‘동원참치’는 대표적인 고단백 저지방 식품으로 DHA, EPA 등 오메가-3 지방산과 면역력을 높이는 셀레늄 등 각종 영양소가 풍부한 건강식품이다. ‘리챔’은 국내 처음으로 저나트륨 콘셉트로 출시된 캔햄 브랜드로, 기존 캔햄 제품들보다 나트륨 함량이 적어 더욱 건강하다.
전통적인 인기 상품인 ‘양반김선물세트’과 함께 1인 가구와 가정간편식(HMR)시장 성장...
식품업계는 이번 개정으로 MSG가 해로운 화학조미료라는 오해를 벗기를 기대하고 있다. 식품첨가물의 표기에서 천연과 합성을 구분하고 있는 나라는 한국이 유일하다.
앞서 식약처는 2016년 4월 "국제조화를 위해 식품첨가물의 분류체계를 합성, 천연 구분 없이 품목별 주용도를 명시해 사용 목적을 명확히 하도록 개편한다"며 이 같은 개정고시안을 행정...
아지노모도사는 지난 1909년 설립된 일본 종합식품기업으로 조미료로 시작해 바이오, 의약 등으로 사업을 확장하고 있다. 전세계 30여개 국가에 지사가 있으며 연 매출은 10조원 규모다.
스프류는 일본시장에서 60% 이상의 점유율을 차지하고 있다.
이번 계약에 따라 내년 상반기 경기 평택시 농심 포승물류센터 부지에 오는 2019년 준공을 목표로 분말스프 공장이...
28일 오전 서울 광화문광장에서 열린 '청정원 나눌수록 맛있는 2017개의 행복' 나눔행사에서 산타모자를 쓴 임정배 대상 대표이사(앞줄 왼쪽)와 임직원, 청정원 주부봉사단원 등이 소외계층에게 전달할 나눔박스를 포장하고 있다. 이날 만든 2017개의 나눔박스에는 대상의 장류와 조미료, 홍초 등 27종의 식품이 담겨져있다. 이동근 기자 foto@
28일 오전 서울 광화문광장에서 열린 '청정원 나눌수록 맛있는 2017개의 행복' 나눔행사에서 산타모자를 쓴 청정원 주부봉사단원들이 소외계층에게 전달할 나눔박스를 포장하며 포즈를 취하고 있다. 이날 만든 2017개의 나눔박스에는 대상의 장류와 조미료, 홍초 등 27종의 식품이 담겨져있다. 이동근 기자 foto@
28일 오전 서울 광화문광장에서 열린 '청정원 나눌수록 맛있는 2017개의 행복' 나눔행사에서 산타모자를 쓴 임정배 대상 대표이사(앞줄 왼쪽)와 임직원, 청정원 주부봉사단원 등이 소외계층에게 전달할 나눔박스를 포장하고 있다. 이날 만든 2017개의 나눔박스에는 대상의 장류와 조미료, 홍초 등 27종의 식품이 담겨져있다. 이동근 기자 foto@
28일 오전 서울 광화문광장에서 열린 '청정원 나눌수록 맛있는 2017개의 행복' 나눔행사에서 산타모자를 쓴 임정배 대상 대표이사(왼쪽)와 임직원, 청정원 주부봉사단원 등이 소외계층에게 전달할 나눔박스를 포장하고 있다. 이날 만든 2017개의 나눔박스에는 대상의 장류와 조미료, 홍초 등 27종의 식품이 담겨져있다.
해양수산부는 우리 수산식품의 해외 인지도 제고와 수출시장 확대를 위해 9일(현지시각) 미국 로스앤젤레스에서 K·FISH 브랜드 출시행사를 개최한다고 8일 밝혔다.
K·FISH는 우리 수산물의 고급화 및 세계적인 경쟁력 확보를 위해 만든 수산물 수출 통합 브랜드로서 엄격한 관리규정과 체계화된 품질평가기준을 통과한 수산물에 한해서만 사용이...
CJ제일제당이 취득한 분야는 식품조미소재인 ‘핵산’ 3개 분야와 ‘사료용 아미노산’ 4개 분야 등 총 7개다. 특히 핵산 분야의 경우 세계에서 처음으로 받은 인증이라고 CJ제일제당 측은 설명했다. 핵산은 육류와 생선 등에 함유된 성분으로 신진대사 촉진과 간 기능 향상 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
이번 인증 획득을 통해 CJ제일제당은...
현대기아차와 삼성, LG 등이 현지 시장에서 굳건한 모습을 보이는 가운데 언급한 팔도도시락과 오리온 등도 식품 시장에서 활약 중이다. 대상그룹 역시 2015년 현지 조미료 분야 제조사와 현지 합작 생산 추진을 위한 첫걸음을 뗀 것으로 알려졌다. 이 밖에 러시아로 귀화한 쇼트트랙 선수 빅토르안(한국명 안현수)이 소치 동계 올림픽 당시 팔도도시락과 롯데호텔의...
우리나라는 전 세계 마른김의 50%를 생산하고 최근 김이 미국 등에서 저칼로리 웰빙 식품으로 인기를 끌면서 조미김, 김스낵 등을 중심으로 수요가 꾸준히 증가하고 있다.
하지만 영세한 산업구조, 생산량 정체, 수출 한계 직면 등이 문제점으로 지적돼 생산-가공-수출에 걸친 체계적인 김 산업 육성이 필요하다는 설명이다.
해수부는 △전 세계 김 수요 확대...
23일 농림축산식품부와 국립농산물품질관리원에 따르면 농산물 잔류농약 검사 결과 부적합 판정을 받은 내역이 최근 4년간 4618건에 달하는 것으로 집계됐다.
연도별로 보면 △2013년 1152건 △2014년 1174건 △2015년 1185건 △2016년 1107건으로 매년 1100건을 웃돌며 좀체 줄지 않고 있다. 이는 전체 조사건수 대비 부적합률이 평균 1.8% 수준이다.
지난해 부적합...
주요 대책을 보면 천일염 생산업계와 천일염 대량수요처인 절임미역·간고등어·굴비·멸치·조미김 등 수산물 가공업계, 김치·젓갈류·장류 등 식품생산업계 간 업무협약 체결로 국내 천일염 소비처를 확대한다.
또 수출을 촉진하기 위해 국제식품규격에 맞는 수출용 천일염 생산을 위한 가공처리시설의 조기 확보를 추진할 계획이다.
해외시장에서의 경쟁력을...
임세령 전무는 임창욱 대상그룹 명예회장의 맏딸로 대상㈜ 식품BU 마케팅담당중역을 맡고 있다.
대상그룹의 전신인 미원그룹은 임대홍 창업주가 1956년 설립했으며, 임대홍 창업주는 일본에서 조미료 '미원'의 제조 기술을 배워와 개발에 나섰고 미원이 주부들 사이에 폭발적으로 인기를 얻으며 회사가 성장했다.
임대홍 창업주의 장남인 임창욱 대상그룹 명예 회장이...
종합식품기업인 오뚜기는 라면뿐만 아니라 가정간편식(HMR) 시장에서도 꾸준한 성장을 거듭하고 있다. ‘3분 요리’와 ‘옛날 사골곰탕’으로 간편식 시장을 개척한 오뚜기는 냉동밥과 컵밥, 국밥, 덮밥 등 제품 라인을 확대하며 30% 넘는 점유율로 CJ제일제당에 이어 HMR 시장 점유율 2위 자리를 지키고 있다.
특히 ‘오뚜기 컵반’은 메뉴별로 고유의 맛을 강화하고...
최근 우리 정부는 한중 식품기준전문가협의회, 한중 식품안전협력위원회, 한중 FTA 이행 채널 등을 통해 지속 협의한 결과, 중국 측이 조미김에 적용하는 국가식품 표준의 세균 수 기준을 완화하는 성과를 올렸다.
코트라는 비관세장벽 애로 발굴 및 현지 대응 노력을 강화하고, 신규 비관세장벽과 대응 성공사례를 지속적으로 공유해나가겠다고 밝혔다.
한편...
사실 김은 역사적으로 쌀밥 문화를 가진 우리나라와 일본 등에서만 주로 소비되는 식품이었다. 그러나 최근 조미김에 이어 '스낵김'이 본격 출시되면서, 이제 김은 쌀을 주식으로 하지 않는 사람들도 즐겨먹는 글로벌 푸드로 성장하고 있다. 오랜기간 우리 밥상의 밥 반찬으로 활약했던 김이 이제는 해외에서 간식용 웰빙스낵으로 자리 잡으면서, 우리 김 시장의 외연을...
금관원은 중국 정부의 중국저명상표(China Famous Trademark)가 인증하는 10대 간장 브랜드 기업으로 조미식품을 생산하고 있다. 1999년에 설립된 금관원은 중국 복건성 진강시에 위치하고 있으며, 현재 복건성 내 30%를 상회하는 시장점유율을 확보하고 있다.
금관원은 간장 및 식초제품을 천연양조공정으로 생산한다. ISO(국제표준화기구)와 CQM(중국...
‘제51회 일본 동경 슈퍼마켓 트레이드 쇼’는 가공식품, 즉석식품, 조미료, 라면, 제과, 스낵, 빵류 등의 식품 상품이 소개되는 소매점 대상의 전문 박람회다.
일본 치바현의 ’마쿠하리메쎄 전시장’에서 열리는 전문 바이어 대상 무역박람회로 2월 15일부터 17일까지 진행된다.
이 기간에는 같은 전시장에서 ‘동경 외식 식품 박람회(GAISYOKU FOOD TABLE 2017)’등...
특히 과일(-9.2%), 축산(-13%), 수산(-9.7%), 주류(-5.9%), 커피·차(-2.9%), 조미료(-2.9%) 등 선물세트 매출이 전반적으로 줄었다.
다만 ‘실속’ 상품군으로 분류되는 통조림과 효도상품인 건강식품은 지난해 같은 기간보다 각각 3.4%, 4.1% 증가한 것으로 알려졌다
유통업계 관계자는 “청탁금지법과 정국 불안이 동시에 맞물려 소비심리가 위축된 것이 명절 선물세트...