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  • "SPC삼립, 에그슬럿 등 브랜드 내달 종료…영업익 25억 개선"
    "SPC삼립, 에그슬럿 등 브랜드 내달 종료…영업익 25억 개선"
    김태현 IBK투자증권 연구원은 "베이커리 부문의 부진을 푸드와 유통 부문이 상쇄하는, 이전 분기와 유사한 실적 흐름이 이어질 전망"이라며 "원맥 매입 비용 하락 효과가 이어지는 것으로 확인되는바, 수익성 개선 기조가 이어지고 유통 부문도 식자재 물동량이 증가하는 한편 저수익 거래처 축소 효과로 영업마진율 개선 기대감이 유효하다...
    2024-05-30 08:28
  • 1년 새 바뀐 20대 핫플레이스 '명동ㆍ충무로'→'홍대·합정·상수'
    1년 새 바뀐 20대 핫플레이스 '명동ㆍ충무로'→'홍대·합정·상수'
    연구소는 20대가 주말에 외식을 위해 자주 찾는 지역이 어디인지 조사하기 위해 지난 5년 간(2019년~2023년) 데이터를 통해 분석했다. 2019년만 해도 20대가 주말에 외식을 위해 찾은 곳은 명동, 충무로, 남산 등이 위치한 중구가 1위로 가장 많은 이용 건수를 보였으나, 지난해는 홍대, 합정, 상수 상권을 중심으로 20대의 소비가 이뤄지면서 마포구가 1위로 올라섰다....
    2024-05-28 09:57
  • 소상공인 1분기 매출·영업이익 모두 줄어…외식·유통업 부진
    소상공인 1분기 매출·영업이익 모두 줄어…외식·유통업 부진
    이 기간 영업비용은 3402만 원으로 각각 2.4%, 18.7%씩 감소했다. 영업이익률은 21.2%로 작년보다는 4.3% 내려갔지만, 전분기보다는 2.4% 개선했다. 산업별 매출 추이로는 서비스 업종이 외식업, 유통업보다 작년 대비 매출이 증가했다. 특히 교육과 건강·의료 등이 두각을 보였다. 반면 전문·종합유통 등의 유통업과 패스트푸드, 중식, 한식, 카페, 술집 등 외식업은...
    2024-05-28 08:56
  • “최저임금 1만원? 지금도 돈 더 줘도 사람 못 구해요”[르포]
    “최저임금 1만원? 지금도 돈 더 줘도 사람 못 구해요”[르포]
    가맹점주들이 최저임금 인상 여파를 피하기 위해 택한 방법은 △가족 근무 확대(44.3%) △종업원 근무시간 축소(25.3%) △인건비 외 비용 절감(23.9%) 등이었다. 인건비 부담은 고스란히 소비자 부담으로 귀결된다. 작년 말부터 잇달아 치킨 프랜차이즈 업체들이가격 인상 릴레이에 나서는 것이 대표적 사례다. 작년 말 교촌, bhc에 이어 올해 들어 굽네, 푸라닭이 가격...
    2024-05-22 18:30
  • 서울시, '외국인주민 정책 마스터플랜' 발표...미래 도시경쟁력 선점
    서울시, '외국인주민 정책 마스터플랜' 발표...미래 도시경쟁력 선점
    돌봄, 외식업, 호텔업 등 구인난이 심각한 산업직종과 K패션 등 서울의 강점이 있는 분야에 외국인력을 도입ㆍ육성해 서울경제 활성화를 도모한다. 특히, 간병ㆍ육아 등 인력난이 심각한 분야부터 내국인의 일자리를 침해하지 않는 선에서 선별적으로 외국인력 도입을 추진한다. 통계청의 장래인구특별추계(2017~2067)에 따르면 우리나라는 2025년 초고령사회...
    2024-05-20 10:00
  • 중기부·농식품부·해수부, 외식업계·소상공인 합동 간담회 개최
    중기부·농식품부·해수부, 외식업계·소상공인 합동 간담회 개최
    각 부처 물가안정 위한 업계 애로사항 경청양곡법·농안법 개정 시 우려 사항에 대해 공감 농림축산식품부(농식품부)와 중소벤처기업부(중기부), 해양수산부(해수부)는 16일 한국외식산업협회, 한국프랜차이즈산업협회, 소상공인연합회 및 한국외식업중앙회와 함께 서울에서 합동 간담회를 개최했다고 17일 밝혔다. 이날 간담회에서는 외식업계와 소상공인에 대한...
    2024-05-17 06:00
  • 불황에 활짝 웃는 무한리필 음식점
    불황에 활짝 웃는 무한리필 음식점
    애슐리퀸즈는 현재 90개의 매장을 운영 중이며, 올 연말까지 150개까지 매장을 확장할 계획이다. 외식업계 관계자는 "요즘 4인 가족 외식비용이 10만 원을 훌쩍 넘어가는 상황에서 같은 값이면 메뉴를 다양하게 즐길 수 있는 뷔페형 레스토랑의 인기가 높아지고 있다"면서 "향후 주요 상권을 중심으로 매장을 확장해 나갈 것"이라고 말했다.
    2024-05-16 18:42
  • "하이트진로, 소주 판매 줄며 마진 낮아져…목표주가 하향"
    "하이트진로, 소주 판매 줄며 마진 낮아져…목표주가 하향"
    정한솔 대신증권 연구원은 "외식 시장 침체, 음주 문화 변화 등으로 주류 시장 위축이 이어지며 경쟁 심화에 따른 마케팅 비용 증가 우려 존재. 계절적 성수기 3분기를 앞두고 2분기 마케팅 비용 절감과 유의미한 맥주 점유율 확대 확인 시 주가 상승을 기대한다"고 말했다. 하이트진로의 1분기 연결 매출액은 전년 동기 대비 2.9% 증가한 6208억 원...
    2024-05-16 08:05
  • 일본 외식업계, ‘슈퍼 엔저’에 해외 진출 사활…매장 비중 40% 넘어
    일본 외식업계, ‘슈퍼 엔저’에 해외 진출 사활…매장 비중 40% 넘어
    엔화 가치 하락으로 수입 식재료 조달 비용은 치솟았지만, 외식 기업들은 음식 가격을 올리지 못했다. 디플레이션이 30년 넘게 이어졌던 일본에서 가격 인상 거부감이 크기 때문이다. 이는 고스란히 수익성 압박으로 이어졌다. 반면 해외의 경우 가격 인상이 상대적으로 쉽고, 현지에서 식재료를 조달할 수 있어 환차손에 대한 실적 변동 리스크를 통제할 수 있다는...
    2024-05-13 14:23
  • 티오더, 여의도 외식업자 지원 사업 나선다…'최대 400만 원' 혜택 제공
    티오더, 여의도 외식업자 지원 사업 나선다…'최대 400만 원' 혜택 제공
    20대 초과 설치 시 초과 태블릿 메뉴판에 한해 음식점에서 납입 비용을 자부담 하면 된다. 태블릿 메뉴판 계약은 2년이다. 권성택 티오더 대표는 "여의도처럼 외국인이 많이 모이는 장소에서 외국인 관광객이 식당에서 의사소통에 구애받지 ㅇ낳고 메뉴를 주문할 수 있도록 도우려는 취지에서 사업을 기획했다"며 "앞으로도 소상공인 자영업자들과 상생할...
    2024-05-07 17:40
  • 배추·무 비축분 매일 100여톤 방출…오징어 2000톤 추가 비축
    배추·무 비축분 매일 100여톤 방출…오징어 2000톤 추가 비축
    석유류, 가공식품, 외식서비스, 섬유류 등 유류세 인하 연장, 원자재 할당관세 인하 등 정부가 물가 안정 동참 여건을 마련하려는 노력을 하고 있는 만큼, 업계를 향해 국민 부담 완화 동참을 촉구하는 한편 편승 가격 인상이 없도록 시장 점검을 지속할 방침이다. 아울러 공정위는 의식주, 생필품 등 민생 밀접분야에서의 불공정행위 감시를 강화하기 위해 1일부터 민생...
    2024-05-03 11:18
  • ‘배보다 배꼽’ 배달앱 수수료 부담에…‘자사 앱’ 키우는 치킨업계
    ‘배보다 배꼽’ 배달앱 수수료 부담에…‘자사 앱’ 키우는 치킨업계
    업계가 이처럼 자사 앱을 강화하는 이유는 충성 고객 확보와 가맹점 비용 부담 절감 효과를 노리기 때문이다. 무엇보다 배달의민족, 쿠팡이츠, 요기요 등 배달앱의 배달비 무료화 경쟁으로, 되레 부담이 커진 가맹점주의 고충을 덜기 위한 방안의 일환이다. 업계 관계자는 “외식프랜차이즈가 자사 앱을 키우면 소비자와 가맹점주 모두 배달중개 수수료 부담을 낮출...
    2024-04-29 18:30
  • “가정의 달 대목 온다” 프랜차이즈업계, 5월 전 가격 줄인상 예고
    “가정의 달 대목 온다” 프랜차이즈업계, 5월 전 가격 줄인상 예고
    맥도날드, 다음 달 16개 제품 가격 평균 2.8% 인상한국피자헛, 다음 달 프리미엄 메뉴 가격 올려 외식 수요가 늘어나는 5월 가정의 달을 앞두고 외식업체들이 앞다퉈 가격 인상에 나서고 있다. 이미 가격을 올린 외식업체 외에도 맥도날드 등 대형 프랜차이즈들이 추가로 가격 인상을 예고하면서 소비자 부담은 더욱 커질 전망이다. 28일 프랜차이즈 업계에...
    2024-04-28 10:36
  • 지난해 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아…쌈밥집 절반 가까이 폐업
    지난해 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아…쌈밥집 절반 가까이 폐업
    고물가로 외식 비용이 급증해 소비자의 지갑은 굳게 닫힌 가운데 식자재와 인건비 부담까지 늘면서 더는 버티지 못하고 문을 닫는 업주가 많아진 결과로 해석된다. 28일 핀테크 기업 핀다의 빅데이터 상권분석 플랫폼 ‘오픈업’에 따르면 지난해 외식업체 81만8867개 중 폐업한 업체는 17만6258개로 폐업률이 21.52%에 달했다. 5곳 중 1곳 이상 문을 닫은 것으로...
    2024-04-28 08:22
  • [단독] 디딤이앤에프 대주주 ‘모험가좌’ 김상훈씨, 경영권 장악 완료...“사측 이사 5명 직무정지”
    [단독] 디딤이앤에프 대주주 ‘모험가좌’ 김상훈씨, 경영권 장악 완료...“사측 이사 5명 직무정지”
    이어 회사는 김 씨가 유상증자 금지 가처분과 관련된 소송 비용 일체를 안상현 일당이 사기 행각의 모체로 사용하고 있는 '메탈바인' 측으로부터 제공받는다면서, 그 증거로 김 씨가 회사에 제출한 변호사 비용 영수증을 통해 이 사실을 확인했다고 밝혔다. 다만 김 씨가 제출한 영수증을 확인할 수 있는지에 대해서는 답하지 않았다. 이후 경영진은 디딤이앤에프의...
    2024-04-25 17:19
  • [오늘의 증시리포트] “삼성바이오로직스, 예상보다 잘 나온 실적”
    [오늘의 증시리포트] “삼성바이오로직스, 예상보다 잘 나온 실적”
    1만원 유지, 과거와 같은 변동성이 아니다 이동헌 신한투자증권 ◇제이알글로벌리츠 단기 접근 가능 금융비용 상승 불가피하지만, 임대료 인상은 견조할 것 주가 레벨 낮아져 단기 멀티플 플레이가 가능한 종목 이은상 NH투자 ◇한솔아이원스 2024년부터 가시화되는 New Thing에 주목 New Customer, New Item 과거는 잊으세요 손세훈 NH투자 ◇LG이노텍...
    2024-04-25 07:59
  • “아태지역 MZ세대, 1년 간 최소 2번 여행…휴가 위해 절약한다”
    “아태지역 MZ세대, 1년 간 최소 2번 여행…휴가 위해 절약한다”
    또한 휴가에 더 많은 돈을 쓰기 위해서라면 외식(60%), 쇼핑(57%), 일상에서의 커피 소비(54%)를 줄일 의사가 있다고 밝힌 응답자도 절반 이상에 달했다. 메리어트 본보이는 이들을 여행에 초점을 맞추고 가치를 쫓는 ‘영리한 탐험가(Savvy Explorers)’ 성향의 신흥세대로 규정했다. 독특한 여행 경험을 위해서라면 여행 비용을 기꺼이 최대로 사용하는 세대라는...
    2024-04-24 15:02
  • 미국 경제 강하지만 미국인은 가난해져…복지 사각지대 ‘앨리스’ 30%
    미국 경제 강하지만 미국인은 가난해져…복지 사각지대 ‘앨리스’ 30%
    앨리스는 연방정부가 정한 빈곤선(4인 가족 기준 3만1200달러·개인 기준 1만5060달러)보다는 많은 돈을 벌어 저소득층 식비 지원제도(푸드스탬프)와 기타 보조금 등 각종 지원 대상에서 제외되지만, 집세나 의료비 등 기본적인 필요 비용을 지불하기 힘들 정도로 경제적 어려움을 겪는 미국인을 일컫는다. 미국에서는 절대적인 빈곤층의 비율은 줄었지만...
    2024-04-21 16:23
  • [단독] 주인 바뀐 남양유업, 이태리 식당 ‘일치프리아니’ 문 닫는다
    [단독] 주인 바뀐 남양유업, 이태리 식당 ‘일치프리아니’ 문 닫는다
    남양유업 관계자는 본지와의 통화에서 “최근 경기침체와 고물가 장기화로 인한 외식소비 부진으로 외식사업 전반의 비용 절감과 효율화 제고가 시급한 상황”이라며 “기업 차원에서도 일치프리아니 매장 운영을 순차적으로 종료하는 방안을 검토하고 있다”고 말했다. 업계에서는 이번 외식매장 축소 조치를 두고, 최대주주가 오너가에서 사모펀드사로...
    2024-04-17 17:00
  • 총선 끝나자 외식물가 ‘꿈틀’…치킨·버거 ‘줄인상’ 예고
    총선 끝나자 외식물가 ‘꿈틀’…치킨·버거 ‘줄인상’ 예고
    이들 업체는 최근 원재룟값뿐 아니라 인건비, 임대료, 배달 수수료 등 비용 상승 압박에 불가피하게 가격을 조정하게 됐다는 입장이다. 4 ·10 총선이 끝나자마자 그동안 정부 눈치를 보던 식품·외식업체들의 가격 인상이 시작된 모양새다. 굽네와 파파이스에 이어 다른 프랜차이즈나 식품기업들이 가격 인상 행렬에 동참할 것이라는 전망도 나온다. 지난해...
    2024-04-15 17:30
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