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  • CJ제일제당 간편식 냉면, 5~7월 매출 300억…전년 대비 15% 증가
    CJ제일제당 간편식 냉면, 5~7월 매출 300억…전년 대비 15% 증가
    스테디셀러인 동치미 물냉면은 평안도식 정통 냉면 레시피를 구현, 쫄깃한 면발에 제주산 무로 담가 깊고 시원한 육수 맛을 자랑한다. 독자적 제면 기술로 시중 냉면과 달리 일일이 면을 뜯을 필요 없이 끓는 물에 50초면 저절로 잘 풀어진다. 냉면을 색다른 메뉴로 즐길 수 있도록 기획 상품을 운영한 것도 소비자에게 통했다. 비비고 열무김치, 더(The)건강한...
    2022-08-01 09:44
  • ‘백패커’ 백종원, 배식 실패 위기도 해결…예비 소방관 250명에 푸짐한 한 상 대접
    ‘백패커’ 백종원, 배식 실패 위기도 해결…예비 소방관 250명에 푸짐한 한 상 대접
    안보현은 “제빙기를 가져오셨으니까 육수 원액을 조금만 넣고 얼음을 갈아 올리면 어떠냐”고 아이디어를 제시해 백종원의 감탄을 자아냈다. 메밀국수 육수를 만들던 백종원은 “설탕 들이붓는 거 보여줄까. 잘 찍어”라며 15kg 설탕 한 포대를 들어 올렸다. 그는 곧 설탕을 냄비에 들이부으며 과거 설탕을 많이 사용한다고 생긴 별명 ‘슈가 보이’를 연상케 했다....
    2022-07-29 09:48
  • [슬기로운 피서생활]“몸보신도 HMR로” 오뚜기, ‘보양 간편식’ 인기
    [슬기로운 피서생활]“몸보신도 HMR로” 오뚜기, ‘보양 간편식’ 인기
    부드러운 국산 닭고기에 찹쌀, 수삼, 마늘, 은행을 넣고 푹 끓여냈으며, 국산 닭고기의 부드러운 육질과 다년간 축적해온 오뚜기 탕류 노하우로 진하고 담백한 육수가 풍부하게 들어있다. 또한, 실온 보관으로 언제 어디서나 간편하고 든든하게 즐길 수 있으며, 용기에 담아 전자레인지에 8분 30초 간 돌리거나 끓는 물에 봉지째 넣어 약 20분 간 끓이면 된다. 건강한...
    2022-07-26 05:00
  • CJ제일제당, ‘쿡킷’ 밀키트 사업 확대…냉동 제품 출시
    CJ제일제당, ‘쿡킷’ 밀키트 사업 확대…냉동 제품 출시
    이번에 출시한 제품은 △육수가득소불고기전골 △스페인식감바스 △동대문식 닭한마리 △얼큰버섯비비고왕만두전골 △해물짬뽕비비고김치왕만두전골 등 총 다섯 가지이다. 육류, 채소 등 제품 구성품별로 급속냉동기술을 적용해 원재료의 신선함과 품질을 최상으로 끌어올렸다. 기존 냉장 제품 대비 부피는 절반으로 줄여 보관 편의성은 높였다. CJ제일제당은...
    2022-07-25 09:43
  • 롯데마트, 할당관세 0% 적용에 '100g당 1000원대' 소고기 판매
    롯데마트, 할당관세 0% 적용에 '100g당 1000원대' 소고기 판매
    롯데마트의 시그니처 상품 ‘숄더렉(양갈비)’은 엘포인트 회원 대상 30% 할인 판매하며, 매콤한 육수와 2가지 소스가 들어있는 양고기 샤브샤브인 ‘양 5초샤브’도 저렴한 가격으로 만나볼 수 있다. 최용석 롯데마트 축산팀장은 “장기화된 물가상승으로 장보기에 부담을 느끼는 고객들에게 조금이라도 도움이 되고자 이번 행사를 준비했다”며 “밥상 물가...
    2022-07-22 06:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 제주 고기국수 맛집 ‘무○○○○○○○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 제주 고기국수 맛집 ‘무○○○○○○○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 숙성과 정성으로 육수의 신기원을 세우다 ‘무○○○○○○○○○’을 찾아간다. 14일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 고수뎐 코너를 통해 고기국수 맛집 ‘무○○○○○○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 제주 서귀포, 대정읍, 하모리, 하모해수욕장 맛집으로 통하는 ‘무...
    2022-07-14 17:16
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 바다를 통째로! 대왕철판전골 맛집 ‘영○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 바다를 통째로! 대왕철판전골 맛집 ‘영○○’…대박 비결은?
    이곳의 전골은 큼지막한 철판에 신선한 해산물 등 각종 식재료가 한가득 담겨 시선을 사로잡는다. 인기 메뉴인 대왕철판은 닭 육수를 사용해 더욱 진하고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 바다를 통째로! 대왕철판전골 편 ‘영○○’의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-07-13 16:47
  • [유리지갑] “에어컨 틀기가 무서워요”…전기요금 절약 A to Z
    [유리지갑] “에어컨 틀기가 무서워요”…전기요금 절약 A to Z
    얼린 육수나 식자재는 냉장실에서 해동을 거치면, 전자레인지로 해동하는 것보다 시간을 줄일 수 있다. 가전제품 살 때 에너지효율 1등급은 필수 전기제품을 잘 사용하는 것도 중요하지만 먼저 잘 사는 것이 중요하다. 효율 1등급 제품을 이용하면 5등급 제품에 비해 약 30~40%의 에너지를 절약할 수 있으며, 특히 에너지 절약 마크가 부착된 대기 전력 저감 우수 제품을...
    2022-07-12 14:13
  • CJ제일제당, 초복 겨냥 ‘비비고 누룽지 닭다리삼계탕’ 출시
    CJ제일제당, 초복 겨냥 ‘비비고 누룽지 닭다리삼계탕’ 출시
    진하게 끓여낸 닭 육수에 통다리와 먹기 좋은 크기로 찢어낸 닭 안심살을 넣고, 알알이 식감이 살아있는 누룽지와 귀리를 듬뿍 담은 제품이다. 소비자가 선호하는 부위인 닭다리 중심으로 메뉴를 구성해 한 마리 통째로 들어간 시판 삼계탕 제품보다 합리적인 가격으로 만나볼 수 있다. 이 제품 출시로 비비고 삼계탕은 2종 라인업을 갖춰, 소비자들이 기호와 취향에...
    2022-07-11 14:42
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 물회 TOP5 ‘육○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 물회 TOP5 ‘육○’…대박 비결은?
    서울 종로, 인사동, 종각역 맛집으로 통하는 ‘육○’에서는 특별한 물회를 맛볼 수 있다. 이곳의 물회는 푸짐한 양과 새콤달콤한 육수 맛을 자랑한다. 살얼음 가득한 한 그릇에 한여름 더위까지 가신다는 후문이다. 수도권 최고의 물회 TOP5 편 ‘육○’의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-07-08 17:12
  • 보양식의 계절…식품업계, 외식물가 급등에 ‘HMR 삼계탕’ 출시 러시
    보양식의 계절…식품업계, 외식물가 급등에 ‘HMR 삼계탕’ 출시 러시
    조선호텔앤리조트는 능이버섯과 생강을 푹 고와 우려낸 육수에 신선한 국내산 닭고기, 대추, 찹쌀, 수삼을 사용한 ‘조선호텔 삼계탕’을 내놨고, 순수본은 지난달 약선삼계죽과 얼큰 닭개장죽 등 HMR 본죽 시그니처 2종을 출시했다. 이외에도 CJ제일제당은 비비고 삼계탕을, 마니커는 누룽지 백숙을 팔고 있다. 진한식품과 교동식품에서는 각각 진한궁중삼계탕과...
    2022-07-07 08:38
  • 삼계탕 한그릇에 1.5만원...초복엔 ‘HMR’ 보양식 드세요
    삼계탕 한그릇에 1.5만원...초복엔 ‘HMR’ 보양식 드세요
    조선호텔앤리조트도 능이버섯과 생강을 푹 고와 우려낸 육수에 신선한 국내산 닭고기, 대추, 찹쌀, 수삼을 사용한 ‘조선호텔 삼계탕’을 선보이고 있다. 끓는 물에 중탕으로 데운 후 그릇에 담아 먹거나 전자레인지 이용으로 간편하게 즐길 수 있는 이 제품은 국내산 45호 삼계닭을 사용해 신선하고 쫄깃한 육질이 특징이며 1인분(900g) 가격이 1만1900원이다....
    2022-07-05 15:47
  • CJ푸드빌, RMR 매출 전년比 2.7배↑…빕스 3대 인기메뉴 출시
    CJ푸드빌, RMR 매출 전년比 2.7배↑…빕스 3대 인기메뉴 출시
    ‘빕스 소고기 쌀국수’는 깊고 진한 풍미의 육수와 부드러운 소고기, 다양한 토핑이 조화를 이룬다. ‘빕스 바비큐 포크 라이스’는 빕스의 시그니처 메뉴인 바비큐 폭립의 풍미를 담은 볶음밥 요리다. 빕스 바비큐 포크 라이스는 폭립 소스에 밥을 비벼먹으니 맛이 우수하다는 고객평에 착안해 개발한 제품이다. 매장뿐만 아니라 기존에 선보인 RMR 제품...
    2022-07-05 09:16
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 33년 세월의 메밀국수 맛집 ‘명○○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 33년 세월의 메밀국수 맛집 ‘명○○○’…대박 비결은?
    군산 3대 메밀국수 맛집 중 하나라는 이곳은 직접 뽑는 메밀면이 일품이다. 시원한 육수는 깔끔하고 담백해 현지인들도 단골 가게로 꼽는다는 후문이다. 33년 세월이 우러난 메밀국수 편 ’명○○○’의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2022-06-28 16:48
  • “라면 판매 순위 하락”…하림, ‘종합식품기업’ 탈바꿈 차질 빚나
    “라면 판매 순위 하락”…하림, ‘종합식품기업’ 탈바꿈 차질 빚나
    더미식 장인라면, 판매량 톱10 유지했지만…순위는 하락 하림이 지난달 말 출시한 더미식 장인라면은 사골, 소고기 등으로 20시간 이상 육수를 내고 건면을 사용했다. 차별화된 맛 덕분에 더미식 장인라면은 출시 이후 한 달 만에 판매량 300만 봉을 돌파했다. 뚜렷한 장점에도 더미식 장인라면 판매량은 줄었다. 22일 대형마트 A사 관계자는 “지난달 기준 라면...
    2022-06-22 07:00
  • 냉면값 1만원 넘었다…식품업계, 계절면으로 한판 붙자
    냉면값 1만원 넘었다…식품업계, 계절면으로 한판 붙자
    이 제품은 맛이 검증된 스테디셀러 ‘CJ 동치미 물냉면’의 면과 육수에 청양초 양념장을 함께 넣어 취향에 맞게 매운맛을 조절할 수 있다. 양념장은 전문 셰프의 노하우를 토대로 청양초를 활용, 유명 맛집의 비법소스 맛을 그대로 살렸다. 다양한 온라인 기획전도 연다. CJ제일제당 공식몰 ‘CJ더마켓’에서 오는 20일부터 26일까지 ‘더마켓 프레시 페스타’를...
    2022-06-18 08:00
  • 라면보다 커진 ‘소스' 시장…저칼로리부터 스틱형 제품까지 각축전
    라면보다 커진 ‘소스' 시장…저칼로리부터 스틱형 제품까지 각축전
    몽고식품은 올해 초 참치액, 장아찌 간장소스, 멸치육수 등 소스류 신제품 3종을 공개했다. 신제품 3종은 몽고식품 노하우를 담은 간장 원액을 활용했다. 몽고 참치액은 높은 함량의 참치액 베이스에 다시마 진액을 더해 감칠맛을 극대화했다. 장아찌 간장소스는 몽고간장 맛을 기본으로 다시마, 매실, 표고버섯 등 다양한 재료를 첨가했다. 멸치육수는 국물 요리에...
    2022-06-09 14:24
  • 냉면, 삼계탕보다 비싸지나…최고가 연이어 경신
    냉면, 삼계탕보다 비싸지나…최고가 연이어 경신
    냉면 육수를 제조할 때 들어가는 한우 양지 가격도 올랐다. 축산물품질평가원에 따르면 지난달 한우 양지 1++(평균) 가격은 1kg당 4만3496원이다. 올해 1월(4만2874원)과 비교했을 때 622원 올랐다. 주요 먹거리 가격 상승…커지는 소비자 부담 냉면 가격 상승세는 당분간 이어질 전망이다. 러시아의 우크라이나 전쟁이 계속되는 등 악재가 언제 끝날지 예측하기...
    2022-06-07 15:04
  • ‘고기에 진심’···파라다이스시티, ‘본앤브레드-다리오 체키니’ 콜라보 갈라 디너 개최
    ‘고기에 진심’···파라다이스시티, ‘본앤브레드-다리오 체키니’ 콜라보 갈라 디너 개최
    이어 아롱사태를 푹 고아낸 따뜻한 육수와 샐러드, 물에 적신 한지에 싸서 그릴에 구워낸 섭산적, 살치살을 양념해 구워낸 설야멱적, 로즈마리 꼬치 미트볼 등 다채로운 고기 요리의 향연이 펼쳐진다. 다음으로 최상급 암소로 만든 포터하우스 스테이크와 갈비 아사도(바비큐), 한우 특수부위 플레이트, 피렌체 방식으로 만든 한우 핫도그와 한우 타코가 이어지며...
    2022-06-03 10:07
  • 팔도, 조미식품 브랜드 ‘솜씨당’ 론칭
    팔도, 조미식품 브랜드 ‘솜씨당’ 론칭
    간편 육수를 시작으로 소스, 시즈닝 등 제품군을 넓혀갈 계획이다. 브랜드 첫 제품은 ‘오늘육수’ 3종(멸치, 사골, 채소)이다. 물에 잘 녹는 코인형 고체 육수다. 끓는 물 기준 1분가량이면 녹는다. 고온고압으로 우려낸 야채 추출물을 사용해 깊은 국물 맛을 낸다. 오늘육수는 솜씨당 하위 육수 전문 브랜드다. 향후 농축액상, 티백 등 다양한 형태 제품을 추가로 출시한다....
    2022-06-03 09:27
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