조리로봇 검색결과, 2페이지

검색결과 총207건

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왼쪽은 롯데리아·오른쪽은 크리스피크림도넛? 구디역점 복합매장 [가보니]

이 복합매장의 또 다른 특징은 로봇이 조리하는 버거 패티를 맛볼 수 있다는 점이다. 두 브랜드 운영사인 롯데GRS가 로봇키친 스타트업 ‘에니아이(Aniai)’와 협업해 주방자동화로봇 ‘알파그릴’을 도입한 결과다. 롯데GRS 관계자는 “직장인 유동인구가 많은 구로디지털역점은 크리스피크림도넛에선 포장을, 롯데리아에선 점심식사를 원하는 수요가 많다”며...

2024-02-12 17:30
‘버거·도넛 한번에’, 롯데GRS 구로디지털역점 새단장

특히 국내 로봇 키친 스타트업 에니아이(Aniai)와 함께 개발한 주방 자동화 로봇 ‘알파그릴’(패티조리)도 갖췄다. 크리스피크림도넛 매장에는 ‘핫-나우(HOT-NOW)’ 콘셉트 강화를 위해 대표 메뉴인 오리지널글레이즈드를 따뜻하게 고객에게 제공하기 위한 도넛 온장고를 구비했다. 이와 함께 2020년 첫 적용 이후 전국 매장와 역사에 약 30개가량 설치한 도넛 자판기...

2024-02-05 15:53
삼성웰스토리, 첨단 자동화 장비 18종으로 미래 급식 선도

지난해 단체급식 업계 최초로 조리로봇 전문코너인 웰리봇을 선보인 삼성웰스토리는 조리뿐 아니라 전처리, 배식, 세척의 전과정에 적용할 수 있는 첨단 자동화 장비 18종을 구축한다. 조리로봇의 경우 대형 설비 도입이 어렵거나 한 번에 조리하는 양이 상대적으로 적은 중소형 사업장에서도 활용할 수 있도록 경량화된 모델을 도입했다. 경량 조리로봇에는 설정된...

2024-01-16 09:32
김동선 한화로보틱스 부사장, ‘CES 2024’·‘다보스포럼’ 찾아 미래 비즈니스 전략 모색 [CES 2024]

한화로보틱스는 협동 로봇 기술을 활용한 음식 조리 자동화 등 소비자들이 직접 체감할 수 있는 다양한 푸드테크를 개발할 계획이다. 한화로보틱스가 푸드테크라는 새로운 영역 개척에 나선 것은 미래 먹거리 발굴을 총괄하고 있는 김 부사장의 의지가 반영됐다. 앞서 김 부사장은 회사 출범 직후 “3D산업 같이 위험성이 크고 인력난이 심한 분야에 활용 가능한...

2024-01-14 09:56
AI 로봇이 매니큐어 칠하고, 버튼 하나로 파스타 '뚝딱' [CES 2024]

종합 푸드테크 솔루션 기업 '크레오코리아'가 선보인 조리 로봇 '에이트키친'은 음식 조리 자동화에 필요한 모든 요소를 전자제어기반으로 구축했다. 재료를 넣고 버튼만 누르면 완성된 제품이 나온다. 설거지까지 끝마치니 사람 손길이 거의 필요하지 않다. 서울 성수동과 역삼동에 직영 매장 두 곳을 1년 이상 운영하며 각 솔루션의 활용성, 효율성, 맛 등을 직접...

2024-01-11 15:37
풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬

남정민 풀무원 FI(Food Innovation) 상무는 “행사장을 찾은 전 세계의 소비자 및 바이어들로부터 '로봇셰프'가 조리한 전문점 수준의 즉석요리가 뜨거운 호응을 이끌어내고 있다”라며 “한국에서는 풀무원의 생면을 활용한 프리미엄 면요리와 토핑을 차별화한 국밥 메뉴로 사업을 본격화해 글로벌 스타트업 기술에 풀무원의 무인 플랫폼을 접목한 푸드테크...

2024-01-10 16:16
“압도적 스케일 자랑”…삼성·LG, CES 2024서 신기술 ‘큰 장’ [CES 2024]

이용해 조리 동영상을 띄웠다. LG전자 부스에서는 AI 에이전트를 만날 수 있었다. 볼리와 달리 AI 에이전트는 두 발이 달렸다. 음성·음향·이미지 인식 등을 접목한 멀티모달(Multi Modal) 센싱과 첨단 인공지능 프로세스를 토대로 사용자의 상황과 상태를 정교하게 인지하고 능동적으로 소통한다. 실제로 이날 시연에선 로봇이 사용자에게 하루 일정을 알려주고...

2024-01-09 20:21
LG ‘AI 에이전트’에 삼성 ‘볼리’로 맞불…반려로봇 경쟁 불붙었다 [CES 2024]

차세대 인공지능(AI) 반려로봇 시장이 뜨거워질 전망이다. 삼성전자와 LG전자는 세계 최대 정보기술(IT)·가전 전시회인 'CES 2024'에서 각각 신제품을 내놓고 시장 선점에 들어가는 모양새다. 삼성전자는 미국 라스베이거스에서 열리는 'CES 2024' 개막 전날인 8일(현지시간) 진행한 프레스 콘퍼런스에서 행사 도중 AI 컴패니언 ‘볼리’(Ballie)를 깜짝 공개했다....

2024-01-09 15:52
배민로봇, 신스타프리젠츠와 주방 자동화 업무협약 체결

이를 바탕으로 매장에서 사용하기에 적합한 조리 로봇으로 추가개발을 추진하고, 적용 매장도 확대할 계획이다. 비-로보틱스 김민수 대표는 “서빙 로봇, 테이블오더, 포스는 물론 로봇 호출벨, 자동문 연동 등 홀에서의 매장 자동화를 구현해 고객의 주문부터 결제, 서빙까지 자동화 시스템을 구축해나가고 있다”며 “이번 신스타프리젠츠와의 협약을 통해 홀을 넘어...

2024-01-08 09:54
골목서 나온 맘스터치, 강남 테헤란로에 초대형 매장

이와 함께 맘스터치 선릉역점에서는 서비스 품질 향상을 위해 최초로 ‘비프 패티 조리 로봇’을 도입한다. 비프버거 패티 조리를 자동화해 점심시간 등 피크타임의 제품 제공 시간을 단축해 고객들이 보다 빠르게 고품질의 맘스터치 메뉴를 즐길 수 있다. 맘스터치 관계자는 “'학동역점’을 비롯해 강남 상권에 오픈한 전략 매장들이 고객들에게 좋은 반응을 얻고...

2024-01-03 10:30
LG전자, bhc에 튀김 로봇 납품

LG전자는 최근 bhc 일부 매장에 치킨 조리용으로 튀봇을 납품했으며, 운용 성과에 따라 적용 매장을 확대하는 방안을 두 회사는 검토하고 있다. 튀봇은 주방에서 사람 대신 튀김류 요리를 조리하는 로봇이다. 반죽옷을 입힌 재료를 기계에 올리면 로봇이 자동으로 트레이를 움직이며 조리한다.

2023-12-14 20:12
외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다

'주방의 외주화'라고 불리는 센트럴 키친 사업 확대에도 박차를 가고 있다. 이는 반찬이나 국, 탕을 대량으로 조리해 사업자에 공급하는 조리 시설을 말한다. 삼성웰스토리는 10년 뒤 매출을 현재의 3배 수준인 10조 원까지 키워 급식 시장의 리더가 된다는 포부다. 이를 위해 해외 시장을 적극 공략하고 급식 로봇 등 각종 첨단 기술도 도입할 계획이다.

2023-12-14 17:39
미래 먹거리 로봇에 3조+α 투자…'K-로봇' 산업 20조 규모로 키운다

이에 농업, 물류센터, 택배 배송, 음식점 조리·서빙 등 일손 부족 문제가 커지는 분야에 로봇 투입을 확대해 2021년부터 2030년 사이 320만 명의 생산인구 감소를 메운다는 계획이다. 음식 서빙 로봇 등 식음료 자영업자를 위한 각종 로봇의 경우에는 2030년까지 30만 대 보급이 목표다. 시장 형성 초기 단계인 사회 분야에서도 총 32만 대의 로봇 보급이 추진된다....

2023-12-14 14:50
로봇 조리·맞춤 식단 추천, 삼성웰스토리 ‘미래형 사내식당’ 오픈

플래그십 스페이스는 조리로봇이 음식을 만드는 '웰리봇 존', 무인 자동결제 형태로 간편식을 제공하는 '피키피커스 마켓', 취식 및 건강 데이터를 바탕으로 헬스케어 솔루션을 제공하는 '웰핏라운지', 다양한 푸드테크 기술을 테스트하는 '오픈랩' 등의 공간으로 구성됐다. 웰리봇 존은 삼성웰스토리가 5월 업계 최초로 개발한 국·탕·찌개류 조리로봇에 튀김·누들...

2023-12-14 09:31
튀기고 볶는 ‘로봇 요리사’…안전ㆍ편의 갖춘 협동로봇이 뜬다 [르포]

5일 방문한 두산로보틱스의 경기 수원시 생산공장으로 들어서자 15명 남짓한 근로자들이 제전복과 안전모를 갖춘 채 분주하게 협동로봇 팔을 조립하고 있었다. 일반적인 생산공장보다 규모가 작지만 DPS(Digital Picking System)를 적용해 연간 2200대 규모의 협동로봇을 생산할 수 있다. 김대근 오퍼레이션 팀장은 “제품을 출하하기까지 총 13시간, 17번에 걸친 테스트를...

2023-12-07 14:19
[CEO 탐구생활] 한화 3남 김동선은 어떤 인물? 발로 뛰는 ‘현장 경영인’

음식 조리나 시설 관리, 보안 업무 등 사업장 곳곳에서 협동 로봇을 활용한다는 방침이다. 재계에서는 김 부사장이 경영 능력을 인정받으며 그룹 내 입지를 키울 것으로 본다. 현재 한화 3세 중 김동관 부회장은 방산·석유화학·신재생에너지를 맡고 있다. 차남 김동원 사장은 금융 부문을 총괄한다. 김 부사장이 책임지는 유통·레저(1.6%) 부문 등은 그룹 내 매출 규모가...

2023-11-27 05:15
[CEO 탐구생활] 햄버거 론칭에 레저·로봇까지…‘한화 샛별’ 김동선

한화로보틱스는 관계사인 한화리조트와 함께 푸드테크 등 유통 현장에 로봇 기술을 도입한다는 계획이다. 음식 조리뿐만 아니라 시설 관리와 보안 업무 등 사업장 곳곳에 로봇 기술을 활용한다는 방침이다. 한화로보틱스는 출범과 함께 외식 산업 주방 자동화 서비스 전문기업 '웨이브라이프스타일테크'와 주방 자동화 로봇 시스템 개발 및 상용화를 위한...

2023-11-27 05:10
희망직업 ‘공무원’ 10위 밖…'장래희망 없는' 초·중·고생 매년↑

4위는 크리에이터(5.2%)가, 5위는 요리사·조리사(4.2%)가 각각 차지했다. 중학생의 희망 직업 상위권도 △교사(9.1%) △의사(6.1%) △운동선수(5.5%) △경찰관·수사관(3.8%) △컴퓨터공학자·소프트웨어 개발자(2.6%) 순으로 변동이 없었다. 고등학생도 1·2위가 지난해와 같은 교사(6.3%)와 간호사(5.9%)였다. 이어 3위는 지난해보다 6계단 상승한 생명과학자 및 연구원(3.7...

2023-11-26 13:47
“사람 손맛 없어도 맛있네요” 로봇이 조리한 급식 먹는 학생들

‘송국이’(국탕 로봇), ‘송바삭’(튀김 로봇) 등 급식 로봇이 조리한 급식이다. 송곡중은 올해 2학기부터 볶음 2대, 국탕 1대, 튀김 1대 등 총 4대 급식 로봇을 활용해 급식을 조리하고 있다. 서울시교육청은 학교 급식실 노동자가 조리흄 등 발암물질로 인해 폐 건강이 악화하고 노동 강도가 높아 부담이 있다는 지적에 10억 원을 들여 급식 로봇을 제작했다. 로봇은...

2023-11-22 15:39
[포토] '로봇이 만드는 학교 급식'

22일 서울 성북구 숭곡중학교 급식실에서 전국 최초로 시범 운영중인 급식 로봇이 점심 식사를 조리하고 있다. 급식로봇은 국과 탕, 볶음, 유탕 등 온도가 높고 위험했던 조리 업무를 사람대신 한다. 숭곡중학교에는 총 4대가 도입됐다.

2023-11-22 13:50

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