SPC는 ‘SPC & Soul 행복한 베이커리 교실’을 통해 장애인의 제과제빵 직업 교육과 및 취업을 돕는 등 직업교육을 제공하고 있다.
하나투어는 ‘희망여행 프로젝트’를 통해 지난 2005년부터 2013년까지 전국 248개 단체, 총 3350명에게 여행을 선물했다.
패션그룹 형지는 30~50대 경력단절 주부들의 재취업 프로그램인 ‘워킹맘 리턴즈’와 저소득 여성가장의...
먹거리 가격 인상이 제과, 제빵, 음료 등 가릴 것 없이 전방위적으로 확산되고 있다. 업체는 수익성 개선을 위한 어쩔 수 없는 선택이라고 부르짖지만, 작년 연말부터 식품물가가 일제히 오르면서 서민들의 생활을 더 어렵게 하고 있다는 지적이다. 특히 주요 가공식품들이 원재료 가격 부담이 없음에도 부당하게 가격 인상을 단행한 것으로 나타남에 따라 이윤을...
‘내 빵집’을 열기 위해 제과·제빵 연구만 20년간 해 온 사람도 있다. ‘오랜 기간 좋은 재료로 연구한 건강한 빵’으로 문을 연 그 빵집은 한 달 만에 ‘줄 서서 먹는 빵집’으로 탈바꿈했다.
한 동네에 최소 2~3개는 문을 연다는 대기업 브랜드 사이에서 용케 살아남은 이들의 공통점은 무엇일까. 한 가지 메뉴를 팔기까지 엄청난 시간과 노력을 투자했다는 것이다....
금천구 휴카페인 ‘꿈꾸는 나무’는 가까운 직업체험센터와 연계해 머핀과 팬케이크를 직접 만들어 팔아보는 제과제빵 실습 프로그램을 운영하고 있다.
또 청소년들이 직접 만나고 싶은 전문가를 초빙해 강연을 듣는 프로그램도 운영 중이다.
은평구 역촌동의 ‘꿈꾸는 다락방’은 광고, 음악, 봉사, 직업체험, 음식 분야 동아리가 구성돼 활동 중이다.
마포구 성산동의...
대표적으로 올해 2월 14일부터 시행될 개정사업법으로 그동안 공정거래위원회 모범거래 기준에 기초한 제과제빵·피자·치킨 등 5개 업종의 동일 브랜드 거리제한 조치가 효력을 잃게 된다. 가맹본부는 대체로 반기는 분위기이지만, 가맹점주들은 새로운 가맹사업법에 따른 상호 협의에 의한 상권 명시화를 을의 입장에서 협상할 수 있겠느냐며 우려를 나타내고 있다....
한국연식품협동조합연합회, 제과제빵협동조합 등 23개 단체는 2일 성명서를 통해 “지난달 22일 민주당 장병완 의원 외 21인이 발의한 부가가치세법 일부개정법률안(농수산물 의제매입세액공제 한도폐지안)에 대해 중소제조업계는 깊이 공감한다”며 “법안의 조속한 통과를 촉구한다”고 밝혔다.
의제매입세액공제제도는 음식업자가 구입하는 농산물 구입가액 중...
지구의 내부 구조
지구의 내부 구조가 온라인에서 화제다.
최근 온라인 커뮤니티 등에 올라온 '지구의 내부 구조'라는 제목으로 사진에는 먹음직한 케이크가 담겨있다. 언뜻 보기에는 평범한 지구본 같지만 이는 지구의 내부 구조까지 재현한 케이크다.
동그란 반구 모양의 케이크는 그 안에 지구 내부의 하부맨틀과 외핵, 내핵 등을 색깔이 다른 빵으로...
하군은 베트남 응에안성의 CJ제과제빵 학원에 파견돼 8개월간 현지 청소년들을 가르치게 된다.
어려서부터 어머니 없이 생활해온 하군은 택시기사인 아버지마저 허리를 다쳐 일을 못 하게 되자 일찌감치 특성화고로 방향을 정했다. 아버지와 어린 동생을 생각해 하루빨리 취업일선에 나서야겠다는 생각에서였다. 요리로 어려운 사람을 도와야겠다는 생각을 한 것도...
법인 관계자는 “싱가포르의 최대 번화가(오차드로드), 관광지(주롱)에 이어 싱가포르인 거주 비율이 높은 고밀도 주택가에 매장을 선보였다” 며 “앞으로 이곳 고객을 위한 다양한 마케팅 활동을 통해 감동을 줄 것” 이라고 말했다.
한편 SPC그룹은 2020년까지 해외 60개국에 3000개의 파리바게뜨를 열어 세계 제과제빵 1위 기업으로 성장하겠다는 목표를 세웠다.
우유가격 인상이 일단락되면서 제빵, 제과 등 우유를 원료로 하는 2차 가공식품 가격이 들썩이고 있다. 이미 롯제제과와 빙그레는 과자와 아이스크림 가격을 올렸다. 다른 제빵 및 아이스크림업체들도 제품 가격인상 시기를 저울질하고 있다.
업계 한 전문가는 “단순히 우유 가격이 오르는 데서 그치는 것이 아니라 과자, 빵, 아이스크림, 커피 등 우유가 들어가는...
조 대표는 “신송산업에서 생산하는 글루텐, 소맥전분 등은 제과, 제빵, 가공식품 등 다양한 식품에 적용되고 있다”며 “이에 따라 국내 수요가 안정적으로 유지되고 있으며 더불어 안정적 매출을 달성하고 있다”고 말했다.
신송식품에서 생산하는 고추장, 된장, 간장 등은 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 식품으로 매년 지속적으로 수요가 증가하고 있다....
삼립식품 윤석춘 대표는 “작은 빵집 상미당에서 출발한 삼립식품이 이제 한국을 대표하는 제과제빵 기업으로 성장했다”며 “앞으로 국내를 넘어 세계인의 사랑을 받는 글로벌 종합식품 기업으로 도약하기 위해 최선을 다하겠다”고 강조했다.
한편, 삼립식품은 1945년 상미당이라는 작은 빵집으로 시작, 현재 ‘삼립’, ’샤니’ 등의 제빵브랜드 이외에도 떡 카페...
삼립식품은 이날 비전발표와 함께 9년만에 교체되는 새로운 CI(기업이미지)도 공개했다.
윤석춘 삼립식품 대표는 “작은 빵집 상미당에서 출발한 삼립식품이 한국을 대표하는 제과제빵기업으로 성장했다”며 “앞으로 국내를 넘어 세계인의 사랑을 받는 글로벌 종합식품기업으로 도약하기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
◇SPC그룹, 식민지 해방과 함께 탄생한 국내 굴지의 제빵·제과업체= SPC그룹의 시작은 삼립식품의 전신 삼미당으로 거슬러 올라간다. 삼미당은 서울 을지로4가에 공장을 두고 1959년 회사 이름을 삼립산업제과로 바꾼다. 1961년 다시 삼립산업제과공사로 사명을 변경하고 빵과 비스킷 등을 본격 생산했다. 1964년에는 공장빵의 시초인 크림빵을 출시하기도...
중국, 베트남, 싱가포르 성공을 바탕으로 북미 및 동남아 시장으로 사업을 확대해 2020년 세계 3000개 매장 오픈, 매출액 2조원의 세계 제과제빵 1위 브랜드로 거듭나겠다는 목표를 세웠다. 파리바게뜨는 2004년 9월 중국 상하이에 진출한 이래 2013년 2월 기준 베이징, 톈진 등에 총 125개 점포를 운영하고 있다. 2011년 11월에는 난징, 2012년에는 다롄까지 진출해...
제과업계 1위 롯데제과가 가격을 인상함에 따라 크라운-해태제과, 파리바게뜨 등 다른 제과·제빵업체의 가격 인상도 잇따를 것으로 전망된다.
3일 관련 업계에 따르면 롯데제과는 편의점 베스트올에서 판매하는 일부 과자 제품의 가격을 10% 내외로 인상키로 했다. 가격이 오르는 제품은 마가렛트, 몽쉘크림케이크, 애플쨈쿠키, 딸기쿠키, 해바라기초코볼 등 10여종이다....
제과·제빵 제품도 가격인상 논의가 솔솔 나오고 있다. 제과·제빵업체들은 과거에도 우유 가격이 인상 후 약간의 시간을 두고 빵이나 과자 가격을 올렸다.
우유를 사용하는 프랜차이즈 커피 가격 역시 인상될 조짐을 보이고 있다. 우윳값 인상으로 원가 부담이 커지면 당연히 가격인상에 동참하는 것으로 봐야 한다는 시각이 우세하다. 앞서 스타벅스는...
크라운제과 관계자는 “대형 제과•제빵 브랜드와의 경쟁에서 어려움을 겪고 있고, 점주의 75%가 폐업을 원해 사업 철수 결정을 내렸다”며 “폐업을 원하지 않는 가맹점주가 있더라도 법적으로 사업을 철수하면 계약이 해지되기 때문에 본사가 그에 상응한 법적 책임을 질 것”이라고 말했다.
반면, 파리바게뜨 허 회장은 “매장에서 일하는 젊은이들이 꿈을...