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  • 식품·유통업계, 구독경제 '테스트는 끝'…이제 영토확장 경쟁
    식품·유통업계, 구독경제 '테스트는 끝'…이제 영토확장 경쟁
    전문가들은 국내 구독경제시장을 '블루오션'으로 보고 있다. 전호겸 서울벤처대학원대학교 구독경제전략연구센터장은 "구독경제는 업계 입장에선 손해보는 장사가 아니다"라면서 "구독경제는 업셀링(연쇄판매), 크로스셀링(교차판매)과 더불어 고객을 모으는 효과적인 수단이기에 앞으로 관련시장은 더 커질 것"이라고 말했다.
    2021-03-25 15:39
  • "금(金)파, 언제쯤 싸게 먹을 수 있나요?"
    "금(金)파, 언제쯤 싸게 먹을 수 있나요?"
    전문가들은 평년 수준의 가격대로 회복하긴 어렵지만 대파 수입량 확대, 봄 대파 출하량이 대파 가격 하락세의 관건이 될 것이라고 보고 있다. 8일 한국농수산식품유통공사 KAMIS에 따르면 대파 1㎏ 도매가는 5일 기준 5892원으로 1년 전(1025원)과 비교해 475% 폭등했다. 평년(2168원)과 비교하면 172% 대폭 오른 가격이다. 대형마트, 일반슈퍼에서 통용되는 대파 1㎏의...
    2021-03-08 17:39
  • 세븐일레븐, 도시락 통합 브랜드 ‘한끼연구소’ 신규 론칭
    세븐일레븐, 도시락 통합 브랜드 ‘한끼연구소’ 신규 론칭
    식품전문기업(롯데푸드 등)과 식품연구소(롯데중앙연구소 등)가 함께 협업하는 점을 강조하고, 제조사명과 해썹(HACCP) 인증마크, 그리고 판매가격 표시도 기존보다 40% 이상 확대했다. 도시락 내용물도 다양해진다. 기존 돼지고기 위주에서 벗어나 수산물(고등어, 오징어 등), 소고기, 닭고기 등으로 메인 반찬을 다양화한다. 한식과 어울리는 가정식 반찬 40여 종...
    2021-03-01 10:36
  • 소소한 습관 형성, 건강상담 등…기업 복지 트렌드 변화 ing
    소소한 습관 형성, 건강상담 등…기업 복지 트렌드 변화 ing
    또한 제휴 기업 직원들이 눔 앱에 그날 먹은 음식과 운동량 등을 기록, 영양사나 헬스트레이너 등의 전문가로부터 전화나 메신저를 통해 식단과 운동법 등에 대해 전문적인 조언을 받을 수 있다. 해당 서비스를 도입했던 기업으로는 네이버 라인, 대웅제약 등이 있다. 참여 기업들은 눔이 음식 섭취량, 활동량 기록 등 단순한 기능을 넘어 모바일 앱으로 시간과 장소에...
    2021-02-10 08:47
  • "설 선물 '라방'으로 사세요" SSG닷컴, 27일부터 할인 판매
    "설 선물 '라방'으로 사세요" SSG닷컴, 27일부터 할인 판매
    뿐만 아니라 상품의 전문적인 설명을 위해 홍성진 이마트 미트센터 센터장과 원승식 피코크 상품개발실 셰프가 방송에 함께 출연한다. 원 셰프는 조선호텔에서 한식 책임자로 근무하다가 이마트 메뉴개발팀에서 ‘순희네 빈대떡’, ‘피코크 진한 육개장’ 등 인기 한식 상품 개발에 참여한 자타공인 ‘한식 전문가’다. 원 셰프와 홍 센터장은 각 부위별 특별한...
    2021-01-26 06:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (1월 4~8일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (1월 4~8일)
    관련 전문가 정책 간담회(비공개) △거시경제금융회의 개최(석간) 8일(금) △부총리 10:30 혁신성장 BIG3 추진회의(서울청사) △기재부 1차관 08:00 혁신성장 전략점검회의 겸 정책점검회의 겸 한국판 뉴딜 점검 TF 회의(서울청사) △제1차 혁신성장 전략점검회의 겸 정책점검회의 겸 한국판뉴딜 점검 TF 회의 개최(석간) △제2차 혁신성장 BIG3 추진회의...
    2021-01-03 09:52
  • 장스푸드 임영태 부사장 "프랜차이즈 생존경쟁력 확보 위해 디지털 전환해야"
    장스푸드 임영태 부사장 "프랜차이즈 생존경쟁력 확보 위해 디지털 전환해야"
    주요 개정안’과 관련 가맹본부의 1년 이상 직영점 운영하는 안’은 예비창업자에게 안전한 창업을 도모하고 건전한 가맹본부를 육성한다는 차원에서 찬성한다고 밝혔다. 다만 ‘가맹점사업자단체 신고제’와 ‘협의개시 의무화’와 관련해서는 가맹점사업자를 근로자로 착각하는 위헌적인 요소가 있어 대부분의 법률전문가들이 반대하고 있다고 전했다.
    2020-12-02 16:34
  • 내년 외식 키워드 '홀로만찬' '안심 푸드테크'
    내년 외식 키워드 '홀로만찬' '안심 푸드테크'
    농림축산식품부는 외식문화·소비성향·영업전략 등과 관련된 단어 1423개를 수집하고 문헌조사와 전문가 조사, 빅데이터 분석, 소비자·전문가 설문조사 등을 거쳐 최종 5개 핵심어를 뽑았다고 24일 밝혔다. 홀로 만찬은 1인 가구 증가, 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 영향으로 혼자서 원하는 장소에서 원하는 식사를 하는 외식 경향을 나타냈다. 진화하는...
    2020-11-24 13:57
  • "건강식 HMR로 시장 공략"…CJ제일제당, 건강간편식 '더비비고' 론칭
    "건강식 HMR로 시장 공략"…CJ제일제당, 건강간편식 '더비비고' 론칭
    CJ제일제당은 건강에 방점을 찍은 간편식 전문 브랜드 '더비비고'를 론칭하고 국물요리, 덮밥소스, 죽을 포함한 신제품 총 12종을 출시한다고 12일 밝혔다. CJ제일제당 측은 기존 '비비고'가 '제대로 만들어 맛있는 한식'을 콘셉트로 삼는다면, 이번 '더 비비고'는 '건강을 중심으로 설계된 균형 잡힌 한식'을 표방한다고 설명했다. CJ제일제당은 '건강간편식(Healthy...
    2020-11-12 09:12
  • 외식기업 해외시장 개척 지원 '2020 K-Food 프랜차이즈 웨비나'
    외식기업 해외시장 개척 지원 '2020 K-Food 프랜차이즈 웨비나'
    3일부터 이틀 동안 열리는 해외 외식산업 트렌드 세미나는 중국 한식프랜차이즈 '한나산그룹' 리종위 총경리의 발표를 시작으로 태국과 베트남 전문가들이 현지 외식트렌드를 소개할 예정이다. 특히 한국 프랜차이즈의 중국 진출방안, 중국 외식브랜드 및 배달운영 체계, 태국의 HMR(가정식 대체식품) 트렌드 및 성공사례, 코로나 이후 베트남 프랜차이즈 시장...
    2020-11-02 15:00
  • 서울시, 미식 안내서 ‘서울 레스토랑&바 100선’ 발굴
    서울시, 미식 안내서 ‘서울 레스토랑&바 100선’ 발굴
    특히 우리에게 익숙한 한식 일색의 메뉴에서 벗어나 양식과 아시안, 카페와 디저트 등 서울에서 즐길 수 있는 7개의 다양한 카테고리로 메뉴를 구성했다. 음식 콘텐츠 전문가, 외식 트렌드 전문가, 전문 셰프, 미식 여행가와 미디어 개발자 등 분야별 전문가가 패널로 참여해 선정의 공정성을 높였다. 최수근 한국조리박물관장, 정혜경 호서대 교수, 이규민 경희대...
    2020-10-25 11:15
  • 식약처 "한식된장 33개 제품서 곰팡이가 만든 독소 '아플라톡신' 검출"
    식약처 "한식된장 33개 제품서 곰팡이가 만든 독소 '아플라톡신' 검출"
    중 유통‧판매량이 없는 32개 제품은 식약처 누리집에 공개하고, 보관 중인 제품은 모두 폐기했다. 또 유통‧판매 중인 1개 제품은 즉시 회수·폐기 조치했다. 식약처는 부적합 제품을 제조한 업체에 대해 행정처분과 지속적인 수거·검사 등을 통해 안전관리를 강화하고, 식약처와 전문가가 합동 현장조사를 실시해 한식된장의 아플라톡신 생성 원인을 분석할 예정이다.
    2020-10-23 09:17
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 24일 ~ 28일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 24일 ~ 28일)
    국제표준 전문가 선발 △제3차 규제특례심의위원회 개최 △소재·부품·장비 사업화 협력플랫폼 발대식 개최 28일(금) △산업부 장관 10:00 예결위(국회) △통상교섭본부장 18:00 아세안+3 경제장관회의(쉐라톤H), 21:00 EAS 경제장관회의(쉐라톤H) ◇국토교통부 24일(월) △국토부 장관 10:00 예결위 정합정책질의(국회) △2020년 주택 부정청약...
    2020-08-23 09:45
  • 코로나19 시대에 적합한 식기는?…농식품부, 식사문화 개선 식기 공모전
    코로나19 시대에 적합한 식기는?…농식품부, 식사문화 개선 식기 공모전
    입상작은 해당 분야 전문가와 외식업계 종사자(30명 내외)의 2단계 심사를 거쳐 선정된다. 시상식은 8월 말 진행되며 입상자에게는 일반상품 8개 분야별 1등 50만 원, 2등 30만 원, 3등 20만 원을, 아이디어 분야 1등 100만 원, 2등 50만 원, 3등 30만 원을 지급할 계획이다. 김종구 농식품부 식품산업정책관은 "이번 공모전을 통해 덜어먹기 가능한 식기를 발굴해...
    2020-07-13 14:50
  • 서울시, 한식ㆍ로봇 등 ‘테마형 뮤지엄’ 9곳 2023년까지 개관…3400억 원 투입
    서울시, 한식ㆍ로봇 등 ‘테마형 뮤지엄’ 9곳 2023년까지 개관…3400억 원 투입
    각계 전문가로 구성된 민관 협치기구 ‘박물관ㆍ미술관도시 서울 정책위원회’를 운영 중이다. 박원순 서울시장은 “박물관ㆍ미술관은 도시 문화 수준을 나타내는 바로미터이지만 서울 시내 박물관‧미술관 수는 세계 주요 도시에 비해 부족하고 지역 간 문화 격차도 존재한다”며 “서울시는 시민 누구나 지역 간 격차 없이 다양한 문화생활을 누릴 수...
    2020-06-21 11:15
  • [이 주의 공모전] 한국석유관리원 혁신 아이디어·국토교통부 교통안전 UCC·여성가족부 청소년 정책제안·문체부 우리가한식·국토교통과학기술진흥원 캐치프라이즈-디자인 공모전 - 6월 3주차
    [이 주의 공모전] 한국석유관리원 혁신 아이디어·국토교통부 교통안전 UCC·여성가족부 청소년 정책제안·문체부 우리가한식·국토교통과학기술진흥원 캐치프라이즈-디자인 공모전 - 6월 3주차
    포탈에 올린 글이 공감하기 50건 이상을 받으면 전문가가 해당 정책을 피드백하며, 이후 정책을 구체화하고 동영상을 제작해 제출하면 최종 접수가 끝난다. 최우수상 1명에 여성가족부 장관상과 문화상품권 30만 원 상당, 우수상 2명에 한국청소년활동진흥원 이사장상과 문화상품권 20만 원 상당, 장려상 3명에 문화상품권 10만 원 상당을 수여한다. 최종 선정...
    2020-06-15 10:54
  • 산업기사·서비스 31개 종목 시험 내달 21일로 연기…"지방직 공채시험 고려"
    산업기사·서비스 31개 종목 시험 내달 21일로 연기…"지방직 공채시험 고려"
    해당 종목은 기계정비산업기사, 멀티미디어콘텐츠제작전문가, 사무자동화 산업기사, 식품산업기사, 용접산업기사, 정보처리산업기사, 지적산업기사, 패션디자인산업기사, 한식조리산업기사, 건설기계정비산업기사, 식물보호산업기사, 자동차정비산업기사, 전자계산기제어산업기사, 전자산업기사, 정밀측정산업기사, 조선산업기사, 컴퓨터응용가공산업기사...
    2020-05-11 15:45
  • [종합] 정세균, “사회적거리 느슨해지면, 서구 나라의 위기 우리에게 닥칠수도”
    [종합] 정세균, “사회적거리 느슨해지면, 서구 나라의 위기 우리에게 닥칠수도”
    국민 한분 한분이 방역 전문가가 돼서, 자신의 건강과 공동체의 안전을 지킨다는 마음으로 충분한 안전거리를 확보하는 등 개인위생에 유의해 주시기를 강조해서 다시 한 번 당부 드린다”고 말했다. 또 “사회적 거리두기가 절실하게 필요하다는 것을 강조한다”고도 했다. 그러면서 “방역 최일선에서 목숨을 걸고 헌신하고 계시는 의료진 여러분, 처음 겪는 온라인...
    2020-04-06 09:18
  • 에스티유니타스, ‘커넥츠 취미클래스’ 오픈
    에스티유니타스, ‘커넥츠 취미클래스’ 오픈
    최고의 스타들을 촬영하는 사진작가 김중만 마스터, 한식 요리 분야의 거장 심영순 마스터, 스포테이너라 불리는 신수지 마스터를 비롯해 전 청와대 연설비서관인 강원국 작가도 글쓰기 분야 마스터로 나선다. 이외에도 세계적인 현대무용가 최수진 마스터의 발레 클래스, 천상의 바리톤으로 유명한 김동규 마스터의 성악 클래스, 부동산 전문가 이상우 마스터가 전하는...
    2020-02-20 10:07
  • [정부 주요 일정] 경제ㆍ사회부처 주간 일정 (12월 16~20일)
    (서울) △종자산업 전문인력 양성의 요람 '국제종자생명교육센터' 설립(석간) △아프리카돼지열병 등 가축전염병 방역 예산 추가 확보 17일(화) △농식품부 장관 10:00 국무회의(세종) 12:30 ASF 방역전문가 자문단 간담회(서울) △농식품부 차관 16:00 딸기수출 현장 간담회(진주) △2020년 상반기 농식품 분야 해외 인턴십 모집 공고 (석간)...
    2019-12-15 09:45
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