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  • [2019년 상반기 히트상품-식음료] SPC삼립, 미각제빵소
    [2019년 상반기 히트상품-식음료] SPC삼립, 미각제빵소
    ‘펄크로와상’, ‘크림치즈 데니쉬’, ‘초코 소라빵’, ‘카스테라 롤’, ‘크림치즈 미니식빵’ 등 신제품 5종은 편의점, 대형마트, 슈퍼마켓 등에서 구매할 수 있다. SPC삼립 마케팅 담당자는 “‘미각제빵소’는 ‘본질에 충실한 빵’을 콘셉트로 한 프리미엄 베이커리 브랜드”라며, “고급화된 소비자 취향을 반영한 다양한 종류의 제품을 추가 출시해 소비자...
    2019-06-26 18:17
  • 신세계푸드 ‘국민식빵’, 3주 만에 10만개
    신세계푸드 ‘국민식빵’, 3주 만에 10만개
    신세계푸드가 비교적 합리적인 가격대로 내세운 ‘국민식빵’이 인기몰이를 하고 있다. 21일 신세계푸드에 따르면 지난달 28일 선보인 초특가 대용량 ‘국민식빵’의 누적 판매량이 출시 3주 만에 10만개를 돌파했다. 또 국민식빵은 평일 4000여개, 주말 6000여개의 판매량을 기록하며 신세계푸드가 E-베이커리 매장에서 판매하는 빵 30여종 가운데 판매순위 1위에...
    2019-06-21 09:08
  • 신세계푸드, 빵값 거품 뺀 ‘국민식빵’ 도대체 얼마길래?
    신세계푸드, 빵값 거품 뺀 ‘국민식빵’ 도대체 얼마길래?
    신세계푸드가 초특가 대용량 식빵 ‘국민식빵’을 출시하며 부풀려진 빵 가격 잡기에 나선다. 영국 경제분석기관 이코노미스트 인텔리전스 유닛(EIU)이 발표한 2018년 세계 생활비 보고서에 따르면 서울의 빵 1kg 평균가격은 15.59달러(약 1만7600원)으로 세계에서 가장 비싼 것으로 나타났다. 이는 두번째로 비싼 뉴욕(8.33달러, 약 9400원)에 비해서도 2배 가까이...
    2019-05-28 09:11
  • “수도권 밖에서도 즐겨요” 이마트 삐에로쑈핑, 부산에 첫 매장 오픈
    “수도권 밖에서도 즐겨요” 이마트 삐에로쑈핑, 부산에 첫 매장 오픈
    문신토시, 아이스크림샤워볼, 식빵쿠션과 같은 재미를 위한 상품들을 비롯해 1인방송 스타터 키트, 최신 게이밍 용품 및 카메라, 블루투스 스피커 등으로 구성된 디지털 체험형 매장도 도입했다. 스밋코구라시나 페코짱과 같은 캐릭터 팬시 구색을 확대하고, 클리오, 리샨, 앰플엔 등 화장품을 비롯해 커버넛(잡화), 수앤수(주얼리) 등 대학생을 타깃으로 한...
    2019-04-30 06:00
  • 최소 4평부터 창업 가능한 풍성호 대만샌드위치
    최소 4평부터 창업 가능한 풍성호 대만샌드위치
    버터는 청정지역 뉴질랜드에서 100% 유기농 우유로 만든 무염천연버터만으로 맛을 낸다. 여기에 식빵은 배합률을 색다르게 조합해 쫄깃한 식감을 살렸다는게 업체 측의 설명이다. 풍성호 대만 샌드위치는 13㎡(약 4평) 이상부터 카페형 매장과 숍인숍 매장까지 창업자의 상황에 따라 선택 가능하다.
    2019-04-25 17:18
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 압구정로데오 6종 미니큐브식빵 맛집 '마고'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 압구정로데오 6종 미니큐브식빵 맛집 '마고'…위치는?
    6종 미니큐브식빵 맛집 '마고'를 찾아간다. 18일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 골목 빵집 코너를 통해 서울 강남구 신사동 6종 미니큐브식빵 맛집 '마고'를 찾아가 특별한 빵 맛의 비법을 듣는다. 강남, 신사동, 압구정로데오역 맛집으로 통하는 '마고'에서는 특별한 식빵을 판매한다. 유기농 밀가루, 우리밀, 독일밀, 프랑스 밀가루와 유기농 설탕을 사용해...
    2019-04-18 17:00
  • '출시 4년만에 매출 50배' 마켓컬리에서 가장 많이 팔린 상품은?
    '출시 4년만에 매출 50배' 마켓컬리에서 가장 많이 팔린 상품은?
    이 외에도 샛별 배송 인기상품 BEST 5도 공개했는데, ‘제주 목초 우유’, 아보카도, ‘컬리 동물복지 유정란’, ‘Hallo 노르웨이 고등어’, ‘MY FIRST 처음 만나는 진짜 식빵’ 순으로 집계됐다. 3월 한 달 동안 매출을 집계한 결과 마켓컬리 자체상표(PB)상품, 단독 입점 상품이 전체 매출의 28%를 차지했다. 이와 더불어 고객이 마켓컬리에 남긴 후기 내용을 정량적으로...
    2019-04-17 10:35
  • “재구매율 쑥쑥”…식사대용 간편식ㆍ복고 열풍에 '에그 스프레드' 인기
    “재구매율 쑥쑥”…식사대용 간편식ㆍ복고 열풍에 '에그 스프레드' 인기
    식빵 사이에 고소한 에그 스프레드를 넣어 부드러운 맛을 살린 샌드위치로, 다양한 연령층에서 좋은 반응을 얻고 있다. 스타벅스 측은 “한끼 식사로 손색없는 샌드위치를 기획하던 중 영양학적으로 우수하고 많은 사람들이 좋아하는 달걀을 활용한 샌드위치 상품을 고민하게 됐다”면서 “‘에그에그 샌드위치’ 속 에그 스프레드는 순수 계란 함량이 75%일 만큼...
    2019-03-25 15:58
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 목동 먹물빵 맛집 '블루밀'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 목동 먹물빵 맛집 '블루밀'…위치는?
    바삭한 빵을 베어 물면 안에 들어있는 크림치즈를 만날 수 있다. '크림치즈 품은 먹물빵' 외에도 먹물 커스터드 크림식빵도 '블랙 빵'의 하나다. 리얼 바닐라 빈이 들어간 수제 커스터드가 입맛을 사로잡는다. 컬러푸드의 진화! 매력 절정 먹물빵 편 '블루밀'의 깊은 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2019-03-14 17:20
  • 파리바게뜨, 10일부터 평균 8.8%가격 인상..."단팥빵 1300→1400원 등"
    파리바게뜨, 10일부터 평균 8.8%가격 인상..."단팥빵 1300→1400원 등"
    주요 인상 품목은 △정통 우유식빵이 2400원에서 2600원(8.3%) △단팥빵이 1300원에서 1400원(7.7%) △치즈 케이크가 2만 4000원에서 2만 5000원(4.2%) 등이다. 파리바게뜨 관계자는 “이번 가격 조정은 임차료 등 관리비 상승에 따라 2년 3개월 만에 이뤄진 것으로 가맹점 수익 개선을 위한 것”이라며 “앞으로도 보다 나은 품질과 서비스를 제공하기 위해...
    2019-03-08 11:33
  • 1인 창업 아이템 '풍성호 대만 샌드위치' 가맹점 모집 본격화
    1인 창업 아이템 '풍성호 대만 샌드위치' 가맹점 모집 본격화
    여기에 식빵은 반죽의 배합에 자체 레시피를 적용해 쫄깃한 식감을 살렸다. 풍성호 대만 샌드위치 관계자는 “1000원대의 가격에 소비자에게는 고품질의 먹거리를 제공하는 한편 가맹점주에게는 안정적 수익을 창출할 수 있도록 본사의 물류 시스템을 완비했다”라며 “소자본 창업시장 리딩 아이템으로 성장하도록 노력할 것”이라고 전했다.
    2019-03-05 11:23
  • 돈까스 먹으러 스타벅스 간다고?..'일본식 디저트' 갈수록 인기
    돈까스 먹으러 스타벅스 간다고?..'일본식 디저트' 갈수록 인기
    ‘가츠산도’는 부드럽고 촉촉한 식빵 안에 돼지고기로 만든 두툼한 등심 돈까스를 넣어 완성한 상품으로, 등심의 부드러운 육질과 바삭한 식감이 조화를 이룬 것이 특징이다. ‘타마고산도’는 부드러운 빵 위에 마요네즈를 토핑하고 폭신하고 두꺼운 일본식 계란말이를 푸짐하게 넣은 샌드위치다. 최윤정 세븐일레븐 조리빵 담당 MD(상품기획자)는 “최근 일본...
    2019-01-25 11:02
  • 골드만삭스, 선인·대한적십자사와 ‘함께 빵을 나누는 사람들’ 캠페인
    골드만삭스, 선인·대한적십자사와 ‘함께 빵을 나누는 사람들’ 캠페인
    선인과 골드만삭스는 대한적십자사와 함께 매주 혹은 격주로 대한적십자사 결연 저소득층 가정의 아동청소년들에게 따뜻한 식빵과 카스텔라 등을 집으로 직접 배달하고 있다. 선인, 대한적십자사, 골드만삭스는 이번 달부터 캠페인 운영 지역을 대한적십자사 빵 나눔터가 위치한 전국 16개 도시로 확대했으며 이로써 빵 간식을 제공받는 가정은 모두 1100개 가구를...
    2019-01-15 14:03
  • ‘딸기샌드 인기 잇는다’ 세븐일레븐, ‘듬뿍듬뿍 감귤샌드’ 출시
    ‘딸기샌드 인기 잇는다’ 세븐일레븐, ‘듬뿍듬뿍 감귤샌드’ 출시
    과즙이 풍부하고 당도가 높은 감귤과 커스터드 생크림을 식빵 안에 듬뿍 토핑해 입 안 가득 감귤의 새콤달콤함을 느낄 수 있는 상품이다. 세븐일레븐에 따르면 겨울에는 제철 과일을 담은 디저트 샌드위치가 인기를 끌고 있는 것으로 나타났다. 실제 세븐일레븐이 지난해 겨울철(1~3월) 샌드위치 판매순위를 분석한 결과, 딸기 샌드위치가 햄이나 치즈 등이 들어간...
    2019-01-15 10:30
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 월매출 1억2000만 원 부산 토스트 맛집 '송정 문토스트'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 대박신화 어느 날, 월매출 1억2000만 원 부산 토스트 맛집 '송정 문토스트'…위치는?
    이 집의 토스트는 버터에 살짝 구운 식빵에 설탕을 얹어 달콤함을 자랑한다. 모차렐라 치즈를 듬뿍 넣은 '모차렐라 치즈 토스트'와 입이 얼얼한 매운맛의 '매운 토스트'가 인기메뉴다. 월 매출 1억2000만 원 푸드트럭의 신화, 송정 토스트 편 '송정 문토스트'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2019-01-14 17:00
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 컬러식빵 맛집 '고집쎈빵'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 컬러식빵 맛집 '고집쎈빵'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집 코너에서 타협 없는 원칙과 천연재료로 빚은 컬러식빵 맛집 '고집쎈빵'을 찾아간다. 3일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 골목 빵집 코너를 통해 경기 오산시 컬러식빵 맛집 '고집쎈빵'을 찾아가 특별한 빵 맛의 비법을 듣는다. 경기도 오산 물향기 수목원 맛집으로 이름난 '고집쎈빵'에서는 천연재료로 만든...
    2019-01-03 17:55
  • 김범준 신세계푸드 파트장 “명품과 대중성의 경계에서 해답을 찾다”
    김범준 신세계푸드 파트장 “명품과 대중성의 경계에서 해답을 찾다”
    그는 “크기가 크고 가성비에 충족한 상품이며 고객들이 ‘다음 상품은 무엇이냐’고 문의가 쇄도할 정도로 큰 인기를 누렸다”며 “결 시리즈의 72결 데니쉬 식빵과 64결 명품파이는 가격이 다소 비쌀 것이라는 편견을 깨면서 대중성을 확보해 성공한 사례”라고 말했다. 1만 원대의 데니쉬 식빵과 64결 명품 파이는 프리미엄과 대중화의 접점을 찾음으로써...
    2018-12-03 18:37
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 인절미 곰보빵 맛집 '김용학베이커리'…위치는?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 인절미 곰보빵 맛집 '김용학베이커리'…위치는?
    맘모스, 바게트, 모카번, 식빵 등 다양한 빵들이 갓 구워나온 향까지 가득하게 손님을 기다린다. 특히 이 곳의 인절미 곰보빵은 기존 곰보빵에서는 맛볼 수 없는 극강의 고소함을 자랑한다. 반전 매력! 고소함 가득 인절미 곰보빵 편 '김용학베이커리'의 특별한 빵 맛의 비법은 29일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2018-11-29 17:30
  • 끼니가 된 빵 “국민 1인당 연 90개 소비… 나흘에 한번꼴 먹어”
    끼니가 된 빵 “국민 1인당 연 90개 소비… 나흘에 한번꼴 먹어”
    식빵과 치아바타 등이 대표적이다. 파리바게뜨는 누룩 효모를 사용해 풍미를 높인 식빵을 잇달아 내놨다. 식빵 본연의 풍미를 살린 ‘무설탕 멀티그레인 토스트’는 무설탕으로 단맛은 줄이고 다양한 곡물 본연의 고소함을 강조한 식빵이다. 토스토용 식빵 ‘골든스윗토스트’도 설탕없이 단맛을 내 바로 구워 먹기 좋다. CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 최근 ‘BBQ 치킨...
    2018-11-22 17:46
  • [유통명장을 찾아서] 오직 식빵으로 승부… '빵덕 성지' 된 ‘밀도’ 전익범 셰프
    [유통명장을 찾아서] 오직 식빵으로 승부… '빵덕 성지' 된 ‘밀도’ 전익범 셰프
    3년 전까지 100종 이상 빵 팔다 “기본으로 돌아가자”… 밀도 오픈 유기농 밀 등 ‘최상 재료’로 연구 … 식빵 하나로 ‘킬러 콘텐츠’ 개발 ‘줄서서 먹는 인생 빵집’ 입소문… 서울·수도권 11개 매장으로 늘어 “식빵은 가장 기본이 되면서도 가장 어려운 빵이에요. 화려한 디저트들과 달리 한끼 식사용으로 찾는 식빵은 언제 먹어도 질리지 않는 담백함이...
    2018-11-22 17:44
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