내년에는 한 단계 진화한 발효 기술로 폭신한 만두피를 느낄 수 있는 왕만두와 냉동만두 카테고리를 확장시킬 수제형 딤섬 출시도 계획하고 있다.
특히 이번에 선보인 제품은 글로벌 생산 거점에서 생산해 인접 국가로 수출하는 C2C(Country to Country: 국가 간 생산→수출) 방식으로 베트남 키즈나 공장에서 만들어 국내로 역수출됐다. 국내에 가장 먼저 출시했으며...
제품은 '폭신 왕만두(고기·김치)', '스팸 디트로이트 피자', '스팸 튀김', '쭈곱새(밀키트)'다.
6월 파트너십 체결 이후 CJ제일제당의 신제품을 신세계 유통 3사를 통해 먼저 론칭한 경우는 있었으나, 제품 콘셉트 개발 등 기획 단계부터 협업해 제품을 선보이는 것은 이번이 처음이다.
폭신 왕만두(고기·김치)는 반죽을 발효해 겉은 부드럽고 폭신하면서도 속은 쫄깃한...
이번에 출시한 제품은 △육수가득소불고기전골 △스페인식감바스 △동대문식 닭한마리 △얼큰버섯비비고왕만두전골 △해물짬뽕비비고김치왕만두전골 등 총 다섯 가지이다. 육류, 채소 등 제품 구성품별로 급속냉동기술을 적용해 원재료의 신선함과 품질을 최상으로 끌어올렸다. 기존 냉장 제품 대비 부피는 절반으로 줄여 보관 편의성은 높였다.
CJ제일제당은...
올해 1월에는 신제품 옥류관 만두 3종인 왕만두, 군만두, 고기만두를 출시해 시판하기도 했다.
특히 대표 브랜드인 옥류관 랭면은 면(사리)에 메밀 70%를 사용해 영양과 식감이 우수하다. 고기 육수도 북한 옥류관 정통의 맛을 담아냈다는 평가다.
또 아태협은 북한음식점으로 유명한 옥류관 1호 분점의 연내 남측 탄생을 추진하고 있다. 평양냉면을 대표하는 평양...
등으로 구성된 도시락은 직화 불고기 향과 구운 마늘을 푸짐하게 토핑한 것이 특징이다. 마늘을 강조한 ‘나마늘 위한 광양식 불고기 정찬’이라는 상품명으로 재미를 더했다.
도시락 신제품처럼 선보이는 ‘가메골떡만두국’(4900원)에는 가메골손왕만두에서 직접 만든 만두 3개가 들어가 있다. 여기에다 사골육수, 떡국떡, 고명지단 등 토핑을 더해 풍미를 살렸다.
실제로 남대문 40년 전통 맛집 만두를 그대로 들여온 ‘가메골왕만두’는 냉동만두 상품군 부동의 1위인 비비고와 1, 2위를 다투고 있으며, bhc와 손잡고 선보인 뿌링클 시리즈는 마니아 고객을 위한 상품이었음에도 불구하고 각 상품군에서 2~5위를 차지하고 있다.
특히 뿌링클 볶음면은 국물 없는 라면 중 불닭볶음면에 이어 2위를 차지하고 있으며, 뿌링클햄버거는 3위...
‘비비고 왕교자’는 ‘비비고 왕만두’로, ‘비비고 물교자’는 ‘비비고 물만두’로 각각 일본 판매 명칭이 변경된다. 또한 제품 포장지에는 일본어(マンドゥ), 영어(MANDU)와 함께 한글로도 제품명이 병기된다.
일본 교자 시장은 작년 6500억 원 규모로 2015년부터 연평균 6.7%씩 고성장을 이어가고 있다.
CJ제일제당은 2018년에는 물만두를 앞세워 ‘건강한 맛과...
기존 냉동만두 시장에서 볼 수 있는 일반 왕만두 대비 1.7배 큰 사이즈(중량 120g)로 한 개만 먹어도 든든한 포만감을 느낄 수 있다.
세븐일레븐은 코로나19 이후 집밥, 홈술족 증가 등으로 인해 만두시장이 크게 성장하고, 편의점 즉석 조리식품 판매도 호조를 보인다는 점에 주목했다. 닐슨코리아에 따르면 지난해 국내 냉동만두 시장 규모는 5455억 원에 달하는...
40년 경력의 주인장이 직접 만드는 옛날 만두는 저렴하면서도 푸짐한 양으로 인기가 많다. 미니고기만두, 미니김치만두, 고기왕만두, 김치왕만두 모두 5000원에 판매한다.
한결같은 마음과 사랑을 담은 추억의 옛날 만두 편 '한○○○○'의 특별한 맛 이야기는 7일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
담백한 고기만두를 비롯해 김치만두, 왕만두, 찐빵까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 20년간 한결같이 만두를 만든 부부의 노고가 담겨있다. 8개에 4000원에 판매한다.
온기가 情이 되어 쌓이는 곳 편 '코○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 15일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
‘얼큰 왕만두 전골’, 담백한 ‘모둠 우동 전골’, 차돌박이를 넣은 ‘한우 국수 전골’, 겨울 한정 ‘얼큰 사골 삼합 전골’, ‘해물 된장 삼합 전골’도 있다.
빕스와 계절밥상의 RMR 제품은 각 매장 및 CJ푸드빌 네이버 스마트 스토어, 카카오톡 스토어에서 살 수 있다. 일부 제품은 온라인몰 CJ더마켓, 마켓컬리, 헬로네이처, 더반찬 등에서 만날 수 있다.
계절밥상의 RMR...
닐슨은 ‘얄피만두’를 왕만두, 왕교자, 딤섬 등 여러 형태의 냉동만두 제품들이 가진 장점들을 갖추고 내용물(만두소)도 풍부해 보이는 ‘맛있는 만두’로 평가했다. 얄피만두 성공 이후 타사에서도 비슷한 형태의 얇은 피 만두가 출시되는 등 냉동만두 시장에서 선도적인 역할을 했다고 분석했다.
‘얄피만두’는 지난해 3월 출시해 이전까지 냉동만두 시장에 없던...
대표메뉴는 통만두, 김치왕만두. 부드러우면서도 쫄깃한 만두피와 담백한 만두소가 포인트다. 재료 하나하나의 맛을 느낄 수 있다는 후문. 통만두와 김치왕만두 모두 5000원에 판매한다.
'35년 내공' 만두의 정수를 선보이다 편 '만○○'의 특별한 맛 이야기는 22일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
집으로ON ‘참떡갈비’ 3개 묶음은 22%, 청정원 ‘민속왕만두’ 3개 묶음은 25% 저렴하게 제공한다. '집으로ON ‘서울식 양지설렁탕’, ‘대구식 파육개장’ 각 3개 묶음은 26% 할인가에 살 수 있다.
CJ제일제당은 집에서 간편하게 끼니를 해결하는 내식 트렌드에 발맞춰 HMR 선물세트 제품군을 강화했다. 기존 상온 제품 위주로 선물세트를 꾸린 것과 달리 이번 추석에는...
집으로ON ‘참떡갈비’ 3개 묶음은 22%, 청정원 ‘민속왕만두’ 3개 묶음은 25% 저렴하게 제공한다. '집으로ON ‘서울식 양지설렁탕’, ‘대구식 파육개장’ 각 3개 묶음은 26% 할인가에 구입할 수 있다.
정원e샵 관계자는 "최근 명절 문화가 간소화되면서 보다 간편하게 제수 음식을 준비하고자 하는 소비자가 늘고 있다”며 “정원e샵이 준비한 각종 식재료와...
5000억 원에 달하는 국내 전체 만두시장은 교자만두, 왕만두, 물만두, 군만두 순으로 비중이 높다.
닐슨코리아가 집계한 지난해 냉동만두 시장규모는 4667억 원이었고 이중 교자만두는 50.6%에 달하는 2362억 원의 매출을 올렸다. 2위인 왕만두는 18.2%(849억 원)로 교자만두의 3분의1 수준에 그친다.
1000억 브랜드에 등극한 ‘비비고 왕교자’를 비롯한 CJ제일제당의...
특히 CJ제일제당만의 노하우로 기존 냉동 평양만두의 ‘왕만두’모양이 아닌 큼직하고 주름 없는 평양만두 외형을 그대로 담아 실제 외식전문점 수준의 맛과 외관을 구현했다.
2013년 '비비고 왕교자' 출시 이후 '한섬만두' 등을 선보이며 만두 시장 외연을 확장해온 비비고는 '평양만두'를 '왕교자'를 잇는 대표 제품으로 육성할 방침이다.
또한 '평양만두'를 시작으로...
앞서 방문한 만두가게에서 왕만두 하나를 해치운 뒤였다.
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 내수와 수출이 동반 침체하는 가운데 위축된 민생경제 회복을 위해 중소기업계가 나섰다.
14일 중소기업중앙회, 한국여성경제인협회, 소상공인연합회 등 중소기업단체 협의회는 ‘민생경제 회복을 위한 캠페인’을 추진하고 첫 번째 방문지로 전통시장인...