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  • 인플레 여파, 미국 식품기업들 가격 인상 예고
    인플레 여파, 미국 식품기업들 가격 인상 예고
    외식업체인 크래커배럴올드컨트리스토어는 6월 말과 8월 초에 가격을 인상할 예정이고, 쉐이크쉑은 공급업체로부터 비용 압박을 받고 있다고 전했다. 랜디 가루티 쉐이크쉑 최고경영자(CEO)는 6일 투자자들에게 “재료 공급업체에서 새로운 계약 가격을 제한하는 전화를 걸어오고 있다”고 설명했다. 그는 “인플레이션은 현실”이라며 “외식업체 사업 상황이 바로...
    2022-06-12 16:24
  • 정부, 13일부터 특고·프리랜서 지원금 지급…법인택시·버스기사는 24일
    정부, 13일부터 특고·프리랜서 지원금 지급…법인택시·버스기사는 24일
    최 차관은 "5월 소비자 물가상승률이 5.4%를 기록, 당분간 5%대의 소비자 물가상승이 지속될 것으로 전망되는 등 현재 물가 상황이 매우 엄중하다"며 "국민 생활에 밀접한 식료품·외식·생필품 물가가 크게 상승해 가계 생계비 부담이 증가하는 등 민생 어려움이 가중되고 있는 상황"이라고 우려했다. 그러면서 "올해 재정집행 관리방식은...
    2022-06-10 11:00
  • [이슈크래커] ‘소주 대란’까지 일으킨 화물연대파업, 문제는 ‘안전운임제’
    [이슈크래커] ‘소주 대란’까지 일으킨 화물연대파업, 문제는 ‘안전운임제’
    화물운송비용을 고려해 화물노동자, 운수사업자, 화주 대표 합의로 운임 최저기준을 정해 이를 지키도록 하는 것이 요지다. 화물연대는 2007년부터 안전운임제 도입을 주장해왔다. 정부가 2008년 총리실 산하에 화물운임관리위원회를 두는 등 도입을 검토했으나 화주 운송업계 반대와 시장경제 질서를 훼손한다는 지적에 부딪혀 도입이 미뤄졌다. 이후 문재인 전...
    2022-06-09 15:54
  • ‘수출 붐’ 사라지는 중국…‘세계의 공장’ 쇠퇴하나
    ‘수출 붐’ 사라지는 중국…‘세계의 공장’ 쇠퇴하나
    위드 코로나가 본격 시작되면서 소비자들은 상품 소비 대신 여행, 외식 등 서비스 지출을 늘리고 있다. 재택근무가 일상화한 시기 불티나게 팔렸던 중국산 제품 판매가 직격탄을 맞은 것이다. 높은 인플레이션도 중국 수출에 악재가 됐다. 미국과 유럽 소비자들은 물가가 치솟자 허리띠를 졸라매기 시작했다. 미국 유통업체들은 넘쳐나는 재고로 골머리를 앓고...
    2022-06-08 16:44
  • [미국은 지금] ‘빅스텝’ 금리 인상과 멀어지는 연착륙 시나리오
    [미국은 지금] ‘빅스텝’ 금리 인상과 멀어지는 연착륙 시나리오
    이미 소비자들은 외식과 운전을 줄이고 휴가 취소를 고려 중이며, 가격 상승이 지속되면 지출을 더 많이 줄일 것이라는 여론조사 결과가 나오고 있다. 인플레이션은 근본적으로 상품과 서비스에 대한 수요가 공급을 초과할 때 발생한다. 그리고 단기적으로 재화의 공급은 고정되어 있다. 재정 또는 통화 정책이 공급을 바꾸기 위해 할 수 있는 일은 제한적이다. 따라서...
    2022-06-08 05:00
  • [민생대책] 수입가격 '밥상물가' 위협…식용유·돼지고기 연말까지 할당관세
    [민생대책] 수입가격 '밥상물가' 위협…식용유·돼지고기 연말까지 할당관세
    축산농가에는 사료구매비용을 1.8%의 저리로 지원하고, 농협에 대해서는 무기질비료 할인판매 비용의 10%를 지원한다. 아울러 면세농산물 공제한도를 2023년 말까지 10%포인트 상향해 제조업과 외식업계의 식재료비 부담을 줄일 방침이다. 국내 체감 식료품비를 낮추기 위한 조치도 추진된다. 병·캔 등 개별포장된 가공식료품에 붙는 부가가치세는 2023년까지 면제해...
    2022-05-30 09:47
  • [가보니] “같은급 비건 식당 아니네” 농심 ‘포리스트키친’, 풀무원 ‘플랜튜드’와 다른 점은?
    [가보니] “같은급 비건 식당 아니네” 농심 ‘포리스트키친’, 풀무원 ‘플랜튜드’와 다른 점은?
    김성환 농심 외식사업부 상무는 “2040세대에 파인 다이닝과 오마카세 등이 인기를 끌고 있는데, 비용이 들더라도 색다른 경험을 하고자 하는 경향이 강하다”면서 “‘포리스트 키친은’ 프리미엄 다이닝을 맛보면서 환경을 생각하는 가치 소비까지 실천할 수 있는 특별한 공간”이라고 말했다. 고급화와 함께 비건 인증에도 세심하게 신경을 썼다. 대기업이...
    2022-05-25 16:03
  • 농심, 다이닝 업계 첫 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’ 27일 문연다
    농심, 다이닝 업계 첫 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’ 27일 문연다
    농심 관계자는 “최근 2040세대 사이에서 파인 다이닝과 오마카세 등이 인기를 끌고 있는데, 이는 비용이 들더라도 색다른 경험을 하고자 하는 경향이 강하기 때문”이라며 “포리스트 키친은 프리미엄 다이닝을 맛보면서 환경을 생각하는 가치소비까지 실천할 수 있는 특별한 공간”이라고 말했다. 특히, 농심은 그간 대체육을 개발하며 축적한 기술력에 김태형...
    2022-05-25 15:19
  • 2년간 새 브랜드만 400개 등록…커피 프랜차이즈 경쟁 더 뜨거워졌다
    2년간 새 브랜드만 400개 등록…커피 프랜차이즈 경쟁 더 뜨거워졌다
    ◇ 커피전문점 브랜드수 2년새 2.2배 증가…메가MGC커피 3년새 4.5배 늘어 24일 공정거래위원회에 따르면 2019년만 해도 4892개였던 주요 외식업종 브랜드 수는 이듬해 5404개로 12.8% 많아졌고, 지난해에는 8999개로 무려 66.5% 뛰었다. 이에 따라 2019년 12만9126개였던 외식업종 가맹점 수는 1년 뒤 13만5113개로 불어났다. 브랜드수가 크게 늘어난 이유로는 가맹사업법...
    2022-05-24 15:34
  • [이슈크래커] 삼겹살 가격도 푸틴 때문에 오른다?!
    [이슈크래커] 삼겹살 가격도 푸틴 때문에 오른다?!
    부동의 ‘한국 외식 메뉴 1위’ 삼겹살. 고된 업무 후 퇴근길에 동료들과 삼겹살에 소주 한잔으로 하루의 피로를 날리던 기억, 한 번쯤 있으시죠? 그런데 이 삼겹살을 먹기가 쉽지 않아졌습니다. ‘금겹살’이라고 불러야 할 정도 최근 삼겹살 가격이 가파르게 오른 탓입니다. 연일 고물가 행진이 이어지면서 밀가루나 식용유뿐 아니라 서민들의 외식 메뉴...
    2022-05-20 15:27
  • 미국 소비둔화의 ‘두 얼굴’
    미국 소비둔화의 ‘두 얼굴’
    임금, 운송비, 연료비 등 각종 비용이 치솟으면서 마진이 큰 폭 감소한 영향이다. 부진한 실적 지표에 소매업체들 주가는 두 자릿수로 폭락하며 곤두박질쳤다. 높은 물가와 소비침체 공포가 시장 전반으로 번지면서 뉴욕증시는 2020년 6월 이후 최대 하락 폭을 기록했다. 소비 둔화가 경기침체의 서곡일 수 있다는 우려와 함께 상품 수요 감소가 인플레이션...
    2022-05-19 16:08
  • [이슈크래커] 환경이냐 편리냐...‘일회용컵 보증금 300원’ 시행도 전에 불만 나오는 이유
    [이슈크래커] 환경이냐 편리냐...‘일회용컵 보증금 300원’ 시행도 전에 불만 나오는 이유
    재활용률을 높여 환경을 지킨다는 취지는 좋지만, 이 과정에서 해야 할 부가 업무와 비용 등이 늘어나기 때문이다. 카페업주들이 모인 연합회가공개적으로 개선을 요청했고, 여당은 한시적으로 유예하자는 의견을 내고 제도 정비를 추진하고 있다. 일회용컵 보증금제 뭐길래 다음달 10일부터 시행되는 1회용컵 보증금제는 전국 3만8000여 개 매장에 적용된다. 이디야...
    2022-05-19 13:48
  • 배달은 줄고 원재료 가격은 치솟고…치킨업계, 파티 끝났나
    배달은 줄고 원재료 가격은 치솟고…치킨업계, 파티 끝났나
    원재료 가격 상승, 리오프닝에 따른 외식 증가 등으로 올해부터 실적이 하락세에 접어들 것으로 전망돼서다. 올 초 일제히 제품 가격을 인상해 치킨업계가 반등을 위해 쓸 수 있는 카드는 부족한 만큼 위기 탈출 해법에 고심하고 있다. 교촌에프앤비, 1분기 영업익 19.3% 감소 17일 이투데이 취재 결과 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비의 1분기 매출은 1312억 원으로...
    2022-05-17 15:32
  • 덩치 불리는 밀키트 무인 판매점...채선당 이어 풀무원도 사업 확대
    덩치 불리는 밀키트 무인 판매점...채선당 이어 풀무원도 사업 확대
    스타트업과 소기업들의 경쟁이 치열한 가운데 외식업체들이 무인 밀키트 매장에 눈독 들이는 이유로는 국내 밀키트 시장의 성장세가 꼽힌다. 유로모니터에 따르면 2017년 15억 원에 불과했던 밀키트 시장 규모는 2019년 1017억 원, 올해 3690억 원을 넘어 내년에는 4780억 원에 이를 것으로 전망된다. 창업 비용이 상대적으로 저렴하고, 인건비가 들지 않는다는 점도...
    2022-05-17 06:00
  • [특징주] 신라에스지, 우육-돈육 국내 공급…육류 일부 87% 가격 폭등에 상승세
    [특징주] 신라에스지, 우육-돈육 국내 공급…육류 일부 87% 가격 폭등에 상승세
    신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 발발하며 물류 대란과 사료 가격, 인건비 급등으로 인한 사육 비용 증가가 육류 가격 폭등으로 이어진 것이다. 수입육 가격이 오르자 국산 돼지 가격도 상승하면서 지난달 1일 기준 ㎏당 4847원이었던 돼지(탕박) 도매가격은 12일 7356원으로 51.8% 올랐다. 밀 등 식량과 사료 가격 급등에 사조동아원, 대한제당...
    2022-05-16 13:21
  • 미국 인플레 압박 최고조…바이든 대중 관세 완화 카드 ‘만지작’
    미국 인플레 압박 최고조…바이든 대중 관세 완화 카드 ‘만지작’
    기름값이나 외식비, 숙박비가 올라 계획했던 여행 횟수를 줄이거나 여행을 포기하는 사람들이 늘어난 것이다. 실제로 3월 기준 호텔 숙박비는 전년 대비 30% 올랐고, 항공료는 약 24%, 차량렌탈비용은 14% 가까이 올랐다. 애슐리 슈뢰더 사우스캐롤라이나대학의 관광경영 조교수는 “역대 최고 수준의 휘발유 가격이 억눌렸던 사람들의 여행 수요 완전히 막지는 못할...
    2022-05-11 16:07
  • "CJ제일제당, 식품ㆍ바이오 호실적…리오프닝에 따른 외식 매출 회복" - 신한금융투자
    "CJ제일제당, 식품ㆍ바이오 호실적…리오프닝에 따른 외식 매출 회복" - 신한금융투자
    이어 "기저 부담과 원가 상승에도 불구하고 호실적을 이어갈 것"이라며 "식품은 원가 부담을 가격 인상으로 전가하고 있으며 자체적인 비용 절감 노력을 지속하고 있다. 최근 리오프닝에 따라 외식 매출이 회복되고 있으며, B2B, 온라인, CVS 등에 집중하여 성장을 위한 노력을 지속할 것"이라고 밝혔다. CJ제일제당의 미국 내 만두사업에...
    2022-05-10 08:02
  • [뉴욕통신] ‘술과 춤 빠진 파티’ 되살릴 수 있을까
    [뉴욕통신] ‘술과 춤 빠진 파티’ 되살릴 수 있을까
    인플레 잡기 연준 ‘빅 스텝’에 반응 시큰둥 상인들 10명 중 8명 “연내 침체국면 맞는다” 외식 자제·휴지 아껴 쓰며 허리띠 졸라매기 서민들 유효기간 지난 음식 먹으며 고난의 행군 “모든 가격이 다 오르는데, 내 저축액만 줄어들고 있어요.” “베이컨 값이 스테이크 값만큼 올랐어요.” “달걀 값이 더즌에 5달러까지 오른 건 처음 봅니다.” “다...
    2022-05-10 05:00
  • [스페셜리포트]못난이 식품도 버릴 순 없다…'리퍼브매장'·'소비기한 표시제'가 뜬다
    [스페셜리포트]못난이 식품도 버릴 순 없다…'리퍼브매장'·'소비기한 표시제'가 뜬다
    식품·외식 기업들은 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영의 일환으로도 음식물 쓰레기나 폐기물 발생을 줄이는데 적극적으로 나서고 있다. CJ푸드빌은 최근 ‘ESG 경영 선포식’을 열고 음식물 쓰레기를 자체적으로 비료로 만드는 기술을 적용해 외식 매장의 쓰레기 발생량을 90% 줄이겠다고 선언했다. GS25는 친환경 녹색 음식물처리기 전문기업 ‘MUMS(멈스)’와 함께 전국...
    2022-05-09 05:00
  • 홍남기 "4월 소비자 물가 4.8% 상승 무겁게 받아들여"
    홍남기 "4월 소비자 물가 4.8% 상승 무겁게 받아들여"
    홍 부총리는 "농축수산물은 상대적으로 안정적인 흐름을 보였으나 원유를 포함한 석유류가 3월 31.2% 상승에 이어 4월에도 34.4% 상승했고, 또한 가공식품·외식 등도 오름세를 유지했다"고 말했다. 홍 부총리는 주요 선진국 물가도 러시아-우크라이나 전쟁 장기화 영향 등으로 유례없이 높은 수준을 이어가고 있다는 점을 고려해 당분간 물가상승압력이...
    2022-05-03 09:04
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