한식세계화 검색결과, 10페이지

검색결과 총392건

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아시아나, ‘아시아 최고 직원서비스상’ 수상

기내식’ 등을 제공하며 한식의 세계화에 앞장섰다는 점을 인정받아 ‘최고 일반석 기내식상’도 수상하게 됐다. 이외에도 아시아나는 2007년 4월 처음으로 ‘5스타 항공사’로 인증받은 이후 7년 연속 해당 자격을 유지하고 있다. 현재 스카이트랙스로부터 ‘5스타 항공사’로 인증된 항공사는 전 세계적으로 7개사에 불과하며 국내에서는 아시아나항공이 유일하다.

2013-06-20 10:03
박진선 샘표 대표, 국제한식조리학교생들에게 한식 세계화 특강

박진선 샘표 대표는 지난 29일 국제한식조리학교에서 ‘한식 세계화를 위한 셰프의 역할’이라는 주제로 특강을 진행했다. 박 대표는 이날 “요리의 맛을 결정하는 세 가지 요소로 재료와 그 재료를 다루는 사람의 기술, 장류와 같은 소스가 중요하다”며“셰프들이 맛있고 새로운 요리를 만들기 위해서는 예술가와 같은 상상력과 창의력이 필요하다. 한식이 세계화되기...

2013-05-30 09:22
예산정책처 “MB정부 역점사업 ‘한식세계화’ 재검토해야”

“한 곳으로 통합해 중복 지원으로 말미암은 비효율성을 예방해야 한다”고 지적했다. 한식세계화사업은 2008년 말 이명박 전 대통령이 “한식을 2017년까지 세계 5대 음식으로 육성하겠다”고 선언한 뒤 추진됐다. 이 전 대통령의 부인인 김윤옥 여사가 한식세계화추진단의 명예회장으로 활동하는 등 적극적으로 관심을 보여 ‘영부인 프로젝트’로 알려져 있다.

2013-05-19 10:28
[e창업레이더] 강강술래, '제3회 대학생 한식체험단' 개최

또 강강술래의 경영 및 마케팅 전략과 운영노하우 등에 대한 설명을 듣고 한식세계화를 위해 3만평 규모로 조성중인 고양 늘봄농원점을 비롯해 매장들을 둘러보는 등 앞으로 자신이 나아갈 분야를 탐색할 수 있는 시간을 가졌다. 김상국 강강술래 사장은 “한식 세계화를 위해서는 우수한 인재를 발굴하고 육성하는 것이 매우 중요한 과제”라며 “앞으로도 우리...

2013-05-14 19:01
이동필 장관 “K푸드는 먹거리를 넘어 세상과 소통하는 수단”

김재수 농수산물유통공사(aT) 사장은 개막사에서 한식 세계화를 위해 할 과제가 많다는 입장을 내놨다. 우수 외국식품이 국내 기업을 통해 진출하고 대기업과 중소기업간 동반성장이라는 과제가 있다는 것. 김 사장은 “대한민국 식품대전은 올해는 50개국 1600개업체, 9만명이 참가하는 국제적인 행사가 됐다”며 “과제가 많지만 한국을 넘어 세계인의 인정을 받기...

2013-05-14 16:15
‘조리명인 1호’ 김용중씨 금탑산업훈장

김 조리장은 결혼식 한식 메뉴와 외국인이 선호하는 메뉴 등을 개발해 회사 매출 증대는 물론 한식의 세계화에 크게 기여했다. 또 자체 소스를 개발해 특허 출원하는 등 기술개발에 힘쏟고 있다. 뿐만 아니라 ‘소외계층에 대한 나눔’을 삶의 목표로 삼고 기부금 납부, 식사 봉사활동 등을 펼쳐왔다. 지난 2011년에는 회갑연 축의금(500만원)을 대한적십자사에 기부한 바...

2013-05-01 15:22
싸이 전속 셰프 모집, 해외 언론까지 추천 나섰다

CJ제일제당과 CJ푸드빌은 CJ의 한식세계화 브랜드 ‘비비고(bibigo’와 함께 전세계에 한식을 널리 알리기 위해 ‘싸이고 비비고(psygo bibigo)’ 캠페인을 진행했다. 미국 유력 매체인 LA타임즈는 지난 24일 ‘싸이가 전속 셰프를 구한다면? 우리가 몇 명을 추천한다(Psy needs a personal chef? Let us recommend Puck, Ramsay, others)’라는 제목의 기사를 통해 현재...

2013-04-29 09:04
조승현 신송식품 대표, 종합식품기업 승부수

특히 바이오 소재에 집중해 개발 및 영업을 한다는 계획이다. 조 대표는 외식 사업에 대한 비전도 내놨다. 치킨 매장인 오코코를 전 세계 주요 지역에 매장 1개씩은 내겠다는 목표다. 조 대표는 “한인타운 출점은 자제하고 번화가를 공략해 한국식 치킨으로 한식 세계화에 기여하겠다”고 말했다.

2013-04-24 15:45
식품업계 6500억 달러 ‘할랄’시장을 잡아라

아워홈은 지난해 8월부터 정부가 한식세계화 사업의 일환으로 진행하는 이슬람시장 개척을 위한 인증시스템 구축 및 상품개발 사업의 대상 기업으로 선정돼 할랄 인증 획득용 제품을 개발 중이다. 아워홈은 2014년 7월까지 국·탕, 김치, 어묵, 장류 등의 한식에 대한 할랄 인증을 받는다는 목표다.

2013-04-23 08:10
농심 뚝배기집, 청산 절차 돌입

또 대기업의 외식업 진입을 차단하기 위해 대기업의 외식업체 인수·합병 참여를 원천 금지한다고 밝혔다. 업계 관계자는 “골목상권과 관련해 대기업을 규제한다는 것은 이해하지만 골목상권 장악이 아닌 한식 세계화를 위해 노력하는 것까지 막는 것은 큰 문제”라며 “이렇게 된다면 앞으로 어떤 기업도 한식 세계화를 위해 힘쓸 이유가 없다”고 말했다.

2013-04-11 08:54
파인 다이닝 갈라 위크 2013, 내달 1일부터 일주일간 개최

사찰음식문화를 테마로 열리는 ‘파인 다이닝 갈라 위크2013’은 케이-푸드(K-food)로 전세계적으로 주목받고 있는 한국의 대표적인 힐링푸드이자 웰빙 음식인 사찰음식을 중심으로 진행된다. 한국사찰음식의 대가로 한식의 세계화에 앞장서고 있는 선재스님과 그 동안 공개되지 않았던 제철 사찰음식 코스를 진귀한 재료로 구성하였으며 특별한 음료와 최고의...

2013-04-10 16:01
서경덕 교수, NYT 김치광고 게재..."미국 퍼스트레이디도 김치팬"

서 교수는 이번 광고와 관련해 "지난 2월 배우 이영애 씨와 함께 뉴욕타임스에 비빔밥 전면광고를 게재해 뉴요커들에게 깊은 인상을 준 여세를 몰아 지속적인 광고를 통해 한식 세계화에 보탬이 되고자 이번엔 김치를 선택했다"고 말했다. 이번 김치광고는 지난 2월 뉴욕타임스의 이영애 비빔밥 전면광고를 후원한 치킨마루가 또 광고비 전액을 충당했고...

2013-04-03 08:45
MB 퇴임 하자마자....4대강 한식 세계화 감사

한식 세계화 사업에 대한 감사요구안은 뉴욕 플래그쉽 한식당 개설비 50억원을 계획대로 사용하지 않고 49억6000만원을 다른 용도로 변경한 의혹 등을 조사하도록 했다. 한식세계화 사업은 이명박 전 대통령의 부인 김윤옥 여사가 민관합동기구인 '한식세계화추진단'의 명예회장을 맡을 만큼 애착이 강했던 사업이다.

2013-02-27 17:07
CJ그룹, 올해 투자 규모 3조원 넘긴다

올해는 CJ제일제당의 해외 바이오 공장 증설 및 한식세계화 사업을 통해 미래 성장 동력을 확보하는 한편 2010년 이후 본격화한 CJ CGV의 해외 사이트 확장, CJ푸드빌 해외 매장 확대 등에 그룹의 해외사업 역량을 집중시킬 계획이다. 아울러 다양한 해외 업체 지분 투자 및 인수합병(M&A)도 고려하고 있다고 CJ그룹은 덧붙였다. 김정호 CJ주식회사 전략기획...

2013-02-19 11:30
동반위 “아웃백도 적합업종 논의 대상”

정부에서 ‘한식 세계화’, ‘외식 세계화’를 지향하고 있는 가운데 다른 한켠에선 규제를 논하고 있어 헷갈린다는 것이다. 외식업체 관계자는 “기본적으로 정부 방향이 프랜차이즈에 대해 색안경을 끼고 보는 것 같다. 작년에 ‘한식 세계화’ 지원이 있었는데 올해는 ‘외식 세계화’로 지원을 확대했다. 한 쪽은 지원, 다른 한 쪽은 규제를 하고 있으니...

2013-01-23 11:35
CJ제일제당,‘비빔밥 유랑단’으로 한식 세계화

CJ제일제당은 올해도 한식 세계화 민간 단체인 ‘비빔밥 유랑단’을 공식 후원하며 한식을 해외에 알리는 활동에 박차를 가하겠다고 22일 밝혔다. CJ제일제당은 지난 2011년부터 ‘비빔밥 유랑단’의 해외 활동을 지원해 왔다. 올해는 총 1억4000만원을 후원한다. ‘비빔밥 유랑단’의 7개월간 활동 경비 일체를 지원하고, 샘플링 행사에서 한식 요리를 만들 때...

2013-01-22 11:31
[민생정부 근혜노믹스]서규용 농림수산식품부 장관 "귀농·귀촌 지원 확대… 농협개혁 추진 기대"

이번 정권에서 기틀을 잡은 농협개혁, 식품산업과 수출농업 육성, 한식세계화, 귀농·귀촌, 농기계임대사업은 농어업·농어촌 발전을 위해 연속성을 가지고 발전시켜 가야 한다. 특히 농협중앙회 사업구조개편으로 50년 만에 농협을 생산자와 소비자 모두를 위한 조직으로 개편하기 위한 기반을 마련했고, 규제대상이던 식품산업을 고부가가치 전략산업으로 전환했다....

2013-01-10 13:30
이원성 티비비씨 대표, 농림수산부장관상 수상

이원성 티비비씨 대표가 한식세계화·외식산업진흥유공자 부문 농림수산식품부장관상을 수상했다. 9일 한국프랜차이즈협회는 이 대표가 특화된 조리법 및 소스를 개발해 코리안 바베큐를 성장시킨 점과 중국·동남아는 물론 미국에 현지 법인을 설립하고 식문화 확산을 위해 노력한 점 등을 인정받아 수상하게 됐다고 밝혔다. 이 대표는 “앞으로도 꾸준한 연구...

2013-01-09 14:46
[객석]황재현 CJ헬로비전 홍보팀 차장 "문화의 품격"

멀티플렉스 극장 관람문화를 이끈 CGV, 한식의 세계화를 추진하고 있는 비비고(bibigo), 매장에서 직접 구워 판매하는 빵 문화를 연 뚜레쥬르 등이 대표적 예다. 올해가 저물고 새로운 한 해가 다가오고 있다. 지난 주에는 앞으로 5년 동안 우리나라를 이끌 대통령도 정해졌다. 일부의 노력만으로는 우리나라가 문화강국이 되기 어려운 만큼 새롭게 시작하는 내년에는 개인...

2012-12-28 10:40
나라망신‘죠스떡볶이’탓?… 떡볶이 창업 문의도 줄어

아딸에 능통한 소식통은 “경기 불황에 저렴한 분식은 크게 성장하고 있었는데 죠스떡볶이 사태가 동종 업계에 타격을 준 것으로 보인다”며 “사건이 외국인들에게 안좋은 시각을 남긴 만큼 떡볶이의 한식세계화에도 차질이 우려된다”고 밝혔다. BBQ의 떡볶이 프랜차이즈인 올떡도 한달에 신규 출점하는 매장 수가 지난해 20개였는데 올해는 같은 기간 6~7개로 대폭...

2012-12-27 09:16

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