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  • 유니베라, 알로에 유래 유산균 ‘알로에 바이오틱스’ 선보여
    유니베라, 알로에 유래 유산균 ‘알로에 바이오틱스’ 선보여
    유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스로 자일로올리고당, 프락토올리고당, 아카시아 식이섬유 3종도 포함됐으며, 알로에 유래 파라바이오틱스 UAPB1까지 부원료로 함유했다. 코로나 팬데믹을 거치며 건강에 대한 관심도가 높아지며 건강기능식품을 찾는 인구도 늘고 있다. 장내 미생물은 원활한 배변 활동뿐만 아니라 다양한 신체 활동에 영향을 미치는데...
    2023-06-01 16:52
  • 롯데칠성음료, ‘더하다 헛개차’ 출시
    롯데칠성음료, ‘더하다 헛개차’ 출시
    더하다 헛개차는 이눌린·치커리추출물 함유뿐만 아니라 100% 국산 헛개 추출물 함량을 2만2000mg(고형분 55%)로 높여 더욱 깊고 진한 맛을 느낄 수 있으며 식이섬유도 5.4g 함유했다. 패키지는 주원료인 헛개 사진과 기능성 표시 문구를 전면에 표기해 제품 성분과 기능을 한눈에 알아볼 수 있도록 제작했다. 용량은 500mL로 무균 충전 공법이 적용된 어셉틱(Aseptic)...
    2023-05-22 10:17
  • 삼양사, 日 식품소재박람회 ‘IFIA 2023’ 참가…해외 판로 확대
    삼양사, 日 식품소재박람회 ‘IFIA 2023’ 참가…해외 판로 확대
    식이섬유의 일종인 난소화성말토덱스트린은 △식후 혈당상승 억제, △혈중 중성지질 개선, △배변활동 원활에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 소재다. 현재 삼양사는 화이버리스트(Fiberest)라는 브랜드로 분말 및 액상형 난소화성말토덱스트린을 생산하고 있다. 전시회 기간 중 현장 세미나도 열어 설탕 대비 낮은 감미도, 이미/이취 개선, 우수한 냉동/해동...
    2023-05-22 08:33
  • 카길 건강백서, 반려묘용 ‘건강백서 캣’ 신제품 6종 선봬
    카길 건강백서, 반려묘용 ‘건강백서 캣’ 신제품 6종 선봬
    여기에 불용성 식이섬유와 쑥 추출물을 더해 헤어볼이 변으로 배출되는 것과 손상될 수 있는 위벽 재생에 도움을 제공한다. 건식 제품은 실내 활동 반려묘를 위한 토탈 케어용 ‘건강한 인도어’, 건강한 체중 관리 식사용 ‘건강한 체중’, 건강한 피부와 윤기나는 모질을 위한 ‘건강한 피모’, 1세 미만 반려묘의 탁월한 성장을 위한 ‘건강한 1세’ 4 종으로...
    2023-05-03 09:43
  • 현대그린푸드, 삼성전자 손잡고 ‘헬스 컬래버 프로젝트’ 나선다
    현대그린푸드, 삼성전자 손잡고 ‘헬스 컬래버 프로젝트’ 나선다
    탄수화물 섭취를 줄이고 싶은 고객에게는 탄수화물을 3분의 1수준으로 낮추되 고식이섬유 성분을 늘린 식단 ‘클린잇’ 식단을 추천하고, 단백질이 부족한 고객은 단백질이 풍부한 ‘프로틴업’ 식단을, 지방 섭취를 줄이고 싶은 고객은 ‘팻다운’ 식단을 각각 제안해 준다. 현대그린푸드는 올 하반기 그리팅과 삼성닷컴 e식품관 연계를 통해 당뇨 식단·암 식단 등...
    2023-04-16 13:47
  • 식품업계, 야외활동 책임질 단백질 인기 식품은?
    식품업계, 야외활동 책임질 단백질 인기 식품은?
    여기에 8종의 필수 아미노산과 13종의 비타민, 8종의 미네랄 및 식이섬유 등 영양성분도 균형 있게 담았다. 야외활동 시 단백질 보충이 필요할 때 즐기기 쉽고 우유 소화가 부담스러운 이들에게도 안성맞춤이다. SPC삼립의 웰메이드 델리미트 브랜드 그릭슈바인은 최근 ‘고단백 닭가슴살 시리즈’를 선보였다. 직화로 구워내 불향이 살아있고 국내산 닭고기를 8시간...
    2023-04-08 07:00
  • 아워홈, 고령자 인지기능개선 관리 식단 개발…상용화 추진
    아워홈, 고령자 인지기능개선 관리 식단 개발…상용화 추진
    인지기능개선 관리 식단은 식이섬유가 풍부한 식재료 사용, 포화지방산과 트랜스지방산 함량이 높은 식재료 사용을 제한하는 등의 기준을 두고 뇌 건강에 필요한 영양소 중심으로 개발됐다. 인지기능개선 관리 식단은 아워홈에서 설계하고 경희대학교 의학영양학과 박유경 교수가 감수했다. 아워홈은 경희대학교, 로완과 공동으로 진행하는 12주간 임상시험을 마치고...
    2023-03-21 09:42
  • [BioS]올릭스, OPT서 ‘asiRNA’ NASH 전임상 “간지방·체중↓”
    [BioS]올릭스, OPT서 ‘asiRNA’ NASH 전임상 “간지방·체중↓”
    올릭스는 지난해 OLX702A 물질을 투여한 NASH 마우스 모델에서 간 내 지방함량과 섬유화를 감소시키는 효능을 확인한 바 있다. OLX702A를 투요한 고지방식이 유도 비만 마우스 모델은 체중이 감소했으며, 에너지 대사량이 대조군, GLP-1 작용제 세마글루타이드(semaglutide) 투여군과 비교해 증가했다. OLX702A의 체중감소 효과는 세마글루타이드...
    2023-03-16 10:16
  • 웅진식품, 건기식 전문 브랜드 ‘솔브앤고’ 론칭
    웅진식품, 건기식 전문 브랜드 ‘솔브앤고’ 론칭
    ‘솔브앤고 피부&장’은 이너뷰티와 장 건강에 신경을 쓴 제품으로 피부 보습을 돕는 ‘히알루론산’과 배변활동을 원활하게 하는 ‘식이섬유(난소화성 말토덱스트린)’를 담았다. 부원료로 단백질과 함께 12종의 비타민, 미네랄이 담겨있고, 바나나퓨레로 맛을 내 달콤하고 부드럽게 건강한 맛을 즐길 수 있다. ‘솔브앤고’ 2종은 6중 멸균팩으로 제작되어...
    2023-03-09 08:25
  • 동원F&B, 식물성 대체식품 사업 공략…‘마이플랜트(MyPlant)’ 론칭
    동원F&B, 식물성 대체식품 사업 공략…‘마이플랜트(MyPlant)’ 론칭
    ‘동원참치 마이플랜트 오리지널’ 제품은 혈당조절 등에 도움이 될 수 있는 식이섬유 함량은 높이면서 칼로리는 기존 살코기 참치 제품 대비 최대 31% 낮췄다. 동원F&B는 식물성 제품임에도 불구하고 본연의 맛과 영양을 모두 구현한 점을 ‘마이플랜트’의 최대 경쟁력으로 꼽고 있다. 식품업계에서는 콜레스테롤 함량과 칼로리, 기존 제품과의 맛 차이가...
    2023-03-07 08:38
  • 도미노피자, ‘Healthy 0원 딜’ 프로모션 “‘슈퍼시드 화이버 함유 도우’ 변경 시 콜라 공짜”
    도미노피자, ‘Healthy 0원 딜’ 프로모션 “‘슈퍼시드 화이버 함유 도우’ 변경 시 콜라 공짜”
    지난 1월 출시한 ‘슈퍼시드 화이버 함유 도우’는 기존의 ‘슈퍼시드 함유 도우’를 업그레이드한 고식이섬유 도우로, 100% 국내산 흑미와 △햄프씨드 △병아리콩 △귀리 △퀴노아 △아마씨 △렌틸콩 등 총 6가지 슈퍼시드가 함유된 도우다. 특히 슈퍼시드 화이버 함유 도우는 같은 시기에 출시한 ‘아보카도 새우 피자’와 함께 MZ세대 구매 비율이 36%를 차지하는 등...
    2023-03-03 08:56
  • 쟈뎅, ‘제주의 봄 청보리차’ 1.5ℓ 대용량 출시
    쟈뎅, ‘제주의 봄 청보리차’ 1.5ℓ 대용량 출시
    국토 최남단 지역인 가파도에서 자란 청보리는 전국에서 가장 먼저 푸르게 자라나는 보리로 비, 바람에 강하며 항산화 물질인 안토시아닌과 식이섬유인 베타글루칸이 풍부하다고 알려져 있다. 이 제품은 수십 년간 쌓아온 쟈뎅의 커피&티 제조 노하우를 바탕으로 섬세하고 정교한 로스팅 과정을 거쳐 탄생했다. 보리는 200℃에서 직화 로스팅하고, 청보리는 200...
    2023-03-02 15:42
  • 농협, 쿠첸·한양대와 건강잡곡 개발…"최적화된 밥맛 구현"
    농협, 쿠첸·한양대와 건강잡곡 개발…"최적화된 밥맛 구현"
    ‘귀리를 품은 활력잡곡’은 타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드인 귀리에 품질 좋은 국내산 백미, 현미, 약콩, 늘보리를 더한 혼합잡곡으로, 식이섬유, 단백질, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부한 귀리를 최적의 비율로 배합해 고소하고 담백한 맛을 강조했다. 특히 이들 제품은 보관과 사용이 편리한 지퍼백 소포장으로 고객 편의를 높였으며, GAP(농산물우수관리)...
    2023-02-28 15:16
  • “오트·아몬드로 맛있어졌다”…풀무원다논, 액티비아 ‘식물성요거트’ 리뉴얼 출시
    “오트·아몬드로 맛있어졌다”…풀무원다논, 액티비아 ‘식물성요거트’ 리뉴얼 출시
    다논 독점 공급 프로바이오틱스와 식이섬유가 3g 함유돼 건강한 포만감을 느낄 수 있다. 특히 한국비건인증원으로부터 ‘비건 인증’을 받아 평소 유제품 섭취가 어려운 소비자도 편안하게 즐길 수 있다. 이번에 리뉴얼된 액티비아의 떠먹는 ‘식물성 요거트’는 맛과 식감이 한층 더 업그레이드됐다. 오트요거트 베이스에 아몬드를 더해 고소하고 담백한 맛을...
    2023-02-20 15:12
  • 신세계푸드, 비건에 힘준다…‘베러미트 버거’ 선봬
    신세계푸드, 비건에 힘준다…‘베러미트 버거’ 선봬
    ‘베러미트’ 식물성 런천 캔햄은 대두단백, 식이섬유 등 100% 식물성 재료로 만들어져 동물성 지방, 콜레스테롤이 없고 가공육 제조과정에서 고기 특유의 붉은 색을 내기 위한 발색제와 유통기간을 늘리기 위해 보존제로 쓰이는 아질산나트륨 등에 대한 걱정 없이 즐길 수 있는 대안육 제품이다. 지난해 8월부터 12월까지 5개월간 ‘베러미트’의 컨셉스토어 ‘더...
    2023-02-06 08:57
  • 오뚜기, ‘오뚜기밥’ 출시 19년만에 누적 생산량 20억 개 돌파
    오뚜기, ‘오뚜기밥’ 출시 19년만에 누적 생산량 20억 개 돌파
    또한 2021년에는 온라인 간편식 브랜드 ‘오뮤’를 통해, 수분과 식이섬유가 풍부한 ‘곤약’을 활용한 ‘곤라이스’를 출시해 가볍고 건강한 먹거리를 찾는 소비자를 사로잡았다. ‘식감’을 기준으로 한 제품도 눈에 띈다. 지난해 7월 선보인 ‘식감만족’ 라인은 곡물 종류에 따라 분류되는 기존 제품과 달리, ‘고슬고슬 된밥’, ’찰기가득 진밥’ 등 식감을...
    2023-01-30 09:02
  • 고물가에 아침엔 ‘시리얼’?…이젠 ‘그래놀라’, 업계 박빙승부
    고물가에 아침엔 ‘시리얼’?…이젠 ‘그래놀라’, 업계 박빙승부
    박윤진 유로모니터 수석연구원은 “그래놀라 시장은 코로나 이전부터 국내에서 꾸준히 성장한 시장으로, 식이섬유가 풍부하면서도 맛도 있어 한국 소비자들을 사로잡아 왔었다”고 평가했다. 이어 박 수석연구원은 “제품군 및 가격대가 다양해 진 것도 소비자들의 접근성을 넓히는데 한 몫 하였는데, 특히나 한국 소비자에게는 영양 못지않게 중요한 요소가...
    2023-01-29 17:00
  • GC녹십자웰빙, 한국인 맞춤형 ‘PNT 비움 발효효소’ 출시
    GC녹십자웰빙, 한국인 맞춤형 ‘PNT 비움 발효효소’ 출시
    이 제품은 14종의 과일야채 유래 발효효소를 함유해 비타민과 미네랄, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하고, 특허 공법을 활용한 발효과정을 통해 제품의 안정성을 높였다. 정제효소 없이 효소의 활성도를 나타내는 역가 수치를 보장하는 것도 특징이다. 효소의 원활한 흡수와 활성을 돕는 17종의 유산균 및 프락토올리고당과 영양소가 풍부한...
    2023-01-26 10:16
  • 명절 끝나니 ‘확찐자’…유통업계, ‘급찐급빠족’ 공략
    명절 끝나니 ‘확찐자’…유통업계, ‘급찐급빠족’ 공략
    풀무원 올가홀푸드는 다양한 견과와 씨앗류를 넣어 단백질과 식이섬유 성분이 풍부하고 건강한 한 끼를 챙길 수 있는 ‘무가당 그래놀라’ 3종을 내놨다. 이 제품은 설탕을 첨가하지 않고 1회 제공량(30g)당 당 함량을 1g 미만으로 줄여 당에 대한 부담 없이 먹을 수 있는 시리얼 형태로 출시됐다. 1회 제공량(30g) 씩 소포장해 휴대와 보관 편의성까지 높였다. 가방...
    2023-01-25 09:44
  • 유통업계, “계묘년 토끼처럼 뛴다”…‘J.U.M.P’ 마케팅 식음료 눈길
    유통업계, “계묘년 토끼처럼 뛴다”…‘J.U.M.P’ 마케팅 식음료 눈길
    메이플시럽과 비정제사탕수수당을 넣어 자연의 단맛을 내고, 오트, 카뮤트, 과일, 넛츠, 코코넛오일 등 식물성 원료만을 사용해 고단백·고식이섬유의 균형 잡힌 한 끼를 챙길 수 있도록 만들었다. 새해 목표로 운동을 계획한 사람들을 힘차게(Powerful) 지원할 제품도 인기다. 롯데마트는 ‘Hav’eat(해빗) 맛있는 산양유 프로틴’ 2종을 출시했다. ‘맛있는 산양유...
    2023-01-23 07:00
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