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  • “신선식품도 명장의 손에서 탄생” 롯데마트, 신선명장 경진대회 개최
    “신선식품도 명장의 손에서 탄생” 롯데마트, 신선명장 경진대회 개최
    상품 진열부터 상품 설명까지 신선명장의 손에서 이뤄내 롯데마트만의 신선식품에 대한 차별화를 구현한다는 방침이다. 실제로 과거 신선명장 경진대회에서 선보인 출품작들은 롯데마트 매장에서 차별화된 상품으로 고객들에게 색다른 경험과 가치를 주고 있다. 3회 때는 전영웅 축산명장이 ‘혼밥’과 ‘혼술’ 트렌드를 고려해 선보인 축산 소포장 상품은...
    2019-12-05 06:00
  • “핑거플룻이 대세” 이마트24, 제주감귤·키위 소용량 판매
    “핑거플룻이 대세” 이마트24, 제주감귤·키위 소용량 판매
    박상현 이마트24 신선식품 바이어는 “참외, 복숭아, 배와 같이 껍질을 깎아 먹어야 하는 과일도 철에 맞춰 소포장으로 판매를 하고 있지만, 아직까지는 바로 취식할 수 있는 과일에 대한 선호도가 높은 편”이라며 “고객들이 보다 다양한 과일을 간편하게 즐길 수 있도록 판매 방식을 고민하는 등 고객 니즈에 맞는 상품 개발을 위해 최선을 다하겠다”고...
    2019-11-19 08:40
  • “채식주의자 김치도 팔아요” 세븐일레븐, 요리연구가 심영순 김장김치 예약 판매
    “채식주의자 김치도 팔아요” 세븐일레븐, 요리연구가 심영순 김장김치 예약 판매
    재료 가격과 노동 기피 현상으로 해마다 김포족(김장포기족)이 늘어나면서 포장 김치를 찾는 소비자가 증가하고 있는 것으로 분석된다. 이러한 트렌드에 따라 편의점에서 김장김치를 구매하는 소비자들도 증가하고 있다. 세븐일레븐에 따르면 지난해 김장김치 매출이 전년 동기 대비 19.2% 신장했다. 김고은 세븐일레븐 신선식품팀 MD(담당기획자)는 “최근...
    2019-11-13 08:54
  • 현대백화점, 기업 고객 겨냥해 '10만 원대 실속형' 선물세트 대거 선봬
    현대백화점, 기업 고객 겨냥해 '10만 원대 실속형' 선물세트 대거 선봬
    한우·굴비·과일·전통식품 등을 소포장 또는 상품 구성을 절반으로 줄인 선물세트 8품목을 별도로 기획했다. 대표적으로 굴비를 1마리 단위로 포장한 ‘영광 바로굴비’ 매세트(20만 원)와 난세트(10만 원), 샤인머스켓과 거봉 각각 1송이·멜로 1개를 2단 박스 포장으로 디자인해 기존 과일 포장 부피보다 절반 이상 줄인 ‘혼합과일 다담 세트(7만 원)...
    2019-08-27 09:56
  • 현대百, '한우선물세트' 역대 최대 물량 확보..."10만 원대부터~"
    현대百, '한우선물세트' 역대 최대 물량 확보..."10만 원대부터~"
    실제로 지난해 설과 추석, 올 설 선물세트 기간 현대백화점의 10만~15만 원대 한우 선물세트 매출 증가율은 평균 37.3%로, 신선식품 중 가장 높은 성장세를 기록했다. 회사 측은 기업과 개인 고객의 부담을 낮추기 위해 지난해 추석과 세트 가격을 동일하게 책정했다고 설명했다. 대표 상품으로 현대 특선 한우 정세트 16만 원(1등급 등심로스 0.45㎏·불고기 0.45...
    2019-08-20 09:49
  • 현대百, 소용량·다품목 추석 선물세트 확대…"1~2인 가구 집중 공략"
    현대百, 소용량·다품목 추석 선물세트 확대…"1~2인 가구 집중 공략"
    아울러 소포장 200g 단위 소포장 한우 선물세트를 정육 선물세트 물량을 4배 이상 늘리고, 고등어·삼치 등을 소포장해 간단히 데워먹을 수 있는 '생선구이 세트' 등도 첫 선을 보인다. 현대백화점 프미리엄 가정간편식 브랜드 '원테이블'의 선물세트도 기존 2종에서 4종으로 확대한다. 윤상경 현대백화점 신선식품팀장은 "고객의 다양한 취향을 만족시키기...
    2019-08-18 10:52
  • 현대百, 26일부터 ‘추석 선물센트 본판매’...냉장한우세트 30% 확대
    현대百, 26일부터 ‘추석 선물센트 본판매’...냉장한우세트 30% 확대
    4kg, 18만 원)’ 등이다. 윤상경 현대백화점 신선식품팀장은 “이번 추석 선물세트 판매기간에는 명절 대표 상품인 한우 물량을 확대하고, 소포장·간편식 등 고객들의 소비 트렌드에 맞춘 이색 상품도 대거 마련했다”며 “선물세트 판매 기간 프로모션을 집중해 고객들이 합리적으로 명절을 준비할 수 있도록 할 것”이라고 말했다.
    2019-08-13 09:05
  • '최대 2~3배 매출 신장률' 신선식품에 힘주는 편의점
    '최대 2~3배 매출 신장률' 신선식품에 힘주는 편의점
    편의점들이 도시락과 과일, 샐러드 등 신선식품 판매에 힘을 주고 있다. 잇달아 신상품을 내놓는가 하면 매장을 푸드코트처럼 바꾼 업체도 등장했다. 이는 1인 가구 증가로 간편하게 편의점에서 한 끼를 해결하려는 고객이 늘면서 나타난 현상이다. 특히 취급 상품이 거의 비슷한 편의점 시장에서 신선식품은 차별화를 꾀할 수 있는 효과도 가져다 준다....
    2019-07-30 05:00
  • 풀무원건강생활, 반려견 유기농 주식 ‘오리진 올라이프’ 출시
    풀무원건강생활, 반려견 유기농 주식 ‘오리진 올라이프’ 출시
    오리진 올라이프는 소포장(200g, 500g) 파우치 형태로 나눠 담아 제품의 신선도를 유지했다. 반려견과 여행시에도 간편하다. 소포장 속봉투 안에는 반려견과 반려견을 키우는 보호자에 도움이 될 수 있도록 반려견에게 좋은 음식과 안 좋은 음식 등의 반려견 건강 정보를 담았다. 이번에 출시된 오리진 라인은 올라이프 뿐 아니라 기능성 주식 오리진 슬림업 오리...
    2019-07-29 10:32
  • CJ프레시웨이, 1조 규모 키즈 식자재 시장서 '약진'..."1분기 매출 45%↑"
    CJ프레시웨이, 1조 규모 키즈 식자재 시장서 '약진'..."1분기 매출 45%↑"
    특히 식품 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라 매년 친환경·유기농 인증 상품을 늘리고 있다. 올해도 ‘아이누리 좋은 무농약 쌀’을 비롯한 채소, 과일, 잡곡류 등 친환경 농산물 30여종을 출시하며 라인업을 강화했다. 또한 뼈를 99%이상 제거한 수산물, 질소충전포장으로 신선도를 유지한 무항생제 한우, 한돈, 우리밀을 활용한 소포장 간식류 등 안전성과 간편성을...
    2019-07-23 16:20
  • 롯데홈쇼핑, 강남 일대 새벽배송 서비스 ‘새롯배송’ 론칭...롯데슈퍼 연계 전국 확대 예정
    롯데홈쇼핑, 강남 일대 새벽배송 서비스 ‘새롯배송’ 론칭...롯데슈퍼 연계 전국 확대 예정
    대상 품목은 TV홈쇼핑과 ‘롯데아이몰’에서 판매하는 신선식품, 간편식, 생활용품 등 총 500여 개 상품이다. 서울 일부 지역(강남, 서초, 송파)에 우선 도입하며, 평일 18시 이전까지 주문을 완료하면 다음 날 오전 7시까지 집 앞으로 배송된다. 4만 원 이상 주문 시 배송비는 무료다. 배송에는 재활용이 가능한 친환경 아이스팩과 보냉박스가 사용된다. ‘새롯배송’은...
    2019-07-22 08:56
  • “파트너와 소통” GS리테일, ‘유어스(YOU US)데이’ 진행
    “파트너와 소통” GS리테일, ‘유어스(YOU US)데이’ 진행
    ‘한끼 스테이크’는 소포장 간편먹거리를 찾는 고객들에게 큰 호응을 얻으며 편의점 신선식품 먹거리의 진일보라는 평가를 받았다. 꽃을 활용한 플라워 페트 음료도 우수 성공사례 중 하나다. 지난 2018년 유어스데이에서 벚꽃 상품의 원조격인 GS25의 ‘유어스)벚꽃스파클링’ 캔 음료에 다양한 꽃과 과일을 활용해보자는 의견이 있었다. 이에 음료MD는...
    2019-05-17 08:51
  • “편의점 과일이 뜬다” 세븐일레븐, 스낵형 컷팅과일 '한입에 쏙 사과' 출시
    “편의점 과일이 뜬다” 세븐일레븐, 스낵형 컷팅과일 '한입에 쏙 사과' 출시
    윤성준 신선식품팀 MD(상품기획자)는 "최근 식사 대용이나 간단한 디저트 등 다양한 용도로 편의점 과일을 찾는 소비자들이 많아지고 있다"라며 "지난 달 열린 상품전시회에서 편의점 소포장 과일/야채를 올해 주요 전략상품으로 내세운 만큼 1~2인 가구가 이용하기 좋은 소포장 과일들을 지속적으로 선보일 예정"이라고 말했다.
    2019-04-25 08:48
  • 마켓컬리, 친환경 지퍼백 도입...과대포장 불만 해소엔 역부족
    마켓컬리, 친환경 지퍼백 도입...과대포장 불만 해소엔 역부족
    물로만 이루어진 보냉재와 재사용할 수 있는 회수용 박스 등 다양한 친환경 포장재를 시험 중이고, 연내 도입할 예정이다. 마켓컬리 김슬아 대표는 “신선식품의 특성상 신선도가 떨어질 경우 위생, 상품 폐기 등으로 인해 더 큰 문제를 유발할 수 있다. 그럼에도 불구하고, 마켓컬리는 모바일 장보기 브랜드로서 책임감을 가지고 식품의 위생과 품질을 담보할 수 있는...
    2019-04-24 09:50
  • “올해 히트상품은 뭘까?” 세븐일레븐, ‘2019 상품 전시회’ 개최
    “올해 히트상품은 뭘까?” 세븐일레븐, ‘2019 상품 전시회’ 개최
    즉석식품에 대한 품질 향상과 운영 체계도 한층 강화한다. 올해는 특히 글로벌소싱팀을 중심으로 해외 유명 먹거리도 적극적으로 선보인다. 이와 함께 세븐일레븐은 가치소비 트렌드가 사회 전반으로 확대됨에 따라 관련 상품 개발에도 주력한다. 1인 가구 타깃의 소용량 프리미엄 디저트를 확대하고, 소포장 신선 과일/야채에 소비자 관심도 올해 어느 때보다...
    2019-03-21 15:34
  • “편의점 트렌드를 만나다” 세븐일레븐, 2019 상품전시회 개최
    “편의점 트렌드를 만나다” 세븐일레븐, 2019 상품전시회 개최
    먼저 편의점 특성에 맞게 1인 가구 타깃의 소용량 프리미엄 디저트를 확대하고, 소포장 신선식품 강화에 앞장선다. 그리고 글로벌 소싱 상품을 비롯한 컬래버, 뉴트로 등 트렌드에 맞는 차별화 상품들을 지속적으로 선보일 예정이다. 행사장 내에 다양한 콘셉트 부스도 운영한다. 세븐일레븐은 ‘경영주 노무 상담’ 부스를 설치하고 점포 운영 시 노무와 관련된...
    2019-03-19 08:47
  • CJ대한통운 "설 택배 ‘챗봇’(대화형 로봇)에 24시간 문의하세요"
    CJ대한통운 "설 택배 ‘챗봇’(대화형 로봇)에 24시간 문의하세요"
    아울러 적정온도가 필요한 신선식품의 경우 최대한 신속하게 배송하고, 냉동·냉장 물류센터와 컨테이너 등의 시설과 장비를 총동원해 신선도를 완벽하게 유지하면서 배송할 계획이다. 이와 함께 CJ대한통운은 터미널과 택배차량 등 시설과 장비를 정비해 작업장 및 작업자들의 안전사고 제로화에 총력을 다할 계획이다. 또 본사에 비상상황실을 설치해 전국의...
    2019-01-16 10:52
  • 신세계百, '아트레이블 와인' 등 ‘한정판’ 설 선물로 수요 선점 나선다
    신세계百, '아트레이블 와인' 등 ‘한정판’ 설 선물로 수요 선점 나선다
    1ㆍ2인 가구 고객들을 겨냥해 신선한 해산물을 개별 소포장한 ‘혼술 세트’(10만 원)도 100세트 한정으로 선보인다. 붉은새우살, 새우관자 등 주종에 상관없이 잘 어울리는 안주거리로 구성된 ‘혼술 세트’의 경우 지난해 추석에 50세트 한정으로 처음 선보였는데 행사 시작 5일만에 완판됐다. 인기에 힘입어 올해 설 행사에는 지난 추석대비 물량을 2배 늘렸다....
    2019-01-16 06:00
  • “한우 선물세트 가격 동결” 현대百, 16일부터 ‘설 선물 본판매’ 시작
    “한우 선물세트 가격 동결” 현대百, 16일부터 ‘설 선물 본판매’ 시작
    윤상경 현대백화점 신선식품팀장은 “이번 설 선물세트 판매기간에는 명절 대표 상품인 한우 물량을 확대하고, 소포장·간편식 등 고객들의 소비 트렌드에 맞춘 이색 상품도 대거 마련했다”며 “설 선물세트 판매 기간 프로모션을 집중해 고객들이 합리적으로 명절을 준비할 수 있도록 할 것”이라고 말했다.
    2019-01-09 09:35
  • [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] 혼밥·혼술·혼영… 나홀로족, 소비공식을 바꾸다
    [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] 혼밥·혼술·혼영… 나홀로족, 소비공식을 바꾸다
    신선식품 코너에서 소포장된 채소를 고른다. HMR(가정간편식) 코너에서 냉동 김치찌개와 부대찌개, 삼계탕을 샀다. 1인용으로 매일 다른 음식을 맛볼 수 있고, 유통기한도 길어 다양하게 구입했다. # 오후 7시. 오늘은 혼밥과 혼술을 하기로 했다. 편의점에서 믿을 수 있는 여자 연예인이 광고하는 돈가스 도시락을 골랐다. 안주로 먹을 냉동 불막창과 맥주도...
    2019-01-08 18:33
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