한식산업 검색결과, 11페이지

검색결과 총497건

최신순 정확도순

[김영란法 1년] “경제는 타이밍…‘10ㆍ10ㆍ5’로 개정해야”

그는 “한국외식산업연구원의 조사를 보면 김영란법 시행으로 한식당의 74.1%, 일식당의 82.0%, 중식당의 64.7%가 매출이 하락했다”며 “매출 감소율은 한식당 38.1%, 일식당 36.0%, 중식당 29.8%로 조사됐다”고 근거를 제시했다. 한식당 중에서는 육류구이 전문점의 88.0%가 매출이 감소했다. 매출 감소율은 40.1%로 나타났다. 한정식당의 경우 76.5%가 매출 감소를 호소했다....

2017-09-07 10:34
‘하남돼지집’ 동네맛집 넘어 세계로

삼겹살 프랜차이즈 ’하남돼지집’을 운영 중인 하남에프앤비(F&B)는 해외 진출과 한식의 세계화를 목표로 최근 해외시장 전문가들을 영입해 점포수를 늘리고 있다고 21일 밝혔다. 글로벌 브랜드로 도약하기 위해 하남돼지집은 서울 용산구 이태원에 150평 규모의 해외진출용 매장인 ‘프라임 매장’을 7월 오픈했다. 하남돼지집의 정체성은 지키되 부가적인...

2017-08-21 10:23
[프랜차이즈 상생의 길은 없나] 비용 다 제하면 고작 月 228만원… 하루 66개 점포 문 닫아

(2910만원), 한식(3210만원) 등의 순으로 높았다. 기대 이하의 낮은 영업이익으로 생존하고 있는 프랜차이즈 자영업자들을 사지로 내몰고 있는 것은 최저임금 등 인건비와 임대료 부담이다. 한국편의점산업협회에 따르면 편의점은 하루 24시간 운영되는 특성상 평균 4~6명의 아르바이트생을 고용해야 하기 때문에 인건비 부담이 만만치 않다. 편의점 점포당 전체...

2017-08-03 10:12
‘프랜차이즈 대부’ 백종원 더본코리아, 매출·가맹점수 급증

이밖에 한식 브랜드 ‘본가’(38→48개)와 ‘백철판0410’(1→16개), ‘역전우동’(11→42개) 등의 브랜드 가맹점 증가가 두드러졌다. 더본코리아는 이러한 공격적인 영업과 신규 브랜드 등의 증가에 힘입어 실적 증가 폭도 가장 컸다. 2013년 775억 원이던 매출액은 2015년 1239억 원으로 59.8% 늘었다. 영업이익은 51억 원에서 110억 원으로 117.2%, 순이익은 29억 원에서...

2017-07-13 16:26
'인생 이모작' 55세 이상 국가기술자격취득 5년새 2배 껑충

지난해 가장 많이 응시한 종목은 기술사는 토목시공기술사, 기능장은 전기기능장, 기사·산업기사는 정보처리기사와 전기산업기사, 기능사는 한식조리기능사인 것으로 나타났다. 산업인력공단은 대한상공회의소, 한국인터넷진흥원, 광해관리공단 등 8개 기관에서 시행하는 527개(2016년 기준) 종목과 자격취득자 현황을 종합해...

2017-06-13 13:33
‘올해의 중견기업 대상’에 샘표ㆍ종근당ㆍ형지 등 5개사

산업 발전에 이바지한 공로를 장수기업, 사회공헌, 고용창출, 기술혁신, 해외진출 등 5개 부문으로 나눠 장관상을 수여한다. 먼저 장수기업 부문상은 71년여간 발효기술을 전문적으로 연구해 한국 전통 장류 식품의 브랜드화로 한식의 세계화에 일조한 샘표식품이 받았다. 사회공헌 부문에서는 종근당이 수상한다. 종근당은 1973년부터 장학재단인 종근당 고촌재단을...

2017-05-08 10:25
샘표ㆍ종근당ㆍ형지 등 5곳 올해의 중견기업 대상 수상

올해의 중견기업 대상에서 산업 발전에 이바지한 공로를 5개 부문으로 나눠 장관상을 수여했다. 장수기업 부문상은 1946년 창업이래, 71년여간 발효기술을 전문적으로 연구해 한국 전통 장류 식품의 브랜드화로 한식의 세계화에 일조한 샘표식품 주식회사에게 돌아갔다. 샘표식품은 창립 이래 단 한 차례도 인위적인 구조조정이 없었고, 정년 이후에도 근무가...

2017-05-08 06:00
[유통경영대상] “소비자 만족일자리 창출 지속추구…확실한 경제 상황에도 혁신경영”

이투데이가 주최하고 산업통상자원부와 사단법인 한국유통학회가 후원하는 ‘2017 대한민국 유통경영 대상’ 시상식이 올해로 일곱 번째를 맞았다. 본 대상은 불확실성과 어려운 경제 상황에도 혁신적인 경영을 통해 괄목할만한 성과를 낸 유통기업들에 주는 상이다. 특히 수상 기업들은 지속적인 소비 위축 속에서 거시적으로는 경제 활성화와 일자리 창출에 기여하고...

2017-03-24 11:01
[정책발언대] 백약지장(百藥之長) 전통주, 쇼핑몰 판매 추진

재료와 제조방법이 다양해 한식뿐만 아니라 일식, 중식, 양식 등 여러 나라의 음식과도 잘 어울린다. 그러나 우리 전통주는 아직 경쟁력 있는 산업으로 활성화하지 못하고 있다. 전통주를 살리고 수출 산업화해야 한다는 주장은 오래전부터 제기돼왔다. 하지만 요란한 구호에도 불구하고 각종 규제가 많아 제대로 추진되지 못했다. 정부는 우선 주류 관련 규제를 개선해...

2017-03-15 11:00
[농업이 미래다] 정황근 청장 “곤충으로 의약 신소재 연구…곤충식 섭취 환자 회복 빨라”

이미 곤충요리에 쉽게 접근할 수 있도록 고소애로 만든 한식, 어린이 곤충 조리교실, 창업을 위한 식용곤충요리, 고소애로 만든 환자식 메뉴 등을 선보였다. 메뉴 개발 책자도 발간했다. 병원에서 수술 후 환자를 대상으로 곤충식을 섭취시켰더니 근육과 골격으로 구성된 제지방량이 증가했고, 회복도 빠르다는 결과를 얻었다.” 정 청장은 곤충이 우리의 일상생활 속에...

2017-03-09 11:30
롯데면세점, 한류스타ㆍK푸드 접목해 중국인 큰손 유치

또 행사 후 저녁 식사로 외국인의 선호 음식 중 하나인 한국식 바비큐 요리를 선보이며 자연스럽게 한식을 접하는 시간을 마련했다. 이번 행사는 중국인에게 한국 음식을 알리는 좋은 계기가 됐다는 평가를 받고 있다. 롯데면세점은 한식을 해외에 전파하고, K푸드 마케팅을 활용한 한류문화 열풍을 선도하는 데 적극적으로 나서고 있다. 지난해에는 상해에서 열린...

2017-02-20 09:35
[농업이 미래다] 농식품에서 농기계 자재까지… 수출 100억 달러 시대 연다

홍보와 한식 세계화의 기회로 활용할 계획이다. 아울러 올해부터 2021년까지의 골든시드프로젝트(GSP) 2단계 계획에 따라 종자수출 및 수입대체를 위한 61개 품종 개발에 들어간다. 생명자원 10종 특허맵 구축과 생명자원정보서비스(BRIS) 개편을 통해 미생물·화장품·동물약품·곤충 등 유망 농생명 소재분야 산업화를 촉진할 방침이다. 연구개발(R&D) 추진체계는 4차...

2017-02-09 10:43
박 대통령, 참모들과 65번째 생일오찬…“사드배치, 잘한 결정”

4차 산업혁명에 잘 대비해 나가야 한다”고 당부했다. 이날 오찬은 청와대 관저 내 응접실에서 낮 12시부터 1시간50분 가량 진행됐으며 한광옥 대통령비서실장과 김관진 국가안보실장, 박흥렬 경호실장과 10명의 수석들이 참석해 화환을 선물로 건넸다. 또 건강과 장수를 기원하는 의미에서 칼국수를 비롯해 포도주스와 한식다과가 테이블에 올라왔다. 한 비서실장은...

2017-02-02 18:21
[종합] 올해 공공기관 332개로 11개 늘어…산은ㆍ수은 공기업 지정은 차기정부로

한국출판문화산업진흥원 (농식품부) (재)한식재단, 가축위생방역지원본부, 국제식물검역인증원, 농업정책보험금융원 (산자부) ㈜강원랜드, (재)한국스마트그리드사업단, 전략물자관리원, 한국로봇산업진흥원, 한국산업기술시험원, 한국원자력문화재단, 한일산업기술협력재단, 한전원자력연료(주), 한전 의료재단법인 한일병원, 한국전력 국제원자력대학원대학교...

2017-01-25 18:38
[르포] “비비고만두, 3년내 매출을 1조 원 올릴 것” … CJ제일제당 ‘인천냉동식품공장’ 찾아보니

강 식품사업 부문장은 "단순히 제품 생산에 그치지 않고 R&D 투자와 기술 혁신을 통해 식품 시장을 첨단 산업 분야로 키워 국가 미래 성장 견인에 기여할 것" 이라며 " 이재현 회장의 사업보국 경영철학을 바탕으로 한식 세계화 사업을 한층 더 강화하겠다"고 말했다.

2017-01-22 17:17
이재현의 CJ 비비고 만두 “2020년 매출 1조 달성, 한식 세계화 이끌 것”

문화를 산업화하는 것이 CJ의 미래." 이재현 CJ그룹 회장은 글로벌 한식 브랜드 '비비고 만두'를 2020년까지 1조 원의 매출을 올리겠다는 계획을 밝히면서 이 같은 경영철학을 내세웠다. CJ제일제당은 20일 인천시 중구에 위치한 인천냉동식품공장에서 ‘이노베이션 세미나’를 개최하고 ‘비비고 만두’ 매출의 70%는 해외시장에서 달성하겠다는 글로벌...

2017-01-22 12:43
CJ제일제당, “비비고 만두 2020년 매출 1조, 세계시장 1위 달성할 것”

강 식품사업부문장은 “이재현 회장의 사업보국 경영철학을 바탕으로 한식 세계화 사업을 한층 더 강화할 계획”이라며 “단순히 제품 생산에 그치지 않고 R&D 투자와 기술혁신을 통해 식품 시장을 첨단 산업 분야로 키워 국가 미래성장 견인에 기여할 것”이라면서이라고 강조했다. 한편, 글로벌 만두 시장은 지난해 기준 5조7000억 원 규모로, 연평균 3%대...

2017-01-22 12:00
'비선실세' 최순실, 수천억원 규모 문화융성·국가브랜드 사업 직접 설계

이에 최순실 씨는 문화융성 보고서에서 문화융합을 위한 아카데미와 공연장 설립, 한식사업, 킬러콘텐츠 개발 등을 강조했다고 밝혔다. 이런 사업계획의 일부는 같은해 8월 대통령 소속 문화융성위원회 위원으로 위촉된 최순실 씨 측근인 차은택 씨의 문화교류 콘텐츠 제안서와 겹친다고 TV조선은 전했다. 아울러 '크리에이티브 코리아(CREATIVE KOREA)'라는 슬로건을...

2016-10-28 07:06
[농업이 미래다] 김영란법 직격탄… 정육 포장 줄이고, 생화 판로 개척 등 소비촉진 나서

외식산업연구원이 조사한 업종별 감소율을 보면 상대적으로 고급 식당이 많은 일식이 12.36% 급감했다. 한식도 4.98% 줄어 들었고, 중식(4.07%)과 양식(2.92%)이 뒤를 이었다. 이처럼 법 시행 전 예상대로 한우와 인삼, 외식과 선물 등 여러 분야에서 매출 하락이 나타나는 가운데 화훼 농가들도 깊은 한숨을 쉬고 있다. 최근 결혼식장과 장례식장에서 화환이 눈에 띄게...

2016-10-13 11:00
[대표그룹 성장키워드] CJ그룹, 먹고 입고 놀고… 일상 속 ‘한류’ 꿈꾼다

0시대를 앞당기도록 CJ가 중추적 역할을 할 것”이라면서 “글로컬라이제이션(Global· Localization) 전략 아래 문화와 산업의 융합 비즈니스 모델을 구축하고, 연관 산업의 부가가치 창출에 기여해 CJ 경영철학인 사업보국과 상생을 실천하겠다”고 말했다. CJ그룹는 또한 한식세계화를 성장동력으로 주목하고 있다. 비비고, 뚜레쥬르, 투썸 등 12개 브랜드를...

2016-10-05 11:10

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