‘황태(10미, 2만원대)’, ‘반건조오징어(10마리, 1만4000원)’ 등이 인기다.
반면, 옥션의 생선 거래 비중이 전체 수산물 카테고리중 전년 18%에서 올해 14%로 소폭 감소했다.
고현실 옥션 식품카테고리 팀장은 “서민생선으로 불리는 고등어, 명태 등의 가격이 큰 폭으로 상승해 제철을 맞은 저렴한 생물 해산물의 수요가 늘고 있다”며 “산지에서 직접 당일 작업을...
황병산 아래 아름다운 눈꽃과 숲, 계곡을 지닌 이곳 마을은 주민들이 고랭지 감자와 산나물을 채취하고 덕장에서 황태를 말리며 자연과 더불어 살아가는 곳이다. 눈꽃마을에서는 겨울이면 봅슬레이 썰매, 전통썰매 타기 등의 체험이 진행된다. 활을 쏘며 수렵하던 황병산의 옛 사냥 민속 체험도 복원해 재현하고 있다.
역동적인 레포츠 대신 산책이 곁들여진 조용한...
농림수산식품부가 ‘이달의 수산물’에 대부분 수입에 의존해 만드는 황태를 선정해 논란이 일고 있다. 수많은 국내 수산물을 제쳐두고 황태를 선정한 것은 수산업계의 현실을 외면한 것 아니냐는 지적이다.
지난 31일 농림수산식품부는 ‘2월의 제철 웰빙 수산물’로 황태를 선정해 발표했다. 황태는 산란기에 잡은 명태를 추운 겨울 고산지역에서 말리며 얼리고...
31일 농림수산식품부는 ‘2월의 제철 웰빙 수산물’로 황태와 미역을 선정해 발표했다.
농식품부는홈페이지(www.mifaff.go.kr)를 통해서는 황태와 미역의 영양과 요리 등 관련정보를 소개하고 있다. ‘농식품부 밥상지킴이’로 활동 중인 주부 블로거들이 황태와 미역 재료로 여러가지 요리를 선보이는 특별코너도 마련했다.
황태는 추운겨울에 강원도...
영업정지된 제일저축은행이 김윤옥 여사의 둘째 언니 남편인 황태섭씨를 고문으로 영입, 거액의 고문료를 지급한 것으로 알려졌다.
저축은행 비리 합동수사단은 제일저축은행 유동천(구속기소) 회장으로부터 2008년 황씨는 고문으로 영입해 매달 고문료 명목으로 수억원의 금품을 제공했다는 진술을 확보하고, 사실 여부를 조사중인 것으로 전해졌다.
합수단은 황씨가...
G마켓에서도 최근 한달동안 통조림·캔 제품 판매량이 전월동기 대비 17%, 노가리, 황태 등 건어물 판매량은 19% 증가했다. ‘유동꽁치’(1만7700원, 400gⅹ8개)는 냄비나 전자레인지용 그릇에 옮겨 따뜻하게 데우면 간편하게 먹을 수 있고 ‘오뚜기참치’(1만9000원, 150gⅹ10개), ‘사조마일드참치‘(1만7000원, 250g ⅹ8개) 등도 인기 제품이다. ‘황태채’(300g, 7800원)와...
기존의 매끈한 순두부가 아닌, 몽글몽글한 건더기와 순물을 함께 먹을 수 있는‘개운한 황태 몽글몽글 순두부’, ‘얼큰한 정통 몽글몽글 순두부’ 2종으로 개인의 입맛에 따라 선택할 수 있다.
‘몽글몽글 순두부’는 일반 두부를 굳히는 과정에서 빠져나가는 순물(순두부를 누를 때 순두부가 엉기면서 나오는 물을 일컬음)의 고소함과 영양까지...
이어 원통리 원통장터와 상가를 돌며 지원유세를 하고 용대리 황태영농조합법인을 방문하는 것으로 이날 일정을 마무리한다.
손 대표는 오후 1시 인제군 기린면사무소, 인근 상가, 인제읍 구터미널 등을 순회하며 유세를 하고 최상기 민주당 후보에 대한 지지를 호소한다. 손 대표의 인제방문은 지난 14일에 이어 두 번째다.
한편 한나라당은 22일엔 홍준표 대표를...
식물성 단백질로 영양만점인 콩고기 샐러드, 콩 불고기, 콩 커틀렛 등과 두릅 찹쌀 튀김, 전어 회무침, 황태구이, 더덕을 찹쌀가루에 튀겨 꿀을 바른 음식으로 감기 예방에 좋은 섭 산삼, 죽순 나물, 들깨 무나물, 다슬기 국, 오분자기 젓, 멍게젓 등을 만나볼 수 있다.
또한, 최근 특1급으로 승급을 기념해 다양한 특별 서비스를 제공한다. 왕새우 통구이를 1인당 하나씩...
수산물 중에서는 황태와 돔, 조기 등이 대표적으로 차례상에 오른다. 황태는 100g당 1만원(이하 백화점 기준)짜리를, 조기는 3마리에 3만5000원짜리를 구입하고 도미(돔)는 재래시장에서 판매되는 3만원대(1kg)가 무난했다.
깐밤(생율)의 경우 마트에서 판매하는 160g당 3980원짜리를, 대추는 2290원(100g)에 구입하는게 제일 괜찮았다.
차례상에 빠질 수 없는 것이...
본죽이 이번에 출시하는 제품은 국, 탕, 반찬류로 기존의 본죽의 인기 반찬메뉴인 오징어초무침을 포함 장어탕과 같은 보양식, 황태국과 같은 국 메뉴가 총 6가지 포함 7가지다. 본죽은‘프리미엄 간편가정식’으로 누구나 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 가정식에서 한 단계 업그레이드 된 것이라는 설명이다.
향후 롯데마트측과 협의해 전략적으로 프리미엄급...
강원도 황태, 전남 광양 능이버섯, 경남 칠곡 비름나물 등 다양한 지역 특산물을 활용한 쌀국수 작품들이 눈길을 끌었다.
외국인 금상은 ‘낫또 김치 쌀국수’를 선보인 일본인 시카마 미애(40)씨가 수상 했다. 그는 “상금을 지진 피해를 입은 모국을 위해 쓰겠다”고 밝혀 주위를 훈훈하게 하기도 했다.
심사위원장을 맡은 배화여대 전통조리학과 손정우 교수는...
동원 F&B의 황태콩나물죽은 구수한 사골육수와 쫄깃한 황태, 친환경 콩나물이 어우러져 아침 해장용으로 먹기 좋다. 굴과 미역 등 바다의 풍미가 듬뿍 담긴 굴미역죽과 함께 즉석죽의 편의성에 아침식사로 해장까지 할 수 있는 것이 특징이다. 더불어 파리바게뜨의 ‘아침엔햄에그모닝’은 잉글리쉬머핀에 계란후라이, 햄, 치즈 등이 들어있는 모닝샌드위치로커피...
김혜자 도시락을 구매하면 하동녹차, 마테차, 황태국, 미역국 중에서 1가지 상품을 증정하며 김탁구 샌드위치를 사면 펩시 맥스, 실론티 중 1개를 무료로 제공한다.
따뜻한 음료를 1500원 이상 구매하면 과자(에이스 또는 IVY 크래커)를 준다. 호빵을 구매한 고객에게는 딸기우유, 초코우유를 50원에 판매한다.
특히 생중계 중간에 야구관련 퀴즈 응모...
미역국과 황태해장국 2가지 종류이며 가격은 각 600원이다.
편의점 세븐일레븐과 바이더웨이도 각 지역 유명 음식을 컨셉으로 한 '이수근 맛잡이 도시락 시리즈'를 오는 30일 전국 점포에 출시한다고 밝혔다. 담양떡갈비도시락, 안동찜닭도시락, 제주두루치기도시락 총 3종으로 각 3000원이다.
세븐일레븐&바이더웨이 푸드팀 차영수 MD는 “친근한 이미지와...
명절에 많이 판매되는 황태포는 황태마을 용대리가 유명하다.
GS수퍼마켓은 강원도 용대리의 황태 덕장에서 얼었다 녹기를 반복하는 건조 과정을 거쳐 품질이 우수한 용대리 황태포 선물세트(400g)를 3만5000원에 판매한다. 용대리 황태포는 속살이 노랗게 황금빛을 보이며 육질이 연하고 구수한 것이 특징이다.
올해는 산림조합중앙회와 함께 만든...
이번에 선보이는 강원도 요리는 동해 명물인 곰치국, 평창 감자전, 인제 황태구이, 속초 가재미식해 등 강원도 각 지역에서 즐기는 향토 요리다.
여름철 대표 요리인 춘천의 막국수와 닭갈비, 메밀총떡도 마련되고 속초 별미인 오징어순대와 홍천의 감자막가리 만두도 특별한 미각을 더할 예정이다. 쫄깃한 맛이 일품인 평창의 찰옥수수찜과 둔래의 감자송편 등...
동원F&B가 아침 해장용으로 먹기 좋은 ‘양반 굴미역죽’, ‘양반 황태콩나물죽’을 출시했다.
‘양반 굴미역죽’은 남해산 굴 엑기스와 완도산 미역으로 만들어져 개운하고 부드러운 맛이 특징이다. 굴에는 타우린 성분이 풍부하며 미역에는 각종 미네랄 성분이 함유돼 있다.
또한 ‘양반 황태콩나물죽’은 구수한 사골육수와 쫄깃한 황태, 친환경 인증국산...