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  • 조선호텔 팔보채, 이마트 키친델리서 즐긴다
    조선호텔 팔보채, 이마트 키친델리서 즐긴다
    특히 고물가에 외식이나 배달 음식 대신 대형마트의 델리 코너를 한 끼 식사의 대안으로 찾는 고객들이 늘어나는 상황에 주목해, 가족 식사 메뉴로 고객 선호도가 높은 중화 요리의 품질 강화에 나섰다. 이마트와 즉석조리 요리의 공동 개발에 나선 조선호텔은 미쉐린 원스타 레스토랑인 이타닉가든, 라망 시크레 등을 비롯해 뷔페, 중식당 등 모든 F&B에서 최상의...
    2024-03-31 06:00
  • 파라메타ㆍ옴니아트ㆍ티오더 등…3월 5주 스타트업 투자 유치
    파라메타ㆍ옴니아트ㆍ티오더 등…3월 5주 스타트업 투자 유치
    티오더 시리즈 B에 투자한 투자자는 외식업으로 서비스를 시작한 티오더가 호텔 산업과 광고 산업 등 다양한 분야로 외형을 넓히며 제약 없이 여러 직군에 서비스 가능하다는 점과 국내 시장과 해외 시장까지 빠르게 확대할 수 있는 점을 긍정적으로 판단해 300억 원대 규모의 큰 투자를 결정한 것으로 설명했다. △서지넥스 지질나노입자(LNP) 전문기업 서지넥스가...
    2024-03-30 06:00
  • 요기요, 요기패스X 구독료 월 2900원으로 한시적 인하
    요기요, 요기패스X 구독료 월 2900원으로 한시적 인하
    또 요기패스X는 고객의 할인 배달 요금을 요기요가 부담하기 때문에 추가 부담 금액이 없어 외식업주에게도 긍정적인 호응을 얻고 있다고 덧붙였다. 요기요는 이번 구독비 프로모션을 시작으로 고객과 외식업주 모두 아우르는 서비스 제공을 위해 다양한 스킴 적용을 도입할 계획이다. 요기요 김빛나 멤버십 프로그램 실장은 “배달앱 이용 현황에 따르면 일주일...
    2024-03-29 14:26
  • 배달의민족, 작년 영업익 7000억…독일 모기업 4127억 배당
    배달의민족, 작년 영업익 7000억…독일 모기업 4127억 배당
    업계에선 커머스 등 신규 사업의 성패가 향후 성장성 확보에 관건이 될 것이라는 분석도 나온다. 우아한형제들 관계자는 “배달커머스 사업에 적극 투자하고 알뜰배달을 통해 합리적인 고객 배달팁을 실현한 것이 실적에 긍정적 영향을 주었다”며 “외식업주와 고객 모두에게 더 나은 서비스를 지속해서 제공할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
    2024-03-29 14:21
  • IBK투자증권 "현대그린푸드, 단체급식 사업 고성장 기대"
    IBK투자증권 "현대그린푸드, 단체급식 사업 고성장 기대"
    남 연구원은 “2024년에도 단체급식 사업부가 성장을 주도할 것으로 판단되는데, 인플레이션에 따라 주요 고객사 단가 인상 추세가 이어질 가능성이 크기 때문”이라며 “타그룹사 물량 출회에 따른 수주 확대와 경기둔화, 외식 물가 상승에 따라 식수 증가가 이어질 가능성도 크다”고 전망했다. 그러면서 “센트럴키친(CK) 생산물량 확대에 따른 효율성 증대...
    2024-03-29 08:08
  • [최우수상-사회공헌부문] 롯데GRS, 디지털 격차 해소 박차 ‘지역사회 상생’ [2024 소비자 유통대상]
    [최우수상-사회공헌부문] 롯데GRS, 디지털 격차 해소 박차 ‘지역사회 상생’ [2024 소비자 유통대상]
    특히 롯데GRS는 올해 2월 롯데리아 구로디지털역 매장을 복합 외식 매장으로 바꾸면서 시니어를 위한 키오스크도 설치했다. 저시력자 및 고령층을 위한 고대비·음성안내 기능 등이 탑재됐다. 롯데GRS는 시니어 뿐만 아니라 사회적 소외 계층을 위한 기부금 지원에도 나서고 있다. 2022년부터 지자체와 손잡고 결식아동을 위한 ‘희망 온(ON)’ 프로젝트를 운영하는 게...
    2024-03-28 20:20
  • CJ프레시웨이, 이탈리아 ‘프라텔리 롱고바디’ 국내 유통권 확보
    CJ프레시웨이, 이탈리아 ‘프라텔리 롱고바디’ 국내 유통권 확보
    CJ프레시웨이는 이달부터 국내 최대 규모 유통망과 콜드체인 시스템을 활용해 외식 프랜차이즈 매장, 식자재 마트, 단체급식장 등 다양한 경로에 프라텔리 롱고바디의 제품을 선보이고 국내 시장에서의 인지도 확보에 나선다. 대표적인 유통 상품은 토마토 통조림류다. 한국 소비자가 많이 찾는 제품은 '토마토 홀'이다. 삶은 플럼 토마토를 통째로 담은 제품으로...
    2024-03-28 09:12
  • 이랜드재단, 다문화가정 위한 ‘행복한 나눔식탁’ 전개
    이랜드재단, 다문화가정 위한 ‘행복한 나눔식탁’ 전개
    이랜드팜앤푸드와 본아이에프 현직자가 외식 · 유통 부문의 직무 특강을 진행하며 다문화청소년과 상호 소통하는 프로그램을 진행했다. 이랜드팜앤푸드 오프라이스는 애슐리 시그니처 등심 스테이크, 봉골레 크림 빠네 파스타 등 본아이에프는 소갈비찜, 미니 장조림 등을 식(食) 나눔으로 후원하고, 후원한 식재료로 임직원과 다문화가정, 청소년이 함께 음식을...
    2024-03-27 09:05
  • 산단·농지에도 수직농장 설치…2027년 스마트농업 비중 30%까지
    산단·농지에도 수직농장 설치…2027년 스마트농업 비중 30%까지
    농업 현장 문제를 해결할 수 있는 데이터·인공지능(AI) 기반 솔루션을 올해부터 농가에 보급하고, 솔루션기업과 농업인, 식품·외식기업 간 상생경영모델을 발굴한다. 경영실적이 우수한 스마트팜에 대해서는 스마트팜 종합자금 한도를 상향하고, 민간투자 유치 실적이 있는 우수기업은 정부가 투자유치 금액과 매칭해 사업화 자금을 추가 지원한다. 스마트팜 수출...
    2024-03-26 14:49
  • 배민, “사장님 식재료비 걱정 덜어드려요”…한 달간 물가안정 캠페인
    배민, “사장님 식재료비 걱정 덜어드려요”…한 달간 물가안정 캠페인
    배달의민족이 높은 식재료 가격으로 어려움을 겪고 있는 외식업주를 위해 한 달간 식당 운영에 필요한 대표 식재료를 지자체, 기업과 협업해 최대 30% 할인 판매하고, 식재료를 효율적으로 활용하는 노하우 등을 담은 교육 프로그램과 콘텐츠를 제공한다. 배달의민족 운영사 우아한형제들은 4월 25일까지 배민외식업광장에 ‘물가안정 원정대’ 페이지를 열고 할인...
    2024-03-26 09:17
  • “비우호적 환경 속 유통업 돌파구, 신선식품…온·오프라인 물류 경쟁력 강화”
    “비우호적 환경 속 유통업 돌파구, 신선식품…온·오프라인 물류 경쟁력 강화”
    급격한 외식 물가 상승으로 내식의 수요가 더욱 굳건해져 많은 기업들이 시장 내 우위를 차지하기 위한 전략에 속도를 내고 있다"며 이같이 밝혔다. 마켓컬리는 최근 주주들에게 보낸 안내장에서 지난해 매출과 영업적자가 각각 2조773억 원과 1436억 원으로 전년 대비 1.9% 증가, 38.4% 감소했다고 밝혔다. 2015년 국내 최초로 신선식품 새벽배송 서비스를 선보였던...
    2024-03-26 08:24
  • 한경협 “기업 경기, 2년 넘게 계속 부정적…제조업도 부정적 전환”
    한경협 “기업 경기, 2년 넘게 계속 부정적…제조업도 부정적 전환”
    총 7종의 비제조업 세부 업종 중에서는 △여가, 숙박 및 외식(121.4) △전문, 과학·기술 및 사업지원서비스(107.1) △도·소매(101.9) 등이 호조 전망을 보였다. 이상호 한경협 경제산업본부장은 “기업 심리가 여전히 부진하지만, 수출 개선, 경기회복에 대한 기대감이 커지며 기업들의 경기심리는 점차 나아지고 있는 것으로 보인다”며 “기업 심리의...
    2024-03-26 06:00
  • 소상공인 수출기업 전체 56% 차지…수출액 비중 고작 2.2%
    소상공인 수출기업 전체 56% 차지…수출액 비중 고작 2.2%
    2019년 기준 아침에는 외식보다는 주로 가정에서 끼니를 섭취(66.1%)했고, 가정에서도 쌀을 포함한 음식을 섭취하는 비율이 44.4%로 가장 높았다. 점심에는 외식 끼니의 비율이 49.9%로 내식(42.4%)보다 높았다. 외식 중에서도 쌀이 든 음식을 섭취하는 비율이 40.3%로 매우 높았다. 저녁에는 내식 끼니의 비율이 66.7%로 외식(27.9%)보다 크게 높은 편이다. 저녁 역시...
    2024-03-25 12:00
  • 맘스터치, 몽골 수도 핵심상권에 현지 4호점 오픈
    맘스터치, 몽골 수도 핵심상권에 현지 4호점 오픈
    매장 내부는 가족 단위 고객이 많고 배달, 포장보다 매장 내 식사를 선호하는 몽골 외식 문화에 맞게, 오랜 시간 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 넓고 쾌적한 취식 공간과 화이트 톤의 아늑한 인테리어로 꾸몄다. 대표 메뉴는 시그니처 메뉴인 ‘싸이버거’와 ‘후라이드치킨’이다. 몽골에 진출해 있는 글로벌 경쟁 브랜드와 달리, 현지에서 자체 생산하는 신선한...
    2024-03-25 09:01
  • '화려한 싱글'도 젊을 때나…나이 들면 약값·술값만 는다
    '화려한 싱글'도 젊을 때나…나이 들면 약값·술값만 는다
    미혼인 20·30대 1인 가구는 총 소비지출의 3분의 1이 외식·여행 관련 지출인 것으로 집계됐다. 반면, 40·50대는 집밥·집술 관련 지출 비중이 컸다. 본지가 24일 통계청 가계동향조사 마이크로데이터(표본 3571명)를 활용해 취업자인 미혼 1인 가구의 연령대별 소득·지출을 분석한 결과, 평균적으로 20·30대는 월 345만2000원을 벌어 254만 원을...
    2024-03-24 12:00
  • 허영인 SPC그룹 회장, 이탈리아에 ‘파리바게뜨’ 깃발 꽂는다
    허영인 SPC그룹 회장, 이탈리아에 ‘파리바게뜨’ 깃발 꽂는다
    SPC그룹이 보유한 식품 외식 분야 전문성과 프랜차이즈 사업 노하우를 통해 한국은 가장 많은 파스쿠찌 매장을 보유한 국가가 될 만큼 성공적으로 안착했으며, 이제 역으로 파스쿠찌가 SPC그룹의 파리바게뜨를 이탈리아에 도입하고 유럽시장 확대를 돕는 ‘교차 진출’을 통해 양사 간 협력관계가 더욱 강화될 전망이다. 이에 앞서 허 회장은 20일 주한 이탈리아...
    2024-03-24 11:17
  • ‘치킨 넘어 한식ㆍ디저트까지’…교촌, 종합외식기업 도약
    ‘치킨 넘어 한식ㆍ디저트까지’…교촌, 종합외식기업 도약
    “교촌에프앤비는 글로벌 종합 식품외식기업으로 도약하기 위해 치킨 브랜드 외에 한식 브랜드에도 집중할 것입니다.” 송원엽 교촌에프앤비 글로벌미주·신사업부문 혁신리더는 21일 서울 영등포구 여의도동 ‘메밀단편’에서 열린 미디어 간담회에서 이같이 말했다. 교촌은 2년여 준비를 거쳐 2월1일 메밀 요리 브랜드 ‘메밀단편’을 공식론칭했다. 송 리더는...
    2024-03-21 18:26
  • 송원엽 교촌 혁신리더 “디저트 브랜드, 추가로 선보일 것”
    송원엽 교촌 혁신리더 “디저트 브랜드, 추가로 선보일 것”
    "글로벌 종합 식품외식기업 도약을 목표로 치킨 브랜드 외에 한식 브랜드에 집중할 것입니다. '메밀단편'에 이어 (교촌에프앤비가) 한식브랜드의 추가 론칭을 준비하고 있습니다. (여러분들이)깜짝 놀라실 정도입니다. 더불어 해외 디저트 브랜드를 한국에 론칭하는 것도 준비도 하고 있습니다. " 송원엽 교촌에프앤비(교촌) 글로벌미주·신사업부문...
    2024-03-21 14:06
  • "사과하게 하지 말라" 안산 지키기 나선 팬들…일식집 불매운동까지
    "사과하게 하지 말라" 안산 지키기 나선 팬들…일식집 불매운동까지
    적힌 민원 내용은 '선수를 사과하게 하지 말라', '절대 반응해주지 말라', '도를 넘는 비난에 대해 강경하게 선수를 보호해달라' 등 세 가지다. 한편, 안 선수는 19일 자신의 SNS를 통해 "최근 저의 언행으로 인해 마음의 상처를 입으신 스페샬나잇트 대표님, 점주분들, 관련 외식업에 종사하시는 모든 분과 국민 여러분께 진심으로 사과드린다"라고 밝혔다.
    2024-03-21 07:44
  • 비케이알 지난해 영업익 239억원…전년비 204% 급증
    비케이알 지난해 영업익 239억원…전년비 204% 급증
    비케이알은 햄버거 브랜드 '버거킹'과 커피 '팀홀튼'을 운영하는 외식 업체다. 비케이알은 지난해 실적 개선에 대해 햄버거 업계 경쟁 심화, 원재료 가격 상승 속에도 이뤄낸 성과라고 설명했다. 버거킹 브랜드 경쟁력 강화를 위해 소비자 수요를 파악하고 인기 메뉴 재출시, '오리지널스 바이 버거킹' 출시 등 새로운 경영 전략을 도입한 결과라는 것. 비케이알은...
    2024-03-20 16:41
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