또 동남아시아 특유의 몰링(Malling: 대형쇼핑몰에서 쇼핑, 외식을 즐기는 것) 문화에 맞게 편안하고 고풍스러운 카페 분위기의 좌석을 제공하는 것도 성공 요인으로 꼽힌다. 테이크아웃(포장판매) 주문이 편리한 키오스크를 별도 운영하는 등 현지 문화에 자연스럽게 스며드는 마케팅도 한몫을 하고 있다.
SPC그룹 관계자는 “2012년 동남아시아 시장에 처음...
CJ프레시웨이는 외식 식자재 유통 전문 자회사 프레시원이 ‘주점 맞춤형 메뉴 R&D세미나’를 열고 자영업자의 메뉴 개발 고민 해결에 나섰다고 2일 밝혔다. 세미나는 지난달 30일, 서울 구로구에 위치한 CJ프레시웨이 R&D 센터에서 주점 운영 사업자, 관계자 등 약 20명이 참석한 가운데 진행됐다
프레시원의 고객사 대상으로 열린 이번 세미나는 엔데믹 이후...
시는 이번 환대주간에서 외식업 종합 플랫폼 ‘캐치테이블’과 협력해 K-미식에 관심이 많은 외국 관광객을 대상으로 △음식점 예약 및 원격대기 서비스 △특별 쿠폰 제공 등의 혜택을 마련했다.
한편 시는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 지난해 가을시즌 서울환대주간을 재개해 외국인 관광객 서울 방문 유치에 힘써왔으며, 올해 서울환대주간 운영을...
회사는 △외식업 디지털 솔루션 본격 도입 △엔데믹 이후 외식 비중 증가 △직원 동선의 최소화 및 빠른 테이블 회전을 통한 매출 상승 등으로 해외 시장 수요가 늘고 있다고 분석했다.
해외 진출의 선봉장으로는 이우재 부대표 겸 최고재무책임자(CFO)를 낙점했다. 이 부대표는 삼일회계법인, 신한자산운용 등에서 딜 부문 업무를 담당한 회계 전문가다. 티오더는 하반기...
한편 홍 원내대표는 "가계 사정이 어려워지면서 자영업자와 기업 상황도 연달아 악화되고 있다"며 "지난해 17만개가 넘는 외식업체가 문을 닫았고, 올 1분기 전국 공장경매 건수는 709건으로 1년 전보다 43.2% 늘었다"고 말한 뒤 적극적인 정부 대응을 주문하기도 했다.
무엇보다 배달의민족, 쿠팡이츠, 요기요 등 배달앱의 배달비 무료화 경쟁으로, 되레 부담이 커진 가맹점주의 고충을 덜기 위한 방안의 일환이다. 업계 관계자는 “외식프랜차이즈가 자사 앱을 키우면 소비자와 가맹점주 모두 배달중개 수수료 부담을 낮출 수 있다”면서 “더 편리하고 간편해진 앱을 통해 각사는 더 나은 서비스 제공에 힘쓸 것”이라고 말했다.
통계청 국가통계포털에 따르면 지난해 외식 맥주(식당에서 파는 맥주) 소비자물가지수는 114.66으로 전년보다 6.9% 상승했습니다. 이는 국제통화기금(IMF) 외환위기 당시인 1998년(9.7%) 이후 25년 만의 최고 수준입니다. 소주 외식 물가(식당에서 파는 소주)도 가공식품 물가상승률의 2.8배에 달하는 것으로 나타났습니다. 지난해 외식 소주 물가 상승률은 7.3%, 일반...
연초 여행, 외식 등 서비스 소비도 개선세를 나타냈다.
양호한 경기 상황에 따라 홍콩 항셍지수는 이달 들어 5.36% 상승했고, 상해종합지수 역시 2.43% 올랐다.
최설화 메리츠증권 연구원은 “1분기 GDP가 5.3%를 기록하면서 올해 연간 GDP 성장률은 5.0% 목표를 달성할 가능성이 매우 커졌다”며 “향후 미국 경기 연착률, 6월 ECB 금리 인하에 따른 주요...
외식 프랜차이즈 플랫폼 기업 롯데GRS는 고양시와 재단법인 고양국제꽃박람회가 주최하는 ‘2024 고양 국제 꽃 박람회(International Horticulture Goyang Korea 2024)’에 참여해 내달 12일까지 전 브랜드 특설점을 운영한다고 29일 밝혔다.
2024 고양국제꽃박람회는 총 30개국, 50개 도시, 국내외 약200여개 기관ㆍ단체ㆍ협회ㆍ업체가 참여한다. 다채로운 야외 정원과...
CJ푸드빌은 글로벌 외식 프랜차이즈 업체인 EFG와 캄보디아 시장을 위한 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결했다고 29일 밝혔다. EFG사는 캄보디아, 라오스, 미얀마 등 여러 국가에서 100개 이상의 매장을 운영 중인 기업으로, 우수한 사업 역량과 탄탄한 현지 인프라를 지녔다.
지난 20년간 연평균 7%의 성장률을 기록하고 있는 캄보디아는 젊은 인적자원을 바탕으로...
한국소비자원에 따르면 대표 외식 품목 8개의 서울 지역 평균 가격은 1년 전보다 7%대 올랐다. 김밥 한 줄은 3323원으로 6.4% 상승했다. 대통령과 야당 대표가 이런 문제에 머리를 맞대고 고민하는 모습만 보여줘도 정치에 등을 돌린 민심을 어느 정도 달랠 수 있다.
먹거리만이 아니다. 물가상승률은 올해 1월 2.8%, 2월과 3월 각각 3.1%를 기록했다. 중동 정세와 맞물리는...
28일 CJ제일제당에 따르면 작년 4월 외식 고메 소바바치킨을 출시해 6개월 만에 300억 원, 8개월 만에 500억 원 매출을 달성하며 치킨 시장 판도를 뒤바꿨다.
이 제품은 CJ제일제당이 독자적으로 개발한 소스코팅 기술을 적용, 소스를 얇고 균일하게 코팅하듯 입혔다. 조리 후에도 치킨이 눅눅해지지 않고 바삭함이 유지돼 집에서도 전문점 치킨 못지않은 식감과...
이마트는 피코크 상품을 외식에 버금가는 ‘잘 차려진 한끼’로 만들기 위해 다양한 품질 혁신 활동을 진행하고 있다.
28일 이마트에 따르면 피코크 품질 혁신을 위해 ‘비밀연구소’를 운영 중이다. 비밀연구소에는 조선호텔 출신 셰프를 비롯 전문 셰프들이 근무하고 있다. 각 셰프들은 중식, 오리엔탈, 한식, 웨스턴, 베이커리·디저트, 음료 등 제품 개발을 담당한다....
지난해 외식업체 폐업률이 코로나19 때보다 높았다는 분석 결과가 나왔다. 28일 빅데이터 상권분석 플랫폼 '오픈업' 집계를 보면 지난해 외식업체 81만8867개 중 폐업한 업체가 17만6258개로 폐업률이 21.52%에 이르렀다. 5곳 중 1곳 이상이 문을 닫은 것으로, 폐업률이 재작년(16.95%)보다 4.57%포인트 올라갔다. 이에 따라 지난해 폐업한 외식업체 수도 코로나가...
한국프랜차이즈산업협회(프랜차이즈협회)가 외식 프랜차이즈 업계의 자발적인 일회용품 사용량 감축 문화 확산을 독려해 2050 탄소중립 사회 이행에 앞장선다.
28일 프랜차이즈협회에 따르면 프랜차이즈협회와 회원사 16개 브랜드는 25일 서울 여의도 켄싱턴호텔에서 환경부(장관 한화진)와 ‘일회용품 없는 음식점 문화 조성’을 위한 자발적 협약을 체결했다.
이번...
맥도날드, 다음 달 16개 제품 가격 평균 2.8% 인상한국피자헛, 다음 달 프리미엄 메뉴 가격 올려
외식 수요가 늘어나는 5월 가정의 달을 앞두고 외식업체들이 앞다퉈 가격 인상에 나서고 있다. 이미 가격을 올린 외식업체 외에도 맥도날드 등 대형 프랜차이즈들이 추가로 가격 인상을 예고하면서 소비자 부담은 더욱 커질 전망이다.
28일 프랜차이즈 업계에...
지난해 외식업체 폐업률이 코로나19 시기보다 높아졌다는 조사 결과가 나왔다. 고물가로 외식 비용이 급증해 소비자의 지갑은 굳게 닫힌 가운데 식자재와 인건비 부담까지 늘면서 더는 버티지 못하고 문을 닫는 업주가 많아진 결과로 해석된다.
28일 핀테크 기업 핀다의 빅데이터 상권분석 플랫폼 ‘오픈업’에 따르면 지난해 외식업체 81만8867개 중 폐업한...
'마이태그' 후 다음 달 1일부터 28일까지 전국에 위치하고 있는 '백년가게'에서 결제 시 △외식 업종: 10% 할인(3만 원 이상 결제 시, 최대 1만 원) △외식 외 전체 업종: 5% 할인(2만 원 이상 결제 시, 최대 5000원) 등 인당 최대 1만5000원 할인 혜택을 받을 수 있다.
기간 내 전국 전통시장 및 소상공인이 운영 중인 가맹점에서 카드형 온누리상품권(충전식)으로 3만 원...
2인 각자대표 체제로 전환김준수, 프랑제리 사업 집중황성윤, 브랜드 전반 총괄작년 영업익·매출 급성장"올해 5000억원 매출 목표"
애슐리·자연별곡 등 외식 브랜드 운영사 이랜드이츠가 2인 각자대표 체제로 전환했다. 이를 통해 본업인 외식 브랜드 확장은 물론 베이커리 고급화 전략으로 수익성을 배가할 방침이다.
25일 이랜드이츠에 따르면...
가족 단위 고객에 국한된 이미지를 벗고 2030세대에게 ‘열린 외식공간’으로 거듭나겠다는 전략이다. 특히 송호섭 전 스타벅스코리아 대표가 아웃백을 총괄하는 bhc의 새 수장이 된 이후 첫 리포지셔닝(재조정) 전략을 내세운 만큼 그 성과에도 업계 이목이 쏠리고 있다.
아웃백은 25일 서울 종로구 광화문D타워점에서 기자간담회를 열고 브랜드 정체성을 재정의한...
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