제과제빵 검색결과, 16페이지

검색결과 총598건

최신순 정확도순

‘차줌마 신드롬’에 백화점 주방용품 남성 매출 여성 추월

2월 한 달간 남성고객의 베이킹용품 매출이 전년 대비 135% 신장하고, 제빵기ㆍ제과기 매출이 79% 증가했다. AK몰 관계자는 “지난해까지 1인 가구의 증가에 따른 간단한 즉석가공식품 매출이 강세를 보였다면, 올해는 ‘쿡방’의 영향으로 집에서도 제대로 요리를 해 먹는 사람들이 늘어나 관련 매출의 증가가 지속될 것으로 전망된다”고 말했다.

2015-03-18 10:57
서울연희전문학교 호텔조리/제과제빵/바리스타학과, 2015학년도 신입생 오리엔테이션 성료

한편 호텔조리 특성화 교육으로 알려진 서울연희전문학교는 호텔조리학과, 호텔한식학과, 서양요리학과, 호텔제과제빵학과, 빠띠시에학과, 커피바리스타학과, 와인칵테일학과, 푸드스타일학과, 웨딩파티플래너학과, 호텔조리창업학과, 커피바리스타창업학과, 외식몰창업학과 등의 다양한 과로 구성됐으며, 현장과 동일한 환경에서 실습해 경험을 쌓을 수 있다....

2015-03-16 11:31
[기자수첩] 청년 꿈 갉아먹는 사회, ‘열정페이’ 엄단 필요한 이유

패션업계에서 시작된 열정페이는 미용, 제과·제빵, 호텔·콘도, 대기업 프랜차이즈 업계 등 사회 곳곳에 만연해 있다. 젊은이들의 일터에 너무 퍼져 있다 보니 정부도 칼을 빼들었다. 고용노동부는 상반기까지 저임금 인턴 다수고용 업체 등 150곳을 비롯해 영화 제작 스태프, 어린이집 보육교사 등이 근무하는 사업장에 대한 근로감독에도 나선다. 저임금으로...

2015-02-24 10:33
정부, '열정페이' 기획 근로감독 강화한다

우선 다음달까지 최근 인턴·수습생에게 적은 임금을 주고 노동력을 착취하는 도제식 고용 관행으로 사회적 비판을 받아온 패션, 제과·제빵 업체와 호텔·콘도 등 인턴 다수고용 업체 등 150곳을 대상으로 기획감독을 진행한다. 이어 상반기 내 영화 제작 스태프, 어린이집 보육교사 등의 근로조건을 개선하기 위해 관련 사업장을 상대로 기획 근로감독을 하고 향후 사회적...

2015-02-23 14:03
[발로 뛰는 CEO들]SPC그룹, 제빵기술·이론 수료…전세계 베이커리 탐방도

직접 미국제과제빵학교(AIB)에 다니며 이론과 기술을 습득했고, 수시로 생산 현장과 전 세계 매장을 다니며 빵의 원료부터 제품의 맛과 향 등 품질 향상을 위해 노력하고 있다. 허 회장의 ‘현장 중심’ 철학으로 SPC그룹은 지난 1983년 국내 제빵업계 최초로 연구소를 설립했다. 2012년에는 계열사별로 운영되던 연구개발 조직을 통합해 ‘이노베이션 랩’을...

2015-02-23 11:17
롯데-해태, 폐기물 계란 들어간 ‘칙촉’, ‘칼로리바란스’ 등 4개 제품 긴급 회수

이 제과업체 외에도 한 제빵업체에 800여톤, 또 다른 제과업체에 580여톤, 학교급식을 담당하는 식품업체에 58톤 등, 모두 5800여톤(140억원어치)이 공급됐다. 한편 한국양계농협은 이날 사과문을 내고 감독기관의 면밀한 점검·진단을 거쳐 위생·환경 등 공장운영 전반이 안전하다는 결과가 나올 때까지 평택 계란가공공장을 잠정 폐쇄하기로 결정했다.

2015-02-16 09:54
서울연희전문학교 커피바리스타학과, 유럽공인 SCAE 자격 취득

한편, 호텔조리 특성화 교육으로 알려진 서울연희전문학교에는 커피바리스타학과, 호텔조리학과, 호텔한식학과, 서양요리학과, 호텔제과제빵학과, 빠띠시에학과, 와인칵테일학과, 푸드스타일학과, 웨딩파티플래너학과, 호텔조리창업학과, 커피바리스타창업학과, 외식몰창업학과 등의 학과가 있으며, 현장과 동일한 환경에서 실습이 가능해 실무경험을 쌓을 수...

2015-02-09 13:00
한국조리사관전문학교, 2015학년도 정시 추가모집

2월 4일부터 오는 9일까지 추가모집 원서를 접수 받고 있으며 호텔관광, 호텔외식조리, 호텔제과제빵, 관광식음료학부 4개 학부에서 모집 중이다. 해당 학부는 각각 호텔조리, 호텔제과제빵, 바리스타, 호텔/관광경영 학과 등 호텔 취업에 도움이 되는 17개 특화된 전공 분야가 개설된 상태다. 호텔리어는 흔히 정장을 갖춰 입은 호텔 지배인을 떠올리기 쉽다. 그러나...

2015-02-06 11:22
‘만두’에 빠진 회장님들…연매출 500억 만두회사 매입 경쟁 치열

고향만두로 업계 2위를 달리고 있는 해태제과의 윤영달 회장 부터 제빵왕 SPC그룹(삼립식품)의 허영인 회장, 라면 강자 삼양식품의 전인장 회장 등이 국내 한 냉동만두 제조 중소기업 인수전에 뛰어들었다. 3일 식품업계에 따르면 최근 진행된 냉동식품 제조·판매업체 ‘새아침’ 매각 예비입찰 결과 해태제과와 삼립식품, 삼양식품의 최대주주인 내츄럴삼양...

2015-02-04 10:26
이본, 김예분 최할리 언급에 발끈...김성수가 좋아했던 90년대 미녀스타 최할리, 근황 보니

김예분과 최할리는 90년대 인기 미녀 스타로 김예분은 최근 레스토랑 셰프로 변신, 제과제빵에 도전하는 등 요리로 제2인생을 살고 있는 것으로 전해졌다. 높은 인기에도 불구하고 결혼과 출산으로 갑작스럽게 활동을 중단한 최할리는 현재 평범한 주부의 삶을 살고 있는 것으로 알려졌다. 이날 김성수는 “(최할리에) 대시를 했나?”라는 질문에 “안 했다....

2015-01-29 09:08
'라디오스타' 이본 라이벌 김예분, 알고보니 미스코리아 출신..."지금은 셰프로 제2의 인생"

2013년 MBC 공채 출신 개그맨 차승환과 결혼, 이후 레스토랑 셰프로 변신, 제과제빵에 도전하는 등 요리로 제2인생을 살고 있는 것으로 전해졌다. 28일 방송된 MBC '라디오스타'에 출연한 이본은 MC들이 후발주자로 김예분이 있었다고 언급한 것에 대해 "솔직히 김예분은 명함도 못 내밀었다"고 당당하게 말했다. 이에 MC 김국진이 "이본 톱에...

2015-01-29 07:50
[롯데에 무슨 일이⑦] 신격호, 차남 지배구조 개편 시간 벌어줬나

신동주 전 부회장은 식품 전문지인 일본제빵신문과 신춘특별인터뷰를 가졌고, 인터뷰 내용은 2015년 1월호에 실린 것으로 확인됐다. 신동주 전 부회장은 인터뷰를 통해 “일본그룹의 영업내용을 검토하고 경영의 전환기를 시도할 것”이라고 밝혔다. 이는 신동주 전 부회장이 독자적인 사업구조 개편과 성장을 위한 신속한 계열분리를 원했을 가능성을 암시하는 대목이다....

2015-01-22 17:33
‘선취업 후진학’ SPC그룹, 기업대학 설립…맞춤인재 육성

SPC그룹은 SPC기업대학을 채용예정자를 위한 교육 프로그램으로 운영해 매년 16명의 특성화고교 학생들에게 연간 400시간에 이르는 제과제빵 분야 전문 교육을 제공하고, 이들을 파리크라상, 비알코리아 등 SPC그룹 계열사 채용까지 연결할 계획이다. 취업 이후에는 교육부가 인정하는 전문학사 과정 사내대학인 ‘SPC식품과학대학’과 경희사이버대학교와 협약을...

2015-01-20 11:11
신동주 전 부회장, 기습 해임 당한 정황 나타나

15일 재계 등에 따르면 신동주 전 부회장은 일본 제과․제빵 전문지인 일본제빵신문과 신춘특별인터뷰를 가졌고, 인터뷰 내용은 2015년 1월호에 실린 것으로 확인됐다. 신동주 전 부회장은 인터뷰를 통해 일본그룹의 영업내용을 검토하고 경영의 전환기를 시도할 것이라고 밝혔다. 주목할 점은 신동주 전 부회장의 특별 인터뷰를 한 시점이다. 일본제빵신문의 발행이...

2015-01-15 10:03
유럽의 인삼 ‘아로니아’는 무엇?…시력 회복에 효과 탁월

빵이나 쿠키를 만들 때 반죽에 아로니아베리 즙을 섞어 다양한 제과제빵으로 만들어 먹을 수도 있고, 아로니아 막걸리, 아로니아 물김치 등의 메뉴로 활용이 가능하다. 아로니아 소식을 접한 네티즌들은 "아로니아, 시력 회복에 좋다니 먹고 싶다", "아로니아, 노화방지에도 탁월하다니", "아로니아, 꾸준히 먹어서 건강해져야지" 등의 반응을...

2015-01-09 21:45
서비스업 종사자 1000만명 돌파…매출액 증가폭은 0%대 그쳐

7%(4000개) 늘었다. 편의점ㆍ치킨ㆍ한식 업종의 가맹점수가 6만8000개로 전체의 44.8%를 차지해 절반에 육박했다. 전체 종사자 수는 51만1000명으로 2012년보다 5.2%(2만5000명) 늘었고 매출액은 1년 전보다 6.1%(2조2000억원) 증가한 37조6000억원 이었다. 매출액의 경우는 편의점ㆍ한식ㆍ제빵제과 매출액이 18조원으로 전체의 47.9%를 차지했다.

2014-12-24 12:00
허니버터칩 인기에…농심, 수미칩 ‘허니머스타드’ 내놔

달콤함은 제과와 제빵은 물론 피자, 치킨, 커피 그리고 맥주와 화장품에까지 광범위하게 적용되고 있는 마케팅 포인트다. 농심은 수미칩 허니머스타드와 달콤한 스낵의 원조격인 꿀꽈배기와 바나나킥을 ‘달콤한 스낵 3총사’로 묶어, 스낵시장에서 새로운 트렌드를 주도해 나간다는 방침이다. 농심 관계자는 “국내 스낵시장은 크게 짭짤한 스낵과 달콤한...

2014-12-16 09:25
작은 사치 ‘마카롱 열풍’에 마카롱 아이스크림도 나왔다

롯데푸드의 마카롱은 세계 3대 요리학교로 꼽히는 프랑스 유명 제과학교 출신 전문 파티쉐가 프랑스 전통 방식으로 만들었다. 마카롱 사이에는 프리미엄 아이스크림 라베스트를 두툼하게 넣어 부드럽고 고급스러운 풍미를 더했다. 스트로베리와 초코, 두 가지 맛이다. 올해는 불황 속에서 작은 사치를 누리고 싶어하는 소비자들이 늘어나며 디저트 시장이 급성장했다....

2014-12-16 08:30
제너시스BBQ, 외식인재 양성 ‘글로벌푸드아트전문학교’ 설립

외식산업전문가 양성을 목표로 하는 교육기관으로, 외식조리학과·관광식음료학과·푸드스타일리스트학과·제과제빵학과 등 4개 학과가 개설된다. 전 과정을 이수하면 2년제 학사 학위를 취득할 수 있으며, 제너시스BBQ 그룹에 입사할 수 있는 특전이 주어진다. 2학년 교육 과정에는 오전에 강의를 듣고 오후에 제너시스BBQ 그룹 계열사에서 인턴으로 근무하는 인턴십...

2014-12-04 11:09
SPC그룹, 중국 인재 육성 산학협력 MOU 체결

첫 1년간은 왕삼제빵학교에서 기초 교육을 받은 후, 한국 혜전대학교에서 2년간 제과제빵 전문학사 과정을 통해 학위를 취득하고, 한국어 교육도 받게 된다. 또한, 이후 1년은 SPC그룹이 운영하는 전문교육기관 ‘SPC컬리너리아카데미’와 파리바게뜨 매장 등에서 현장 중심의 실무 교육과 이론을 함께 받게 되며, 이 기간 동안 교육비 전액과 숙소 등은 SPC그룹이...

2014-11-28 12:14

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20