  • 동국제약 “판시딜, 모발이식 후 모발 성장에 필요한 영양공급”
    동국제약 “판시딜, 모발이식 후 모발 성장에 필요한 영양공급”
    판시딜은 모발과 손톱의 구성 성분인 케라틴, L-시스틴 등과 모발 영양 성분인 약용효모, 비타민 등 6가지 성분이 배합돼 있어, 모발 필수 영양성분들이 혈액을 통해 모근조직 세포에 직접 공급해 머리카락이 굵어지고 덜 빠지게 된다. 국내에서 시행된 약용효모 복합제제에 대한 임상연구 결과에 따르면, 복용자의 79%가 모발이 굵어졌으며, 빠지는 모발의 수가 45% 감소하고...
    2023-06-02 16:02
  • 카길 건강백서, 반려묘용 ‘건강백서 캣’ 신제품 6종 선봬
    카길 건강백서, 반려묘용 ‘건강백서 캣’ 신제품 6종 선봬
    먼저 건식과 습식 전제품에 외부 유해물질 및 스트레스로부터 반려묘를 보호하는 면역력 특화 기능성 원료XPC(효모배양액)를 첨가했다. 여기에 불용성 식이섬유와 쑥 추출물을 더해 헤어볼이 변으로 배출되는 것과 손상될 수 있는 위벽 재생에 도움을 제공한다. 건식 제품은 실내 활동 반려묘를 위한 토탈 케어용 ‘건강한 인도어’, 건강한 체중 관리 식사용 ‘건강한...
    2023-05-03 09:43
  • 빵지순례 성지는 ‘롯데마트’…버터 소금빵 출시
    빵지순례 성지는 ‘롯데마트’…버터 소금빵 출시
    요리하다 버터 소금빵은 파스코의 효모발효종 기술력으로 만들어진 상품으로 냉동 빵임에도 불구하고 해동 후 에어프라이어로 조리하면 갓 구운 빵의 식감과 풍미를 그대로 느낄 수 있다. 또한 일반 버터롤 보다 2배 가량 많은 버터를 사용했다. 또한 버터가 녹아 빵 속에 생기는 구멍인 버터홀이 만들어져 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있다....
    2023-04-27 06:00
  • 백종원 “우리 술 맛있쥬? 수출할만 하쥬?”
    백종원 “우리 술 맛있쥬? 수출할만 하쥬?”
    예비창업자·수출희망자를 위한 주류제조 아카데미 과정 및 국산 효모 개발·오크통 숙성 방법 등 기술 지원을 확대하며, 농식품부와 협업해 해외 이슈·애로에 공동대응하기로 했다. 백 대표는 “지역특산주 및 장기숙성주의 글로벌 경쟁력 제고를 위한 세정·세제 차원의 지원 강화, 지역특산주 농산물 기준완화, 우리 술에 대한 새로운 투자방식 도입 등이...
    2023-04-11 17:01
  • 파리크라상, 가맹 현장과 상생 경영 소통
    파리크라상, 가맹 현장과 상생 경영 소통
    우리 전통 누룩에서 추출한 순수 토종 효모 빵으로 제빵업계 패러다임을 변화시켰으며, 고객들의 편의를 위해 업계 최초 배달 서비스인 ‘파바 딜리버리’를 선보여 국내 식문화에 새로운 가치를 제시하고 있다. 파리바게뜨는 다수의 상생 경영 소통 프로그램을 운영하고 있다. 대표적으로 가맹본부 대표이사가 가맹점주 협의회 대표단과 연 2회 간담회를 열고...
    2023-03-30 06:00
  • 조아제약, WBC 한국대표팀 응원 이벤트 진행
    조아제약, WBC 한국대표팀 응원 이벤트 진행
    면역칸은 아연, 맥주효모추출물(베타글루칸 함유), L-아르지닌, 비타민C, 비타민B1염산염, 비타민B2, 비타민B6염산염, 니코틴산아마이드, 비타민D3 등 다양한 성분을 함유하고 있어 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품이다. 조아제약은 소비자와 소통을 강화하기 위해 다양한 이벤트를 진행하는 것은 물론 조아제약 프로야구 대상과 가족 소통 프로젝트...
    2023-03-09 10:54
  • 하이트진로, ‘라 콘레리아 디스칼라 데이’ 유기농 와인 5종 출시
    하이트진로, ‘라 콘레리아 디스칼라 데이’ 유기농 와인 5종 출시
    ‘레스 부르게레스 블랑(Les Brugueres Blanc)’은 스테인리스에서 저온 발효 후, 죽은 효모와 함께 숙성하는 쉬르-리(Sur-lie) 방식을 통해 9개월간 추가 숙성해 만든 화이트와인이다. 옅은 노란색을 띠고 균형 잡힌 산도가 느껴진다. 입안을 가득 메우는 열대 과일과 살구 풍미가 특징이다. 라 콘레리아 디스칼라 데이 5종은 현대백화점(목동점, 천호점, 판교점...
    2023-02-22 08:40
  • 한올바이오파마 ‘바이오탑’, 연매출 100억 첫 돌파
    한올바이오파마 ‘바이오탑’, 연매출 100억 첫 돌파
    현재 3개 유익균(유산균, 낙산균, 당화균)이 배합된 ‘바이오탑디’와 동일 성분의 고함량 제품인 ‘바이오탑하이’, 위산 및 항생제에 거의 영향을 받지 않는 효모 ‘사카로마이세스보울라디’가 포함된 ‘바이오탑 포르테’, 당화균과 낙산균의 비율을 높인 ‘바이오탑 듀얼’ 등이 출시돼 있다. 한올바이오파마는 환자들의 니즈에 맞춰 성분과 함량을 차별화한...
    2023-01-05 12:10
  • 중동 거대 화장품 시장인 UAE 수출 쉬워진다
    중동 거대 화장품 시장인 UAE 수출 쉬워진다
    상호인정 시험 범위는 화장품 미생물시험 전 분야로 △호기성 중온 세균 생균 측정법(Aerobic Mesophilic Bacteria) △대장균 검출법(E.coli) △효모와 사상균의 계수(Yeast & Mold) △황색포도상구균 검출법(Staphylococcus aureus) △녹농균 검출법(Pseudomonas aeruginosa)이다. 김 원장은 “이번“앞으로 중금속을 비롯해, 이화학 분야로 시험성적서 상호인정...
    2022-11-28 13:43
  • 동국제약, 탈모 케어 전문 브랜드 ‘르판시’ 선봬
    동국제약, 탈모 케어 전문 브랜드 ‘르판시’ 선봬
    르판시 안티헤어로스 샴푸는 맥주효모추출물, 병풀추출물, 센텔라아시아티카 정량추출물(TECA) 등을 배합해 독자적으로 개발한 성분인 ‘이스테카™(YEASTECA™)’를 50% 함유하고 있으며, 탈모증상완화 기능성 성분으로 식품의약품안전처가 고시한 덱스판테놀, 살리실릭애씨드, 나이아신아마이드도 포함하고 있다. 르판시 아미노앤프로틴 트리트먼트도 핵심성분인...
    2022-11-18 10:49
  • 中 부진·원자재 부담에 “아 옛날이여”…LG생건, 영업익 44.5% ‘추락’
    中 부진·원자재 부담에 “아 옛날이여”…LG생건, 영업익 44.5% ‘추락’
    ‘닥터그루트’가 클림트의 명화를 담은 애딕트 키스에디션과 마이크로바이옴 맥주효모 영양 샴푸를 출시하는 등 브랜드 감성과 기능을 강화했고, ‘피지오겔’은 냉장화장품 콜드테라피와 피지케어 라인 레드 수딩 시카밸런스 등을 출시하며 프리미엄 제품 포트폴리오를 더욱 강화했다. 리프레시먼트(음료)사업 3분기 매출은 전년동기 대비 11.3% 성장한 4939억...
    2022-10-27 16:47
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