효모 검색결과, 11페이지

검색결과 총456건

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두일티앤디, 비타민C와 비오틴 콜라보레이션…모발영양비타민 ‘모타민’ 출시

식약처에서는 기존 허가된 탈모치료제 성분인 피나스테리드와 식용효모 외 최근 비오틴을 모발 성장에 도움이 되는 의약품으로 허가했다. 그러나 피나스테리드는 피로감이 증가하는 등 부작용이 있고, 식용효모 제품도 하루 세 번 복용해야 하는 번거로움이 있어 환자들이 치료를 중단하거나 치료 효율이 떨어지는 경우가 있다. 그러나 부작용이 생길 경우...

2018-02-07 11:32
[설 선물] 롯데주류 백화수복, 74년 전통 대한민국 대표 淸酒

또한 롯데가 자체 개발해 특허 출원까지 마친 효모를 이용해 ‘백화수복’ 특유의 깊은 향과 풍부한 맛을 자랑한다. 라벨은 동양적인 붓 글씨체를 사용하고 라벨과 병목 캡씰(병뚜껑을 감싸고 있는 비닐 포장재)도 금색을 적용해 고급스러움과 우리나라 대표 차례주의 이미지를 부각시켰다. 특유의 깊은 향과 맛으로 차게 마셔도 좋고 따뜻하게 데워 마셔도 좋아...

2018-01-29 10:46
SPC그룹, 인천공항 제2터미널 컨세션 사업 운영

‘SPC 트래블 라운지’는 공항 이용객의 휴식공간이자 전망대로 활용되는데, 기본적인 스낵과 식음료뿐만 아니라 천연효모빵, 하이면우동, 호빵 등 SPC그룹의 대표 제품도 제공된다. 해피포인트 앱 멤버십 가입자에게는 3월 말까지 30% 할인 혜택을 제공하며, 비자, 아멕스, 유니온페이, 현대, 삼성 등 신용카드 소지자도 등급에 따라 무료로 혜택을 제공한다. 한편...

2018-01-16 10:12
동아제약, 먹는 탈모치료제 ‘카필러스캡슐’ 출시

카필러스캡슐에는 모발 및 손톱의 구성 성분인 ‘케라틴’, ‘L-시스틴’, 모발 필수 영양소 ‘약용 효모’, ‘비타민 B1(티아민질산염)’, ‘비타민 B5(판토텐산칼슘)’ 등 모발의 성장 및 건강에 필요한 영양분이 함유됐다. 이들 성분들이 혈액을 통해 공급돼 손상된 모발, 감염성이 아닌 손톱의 발육 부진, 탈모의 보조치료에 도움을 준다. 카필러스캡슐은...

2018-01-15 14:56
LG생활건강, 프리미엄 발효화장품 ‘라니힐’ 론칭

LG생활건강은 한국 장인의 600년 전통 발효성분인 이화곡 효모 추출물과 진귀한 송로버섯에서 분리한 효모 추출물을 담은 발효화장품 브랜드 ‘라니힐’을 론칭한다고 12일 밝혔다. ‘라니힐’은 천국이라는 뜻의 ‘LANI’에서 유래한 브랜드명으로 ‘천국에서의 휴식’이라는 의미다. 발효 효모 성분을 통해 맑고 건강한 피부로의 변화와 진정한 피부 안식처를...

2017-12-12 09:04
술자리 많은 연말, 숙취해소 음료가 ‘보약’일세

효모 추출물, 식물혼합농축액(헛개, 창출, 산사나무열매, 칡꽃) 등 유효성분을 고농축해 빠른 숙취 해소를 돕는다. 1회분씩 개별 포장되어 휴대와 섭취가 간편하다. 렛헐메이크오버의 ‘몬스톡’은 강황, 치커리, 밀크씨슬이 주요 성분으로 ‘맛있는 숙취분말’을 내세웠다. 특히 인도산 강황을 15% 함유해 알코올 분해 효과와 담즙 분비 촉진, 손상된 간 보호 등 간...

2017-12-04 10:25
SPC그룹 천연효모, ‘올해의 산업기술’ 선정

SPC그룹이 국내 처음으로 발효공학기술을 기반으로 발굴에 성공한 제빵용 토종 천연효모(SPC-SNU 70-1)가 한국공학한림원의 ‘2017 올해의 산업기술성과’에 선정됐다고 1일 밝혔다. 한국공학한림원은 국내 공학발전에 기여한 인재를 발굴하고 관련 학술연구를 지원하는 연구기관으로 지난 2006년부터 사회기여도, 시장기여도, 미래성장성 등을 평가해...

2017-12-01 10:30
[BioS] 아이진, 심근허혈 및 재관류손상 치료제 1상 승인

EGT022는 생체 유래 RGD 서열을 가진 폴리펩타이드로 RGD는 혈전이 생성되거나 종양에 의한 신생혈관 합성을 억제하는 기능이 있는데 아이진은 내재성 RGD-펩타이드를 재조합하고 효모로 배양해서 치료제 형태로 개발했다. 아이진은 급성 심근경색 치료 시 병용 투여 치료제로 개발해 국내 및 글로벌 라이센스 아웃을 목표로 유효성 평가 등 지속적인 개발을 진행한다는...

2017-11-29 08:58
[유통·제약 대표제품] 파리바게뜨, 매장별 인기제품 31종 최대 20% 할인

이와 함께 △천연효모로 발효해 담백한 풍미와 쫄깃한 식감을 자랑하며 소셜 미디어에서 화제가 된 ‘쫄깃한 천연효모빵’ △버터를 바르지 않아도 고소한 풍미를 맛볼 수 있는 ‘그대로 토스트’ △바삭하고 고소한 ‘정통 크라상’ △진한 치즈의 맛을 느낄 수 있는 ‘치즈케이크’ 등 꾸준히 사랑 받아온 스테디셀러 제품도 선보인다. 또한 혜택도 다양하다....

2017-10-23 11:08
[유통·제약 대표제품] 롯데주류 '피츠 수퍼클리어', 끝까지 깔끔한 유러피안 스타일 라거

이를 위해 자체 개발한 고발효 효모인 ‘수퍼 이스트’를 사용, 발효도를 90%까지 끌어올려(일반 맥주 발효도 80~85%) 잔당을 최소화해 피츠 수퍼클리어만의 깔끔한 맛을 구현했다. 또 유럽에서 주로 사용하는 공법이자 롯데주류의 프리미엄 맥주 클라우드에 사용한 공법인 ‘오리지널 그래비티 공법’을 피츠 수퍼클리어에도 적용해 롯데 맥주의 정체성을...

2017-10-23 11:07
[추석 특집] 73년 전통 대한민국 대표 차례주

또 롯데가 자체 개발해 특허 출원까지 마친 효모를 이용해 ‘백화수복’ 특유의 깊은 향과 풍부한 맛을 자랑한다. 차게 마셔도 좋고 따뜻하게 데워 마셔도 좋아 조상님들에게 올리는 제례용 또는 명절 선물용으로 안성맞춤이다. 명절차례 또는 선물용 ‘백화수복’은 제품 용량이 700㎖, 1ℓ, 1.8ℓ 등 3가지로 구성해 소비자 편의나 용도에 맞게 선택할 수...

2017-09-22 10:38
[경제학자의 우리술 이야기]우리술의 신비한 생명활동

알코올 발효는 효모라는 미생물이 당(糖)을 먹고 알코올을 만들어 내는 생명 활동이다. 우리 술은 누룩 속에 있는 여러 곰팡이와 세균까지 같이 참여해 아주 다양하고 복잡한 생명 활동이 이루어진다. 이 과정은 인간이 다 알기 어렵고 통제하기 어려운 생명의 신비한 활동이다. 먼저 발효와 부패는 모두 미생물의 생명 활동인데 결과는 판이하다. 발효는 맛과 향이 좋고...

2017-09-14 10:38
[경제학자의 우리술 이야기] ‘치맥’ 대신 ‘치막’은 안될까?

현재의 맥주는 맥아(엿기름)와 호프, 효모와 물을 기본 원료로 만든다. 여기에 다른 곡물이나 과일 등이 첨가되기도 한다. 맥주는 맥아를 분쇄하여 물과 섞은 다음 60도 정도의 온도에서 전분을 당분으로 바꾸는 당화작업을 먼저 한다. 식혜처럼 달달해진 액체를 끓인 다음 식혀 효모를 투입하여 알코올 발효를 시킨다. 이때 상온에서 발효시키면 상면발효 맥주가 되고, 낮은...

2017-08-31 10:56
매일유업ㆍ네오크레마ㆍ제노포커스…미래부 선정 우수기업연구소

매일유업은 유산균을 이용한 발효공정기술, 제노포커스는 스마트 유전자 라이브러리 및 미생물 디스플레이 기술, 네오크레마는 효모 가수분해물 및 올리고당 생산효소 관련 기술 등에서 핵심기술을 보유한 점이 높이 평가됐다. 미래부는 “매일유업을 비롯해 이번 우수 기업연구소로 지정된 나머지 기업은 식품제조업 분야에서 핵심기술 개발과 사업화에 앞장서...

2017-07-25 10:26
[바캉스 특집] SPC삼립 ‘로만밀 통밀 식사빵’, 바캉스 떠나기 전 식단 관리

‘로만밀 통밀 식사빵’은 세계적인 통곡물 전문 브랜드인 미국 ‘로만밀(Roman Meal)’사의 통밀과 SPC그룹이 서울대와 11년간 공동연구로 발굴해 특허받은 토종 천연효모(SPC-SNU 70-1)를 넣은 빵이다. 상큼한 크랜베리를 넣은 ‘로만밀 통밀 크랜베리롤(4개입)’, 귀리, 아마씨, 해바라기씨 등 9가지 곡물을 넣어 영양이 풍부한 ‘로만밀 통밀 곡물가득 디너롤(8개입)...

2017-07-21 11:04
식품ㆍ외식업계, 새로운 시도 ‘활발’…BHC 등 메뉴 개발 ‘눈길’

SPC삼립은 통밀빵 효모 연구를 통해 새로움을 더했다. SPC삼립의 ‘로만밀 통밀 식사빵 3종’은 세계적인 통곡물 전문 브랜드인 미국 ‘로만밀’ 건강한 통밀과 SPC그룹이 서울대와 11년간 공동연구로 발굴해 특허 받은 토종 천연효모를 넣은 건강한 빵이다. 크랜베리를 넣은 ‘로만밀 통밀 크랜베리롤’ 등 3종으로 출시했다. 치킨 브랜드 bhc치킨은 처음으로 구운 치킨...

2017-07-19 09:41
[유통톡톡]맛 잡고 냄새 잡는 김치 포장용기 “나야 나”

자체 개발한 필터와 밸브, 누름판 등을 결합해 만든 항아리형 특수 용기는 발효 때 발생하는 가스는 배출되면서 효모 발생을 최대한 억제해 최상의 김치 맛을 낼 수 있도록 했다고 회사측은 설명했다. CJ제일제당 관계자는 “전통적으로 조상들이 김장김치를 항아리에 넣어 돌을 얹은 뒤 땅 속에 묻어 보관했던 것에서 착안했다”며 “1년간의 연구 끝에 개발한 이...

2017-07-18 10:14
[경제학자의 우리술 이야기] 사랑방 문화가 이어지는 술집이 있었으면

그러나 수제 맥주와 공장 맥주 모두 맥아, 호프, 효모 등 원재료는 거의 100% 수입산이다. 물만 국산인 셈이다. 우리 농업에 대한 기여도는 국산 맥주도, 급증하고 있는 수입 맥주와 별 차이가 없다. 한국에도 우리 농산물로 만든 맛있는 술을 편하게 마실 수 있는 분위기 괜찮은 술집이 있어야 한다. 한 명이든 여러 명이든, 간단히 한두 잔 마시든 좀 길게 병 단위로 마시든...

2017-07-06 11:14
[객석] 옹기처럼 소통하고 싶다

미생물이나 효모가 통과할 수 있고 온도, 습도도 조절된다. 이것이 옹기의 최대 장점인 통기성이다. 옹기를 구울 때 나무가 타면서 발생하는 검댕이 옹기의 안과 밖을 휘감으면서 방부성 물질이 입혀진다. 이 때문에 쌀이나 보리 등을 옹기에 넣어두면 한 해가 지나도 썩지 않고 그대로 보존된다. 옹기는 또 깨어져 사용할 수 없게 되더라도 분해된 뒤 2년이 지나면 자연...

2017-07-05 11:24
[주류특집] 롯데주류 ‘피츠 수퍼클리어’ 뒤끝 없는 목넘김 ‘2030 酒통령’ 예고

이를 위해 자체 개발한 고발효 효모인 ‘수퍼 이스트’를 사용해 발효도를 90%까지 끌어올림으로써 잔당을 최소화해 피츠 수퍼클리어만의 깔끔한 맛을 구현했다. 또 유럽에서 주로 사용하는 공법이자 롯데주류의 프리미엄 맥주 ‘클라우드’에 사용한 공법인 ‘오리지널 그래비티 공법’을 피츠 수퍼클리어에도 적용해 롯데 맥주의 정체성을 유지했다. 이 공법은 발효 후...

2017-06-29 14:53

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