업계 1위인 이마트는 더 나아가 정육점에서 대체육을 판매하기 시작했다. 가치소비를 지향하는 이들이 늘고 있는 만큼 대형마트들은 비건 제품 라인업을 확대하며 다양한 마케팅을 펼친다.
이마트, 축산매장에서 ‘대체육’ 판매
가장 적극적으로 움직이는 곳은 이마트이다. 이마트는 작년 8월 20개점에 '채식주의존'을 열었다. 국내 대형마트 중 최초로 비건 상품을 한...
대상과 동원F&B는 늘어나는 육식, 단백질 소비에 발맞춰 정육점 O2O(Online to Offline) 플랫폼을 잇달아 론칭, B2B에서 B2C로 영역 확장을 꾀하고 대체육 개발에 나서는 등 고기 사업을 미래 먹거리로 점찍고 나섰다. 업계 일각에서는 길거리 정육점에서 영역 싸움이 본격화한 만큼 골목 상권 내 '고기 전쟁'이 불가피할 것이라는 전망이 나온다.
9일 관련 업계에...
저렴한 육회 비빔밥의 비밀은 바로 직거래 시스템. 품질 좋은 한우를 정육식당에 제공된다. 정육점에서 구매 후 식당에서 먹을 수 있다.
한우100% 육회 비빔밥의 놀라운 가격은? 편 '소○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 18일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
“마트를 운영하시는 분들은 청과점, 정육점 등 특정 분야에서 오랜 시간 노하우를 쌓으신 분들이 많습니다. 자연스럽게 이런 마트에는 경쟁력 있는 상품이 많습니다. 다만 비용과 시간, 전문성 등의 문제로 온라인을 통한 제품 구매나 배송, 홍보 등이 쉽지 않은 경우가 많죠. 더맘마는 이런 문제를 대신 해결하자는 취지로 시작했습니다.”
더맘마 사업 파트너는...
특히 A씨의 변호사는 스테판이 온라인에서 사용한 이름이 ‘마스터정육점79(Masterbutcher79)’임을 알리며 “이는 ‘로텐부르크의 정육점 주인’으로 알려진 희대의 살인마 아르민 마이베스와 연관이 있다”라고 주장했다.
한편 스테판은 재판 내내 얼굴을 침묵하며 별다른 입장을 내놓지 않은 것으로 알려졌다. 해당 재판은 10월까지 이어질 것으로 보인다.
가짜 한우 파는 서울 정육점 13곳 적발
서울시가 올해 상반기 시내 정육점 669곳을 점검해 가짜 한우를 판매한 13개 업소를 적발했다고 29일 밝혔습니다.
축산물 안전지킴이단에 속한 주부 31명이 손님으로 가장해 상품을 점검하는 '미스터리 쇼퍼'로 활약하며 가짜 한우를 적발했습니다.
서울시에 따르면 주부 안전지킴이단이 업소에서 한우로 판매하는 육류를...
정육점에서 일하며 하버드대 영문과를 우등으로 졸업했으나 유대인이라는 이유로 교수가 되지 못했다. 열 번째 미국 계관시인에 선정됐다. 오늘은 그의 생일. 1905~2006.
☆ 고사성어 / 목인석심(木人石心)
나무나 돌처럼 마음이 굳다는 말. 의지가 강해 세속에 휩쓸리지 않는 사람을 가리킨다. 진서(晉書) 하통전(夏統傳)에 나온다. 서진(西晉)의 태위(太尉) 가충...
정육점 상인 이 모 씨는 “올해 너무 더워서 이동형 대형 냉방기를 하나 장만했다”라며 “덥지만 않으면 손님이 바글바글한 시간인데 거리 두기보다 폭염이 더 무섭다”라고 전했다.
오후 3시 서울 중부건어물시장 골목에서는 손님을 찾아보기 힘들었다. 대부분 가게는 문을 닫았다. 몇몇 상인들은 점포 안에서 연신 부채질을 해대며 텔레비전을 보고 있었다. 간간이...
“어떤 개가 제 정육점에 들어와 고기를 물고 갔다면 그 개 주인에게 고기 값을 달라 할 수 있습니까?”라고 묻자 변호사는 당연하다고 했다. 정육점 주인이 당신네 개가 그랬다고 하자 변호사는 고기 값 5만 원에 위자료 1만 원을 얹어 주었다.
다음날 정육점 주인은 변호사가 보낸 편지를 받았다. ‘법률 상담료 50만 원 청구서.’
채집/정리:조성권 국민대...
삼천리ENG 외식사업본부(SL&C)가 운영하는 한우 등심 전문점 '바른고기 정육점'이 여의도에 4번째 매장을 열었다.
삼천리는 1일 서울 영등포구 여의도역에서 도보로 5분 거리에 바른고기 정육점 매장을 열었다고 밝혔다.
바른고기 정육점 여의도점은 총 90석 규모의 매장이다. 독립된 공간에서도 식사를 수 있도록 10개의 방이 별도로 마련돼 있다.
와인도...
'미트박스'는 2014년에 설립된 축산물 직거래 플랫폼으로 2020년 기준 연간 거래액 2500억 원을 돌파했으며, 누적 앱 다운로드 수가 20만을 넘는 등 식당, 정육점 사업자로부터 큰 호응을 얻고 있다.
삼성카드 관계자는 "양사의 역량을 활용한 협업을 통해 고객들에게 다양한 혜택을 지속적으로 제공할 계획"이라고 말했다.
전개하며 사회적 가치 실현 및 그룹 비전인 ‘사랑받는 기업’으로 나아가는 데 이바지할 계획이다.
삼천리ENG 외식사업본부는 모던 중식당 ‘Chai797’과 한우등심전문점 ‘바른고기 정육점’ 등 브랜드를 통해 전국에서 40여 개 직영 매장을 운영하고 있다. 최근에는 밀키트 사업에 진출하는 등 급변하는 트렌드에 적극 대응하며 외식 사업 역량을 강화해 나가고 있다.
전국 40여 개 매장을 운영하는 모던 중식당 ‘Chai797’과 한우등심전문점 ‘바른고기 정육점’ 등을 활용해 밀키트 메뉴를 개발하고, 전용 사이트를 열었다.
최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로 HMR(가정 간편식)에서 더 나아가 외식 메뉴를 가정에서 먹을 수 있는 RMR(레스토랑 간편식)가 인기를 끌고 있는 만큼 이 시장을 공략하는 것이다....
카이스트 수학영재 출신 김재연 대표는 돼지고기 정육점을 만들게 된 이유를 28일 방송된 tvN ‘유퀴즈온더블럭’에 출연해 설명했다.
돼지고기를 파는 청년은 한국과학영재학교와 카이스트를 졸업한 수재다. 김재연 정육각 대표는 삼겹살이 좋아 용돈 벌겠다고 직접 떼다 팔다 입소문이 나게 됐다.
김재연 정육각 대표는 창업 5년 만에 매출 250억원(올해 전망), 3년...
특히 대형마트나 정육점이 문을 열지 않는 늦은 저녁이나 이른 아침에도 신선한 정육제품을 구매할 수 있다.
정육자판기 상품은 축산물 직거래 플랫폼인 미트박스에서 제공받아 합리적인 가격으로 판매한다. 냉장, 냉동상품 모두 취급하며 목살, 삼겹살을 비롯한 다양한 부위와 이베리코 돼지까지 선보인다.
편의점 주 고객층인 1~3인 가구를 위해 소포장으로...
미니스톱은 "정육자판기 도입으로 신선한 정육제품을 시간에 구애받지 않고 구매할 수 있는 환경을 고객에게 제공할 수 있게 됐다"며 "특히 대형마트나 정육점이 문을 열지 않는 늦은 저녁이나 이른 아침시간에도 신선한 정육제품을 구매할 수 있다"고 설명했다.
정육자판기의 상품은 축산물 직거래 플랫폼인 미트박스에서 제공받아 합리적인 가격으로...
진심닭컴은 수도권 지역의 음식점, 호프집, 정육점 등 자영업자 대상으로 직배송을 시행한다고 18일 밝혔다.
도매회원 직배송은 닭도축장에서 대형 도매상과 중소형 도매상을 거쳐 음식점 등으로 배송하던 기존의 4단계 배송 시스템에서 공장(도축장)에서 음식점으로 직접 배송하는 시스템이다. 육류 중에서도 신선도 유지를 위해 가장 중요한 닭고기 유통 시스템...
송파구 53번째 확진자는 14일 골든타이를 방문해 야외 단독테이블을 이용했으며, 현대정육점 데일리미트 헬리오시티본점도 방문했다.
15일에는 쥬베프리제헤어를 방문했으며, 16일에는 코로나19 확진 판정을 받고 서울의료원으로 이송됐다.
다음은 송파구청이 공개한 송파구 53번째 확진자 이동 동선이다.
◇송파구 53번째 확진자(36·가락1동 거주)...
계란과 닭고기 대신 돼지고기와 쇠고기 구매가 많아진 데다 채소 작황 등에 영향을 미칠 만한 자연재해 등이 없었기 때문으로 분석된다.
유통업계 관계자는 “재난지원금 사용이 가능한 하나로마트뿐 아니라 재래시장 정육점에서 줄을 서서 결제하는 현상까지 이어지고 있다”며 “재난지원금으로 수혜를 받는 대표 업종 중 하나가 정육점일 것”이라고 말했다.