장류 검색결과, 15페이지

검색결과 총615건

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서울시, 유전자변형식품(GMO) 표시제 이행실태 점검

시는 특히 표시관리 대상 식품 중에서도 두부류, 장류, 면류 등 콩이나 옥수수를 원료로 사용한 제품 제조업체를 대상으로 점검할 예정이며, 제조업소 제품과 시중에 유통 중인 식품에 대한 수거·검사를 병행하여 추진할 계획이다. 일반음식점에서 판매되고 있는 순두부, 콩국물 등에 대해서도 수거·검사를 시행한다. 현행법상 표시 관리대상 식품의 경우에는...

2015-05-27 07:39
농식품부, 올해 할랄제품 개발에 20억원 투자

그 결과 △플랜트 단위 생산공정에 대한 할랄 인증 지원 △할랄식품 진위판별을 위한 신속 진단기법 개발 △국내 고유 농산자원을 활용한 천연물 유래 향장용 제품 개발 △이슬람 시장에 수출 가능한 전통 장류 개발 △한국형 할랄 K-FOOD 식품 및 대체원료(소재) 개발 등 신속 추진이 필요한 총 5개 주제를 선정, 연구과제제안서(RFP)를 도출했다. 농식품부 관계자는...

2015-05-14 11:00
한국인 입맛, 수입 소스·향신료에 푹∼ 빠졌다

일본식 간장 소스인 ‘쯔유’가 91.2% 신장하며 2위를 차지했고, 뒤를 이어 미국의 ‘A1 스테이크 소스’, 중국식 장류 ‘두반장’ 등이 인기 상품에 올랐다. 요리의 맛과 시각을 더해주는 수입 향신료 매출 역시 크게 신장했다. 대표적인 수입 향신료인 바질(23.4%)과 월계수잎(10.7%)이 신장했고, 그간 잘 사용되지 않았던 피클링 스파이스(80.4%), 파슬리(97.8%) 등도 큰...

2015-04-07 10:55
CJ 해찬들의 무한 변신, 현미ㆍ보리 넘어 고구마 고추장까지… 1위 위상 강화

CJ제일제당의 해찬들이 장류 대표 브랜드의 위상을 더욱 공고히하기 위한 새로운 변신에 나섰다. 스페셜 패키지 출시와 더불어 다양한 제품 라인업을 갖춰, 세분화된 소비자의 요구를 충족시키고 장류시장 선도 기업의 위상을 보다 확고히 굳히겠다는 전략이다. 25일 CJ제일제당에 따르면 고추장의 기업과 소비자간 거래(B2C) 시장은 지난 2014년 링크 아즈텍 기준 약...

2015-03-25 09:57
‘차줌마 신드롬’에 백화점 주방용품 남성 매출 여성 추월

AK몰이 최근 3개월간 집계한 즉석요리, 통조림, 커피믹스, 냉동식품 등 가공식품군 매출은 전년 동기간대비 24% 감소한 반면, 잡곡, 천연조미료, 각종 장류 등 신선식품군 매출은 46% 증가했다. 또, 주방용픔 및 식기 매출도 27% 늘어났다. 최근 요리뿐 아니라 집에서 빵을 직접 만들어 먹는 베이킹 열풍에도 남성들이 동참한 것으로 나타났다. 2월 한 달간 남성고객의...

2015-03-18 10:57
농식품부 “할랄식품 산업화 본격화…사업단 출범”

사업단은 장류 등 우리 전통식품의 발효과정에서 자연적으로 생성되는 알코올을 줄일 수 있는 저감기술 등을 개발해 식품업계에 제공함으로써 전통식품의 할랄인증 지원과 수출 확대를 지원할 방침이다. 정부는 한국식품연구원 등 관계기관과의 협력으로 식품업계의 할랄시장 진출을 지원해 할랄식품 수출을 지난해 6억8000만 달러에서 2017년 12억3000달러로 2배 가량...

2015-03-11 11:28
[데스크칼럼] 장수장관 이동필의 농업 백년지계를 꿈꾸며

문경의 오미자 농가의 가공품 판매와 오미자 축제 이후 매출이 22배 오른 점이나 세종시 뒤웅박 고을의 식당 운영과 장류 제조·가공, 체험프로그램 운영으로 37명의 일자리 창출 등이 좋은 예다. 하지만 아직 6차 산업화가 우리 농업에 정착하기에는 농민 의식 변화와 사업 안정화에 시간이 오래 걸린다. 그만큼 정부의 예산지원이나 규제철폐 등 적극적인 농정정책이...

2015-03-03 10:51
대상그룹 글로벌 종합식품브랜드 청정원, “글로벌 브랜드로 성장하겠다”

청정원의 대표 라인 브랜드이자 우리의 전통 장류를 대표하는 ‘순창’ 브랜드는 패밀리 브랜드인 청정원의 기본정신인 ‘자연과 정성’에 기인해 만들어졌으며, 깨끗한 원료와 전통의 제조공법으로 전통발효식품을 계승 발전시켜 고객에게 새로운 가치를 제공하는 대상의 장류 전문 브랜드이다. 순창은 섬진강의 맑은 물과 깨끗한 공기 등 발효식품 제조의 최적지이다....

2015-02-02 17:13
‘모미가어죽’ 세종시 맛집으로 입소문

직접 반죽을 해 매콤한 국물이 스며든 쫄깃한 수제비는 또 다른 별미다. 또한, 모미가어죽은 장류를 직접 담그는데, 간장, 된장, 고추장, 황석어젓갈 등의 모든 장류와 젓갈류는 직접 담가 숙성실에서 저온숙성 시킨다. 남다른 맛과 정성을 느낄 수 있는 부분이다. 추억이 담긴 전통 어죽을 맛보고 싶다면 세종특별시 금남면 발산리 269-2번지 2층으로 찾아가면 된다.

2015-02-02 11:37
이정재와 열애 중인 임세령, 대상그룹 장녀...대상그룹은 어떤 회사?

조미료뿐 아니라 장류, 김치, 식초 및 액젓 등 전반적인 식품 부문에서도 수많은 제품군을 보유한 것으로 알려진다. 대상그룹은 종합식품사업 외에도 유통, 무역, 축산, 건설, 정보기술, 금융, 종합광고업 분야에 진출해 지난해 기준 재계순위 48위를 기록했다. 대상그룹의 계열사는 대상홀딩스를 포함해 대상정보기술, 동서건설, 상암커뮤니케이션즈, 대상에이치에스...

2015-01-02 14:08
이정재와 열애설 난 임세령 상무의 회사 대상그룹은 어떤회사? ‘조미료 ‘미원’ 만든 곳’

현재 대상그룹의 대표 브랜드로는 ‘청정원’, ‘종가집’, ‘순창’, ‘햇살담은’, ‘홍초’, ‘맛선생’ 등이 있으며 조미료 뿐만 아니라 장류, 김치, 식초, 액젓 등 식품 부문에서 다양한 상품을 만들었다. 대상그룹은 현재 3세인 두 딸들이 임원으로 일하며 경영수업을 받고 있다. 장녀 임세령씨와 상민씨는 지주사인 대상홀딩스 지분을 각각 20.41%, 38.36%를...

2015-01-01 11:17
대상그룹, 임세령-이정재 열애설에 관심 ↑

현대 대상그룹의 대표 브랜드로 '청정원', '종가집', '순창', '햇살담은', '홍초', '맛선생' 등이 있다. 조미료뿐만 아니라 장류, 김치, 식초 및 액적 등 식품 부문에서 수 많은 히트상품을 만들어냈다. 대상그룹은 현재 3세인 두 딸들이 임원으로 일하며 경영수업을 받고 있다. 장녀 임세령씨와 상민씨는 지주사인 대상홀딩스 지분을 각각 20.41%, 38.36%를 보유하고 있다.

2015-01-01 10:59
“전통식품 인증마크 인지도 낮아…정책보완 필요”

제품 중에는 고추장, 된장 등 장류(56.2%, 복수응답)가 가장 많았고 두부, 고춧가루 등 신선식품류(52%)와 한과류(48.4%), 김치류(44.0%), 차류(43.0%) 등이 그 뒤를 이었다. 농관원 관계자는 “이번 조사를 통해 전통식품 인증제도에 대한 낮은 인지도의 개선이 전통식품 산업의 6차산업 도약을 위한 최우선 과제로 나타났다”면서 “내년에는 온라인 블로그 및 카페 홍보...

2014-12-24 07:41
식약처, 대형 유통업체와 ‘PB’ 제품 나트륨 줄이기 기술 지원

식약처에 따르면 이들 제품은 김치류·장류·면류·과자류 등의 식품이다. 이번 기술 지원은 식약처와 대형 유통업체가 공동으로 기존보다 10~20% 나트륨 함량을 줄여 제품을 개발하기 위해 추진된다. 기술지원은 기존 나트륨 저감화 제품을 생산하는 대기업과 한국식품산업협회·식품관련학과 교수 등 전문가들로 구성된 자문단이 PB 제품 생산 중소기업 현장을 방문...

2014-12-16 17:59
'甲乙 관계' 개선나선 안충영 동반위원장… "대리점 영업관행 조사 추진"

한편, 현재 77개 품목의 적합업종 재합의 과정을 진행하고 있는 동반위는 최근 장류ㆍ순대 등 12개 민생품목 재합의를 결정됐고, 아스콘ㆍ부동액ㆍ인쇄물 등 3개 품목에 대해선 시장감시 결정을 내렸다. 또한 금형, LED조명기구 등은 이달까지 상생방안을 추가 논의하는 것으로 결정됐고 신규 품목인 막걸리는 대기업 시장 진입 자제, 중소기업과 프리미엄 브랜드 공동...

2014-12-03 18:05
동원F&B, 조미 시장 본격 진출…파스타 소스 선봬

한식에 기반한 조미료와 장류 시장이 최근 하락세인 것에 반해 조미식품 시장은 2012년 대비 2013년 4.2% 성장했으며, 그 중에서도 소스류는 가장 큰 폭(16%)의 성장세를 보이고 있다. 동원F&B는 파스타를 만들자를 시작으로, ‘샐러드를 만들자’, ‘돈까스를 만들자’ 등 다양한 ‘만들자’ 시리즈로 다양한 조미식품을 지속적으로 출시할 계획이다. 특히 지속적인...

2014-11-25 11:09
골판지상자ㆍ순대ㆍ장류 등 中企 적합업종 재합의

골판지상자, 순대, 청국장, 간장, 고추장, 된장 등 6개 품목이 중소기업 적합업종으로 재합의됐다. 동반성장위원회는 지난 17일 서울 코엑스에서 '제31차 동반성장위원회'를 개최하고 적합업종 재합의 품목 21개, 적합업종으로 신규 신청한 2개 품목에 대해 심의ㆍ의결했다고 18일 밝혔다. 이날 위원회에선 올해 적합업종 권고기간 연장을 논의 중인 77개 품목 중 이달...

2014-11-18 17:42
[한중FTA 타결] 식품업계 “김치 수출길 기대…중국산 가공식품 공세 우려”

만두와 장류 등의 업체들도 중국 수출길 활로 확보에 대해 한층 기대감을 높이고 있다. 식품업계 한 관계자는 “그동안 검역 기준이 달라 수출할 수 없었던 제품의 중국 수출길이 열릴 수 있다는 가능성만 확인한 것만으로도 장기 성장성을 빛나게 한다”고 말했다. 그러나 식품업계 전반에서는 우력의 목소리가 높다. 중국산 가공 김치나 다진양념·과일통조림·가공...

2014-11-10 14:00
커피 영양표시 의무화, 당류 섭취 주요 원인…커피믹스 한봉지당 설탕의 양은?

이와 함께 장류는 나트륨의 주요 공급원으로 지목돼 영양표시가 의무화된다. 식약처는 커피와 장류에 대한 영양표시 확대가 소비자의 알권리와 국민건강 향상에 도움이 될 것으로 기대하고 있다. 커피가 당류 섭취의 원인으로 꼽힘에 따라 커피에 당류가 얼마나 포함돼 있는지에 대한 시민들의 관심도 높아지고 있다. 특히 커피믹스를 즐기는 사람들이 많아 이에...

2014-10-23 01:29
[10월22일 주요뉴스] 공공요금 인상조짐ㆍ애기봉 등탑 43년만에 철거ㆍ신해철 심폐소생술 등

이와 함께 장류도 나트륨의 주요 공급원인으로 지목돼 영양표시가 의무화된다. ◇ 디딤돌 대출 신청요건 완화... 6억 이하 주택소유자 가능 디딤돌대출 조건이 대폭 완화하면서 시민들의 관심이 커졌다. 특히 6억원대 주택을 소유하고 있는 사람들의 관심이 뜨겁다. 22일부터 디딤돌대출 조건이 4억원 이하의 유주택자에서 6억원 이하의 유주택자로 완화된다....

2014-10-22 16:08

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