생면 검색결과, 5페이지

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풀무원, 남북정상회담 이후 평양냉면 매출 3배 급등

국내 생면 시장 점유율 1위를 기록하고 있는 풀무원은 지난 주말 ‘생가득 평양 물냉면’ 매출이 평일 매출 대비 212%, 약 3배 이상 증가했다고 1일 밝혔다. 남북정상회담이 이뤄진 지난 27일부터 29일까지의 주말 매출과 23일부터 26일까지의 평일 매출을 비교한 수치다. 생가득 평양 물냉면은 2002년 출시된 제품으로 여름면 시장점유율 1위를 유지하고 있다....

2018-05-01 08:58
'생활의 달인' 대파 양념장이 일품인 '명품 쫄면', 특제 간장으로 졸인 '박고지 김밥'

여기에 황태로 맛을 낸 시원한 육수에 달인표 특제 생면은 쫄깃하면서도 깊고 구수한 맛이 일품이다. ‘은둔식달’ 이 찾은 달인은 ‘박고지 김밥’의 달인 손영미(54) 씨와 ‘물회’ 달인 김종부(55)씨. 평범해 보이지만 달인표 특제간장으로 졸인 박고지를 넣은 김밥은 독특하면서도 기가막힌 맛을 선물한다. 돼지감자와 누룽지로 맛을 낸 달걀지단도 남다르다....

2018-04-23 20:00
롯데백화점 잠실점, 10년만 식품관 재단장… 연매출 40% 증가 기대

특히, ‘쯔루타로’와 ‘쉐프밀’ 매장에서는 현장에서 직접 뽑은 생면을 고객에게 제공한다. 백화점 업계 처음으로 크래프트 맥주 전문매장도 도입한다. 크래프트 맥주는 개인이나 소규모 양조장에서 자체적으로 개발한 방식으로 만든 맥주를 말한다. 잠실점의 크래프트 맥주 전문매장 ‘탭앤크래프트’에서는 이탈리아, 체코, 스코틀랜드 등 총 7개 국가의...

2017-12-28 10:00
韓 라면시장 2조 돌파…수출 3억 달러 달성

유탕면은 생면, 숙면, 건면을 유탕 처리(튀긴 것)한 것을 말한다. 유탕면 유형 외의 라면은 건면 등 비유탕면에 일부 포함되기도 한다. 라면(유탕면, 비유탕면)은 다시 봉지라면과 용기면으로 구분되는데 봉지라면은 비닐형 포장에 면과 스프가 들어있는 형태다. 용기면은 용기 안에 면과 스프가 담겨있는 형태로 시장에서는 컵라면으로 불린다. 국물의...

2017-12-19 11:00
풀무원 ‘자연은맛있다’ 비유탕 라면 업계 1위

풀무원식품 건면사업부 박준경 PM(Product Manager)은 “대중들에게 익숙한 맛이지만 기존 라면시장에서 구현하지 않았던 다양한 메뉴들을 연이어 선보이며 풀무원 비유탕 라면사업만의 확고한 정체성을 구축할 계획"이라며 "특히 올해는 튀기지 않아 더욱 쫄깃하고 탱탱한 생면 식감의 특성을 브랜드화한 '생면식감' 브랜드와 더 많은 라인업을 론칭하고 참신한...

2017-02-01 08:58
[오늘의 이벤트&할인] 미샤 가을 시즌 세일, 켄싱턴호텔 여의도 원나잇 피버 파티 패키지 등

특히 기름에 튀기지 않은 생면을 사용해 쫄깃한 면발이 특징이다. 세븐일레븐은 히노아지라멘 출시를 기념해 구매 고객을 대상으로 이달 말까지 옹달샘물 500㎖를 무료 증정하는 행사도 진행한다. ◇ 켄싱턴호텔 여의도, 원나잇 피버 파티 패키지 애프터 파티 = 이랜드가 운영하는 켄싱턴호텔 여의도가 오는 8일 프라이빗한 애프터 파티를 준비했다. 파티는...

2016-10-06 17:43
‘수요미식회’ 파스타 어디?…이태원 ‘쿠촐로’-서래마을 ‘도우룸’-소격동 ‘이태리제’

서래마을에 위치한 ‘도우룸’은 생면 파스타로 정평이 나 있다. 일반 파스타면과는 달리 묘하게 부드럽고 고소한 생면 파스타는 부드러운 버터소스와 만나 오묘한 맛을 낸다. 이날 출연자들은 “면의 질에 비해 양이 적어 아쉬웠다”고 평가하기도 했다. 소격동에 자리잡은 ‘이태리재’는 한옥 인테리어가 눈길을 끄는 곳이다. 트러플 크림 뇨끼와 봉골레 파스타, 성게...

2016-09-22 09:37
[라면박람회] 간장향 배어든 면발·향신료 어우러진 국물

2016 대한민국 라면박람회에는 라면 식문화를 공유하고 있는 중국, 베트남, 인도네시아, 말레이시아 등 인근 국가의 라면 대표 기업들도 참가한다. 베트남을 대표하는 Minh Duong Foodstuff, Bich Chi Food 등 3개 기업과 인도네시아의 Mie Sedaap, 중국 SY Haohao Noodle, 말레이시아 Mamee(카존) 등이 인스턴트 라면, 생면, 건면, 쌀국수 등 다양한 품목을 선보인다.

2016-06-01 15:52
‘2016 대한민국 라면박람회’, 중국ㆍ베트남ㆍ인도네시아 등 해외 업체 유치

해외 업체로는 베트남을 대표하는 라면 기업인 Acecook(하늘처럼)부터, Minh Duong Foodstuff, Bich Chi Food 등 3개 기업과 중국 SY Haohao Noodle, 말레이시아 Mamee(카존) 등 해외 대표 라면 기업이 인스턴트 라면, 생면, 건면, 쌀국수 등의 품목을 가지고 ‘2016 대한민국 라면박람회’에 참가한다. 또한 해외 유력 바이어를 유치 및 초청하여 국내 중소업체과 해외 업체와의...

2016-05-17 14:41
짬뽕대전에 편의점도 가세 …미니스톱, PB 짬뽕라면 출시

편의점 미니스톱은 생면을 사용한 ‘리얼짬뽕’과 ‘리얼짜장’을 출시했다고 29일 밝혔다. 리얼짬뽕과 리얼짜장은 생면을 사용해 느끼하지 않고 쫄깃한 식감이 특징이며 전자레인지를 이용한 2분 간편 조리만으로 제대로 된 짜장면, 짬뽕을 맛볼 수 있도록 한 제품이다. 리얼짜장은 국내산 야채와 돼지고기를 넣고 짜장을 직화해 불맛을 살렸다. 리얼짬뽕은...

2016-01-29 09:28
CJ제일제당, 스파게티 라인업 강화로 국내 면(麵)시장 1위 '도전'

매콤한 레드페퍼와 풍미를 돋우는 마늘, 양파, 파슬리로 만든 ‘시즈닝’을 뿌려 맛의 풍미를 더한 것이 특징으로, 정통 파스타 제조방법으로 뽑아낸 생면의 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. ‘프레시안 갈릭크림 스프링클 파스타’와 ‘프레시안 스윗토마토 스프링클 파스타’ 2종으로 구성됐다. CJ제일제당은 약 2000억원 규모의 냉장면 시장의 50%를 차지하는 냉면과...

2015-12-22 09:24
[이선애의 리뷰하우스] 10분 안에 신선하고 맛있는 생면이 뚝딱! 필립스 생생제면기

간식부터 요리까지 집에서 못 만드는 것이 없는 요즘, 드디어 신선한 생면을 간편하게 만들어 먹을 수 있는 제품이 나왔습니다. 필립스 생생제면기는 해외에서 먼저 출시가 된 것을 보고 제가 탐내고 있던 아이이기도 하죠. 필립스 생생제면기는 반죽할 필요 없이 밀가루와 물 등의 재료만 넣고 버튼 하나만 누르면 10분 안에 2-3인분의 면이 만들어져요. 15분이면 3...

2015-11-30 18:29
롯데호텔서울, 페닌슐라 미슐랭 2스타 셰프 마르코 사코 초청 프로모션

특히 생면, 파르미자노 치즈, 따뜻한 우유 거품을 곁들여 먹는 카르보나라인 ‘La Carbonara Au Koque’를 마르코 사코 셰프만의 방식으로 재해석한 독특한 메뉴를 만나볼 수 있다. 이번 프로모션에서는 링고토 연어, 참치 소스를 곁들인 송아지 파고티니, 카르보나라, 감자 크림을 곁들인 대구, 트로피칼 마스카포네 등 마르코 사코 셰프 특유의 ‘이탈리안...

2015-10-20 09:40
올해 1~9월 농식품 수출 45억달러…전년 동기비 0.9% 감소

일본 라면시장은 건강에 대한 관심으로 튀기지 않은 생면 제품 비중이 높아지는 추세이며, 최근에는 허브와 향신료 등을 첨가한 에스닉 푸드 제품이 다수 출시되는 등 다양한 상품들이 경쟁하고 있는 상황이다. 그러나, 한국 제품들은 여전히 튀김면 중심의 매운맛 제품 위주로 시장에 출시돼 있어 소비자들로부터 많은 선택을 받지 못하고 있다는 평가다....

2015-10-18 11:00
[라면박람회] 농심ㆍ오뚜기ㆍ팔도의 탱탱한 면발의 세계로… 울금ㆍ보리라면도 눈길

농심은 생면의 식감을 최대한 구현하기 위해 올 초 개발한 굵은 면발에 다시마 성분을 새롭게 적용했다. 빠른 시간에 조리가 가능한 동시에 면 퍼짐 정도는 낮아, 최상의 쫄깃함과 탱탱함을 자랑한다. 또 양파 마늘 파를 볶아낸 조미유 ‘야채풍미유’는 실제 중국 요리점에서 야채를 볶았을 때 나는 특유의 맛과 향을 구현한다. 팔도 역시 올해 주력 상품으로 ‘팔도...

2015-08-20 12:25
[한국인의 소울 푸드 ‘라면’] 맵게 굵게 진하게… 변화무쌍한 50년 라면史

또한 냉장면, 냉동면, 생면 등 비유탕면 신제품을 선보이기도 했다. 1998년에는 라면 매출 규모가 사상 처음으로 1조원을 넘어섰다. 또 이 시기에 본격적인 라면 수출이 시작됐다. 농심은 1990년대에 중국 상하이와 칭다오에, 2000년대 들어서는 중국 선양과 미국 LA에 식품제조 시설을 설립, 해당 국가는 물론 인근 지역에 대한 수출을 더욱 확대했다. 삼양식품과...

2015-08-17 10:46
[한국인의 소울 푸드 ‘라면’] ‘굵고 탱탱한 면발’로 승부… ‘짜왕’ 출시 한 달 만에 매출 100억

농심은 생면의 식감을 최대한 구현하기 위해 올 초 개발한 굵은 면발에 다시마 성분을 새롭게 적용했다. 빠른 시간에 조리가 가능한 동시에 면 퍼짐 정도는 낮아, 최상의 쫄깃함과 탱탱함을 자랑한다. 또 양파 마늘 파를 볶아낸 조미유 ‘야채풍미유’는 실제 중국 요리점에서 야채를 볶았을 때 나는 특유의 맛과 향을 구현한다. 농심은 대박 제품인 ‘짜왕’을...

2015-08-17 10:42
[2015 상반기 히트상품] 농심 ‘짜왕’, 한달 새 매출 100억 ‘짜장면의 왕’ 이름값 톡톡

반면 짜장 진액을 건조하는 과정에서는 저온에서 건조시키는 지오드레이션(Z-CVD) 기술을 사용했다. 이외에도 생면의 식감을 최대한 구현하기 위해 올 초 개발한 ‘굵은 면발’에 ‘다시마’ 성분을 적용했다. 농심은 짜왕을 ‘라면시장 연간 1000억원 파워브랜드’로 육성하겠다는 목표다.

2015-06-22 10:08
[히트상품］신라면 울릴 ‘짜왕’… 개발과정서 태운 프라이팬만 100개

농심은 생면의 식감을 최대한 구현하기 위해 올 초 개발한 ‘굵은 면발’에 ‘다시마’ 성분을 새롭게 적용했다. 농심 이철준 면개발팀장은 “다시마는 천연 조미료로 많이 쓰이는 물질로, 다시마가 가지고 있는 지미성분(旨味成分)이 라면의 감칠맛을 전체적으로 한층 높여준다”고 말했다. 특히 “다시마의 알긴산(alginic acid) 성분은 면의 탄성을 오랫동안...

2015-06-15 14:20
[카드뉴스 팡팡] '식샤를 합시다2' 속 화제의 음식들... "어머, 이건 꼭 먹어봐야 해"

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2015-06-03 17:35

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