식품첨가물 검색결과, 19페이지

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올 여름 강소라처럼 시원하게 몸매 뽐내려면 ‘날씬한 제품들’ 주목

이 제품은 엄선한 국산 고구마를 정성껏 말려 고구마의 풍미와 쫀득한 식감을 살린 말랭이 간식으로 고구마 외에 어떠한 첨가물도 들어있지 않아 믿고 먹을 수 있다. 식이섬유가 많고 영양이 풍부해 영양 간식이나 여성들의 다이어트 식품으로 손색이 없다. 올가홀푸드는 100% 국산콩 두부로 만든 건강 간식 ‘오븐에 구워 더 담백한 국산콩 두부스낵’을 출시했다....

2015-05-20 13:56
내 손안의 작은 카페… 홈 디저트 인기

특히 직접 토핑을 추가해야 했던 기존의 요거트 제품과는 달리 과일의 풍미와 아이스크림의 시원함을 동시에 느낄 수 있는 냉동 과일(블루베리, 망고, 딸기)을 첨가해 소비자의 입맛에 따라 선택 해 즐길 수 있다. 자연원의 냉동과일은 첨가물 없이 자연 그대로의 과일을 먹기 좋게 손질해 냉동시킨 제품으로, 생과 본연의 맛과 영양을 그대로 느낄 수 있으며, 살아있는...

2015-05-18 10:06
해양수산부-수협, 먹기 쉬운 ‘간편 수산식품’ 개발 나선다

10일 해양수산부에 따르면 우선 수협중앙회 상품개발팀과 수산물 가공업체는 수산물을 이용한 즉석조리식품, 발효식품, 식품첨가물 등 간편식품을 개발한다. 해수부와 수협중앙회는 홈쇼핑과 바다마트 등을 통한 판촉과 홍보, 제품 개발에 필요한 원료·장비 구입비 등을 지원한다. 해수부 관계자는 “최근 1∼2인 가구 증가로 손질과 조리가 어려운 원물 형태 수산물...

2015-05-10 11:28
조아제약, 건강기능식품 ‘조아 식물성 오메가3’ 출시

이와 함께 홍조류의 카라기난으로 만든 100% 식물성 캡슐을 사용, 열에 강하고 장기간 보관이 가능하며 섭취시 소화가 잘될 뿐만 아니라 합성첨가물을 사용하지 않았다는 게 회사 측 설명이다. 조아제약 관계자는 “가정의 달 5월을 앞두고 부모님 또는 가족을 위한 혈행 개선·뼈 건강 개선·항산화 제품을 찾으시는 분들에게 식물성 오메가-3와 고함량 비타민D...

2015-05-07 10:08
말로만 듣던 ‘착한두유’, 정말 있긴 하나? 어디서 구하나?

두유 건강식품이라고 보면 된다. 가격이 싸진 않다. 어떤 첨가물도 없고 수분까지 완전히 빼낸 순수한 발효두유 농축분말인 점을 감안하면 비싼 것도 아니다. ‘김수경 발효두유(분말)’ 한통(300g)에 3만8천원, 2통 구입하면 6만8천원. 김수경 박사가 고안하고 일체 외주 없이 자신의 공장에서 직접 만들어 ‘김수경 엽록소’라는 전문 브랜드를 통해서 발매했다....

2015-05-06 16:46
두뇌발달에 노화방지까지…호두과자, 가정의 달 선물로 인기

별도의 첨가물 없이 밀가루, 설탕, 계란으로만 만든 반죽에 3번 이상 걸러낸 팥 앙금, 거기에 고급 호두까지 곁들이는 등 최상의 호두과자를 선보이기 위해 꾸준히 노력하고 있는 것. 또한 저온에서 숙성시킨 팥앙금을 사용해 당도가 낮은 대신 타제품들과 차별화된 깊은 맛을 느낄 수 있는 것이 학화호두과자의 특징이다. 이처럼 고급스런 맛에 호두과자 하나하나를...

2015-04-27 13:16
롯데푸드 '베네콜', 이영돈 PD 그릭요거트 논란에 곤혹… "하차 여부 논의 중"

해당 업체 사장은 "제작진에게 첨가물이 없는 제품과 가당 제품을 함께 판매하고 있다고 말했음에도 방송에는 가당 그릭 요거트만 나왔다"며 억울함을 호소했다. 논란이 커지자 제작진은 지난 22일 방송에서 "제작진의 실수로 무가당에 대한 테스트를 하지 않았다"고 공식 사과했다. 이후 논란을 겪은 이영돈 PD가 유사 형태 제품의 광고 모델이...

2015-03-26 17:56
메주에서 간장 안 뺀 토장ㆍ간식으로 먹는 김… 고정관념 깨면 ‘틈새’가 보인다

100% 자연산 명태순살로 만든 A등급 이상의 연육을 사용하고, 밀가루를 비롯해 6가지 합성첨가물을 넣지 않아 바로 먹을 수 있는 생 어묵 제품이다. 특히 ‘직화 구운어묵’은 튀기지 않고 불에 구워내 쫄깃하고 담백한 맛이 특징이다. 동원F&B의 ‘양반 스낵김’은 ‘김은 밥반찬’이라는 국내 소비자들의 통념을 깬 제품이다. 미국, 태국, 중국 등에서는 김을 스낵으로...

2015-03-25 10:14
MBN ‘황금알’에 소개된 뿌리채소로 만든‘회춘주스’레시피는?

좋은 식품으로 알려져 있다. ‘회춘주스’는 몸에 좋은 뿌리채소를 손쉽게 마실 수 있는 방법이지만, 매일 갈아 마시는 것이 어려울 때는 뿌리채소 주스를 구입해 마시는 것도 좋다. 다만 서재걸 박사는 뿌리채소로 만들어진 주스를 구입할 때는 인위적으로 단 맛을 내거나 첨가물이 많이 들어간 것은 피해야 한다고 조언했다. 대표적인 뿌리채소 주스 제품인...

2015-03-24 09:30
CJ 더건강한햄, 올해 매출 1000억 목표…스팸급 메가브랜드 넘본다

특히 제조과정에 들어가는 식품첨가물에 대한 이슈가 커지면서 ‘맛은 있어도 자녀에게 주기 꺼려지는 식품’이라는 인식이 만연해있었다. CJ제일제당은 ‘돈육함량 90% 이상’과 ‘무(無) 첨가’라는 카드로 승부수를 던졌다. ‘햄도 안심하고 먹을 수 있다’는 인식이 퍼지면서 주부들의 지갑이 열리기 시작했다. “베이컨이나 김밥용 햄도 만들어달라”...

2015-03-22 12:00
그릭요거트, 건강식품 이미지 덕에 판매 '쑥쑥'

미국 등 선진국에서는 이미 고단백·고칼슘의 웰빙 다이어트식품으로 널리 유행하고 있다. 그릭요거트는 2005년 미국 뉴욕에서 한 터키 이민자가 만들면서 시작됐다. 인공 첨가물 없이 건강한 원유와 신선한 과일만 사용해 만든 요거트다. 그릭요거트는 출시 이후 단숨에 시장점유율 1위를 차지했다. 2006년 '헬스지' 선정 5대 슈퍼푸드에도 선정됐다.

2015-03-16 10:56
미국, 물에 타면 술로 변하는 술가루 ‘팔코올’ 승인

팔코올은 식품첨가물인 사이클로덱스트린(cyclodextrin)이 알코올을 흡수하는 성질을 갖고 있다는 것에 착안해 만들어진 제품이다. 바로 물에 붓기만 하면 칵테일을 만들 수 있다. 또 보드카와 럼 팔코올은 콜라나 오렌지주스 등에 타서 마실 수 있다. 회사는 팔코올이 미국 전역과 해외, 그리고 온라인을 통해 팔리기를 기대하고 있다. 그러나 일부 주에서는...

2015-03-13 06:28
미국 위스키 시장 달구는 ‘파이어볼’...제2의 ‘크리넥스 티슈’ 되나

노르웨이, 스웨덴, 핀란드는 작년 가을, 파이어볼이 허용량을 초과하는 식품 첨가물 프로필렌 글리콜을 포함하고 있다는 이유로 사제락컴퍼니의 오리지날 ‘아토믹 파이어볼’ 회수를 명령했다. 그러나 사제락의 회수 건은 미국에서의 판매량에 아무런 영향도 주지 않은 것으로 조사됐다. 닐슨의 조사에 따르면 올해 1월 31일까지 52주 간 미국 내 시나몬 위스키...

2015-03-04 15:02
샘표의 야심작, 15년만에 선보인 프리미엄 콩 된장 2종

백일된장은 합성첨가물 없이 콩, 천일염, 청정지역 암반수 만을 사용해 100일 동안 발효한 제품이다. 사계절 내내 된장을 익혀 먹던 전통 숙성 방식에서 착안해, 사계절의 온도로 장을 숙성시키는 '온도리듬숙성' 기법을 적용하여 맛이 더욱 깊다. 또한 전통 절구 방식으로 메주를 만들어, 집 된장과 같은 구수한 맛을 구현한 것이 특징이다. 시골집 토장은 더 맛있는...

2015-02-25 10:03
MSG 무첨가 마케팅은 ‘꼼수’… 다른 조미료 넣고 시치미

999이상의 상관계수(r²)를 확인할 수 있었다. 박명희 (사)소비자와함께 대표는 “이번 결과물이 식품첨가물에 대한 소비자의 불안을 이용한 마케팅을 활발히 진행해 온 식품업계에 경종을 울리길 바란다”며 “앞으로도 공정하고 투명한 시장 환경을 구축하고, 소비자들의 권리를 위한 활발한 활동을 이어갈 것이다”라고 밝혔다.

2015-02-23 13:36
식약처, 식품첨가물 올바른 사용가이드 마련

식품의약품안전처는 ‘수산물가공품에 사용되는 식품첨가물의 올바른 사용가이드’를 마련했다고 6일 밝혔다. 이번 가이드는 수산물가공품 제조·가공업체가 수산화나트륨과 인산염류 등을 잘못 사용하는 등의 사례가 있어 해당 식품첨가물을 올바르게 사용하도록 유도하고 안전한 제품이 유통될 수 있도록 하기 위해 마련됐다. 주요 내용은 수산화나트륨과...

2015-02-06 10:15
개에게 먹이면 위험한 음식 이어 고양이가 먹으면 안되는 음식은?

사람용 통조림, 과자, 소시지 따위의 가공식품은 사람의 섭취 적정량을 기준으로 한 식품첨가물이 함유되어 있으므로 사람 체중의 1/10밖에 되지 않는 고양이에게 매우 해롭다. 특히 사탕이나 아이스크림 등 당분이 함유된 음식물은 고양이의 신장에 부담이 되므로 삼간다. 고양이가 먹으면 안되는 음식 소식을 접한 네티즌들은 "고양이가 먹으면 안되는 음식...

2015-02-06 08:10
올해도 생수ㆍ탄산수 열풍은 쭈욱… 펄펄 끓는 물 전쟁

탄산음료가 당분·첨가물이 많이 함유된 ‘비만의 주범’으로 몰리면서 그 자리를 탄산수가 차지하게 된 것으로 해석된다. 탄산수 시장에서는 일화의 ‘초정탄산수’와 롯데칠성의 ‘트레비’가 가장 큰 인기를 얻고 있다. 트레비는 지난해 약 3300만개(500㎖ 페트 환산 기준)가 판매돼 전년 대비 568%의 성장률을 기록했다. 맛의 세분화와 과감한 마케팅이...

2015-02-03 10:37
홍콩서 잘 나가는 순둥이 물티슈, 왓슨스ㆍ매닝스도 장악

수오미 이미라 대표는 “순둥이 물티슈가 글로벌 브랜드와의 경쟁에서 괄목할 만한 성과를 얻고 있는 것은 한국산 원단 사용과 식품첨가물 보존제 사용으로 제품의 안정성과 우수성 두 가지 모두 까다로운 홍콩 현지인의 마음을 사로잡은 것으로 생각한다”고 밝혔다. 앞으로 수오미는 중국시장 진출을 확대해서 향후 3년 내 1000만 달러의 수출을 달성한다는 목표다.

2015-01-23 09:45
불량식품근절추진단, 설 성수식품 위반 행위 집중 단속

주요 단속 내용으로는 △무허가‧무신고 제조‧판매 행위 △타르색소 등 허용 외 식품첨가물 사용 행위 △유통기한 경과제품 사용‧판매 행위 △냉동식육을 냉장 포장육으로 생산‧판매하는 행위 등이다. 또 명절 특수를 노려 허위‧과대광고 행위가 증가할 것으로 예상됨에 따라 방송‧신문‧인터넷‧잡지 등에 대한 허위‧과대광고 행위도 집중 단속한다. 이와...

2015-01-20 10:55

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