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쓰케멘 개발한 일본 라멘 '장인' 야마기시 별세

일본 나가노현 출신으로, 16세에 상경한 고인은 1961년 도쿄 번화가인 이케부쿠로(池袋)에 라멘 가게 '히가시 이케부쿠로 다이쇼켄(大勝軒)'을 개업, 쓰케멘의 원조로 여겨지는 '특제 모리소바'를 고안해 인기를 끌며 도쿄의 명소로 알려졌다. 2007년 재개발로 인해 다이쇼켄 본점은 폐점했지만 100명 넘는 제자들이 전국에 분점을 냈다. 고인은 1986년 부인이...

2015-04-05 21:29
일본식 사과빵, 안은 부드럽고 밖은 바삭…가게 위치는 어디?

이 독특한 빵이 서울에도 착륙했다. 그 외에도 야끼소바가 듬뿍 올려져있는 빵, 카레빵, 미소빵, 귀여운 표정이 그려져 있는 빵 등 개성 넘치는 다양한 빵들을 만드는 후지와라 야스미(38•경력 10년)달인. 그 빵의 비법과 빵을 만드는 달인의 이야기가 공개된다. 한편, 달인의 가게는 서울 강남구 신사동에 위치한 ‘도쿄퍙야’로 알려졌다.

2015-01-26 22:22
신세계, 백화점 푸드홀서 레스토랑 서비스…‘그래머시홀’ 오픈

주문과 동시에 조리되는 신선한 스시와 롤, 자체 제면한 정통 소바와 우동도 있다. 츠쿠네 카케 우동, 유부 붓카케 소바는 각 8000원, 오곡 단호박 김치롤 6000원, 카츠동 1만원, 광어, 참치 등으로 만든 11종 스시세트는 1만6000원에 맛 볼 수 있다. 또 우묵하게 큰 냄비 ‘웍’을 중심으로 조리한 중국 요리와 이국적인 맛과 향을 제공하는 남부식 인도요리도 다양하다....

2014-12-23 09:44
[이주의 항공특가&이벤트]12월 1째주-카타르항공, 유럽 90만원대 특가 프로모션 외

이 밖에도 오는 31일까지 일본라멘 전문점 ‘멘무샤’ 매장에서 오키나와 소바를 주문하면 스크래치카드를 통해 △인천-오키나와 왕복항공권 2매(1명) △멘무샤 외식상품권 1만원권(100명) △제주항공 기념품(1만명) 등을 선물한다. ◇대한항공, “겨울외투 보관해 드려요”…‘코트룸 서비스’ 실시= 대한항공은 내년 2월 28일까지 인천공항과 김해공항에서...

2014-12-05 17:50
제주항공, 인천-오키나와 취항식…할인 이벤트

이 밖에도 오는 31일까지 일본라멘 전문점 ‘멘무샤’ 매장에서 오키나와 소바를 주문하면 스크래치카드를 통해 △인천-오키나와 왕복항공권 2매(1명) △멘무샤 외식상품권 1만원권(100명) △제주항공 기념품(1만명) 등을 선물한다. 기타 자세한 내용은 제주항공 홈페이지(www.jejuair.net)에서 확인할 수 있다.

2014-12-01 14:24
‘의령소바’ 프랜차이즈 창업박람회 참가, 관람객 호평

킨텍스 제1전시장 5홀에서 3일간 진행된 이번 창업박람회에는 프랜차이즈 기업 중 의령소바(대표 박현철)가 참가, 다양한 이벤트와 볼거리로 방문한 관람객들에게 큰 호응을 얻었다. 다트이벤트, 시식행사 뿐만 아니라 인기개그맨의 팬사인회 등 다채로운 행사를 마련해 관람객들에게 다양한 볼거리와 이벤트를 선사했다. 의령소바 관계자는 “준비한 다양한...

2014-11-19 15:00
서울 웨스틴조선호텔 아리아, 가을밥상 ‘헬씨 누들 앤 그레인’

이번에는 누들 스테이션에서 쌀쌀한 가을 날씨에 어울리는 따뜻한 연어 낫또 온소바, 수란우동, 유부우동, 육짬뽕을 내놓는다. 이 네 가지 메뉴는 프로모션을 하는 단 이주 동안만 맛볼 수 있다. 연어 낫또 온소바는 오메가 3가 풍부한 연어와 콩을 발효시킨 낫또 두 가지 슈퍼푸드가 들어갔다. 먼저 소바(메밀국수)에 파를 얹고 그 위에 그릴에 살짝 익힌 연어와 낫또를...

2014-10-20 18:17
단통법 약발받나… ‘중저가 요금·중고폰 가입자’ 급증

즉, 중고폰을 저렴하게 구입해 중저가 요금제에 가입해 요금제에 따른 12%의 할인해택을 받는 실속파 소바자가 늘어나며, 통신 과소비를 차단하는 효과가 나타난다는 것이다. 이와함께 이통사의 게릴라성 불법 보조금 지금 행태가 거의 사라졌다도 단통법의 효과적인 측면이다. 대신 서비스 경쟁에 본격 돌입, 그간 외쳐왔던 ‘본연적 경쟁’이 이뤄지고 있다....

2014-10-16 17:25
‘호주 디지털마케팅계 기린아’, 정회관 래시크리에이티브 대표

이후 글로벌 디지털 마케팅회사‘아이소바(Isobar)’에서 높은 연봉을 받던 그는 돌연 회사를 그만두고 2012년 4월 자신의 회사를 설립했다. 정 대표는 “직원이 나 자신 1명뿐이었던 회사가 현재는 시드니에만 12명의 직원을 거느린 회사로 성장했다” 고 설명했다. 현재 그의 고객사는 시드니오페라하우스, ING은행, 오니츠카타이어(아식스) 등 쟁쟁한...

2014-09-17 08:48
폭염주의보 이어 폭염경보 긴급재난문자 '올해 처음'...낮 최고기온 35도, 언제까지?

소바방재청은 이날 "폭염경보 발령중! 야외활동자제와 주변의 노약자를 보살핍시다. 가축 작물 어장관리에도 유의하시길 바랍니다"라는 문자를 휴대폰을 통해 발송했다. 기상청은 이날 오전 11시를 기점으로 서울과 경기 동두천, 연천, 포천, 고양, 양주, 파주 등 6개 시·군에 폭염경보를 발효한다고 밝혔다. 이외 전국 대부분 지역에는 폭염주의보가...

2014-08-01 11:19
신세계백화점 본점, ‘고메 스트리트’ 27일 공개

또 조선호텔 일식 호무랑의 경험과 노하우를 바탕으로 한 ‘누들바 by 호무랑’에서는 일본 전통 방식 소바와 우동, 신개념 퓨전 롤을 맛볼 수 있다. 한식 맛집도 선보인다. 청담동에서 20년 넘게 맛집으로 자리잡은 ‘마루터’, 엄마의 밥상을 모티브로 제철 식재료를 사용해 이틀마다 달라지는 밥상을 내놓는 이태원 ‘빠르크’도 들어왔다. 간편식으로는 퓨전스타일...

2014-06-26 09:39
이마트, 긴급 월드컵 마케팅… 최대 50% 할인

즉석식품으로는 CJ동치미 물냉면(857g) 3380원, 오뚜기 메밀소바면(608g) 2980원으로 각40% 할인한다. 스마트TV와 에어컨도 특별할인행사를 진행한다. 삼성ㆍLG전자 50인치 스마트 LED-TV를 각 20만원 할인하고, 삼성스마트 멀티에어컨(18+6형)을 20만원, 삼성스마트 멀티에어컨(15+6형) 과 LG 2in1 에어컨(23+6형)을 10만원 각각 할인 판매한다. 데이즈 쿨토시, 월드컵...

2014-06-18 19:37
롯데마트 “비빔면, 여름 냉면 시장서 올해 첫 1위”

한편 롯데마트는 12일부터 25일까지 2주간 ‘차갑게 먹는 면’ 행사를 열고 ‘농심 둥지냉면 4입(물ㆍ비빔냉면)’과 ‘농심 메밀소바맛면 4입’을 각각 20% 가량 할인해 3980원, 2750원에 선보이며 ‘팔도 비빔면 5입(3600원)’을 구매하면 1입을 추가 증정하는 등 다양한 프로모션을 선보인다.

2014-06-09 10:30
여름입맛, 농심 ‘태풍냉면’으로 화끈하게

기존 찰비빔면과 메밀소바, 둥지냉면의 라인업에 새롭게 태풍냉면을 추가한 것. 21일 농심에 따르면, 지난달 물냉면과 비빔냉면의 장점을 한데 모아 출시한 태풍냉면이 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. 태풍냉면은 물냉면의 시원함과 비빔냉면의 매콤함을 동시에 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 태풍이라는 브랜드는 시원한 동치미 맛과 매콤한 양념 맛이 입 안에서...

2014-04-21 14:13
금암 소바 관심 집중…차가운 소바와 장국으로 해장을?

금암 소바 면발부터 육수까지 남다른 메밀국수의 명소가 방송을 통해 공개되면서 온라인에도 화제다. 이 가운데 전북 전주에서 오래전부터 이름난 금암소바가 화제다. 14일 방송된 SBS 생활의 달인에서는 대한민국 최고의 메밀국수 달인들이 소개됐다. 먼저 소개된 곳은 서울 한복판에서 정통 일본식 메밀국수를 선보이는 남창수(남/35세/경력 11년) 달인이다. 80...

2014-04-14 22:09
SNL 김민교 소트니코바 '빙의'… "금메달 따먹어 기뻐"

김민교가 소트니코바로, 안영미가 그녀의 코치 타라소바 역으로, 정명옥이 피겨 심판인 알라 셰코비세바로 연기했다. 소트니코바 선수를 연기한 김민교는 "러시아에서 열린 올림픽에서 금메달을 따먹게 돼서 너무나 기쁘다"면서 갈라쇼를 흉내내 시청자들에게 재미를 선사했다. 편파판정 논란에 대한 질문에 정명옥은 심사 기준을 밝히며...

2014-03-02 10:54
소트니코바 갈라쇼 이어 아사다마오 갈라쇼 의문 폭발…'6위가 어떻게 갈라쇼를?'

네티즌 사이에서 이날 갈라쇼 총감독을 맡은 타티아나 타라소바의 특별 추천으로 아사다 마오와 타카하시 다이스케가 갈라쇼에 참가한 것이 아니냐는 의혹을 제기하고 있다. 타라소바는 러시아의 '피겨 대모'로 불리는 인물이며 '2010 밴쿠버 동계올림픽' 당시 아사다 마오의 코치를 맡기도 했다. 한편 경기에서는 긴장한 모습이 역력했던 아사다마오는 이날...

2014-02-23 13:35
"아사다 마오 16위, 연습 너무 많이 했기 때문" 타라소바 발언에도...

아사다 마오 16위 아사다 마오의 전 코치인 타티아나 타라소바 러시아 피겨 대표팀 고문이 마오의 부진 원인을 "경기 전날 장시간의 훈련이 문제"라고 설명했다. 타라소바는 20일 러시아 방송 소비에트 스포르트와의 인터뷰에서 "아사다 마오는 (은메달을 따낸)밴쿠버올림픽 때도 경기 전날 너무 많은 훈련을 해 내가 주의를 준 적이 있다...

2014-02-20 19:50
러시아 피겨스케이팅 女고문 "김연아 쇼트 지루했다" 폄하…누군지 봤더니

김연아 쇼트 1위, 아사다마오 16위 김연아 선수가 쇼트 프로그램에서 1위를 차지한 가운데 러시아 피겨스케이팅 기술고문인 '타티야나 타라소바'(67·사진)가 "김연아의 연기는 감동적이지 않았다"고 말해 파문이 일고 있다. 타라소바는 20일(한국시간) 열린 소치 동계올림픽 피겨 스케이팅 여자 쇼트프로그램 현지 방송국의 해설자로 출연했다. 그녀는...

2014-02-20 17:00
타라소바, "김연아에겐 리프니츠카야의 환상적인 점프 회전 없어"

러시아 피겨스케이팅 대표팀의 기술 고문으로 있는 타티아나 타라소바가 김연아 점프를 깎아 내렸다. 타라소바는 14일(한국시간) 로이터 통신과 가진 인터뷰에서 "김연아에겐 리프니츠카야의 환상적인 점프 회전이 없다"고 말했다. 타라소바는 “리프니츠카야는 단체전에서 했던 것보다 (개인전에서) 더 많은 걸 할 수 있다. 트리플-트리플 점프도 하나 더 할...

2014-02-14 16:41

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