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[뉴시니어 블루슈머] 프리미엄 한식 뷔페 ‘풀잎채’, 맛·멋·여유까지 챙긴 럭셔리 한식

이에 프리미엄 한식을 대중화하려는 움직임이 점차 늘고 있다. 그중 대표적인 프리미엄 한식 뷔페 브랜드가 바로 ‘풀잎채’다. 풀잎채가 론칭한 이후 대기업 브랜드가 우후죽순 생겼지만, 한식 뷔페 원조라는 타이틀답게 묵묵히, 그리고 조용히 소비자들 사이에서 입소문을 타고 있다. 풀잎채 관계자는 “최근 건강을 고려한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 다양한...

2015-07-02 11:10
[오늘의 이벤트&할인] 백화점 여름 세일, 자라ㆍH&M 세일 전쟁, G마켓ㆍ옥션 슈퍼세일, 대형마트 통큰할인

지하 1층 프리미엄 식품관 AK푸드홀에서는 수입코너의 950개 품목 신규 입점 기념 프랑스 디저트 브랜드 포숑, 독일 황실 커피 브랜드 달마이어, 100% 천연과일쥬스 브랜드 그래니스 시크릿 등 모든 품목을 10~30%까지 할인한다. ◇롯데마트 2주간 통큰세일= 롯데마트는 15일까지 2주간 ‘통큰 세일’을 진행한다. 롯데마트의 ‘통큰 세일’은 생필품을 포함한...

2015-07-01 16:19
[오늘의 이벤트&할인] 대형마트 휴무일, 이마트ㆍ롯데마트ㆍ홈플러스 행사, 백화점ㆍ아웃렛ㆍ자라ㆍ유니클로ㆍ프라다ㆍ토니모리 세일

지하 1층 프리미엄 식품관 AK푸드홀에서는 수입코너의 950개 품목 신규 입점 기념 프랑스 디저트 브랜드 포숑, 독일 황실 커피 브랜드 달마이어, 100% 천연과일쥬스 브랜드 그래니스 시크릿 등 모든 품목을 10~30%까지 할인한다. ◇리본즈, 프라다 등 명품백 최대 70% 할인 = 해외 명품 전문 커머스 리본즈가 오는 30일까지 상반기 최대 규모의 클리어런스 세일을...

2015-06-26 14:55
[오늘의 이벤트&할인] 자라ㆍ에잇세컨즈ㆍ망고 등 SPA 세일, 프라다ㆍ지방시ㆍ멀버리ㆍ펜디 특가, 애플워치 단독판매

지하 1층 프리미엄 식품관 AK푸드홀에서는 수입코너의 950개 품목 신규 입점 기념 프랑스 디저트 브랜드 포숑, 독일 황실 커피 브랜드 달마이어, 100% 천연과일쥬스 브랜드 그래니스 시크릿 등 모든 품목을 10~30%까지 할인한다. ◇리본즈, 프라다 등 명품백 최대 70% 할인 = 해외 명품 전문 커머스 리본즈가 오는 30일까지 상반기 최대 규모의 클리어런스 세일을...

2015-06-25 14:59
과일ㆍ초콜릿ㆍ소주의 차가운 변신… “아이스크림보다 달콤해”

18일 관련 업계에 따르면, 100여년 역사의 청과브랜드 돌(Dole)은 본격적인 무더운 여름 시즌을 맞이해 프리미엄 열대과일에 부드러운 다크초콜릿을 코팅하여 얼린 신개념 과일 디저트, ‘디퍼 시리즈’ 2종을 새롭게 출시했다. 이번 제품은 돌이 엄선한 바나나와 파인애플을 한입 크기로 잘라 다크 초콜릿으로 코팅하여 얼린 것으로, 아이스크림 대신 시원하게 즐길 수 있는...

2015-06-18 09:39
[오늘의 이벤트&할인]AK몰 81% 할인ㆍ피자헛 ‘천원의 행복’ㆍ가디스 텀블러 증정 외

◇피자헛, ‘천원의 행복’ 앵콜 진행=한국 피자헛은 프리미엄 피자를 알뜰한 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있는 천원의 행복 이벤트를 전국 224개 매장에서 8월 31일까지 진행한다. 지난 연말연시 첫 선을 보인 천원의 행복은 프리미엄 피자를 방문 포장 주문 시, 1000원을 추가하면 피자를 한판 더 제공하는 이벤트로 이목을 끌었다. 피자헛은 고객 선호도가 높은...

2015-06-15 15:39
여심 사로잡는 붉은 색의 유혹, 레드벨벳 디저트 열전

롯데제과의 프리미엄 과자 브랜드 ‘팜온더로드’는 최근 시폰 케이크 ‘레드벨벳’을 출시했다. 이 제품은 레드시트 위에 화이트 초콜릿을 얹었으며, 크랜베리로 붉은 색을 살렸다. 크랜베리는 미국 위스콘신 주에서 생산된 것이며, 프랑스 노르망디 지역의 오메가3가 특히 풍부한 이즈니 버터를 사용한 것이 특징이다. 또한 시트 안에 과육이 들어 있어 과일향은 물론...

2015-06-02 10:35
내 손안의 작은 카페… 홈 디저트 인기

자연원 PDM팀의 은빛나 담당자는 “고급 디저트 시장이 확대되고 있는 가운데 소비자들이 가격적인 부담과 동시에 멀리 찾아 가야하는 거리에 대한 불편이 있었다”며 “디저트 수요에 맞춰 합리적인 가격의 고급 디저트 상품 구색을 강화해 나갈 계획이다”고 말했다 ◇CJ 제일제당 ‘쁘띠첼 스윗롤’= CJ제일제당의 프리미엄 디저트 브랜드 쁘띠첼에서 냉장 크림...

2015-05-18 10:06
달콤커피, 추억을 되살리는 ‘그때 그 빙수’ 4종세트 출시

달콤커피 ‘그때 그 빙수’는 “우리에게 빙수 배는 따로 있다”는 재미있는 슬로건에 어릴적 시장에서 그릇가득 담아주던 정겨움이 느껴지도록 풍성하게 담긴 재료들이 특징이며, 달콤하고 시원한 맛에 복고풍의 향수까지 더해 맛과 추억을 고스란히 즐길 수 있는 여름 디저트로 자리잡을 전망이다. 한편, 달콤커피는 가맹점 확대 및 프리미엄 창업상담을...

2015-04-22 10:05
차승원이 마시는 슈웹스 나도… ‘포미족’ 사로잡는 럭셔리 마케팅 봇물

◇식음료업계, 럭셔리한 이미지 강조 느낌있게 마시려는 소비자 겨냥= 코카콜라의 프리미엄 스파클링 음료 브랜드 슈웹스는 배우 차승원과 함께 젠틀한 남자의 여유로운 휴식을 담은 TV 광고를 공개했다. 이번 광고에서 차승원은 부드러운 탄산으로 도시의 밤을 상쾌하게 물들이는 세련된 남자의 모습을 보여주었으며, 여유로운 표정과 품격이 살아있는 연기, 완벽한...

2015-04-19 15:51
카페 창업 전문 회사가 만든 카페스팟, 매주 사업 설명회 개최

커피 뿐만 아니라 디저트와 브런치 메뉴를 다양하게 접할 수 있는데, 베스트 디저트를 한입크기의 미니사이즈로 만든 원바이트 디저트, 미국 정통 디저트 맛을 느낄 수 있는 프리미엄 케이크, 호텔 출신 셰프가 만드는 브런치 메뉴들이 바로 그것이다. 두 번째 차별화 요소는 카페스팟만의 시그니처 커피. 진한 아로마와 묵직한 바디감, 달콤 쌉쌀한 다크 초콜릿맛을...

2015-04-09 11:30
[추천 맛집] '꽃을 보다' 그리고 '입으로 탐하다'

제멜로는 젤라또의 프리미엄을 위해 이태리 직수입 재료와 수제공법으로 만들고 있다. 초콜릿, 밀크티, 자몽, 그린티, 블랙빈, 커피, 수박 등 다양한 맛의 젤라또 중 두 가지를 선택하면 예쁜 꽃 모양을 만들어 콘 위에 올려줘 보는 재미까지 느낄 수 있다. 주소 경기도 성남시 분당구 정자동 16-2 푸르지오시티2차 115 영업시간 11:00~22:30 연중무휴

2015-04-08 10:08
불황 속 소비양극화…마트는 시름, 명품은 쑥쑥

딸기로 만든 수 십 가지의 고급 디저트를 한 자리에서 맛볼 수 있는 이들 뷔페 가격은 4만~5만 원대(성인기준)로 상당히 부담스러운 수준이지만 2~3주 이후 예약이 가능할 정도로 고소득층 손님이 몰렸다. 커피도 고급·프리미엄 제품인 '스페셜티 커피' 수요만 급증한다. 서울 소공동 소재 고급커피 전문매장 '스타벅스 리저브'는 상위 7% 내 프리미엄급...

2015-04-08 06:34
‘위니스커피&옥빙설’ 가로수길 직영점, 프리미엄 매장모델로 브랜드 가치↑

봄과 여름에는 생과일 위주의 프리미엄 빙수와 즉석에서 제조하는 퀄리티 높은 디저트 메뉴로 소비자들을 사로잡고, 가을과 겨울에도 높은 매출을 올릴 수 있는 메뉴를 지속적으로 출시할 방침이다. 따라서 서울 주요 상권에 브랜드 저변 확대가 빨리 이뤄질 것으로 예상하고 있다. 현재 ‘위니스커피&옥빌성’ 가로수길 직영점에 대한 고객들과 예비창업자들의...

2015-03-31 17:07
일본 공습에 뿔났다…‘토종 디저트’의 반격

설빙 관계자는 “지난해 출시한 ‘생딸기 설빙’과 ‘프리미엄 생딸기 빙수’, ‘생딸기 찹쌀떡’이 전체 판매율의 40%를 차지할 정도로 큰 인기를 끌며 겨울 비수기에 대한 걱정을 불식시켰다”며 “앞으로도 건강한 한국식 디저트를 선보이기 위해 제철 과일을 활용한 계절 메뉴 개발에 노력을 기울일 것”이라고 말했다.

2015-03-17 10:25
화이트데이 이벤트 뭐가 있을까…'싱글용' 상품부터 '크루즈'까지 각양각색

아워홈의 프리미엄 돈카츠 브랜드 사보텐은 로맨틱한 '썸심(心)동체' 이벤트를 15일까지 진행한다. 사보텐 전국 60여 개 매장에서 2인 이상이 동일메뉴(정식 및 업그레이드 세트)를 주문하면 두부 샐러드를 무료로 제공한다. 코리안 라운지 & 다이닝 바 루[Lu:]에선 오는 14일 오후 7시부터 새벽 2시까지 '화이트데이 위크엔드 파티'를 개최한다. 2000년대 초반을...

2015-03-10 20:38
수제 어묵·팝콘…유통가 ‘손맛’에 빠졌다

수제 디저트숍 ‘크림바바’를 입점시켰다. 크림바바는 압구정동에서 소문난 인기 빵집으로 ‘크림빵’이 대표 제품이다. 크림바바는 매일 반죽과 크림을 만들어 빵을 굽고 방부제 개량제 등 인체에 유해한 화학첨가물을 빼 신선함과 건강함을 강조했다. 이 밖에 뉴욕 수제케이크 부티크 ‘레이디M’, 프리미엄 수제 고로케 전문점 ‘명물고로케’ 등 수제 음식...

2015-03-10 10:20
망고식스, 중국 영토 절반을 품에… 흑룡강성ㆍ요녕성 진출

프리미엄 디저트 카페 망고식스가 중국 영토의 절반이 넘는 시장을 확보했다. 망고식스는 지난달 25일과 27일 각각 중국 흑룡강성과 요녕성 사업에 대한 마스터프랜차이즈(MF) 계약 2건을 잇따라 체결했다고 4일밝혔다. 지난해 5월 상해 MF를 시작으로 중국 내 사업 영토 확장에 나선 망고식스는 이로써 10개월간 중국 23개 성 중 12개 성과 2개 직할시, 1개 자치구 등...

2015-03-04 09:42
디저트카페 창업, 메뉴로 승부한다

거기에 생망고와 블루베리가 얹혀진 프리미엄급 빙수이다. ▲ 생과일주스 28가지 토핑에 사용되는 과일을 이용한다. 과일이 토핑재료와 주스재료로 동시에 쓰이다 보니 회전이 빨라 신선도 유지에 매우 도움이 된다. ▲ 오사카롤&케익 오사카 도지마지역의 한 카페에서 개발된 인기메뉴 오사카롤을 비롯하여 요거트캐슬만의 오레오 오사카롤 등 10여가지 케익이...

2015-01-27 11:42
CJ푸드빌, 中 상하이에 투썸커피 세 번째 매장 열어

지리적 이점과 함께 이번 정안사점은 투썸커피의 프리미엄 디저트 카페 콘셉트를 상하이 현지 고객의 요구를 반영해 업그레이드했다. 고객이 직접 고를 수 있는 다양한 믹스 샐러드와 연중 온화한 날씨에 맞는 시원한 음료를 강화해 기존 투썸커피와 차별화를 꾀했다. 커피에 디저트와 델리류를 보강해 음식문화를 즐길 수 있는 복합 공간으로서의 브랜드 정체성을...

2014-12-29 09:24

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