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  • 이노비즈기업 융복합으로 혁신 이어간다...융합비즈니스데이 정례화
    이노비즈기업 융복합으로 혁신 이어간다...융합비즈니스데이 정례화
    네 번째로는 국내 최초로 참치를 활용한 액상 조미료를 개발한 한라식품이 회사를 소개했다. 대표 제품은 ‘한라 참치액’이다. 국내 최초로 훈연참치를 생산한데 이어 지난 1985년부터 참치액을 개발해 전국 대형마트와 백화점에 제품을 판매하고 있다. 이노비즈 인증은 2017년에 받았다. 한라식품은 참치액 외에도 ‘주부천하쯔유’와 건망고, 잼 등을 판매하고 있다....
    2020-06-07 14:13
  • 천연재료 육수 3초 만에 완성…'델리스' 제14호 A-벤처스
    천연재료 육수 3초 만에 완성…'델리스' 제14호 A-벤처스
    델리스는 천연재료를 고형화시켜 물에 녹이면 육수가 되는 '순간'이라는 조미료를 개발해 판매하는 기업이다. 농식품부 관계자는 "델리스는 2018년 9월 300만 원의 자본금으로 비교적 작게 시작한 새싹기업이지만, 단기간에 비건인증을 획득하고 서울어워드 우수제품에도 선정됐다"며 "제품에 대한 원천기술을 바탕으로 제조공장까지 설립한 농식품...
    2020-06-04 11:00
  • 농심, 대륙 입맛 잡기 '가속'…칭다오 스프 공장 2배 넓힌다
    농심, 대륙 입맛 잡기 '가속'…칭다오 스프 공장 2배 넓힌다
    칭다오 공장은 라면 스프 등 조미료를 만드는 식재료 가공 공장이다. 이곳에서 만들어지는 스프가 상하이와 선양 공장에서 만들어지는 라면에 더해져 중국에서 판매된다. 이에 따라 칭다오 공장 확장은 중국 라면 사업 확대를 위한 기초 작업으로 풀이된다. 농심 관계자는 “라면을 만드는 상하이 공장이 비교적 최근에 증설한 반면 기존에 있던 칭다오 공장은...
    2020-06-04 05:00
  • 해태제과, 나트륨 함량 낮춘 저염 감자칩 출시
    해태제과, 나트륨 함량 낮춘 저염 감자칩 출시
    ‘천연조미료’로 불리는 다시마도 특유의 감칠맛에 일조한다. 일반 소금을 대신해 미네랄이 풍부한 다시마에서 직접 추출한 소금과 엑기스를 사용했다. 다시마 추출물을 감자칩에 사용한 것 역시 국내에서 해태가 처음이다. 국내 감자칩 시장은 연간 2200억 원 규모다. 해태제과는 허니버터칩과 함께 이 제품을 내년까지 연 300억 원대 제품으로 키운다는 목표다....
    2020-06-03 10:11
  • 이노비즈 최고경영자과정 CEO '제1차 융합 비지니스 데이' 개최
    이노비즈 최고경영자과정 CEO '제1차 융합 비지니스 데이' 개최
    1차 발표 5개 △유재원 라온커머스 대표(제조ICT기반의 지능형공장 '스마트공장'을 구축하는 IT기업) △함승원 라온에스 대표(공장자동화에 필수적인 설비 등을 공급하는 강소기업) △이미란 ㈜케이벨로 대표(자전거 컨텐츠 전문기업으로 건강, 여행, 힐링을 접목한 미래형 컨텐츠 기업) △이재한 ㈜한라식품 대표(국내 최초 액상조미료 '한라참치액'을 개발하여...
    2020-05-28 15:56
  • 대상, 코로나19에도 의미 있는 실적 개선 ‘매수’-하이투자
    대상, 코로나19에도 의미 있는 실적 개선 ‘매수’-하이투자
    이 연구원은 “장류, 조미료류 등 캐시카우의 외형이 일부 감소했지만 비용관리를 통해 마진에 대한 영향이 최소화할 것”이라며 “HMR, 김치 등의 소비확대에 따른 외형성장과 판촉비 절감 효과 또한 전사 이익 규모 대비 월등한 수준이 이어질 것”이라고 전망했다. 그는 “식품 부문에 대한 할인요인이었던 김치 등 주요 제품의 시장지배력이 회복되고 관련된...
    2020-05-27 08:12
  • '생활의 달인' 지짐떡볶이의 달인, 서울 송파구서 이름난 특별한 떡볶이 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 지짐떡볶이의 달인, 서울 송파구서 이름난 특별한 떡볶이 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 지짐떡볶이의 달인은 조미료는 일체 사용하지 않고 천일염과 직접 담근 매실청, 생강청 등을 양념에 사용해 특별한 맛을 자아낸다. '생활의 달인' 지짐떡볶이의 달인은 유학 생활을 하며 요리를 배운 뒤 분식을 전문적으로 하게 됐다고 한다. 달인의 분식 사랑은 지짐떡볶이에 들어간 정성만 봐도 느낄 수 있다. 아삭한 양배추와 쫄깃한 떡, 달콤한...
    2020-05-26 17:03
  • CJ제일제당, 차세대 천연조미 소재 사업 본격화… '테이스트엔리치' 출시
    CJ제일제당, 차세대 천연조미 소재 사업 본격화… '테이스트엔리치' 출시
    CJ제일제당이 차세대 ‘천연 조미 소재’ 사업을 본격화하며 5년 내 약 2조 원 규모로 성장이 예상되는 글로벌 시장 공략에 나선다. CJ제일제당은 클린 라벨(Clean Label)에 해당하는 100% 천연 발효 조미 소재 '테이스트엔리치 (TasteNrich)'를 출시했다고 26일 밝혔다. 클린 라벨이란 ‘무첨가’뿐 아니라 Non-GMO, Non-알러지, 천연 재료, 최소한의 가공 등 특성을 지닌...
    2020-05-26 09:09
  • 이마트24 "재난지원금, 기저귀 등 아동 관련상품 구매에 가장 많이 써"
    이마트24 "재난지원금, 기저귀 등 아동 관련상품 구매에 가장 많이 써"
    실제로 생활에 필요한 대표적인 먹거리인 봉지면 16.8%, 가공캔류 10.3%, 김류 10.3% 증가했고, 음식을 조리할 때 사용하는 조미료의 판매율도 16.4% 늘었다. 비식품 중에서는 수건이 25.1%로 가장 높은 증가율을 나타냈고, 속옷, 샴푸, 바디ㆍ핸드워시, 면도용품, 로션, 세제 등이 10% 이상 증가율을 기록했다. 기호상품에 대한 구매도 늘었다. 고가에 속하는 양주가 29.4%로...
    2020-05-18 13:55
  • [출근길] 재난지원금으로 편의점서 구매 1위는 '와인'·정부, 공적 마스크 가격 인하 작업 착수 外 (경제)
    [출근길] 재난지원금으로 편의점서 구매 1위는 '와인'·정부, 공적 마스크 가격 인하 작업 착수 外 (경제)
    코로나19 여파로 외식이 줄면서 식재료(738.3%), 조미료류(723.6%)와 조리면(742.2%), 김밥(718.0%), 샐러드(719.5%) 등 간편식도 매출이 올랐는데요. 제로페이와 코나카드 이용 건수는 4월에 전월 동기 대비 6배 뛰었고, 5월은 8배까지 증가했습니다. ◇정부, 공적 마스크 가격 인하 작업 착수 정부가 공적 마스크 KF80, KF94 가격을 내리기 위한 준비를 하는 것으로...
    2020-05-14 06:00
  • 감염병 돌면 건강기능식품 시장 팽창?…유통가, 새 먹거리로 건기식 '찜'
    감염병 돌면 건강기능식품 시장 팽창?…유통가, 새 먹거리로 건기식 '찜'
    시작은 신선식품과 자연조미료 등이었지만, 최근 비타민 등 건기식으로 범위를 넓혔고, 대체육 시장을 겨냥한 비건 식품 ‘고기 대신’까지 내놓으며 광폭 행보를 보이고 있다. CJ제일제당은 최근 지난해 8월 론칭한 건기식 전문 브랜드 ‘리턴업(Returnup)’의 라인업을 확장해 성별 중심의 제품에서 40세 이후 연령별, 기능별로 제품군을 이원화하고 핑클 출신...
    2020-05-11 14:44
  • ‘편스토랑’ 오윤아, 아들 싱글맘 일상 공개 “조미료 없이 유기농 요리”
    ‘편스토랑’ 오윤아, 아들 싱글맘 일상 공개 “조미료 없이 유기농 요리”
    아들이 어렸을 때부터 유기농으로 밥을 먹였다고 전한 그는 조미료 없이 집에서 요리하는 것으로 알려졌다. 특히 오윤아 절친 이시영은 한 예능에 출연해 “갈비찜, 전, 찌개, 잡채 등을 해줬는데 정말 맛있더라. 요리 진짜 잘한다”며 오윤아의 요리실력을 극찬하기도 했다. 오윤아는 “아들이 내 요리를 맛있어할 때 가장 행복하다”며 “요리하는 게 좋다”고...
    2020-04-03 22:03
  • “장바구니 부담 줄이세요” 대형마트, 먹거리·생필품 대규모 할인 행사 나선다
    “장바구니 부담 줄이세요” 대형마트, 먹거리·생필품 대규모 할인 행사 나선다
    실제, 이마트는 지난 한 달여간(2월 19일~3월 23일) 주요 생필품 매출을 살펴보면 한우정육 9.5%, 쌀 28.9%, 계란 33.5%, 조미료 18.9%가량 수요가 증가했다. 먼저 ‘국민가격’ 행사는 신선식품의 경우 26일부터 내달 1일까지 1주일간 진행되며, 비신선 상품은 26일부터 4월 29일까지 한 달 내내 이어진다. 우선 신선식품은 ‘10년 전 전단가격’에 도전한다는 타이틀로...
    2020-03-25 08:35
  • 이마트, 가계 안정 돕는다...3주간 대규모 먹거리·생필품 할인 행사 개최
    이마트, 가계 안정 돕는다...3주간 대규모 먹거리·생필품 할인 행사 개최
    실제로 이마트의 지난 한 달여간(2월 19일~3월 23일) 주요 생필품 매출을 살펴보면 한우정육이 9.5%, 쌀이 28.9%, 계란이 33.5%, 조미료가 18.9%가량 수요가 증가했다. 먼저 ‘국민가격’ 행사는 신선식품의 경우 26일부터 내달 1일까지 1주일간 진행되며, 비신선 상품은 26일부터 4월 29일까지 1달 내내 이어진다. 우선 신선식품은 ‘10년 전 전단가격에 도전’...
    2020-03-25 06:00
  • [소비자유통대상_제품혁신] 대상 ‘종가집’ 국내 포장김치 1호…32년째 ‘100% 국내산’
    [소비자유통대상_제품혁신] 대상 ‘종가집’ 국내 포장김치 1호…32년째 ‘100% 국내산’
    대상은 조미료 사업으로 출발해 종합식품사업, 바이오 사업, 전분당 사업 등 국내외 식품문화를 선도하며 꾸준한 성장세를 이어가고 있다. 종합식품사업은 1996년 도입한 종합식품 패밀리 브랜드인 ‘청정원’과 ‘종가집’을 중심으로 ‘순창고추장’, ‘카레여왕’, ‘안주야’, ‘집으로ON’, ‘홍초’, ‘우리팜’, ‘맛선생’, ‘종가집 김치’, ‘종가반상’...
    2020-03-24 17:09
  • 해태제과, 리얼 치킨스낵 '빠닭' 출시
    해태제과, 리얼 치킨스낵 '빠닭' 출시
    여기에 갖은 조미료와 전분 등 후라이드 치킨의 맛과 향을 좌우하는 튀김 옷 반죽도 실제와 같이 배합했다. 고온의 기름에 튀긴다는 공통점에 주목하고, 유사한 재료와 공정을 거치면서 후라이드 치킨과 가장 근접한 맛과 향을 찾았다. 패키지도 ‘리얼 치킨스낵’의 디테일을 살렸다. 노란 색상에 붉은 톤으로 포인트를 준 레트로 감성이 어릴 적 추억을 소환한다....
    2020-03-18 09:20
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - #맛스타그램, 기분 좋게 맵다! 비법 육수로 완성한 코다리찜 맛집 '용○○○○○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - #맛스타그램, 기분 좋게 맵다! 비법 육수로 완성한 코다리찜 맛집 '용○○○○○○'…대박 비결은?
    강원도 인제에서 직송되는 코다리에 천연조미료로 육수를 만들어 맛을 냈다. 코다리찜은 소, 중, 대가 각각 3만3000원, 4만4000원, 5만5000원에 판매한다. 기분 좋게 맵다! 비법 육수로 완성한 코다리찜 편 '용○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2020-03-13 16:48
  • 국세청장, 손소독제 원료주정 생산현장서 "최대 생산" 당부
    국세청장, 손소독제 원료주정 생산현장서 "최대 생산" 당부
    국세청에 따르면 주정은 '희석해 마실 수 있는 에틸알코올'을 말하는데, 술·식초·조미료 등 식품뿐 아니라 손소독제 등 의료용품과 화장품을 만드는 데 사용된다. 이날 김 청장은 회사 임직원들에게 "주정 공급에 차질이 없도록 생산량을 가능한 최대치로 유지해달라"고 요청했다. 김 청장은 이어 경남 양산 소재 손소독제 생산업체인 에버레이드㈜도 방문...
    2020-03-11 14:41
  • “코로나19에 손발 꽁꽁 묶였다”…봉쇄령 한 달 맞은 우한은 지금
    “코로나19에 손발 꽁꽁 묶였다”…봉쇄령 한 달 맞은 우한은 지금
    조미료 등은 아예 살 수도 없는 상황이다. 우한 도심 아파트에 거주하는 또 다른 30대 남성 역시 불편한 상황을 토로했다. 그는 “봉쇄가 시작될 때만 하더라도 외출해서 물건을 구할 수 있었는데, 요즘은 단지마다 엄격한 봉쇄가 이뤄져 기본적으로 외출이 힘들어졌다”며 “인터넷 쇼핑몰에서 물건을 살 수는 있지만 한참 전에 예약해야 하고, 배송시간도 오래...
    2020-02-23 15:10
  • [건강 100세] 고령화로 흔해진 ‘과민성 방광’
    [건강 100세] 고령화로 흔해진 ‘과민성 방광’
    귤, 오렌지 등 신맛이 강한 과일과 조미료가 첨가된 음식, 맵고 짠 음식, 탄산음료 등도 삼가는 것이 좋다. 과민성 방광은 일찍 병원을 방문해 초기에 치료하고 식생활 등을 개선하면 빨리 치료되지만, 오랜 기간 방치할 경우 치료가 매우 더디고 힘든 질환이다. 과민성 방광을 잘 이해하고 치료하고자 하는 환자의 동기와 노력이 매우 절실하다.
    2020-02-10 18:11
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