7일 참치·삼치 데이를 맞아 유통업계가 할인전에 돌입한다. 최근 엔화 급락으로 일본 수출이 어려워진 동원산업, 사조 씨푸드 등 국내 참치 업계가 내수시장에 눈을 돌린 탓에 유례 없는 물량전이 예고되고 있다.
이마트는 오는 7일부터 13일까지 ‘눈다랑어 참치 뱃살(240g 내외)과 속살(120g 내외)’을 모듬 세트로 기획해 기존 판매가의 반값 수준인 1만4900원...
삼치류(13.9%), 청어(19.5%), 붉은대게(13.7%) 등의 어획량이 증가한 반면 멸치(-24.2%), 고등어류(-14.7%), 참조기(-37.8%), 전갱이류(-27.4%) 등의 생산이 크게 줄었다.
내수면어업의 경우도 뱀장어 치어 부족 등 이유로 출하 가능 물량이 부족해지면서 생산량이 3만2300톤에서 2만8100톤으로 4100톤(12.8%) 감소했다. 향어(21.2%), 동자개류(29.6%), 빙어(77.3%) 등은...
이번에 선보이는 힐링푸드는 삼치곽향구이, 산수유 돼지안심호두볶음, 구기자 산약고등어, 황기더덕소스의 가리비구이 등 4가지 종류로 서비스된다.
힐링푸드에 사용된 7가지 재료(초과, 산수유, 산약, 산사, 곽향, 구기자, 황기)는 모두 식약청에서 안정성을 검증받은 국내산이다.
아시아나항공 관계자는 “지난해부터 기내에 이어 라운지에서도 건강을 주제로 한...
수산물은 넙치(58%), 미역(16%), 해삼(256%)의 수출이 늘었지만 참치(△19%), 삼치(△43%)는 줄었다.
국가별로는 유럽연합(EU), 미국, 러시아 수출이 증가한 반면 중화권은 부진한 것으로 나타났다. 중국의 경우 설탕, 오징어 등 대형품목 수출 감소로 수출이 20% 감소했고, 홍콩·대만도 각각 △22%, △23%의 큰 감소폭을 나타냈다.
농식품부 관계자는 “올해 수출은...
수산식품은 해삼(613.4%), 참치(82%), 굴(50%), 김(53%) 수출이 크게 증가한 반면 삼치(-42%)는 감소했다.
한편 농식품부는 수출 실적을 늘리겠다며 지난 9월 카라와 장서희 등을 예산 수억원을 들여 홍보대사로 위촉했지만, 목표치 달성엔 큰 도움이 되지 못한 것으로 나타났다.
높아진 상황에서 알래스카 핑크연어와 같이 한국 소비자 입맛에 맞는 해외 수산물을 지속 개발할 방침이다.
이마트 수산팀 염이용 바이어는 “여태까지 국내에 선보이던 연어의 경우 지방이 많아 훈제나 스테이크 등 서양 요리에 어울리는 반면 알래스카 핑크연어는 한국식 생선구이 요리에 적합해 삼치, 고등어 등과 같이 밥반찬용으로 활용할 수 있다”고 말했다.
G마켓에서는 삼치, 이면수, 꽁치 등 생선구이류 판매가 전년대비 30% 이상 늘었고, 또 우럭, 민어, 농어 등 회로 먹을 수 있는 생선제품 매출 역시 두 배 가량 늘었다.
G마켓 관계자는 “식품의 경우 대형마트 보다 가격이 비교적 저렴해 판매량이 늘어난 것으로 보고 있다”고 말했다.
온라인몰 이용의 증가는 최근 기상이변에 따른 곡물값 등의 상승으로 가공식품...
전복은 주 수출국 일본의 자국산 공급감소로 수출이 늘었고, 김(52.1%) 역시 일본·미국 등의 조미김 수출 호조로 수출이 증가했다.
하지만 오징어(-25.1%)는 어획량 증가에 따른 수출가격 하락과 주 수출국 중국의 자국산 어획 증가로 수출 실적이 감소했고, 삼치(-5%) 역시 지속적인 어획량 감소로 수출이 부진했다.
상아래에는 퇴주그릇과 모사잔을 놓는다.
차례상을 차릴 때 유의할 점은 삼치, 갈치, 꽁치 등 끝에 ‘치’자가 붙는 생선은 쓰지 않는다는 것이다. 과일 중 복숭아도 안 된다. 또 고춧가루와 마늘양념을 하지 않아야 한다. 국물 있는 음식은 건더기만 쓰고, 붉은 팥 대신 흰고물을 쓴다.
또 “대통령의 말, 서푼짜리 동전만도 못하다” “퇴임 후, 남대문에서 빈대떡 장사나 해라” “몰염치, 파렴치, 후안무치의 삼치가 MB 정신”이라며 원색적인 비난을 쏟아냈다. “국가의 지도자가 거짓말이나 하는 사회는 망해야 한다“고도 했다.
이어 “쥐구멍에 물이나 들어가라”거나 “투잡 뛰는 MB, 부동산 투기로 나서라”는 등의 주장을 쏟아냈다.
이에 대해...
또 오징어와 삼치, 게살도 수출 호조를 보였다.
배(1.0%)를 비롯한 단감(19.7%), 감귤(74.6%) 등 과실류 수출도 증가했다.
배는 11월 들어 대(對)대만 수출이 회복되며 소폭 증가했고 단감과 감귤은 10월말 이후 본격적 수출이 진행되며 각각 對말레이사아, 미국 수출이 큰 폭으로 증가한 것으로 나타났다.
국가별로는 일본 등 주요국 대부분 고른 증가세를 보였다....
기존 4-6조각 단위로 포장하던 갈치, 삼치 등을 2조각 단위로 팔고있다. 콜라도 기존 500㎖ 대신 300㎖ 상품이 출시되고 맥주, 소주, 와인 등 주류도 혼자 마실 수 있는 분량의 미니 상품들을 선보이고 있다.
쌀도 소포장 제품이 대세다. 롯데슈퍼는 소포장 품목을 지난해 744개에서 올해 1112개로 대폭 늘렸다. 가공식품도 소량포장이 인기다. 3년 전 출시 때만해도...
연어나 삼치, 갈치 임연수어 등에 비해도 월등하다.
EPA는 고도의 불포화지방산으로 흔히 ‘오메가3’로 불린다. EPA는 체내에서 혈관벽을 이완시키는 물질을 만들고, 일부는 혈소판 응집을 억제하는 물질로 바뀌기도 한다.
이렇게 되면 혈액의 점도가 떨어져 혈전 형성을 막고, 몸에 나쁜 콜레스테롤을 줄이며, 좋은 콜레스테롤을 증가시킨다. 도루묵의 EPA를...
또, 일본 원자력 발전소 사고 탓에 생태와 동태 지수는 각각 0과 84.6으로 감소한 반면 삼치는 159.8로 기타 생선의 소비가 증가했다.
돼지고기는 구제역으로 국산 돈육 가격이 크게 올라 국내산은 지수가 77.3이었고 대신 외국산이 737.8로 급성장했다.
농산물은 배추(143.3)와 양파(107.3)는 잘 팔렸지만, 가격이 높아진 수박( 97.0)과 딸기(80.1) 등은 소비가 위축된...
이는 우리나라의 식품 잔류 기준치(요오드-131은 300베크렐, 세슘-134와 세슘-137은 370베크렐)에는 크게 못 미치는 수준이나, 전날 한국원자력안전기술원(KINS)이 발표한 국내산 삼치(0.253베크렐)와 고등어(0.0927베크렐)의 검출량보다는 훨씬 많은 것이다.
양주필 농식품부 안전위생과장은 “가장 많이 검출된 통영산 시금치의 방사능량을 기준으로 하더라도...
수산물로는 동해와 남해에서 어획되는 ‘생물고등어’, ‘생물오징어’, ‘생물삼치’,‘생물아귀’, ‘생물갈치’, ‘생물가자미’ 등 6개 품목이 해당된다.(냉동의 경우 일본 지진피해 이전 비축 물량으로 제외)
채소류로는 바다에서 자라는 해초류인 다시마, 미역줄기, 톳, 파래, 쇠미역, 물미역을 비롯해 노지에서 자라는 시금치인 포항초 등 7개 품목이 해당된다....
가격과 종류가 전혀 다른 ‘명태’를 ‘북어’로, ‘조기’를 ‘굴비’로, ‘고등어’를 ‘삼치’로, ‘바다가재와 대하’를 ‘닭새우류’로 번역했다.
박 의원은 “같은 ‘소라’라도 원문에는 ‘냉동’과 ‘염장’을 엄격하게 구분하고 있는데 한글판에는 모두 ‘소라’라고만 번역했고, 식용할 수 있는 식품(칼새둥지)을 식품이 아닌 것(살랑갠 둥우리)으로...
수입 돈육의 행사를 지속적으로 준비해 가계 부담을 조금이라도 덜어드릴 생각"이라고 말했다.
롯데슈퍼 행사에는 5대 육류 페스티벌뿐만 아니라 시금치 1단 650원, 냉동삼치 2마리 2990원, 딸기 1kg 6990원, 오징어 1990원 등의 가격행사도 이어지며 롯데카드로 7만원, 12만원 이상 구매한 고객에게는 키친타올, 스텐볼 등의 사은품도 증정한다.
우리나라 최북단 강원 고성군에서는 실전갱이, 눈퉁멸, 강담복, 흑가오리 등의 어종이 발견됐고 양양군에서는 꼬치삼치, 긴가라지, 범돔 등의 종들이 여름과 가을에 출현했다.
김영만 국립수산과학원장은 “기후변화가 일어남에 따라 새로운 아열대성 어류의 동해 출현이 증가하는 추세”라며 “지구온난화에 따른 연근해 생태계 변화의 장·단점을 신속히 파악해...