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  • 백종원, 홍콩서 회식비 4000달러…골든벨 ‘탈탈’
    백종원, 홍콩서 회식비 4000달러…골든벨 ‘탈탈’
    닭은 삶을 때 뼈의 피가 익으면 안 된다. 이게 기술이다. 일부러 그런 거다. 이 피를 쯕쭉 빨아 먹는다. 이렇게 삶아야 잘 삶는 거다”라고 칭찬했다. 사장이 비싼 부위만 골라 주문을 제안하자 백종원은 “저 돈 없다. 내가 돈 많게 생겼나”라며 너스레를 떨었다. 백종원은 해산물 요리를 주문했고 스태프들과 함께 즐겼다. 백종원은 “홍콩에서 해물은 접대 요리라는...
    2023-06-16 08:54
  • 본아이에프, 일본 라멘 ‘멘지’ 가맹사업 시작
    본아이에프, 일본 라멘 ‘멘지’ 가맹사업 시작
    멘지는 돼지 뼈를 우려낸 일반적인 돈코츠 라멘과 달리 닭을 끓여내 특유의 진하고 칼칼한 감칠 맛 육수를 내세우고 있다. 닭을 의미하는 ‘토리’와 진한 육수를 뜻하는 ‘파이탄’을 결합한 ‘토리파이탄’이 주메뉴다. 육수와 면, 토핑 등 라멘의 3대 요소에서 모두 차별성을 띤다. 제면기로 8번 눌러 쫄깃하고 힘있는 생면 식감의 면, 100℃ 이상에서 6시간 우려낸...
    2023-06-14 08:55
  • 셀루메드, ATC+ 최종 선정…BMP2 생산수율 극대화 추진
    셀루메드, ATC+ 최종 선정…BMP2 생산수율 극대화 추진
    BMP2는 척추, 치아 등의 손상 부위에 적용돼 뼈가 재생되는 속도를 높이는 역할을 하는 성장인자다. 글로벌 시장 규모는 약 1조 원에 달할 것으로 추산되며, 고령 인구 증가와 의료기술 발전으로 꾸준히 수요가 느는 추세라고 한다. 제조 기술이 까다로워 전 세계에서 단 3개 회사만 상업 생산에 성공했다. 현재 BMP2는 동물세포인 ‘CHO세포’를 활용하거나 대장균을...
    2023-06-14 08:49
  • 무릎이 ‘뚝’…일반인도 예외 없는 십자인대 파열
    무릎이 ‘뚝’…일반인도 예외 없는 십자인대 파열
    십자인대는 무릎 관절 안에서 십자 모양으로 교차하는 힘줄로 뼈와 뼈 사이를 이어주며 무릎의 균형을 잡아준다. 보통 순간적으로 방향을 바꾸는 동작이 많은 종목의 운동선수들에게 파열 발생 위험이 크다. 발목이 지면에 고정된 상황에서 무릎과 상체만 갑자기 방향을 바꾸거나 회전할 때 무릎 인대에 힘이 집중돼 십자인대가 찢어지는 것이다. 일반인의 경우 격렬한...
    2023-06-10 09:00
  • 아리 에스터, 최민식, '주온' 감독…올해 부천국제판타스틱영화제 빛낸다
    아리 에스터, 최민식, '주온' 감독…올해 부천국제판타스틱영화제 빛낸다
    칸영화제 각본상 수상작 ‘드라이브 마이 카’의 시나리오 작가 오에 타카마사가 연출한 ‘고래의 뼈’, 대만 배우 가진동의 감독 데뷔작 ‘흑교육’ 등도 기대작이다. 전 세계 호러 영화의 새로운 경향으로 떠오른 ‘포크 호러’의 고전을 일별하는 섹션도 구성한다. 시골이나 자연을 배경으로 전개되는 주술적 의식을 소재로 도시의 방문객을 위협하는 특징을 지닌...
    2023-06-07 15:28
  • "안전, 최우선 경영으로"…세아베스틸, '4대 중점 안전대책' 발표
    "안전, 최우선 경영으로"…세아베스틸, '4대 중점 안전대책' 발표
    60% 확대함과 동시에, 외부 안전 전문가를 선임해 글로벌 수준의 선진화된 안전 시스템 구축에 힘쓸 계획이다. 김철희 세아베스틸 대표는 “과거의 과오를 뼈를 깎는 노력과 성찰의 밑거름으로 삼아 ’안전에는 어떠한 타협도 없다’는 각오로 전사적 안전 체계를 구축함으로써, 근로자가 ‘완벽한 안전’을 보장받는 환경 조성에 총력을 기울이겠다”라고 말했다.
    2023-06-01 13:36
  • 메드팩토, ‘바이오 USA’ 참가…기술이전 등 사업화 논의
    메드팩토, ‘바이오 USA’ 참가…기술이전 등 사업화 논의
    메드팩토는 이번 행사에서 글로벌 제약사들과 뼈 질환 치료 신규 후보물질 등 주요 파이프라인의 공동개발 및 기술 이전에 대해 논의할 예정이다. 메드팩토는 올해 1월 미국 샌프란시스코에서 열린 ‘JP모건 헬스케어 컨퍼런스’, 4월 스위스 바젤에서 열린 ‘바이오 유럽 스프링’ 등에 참가해 파이프라인 사업화에 적극 나서고 있다. 메드팩토 관계자는...
    2023-05-31 09:14
  • [마감 후] 에너지 정치와 기우제
    [마감 후] 에너지 정치와 기우제
    ‘요금을 올리지만, 우리도 이렇게 자산을 매각하고 뼈를 깎는 자구안을 만들고 있습니다’라고 국민에게 보여주란 이야기다. 그래야 국민의 저항이 적을 것이란 판단에서다. 즉 윤석열 정부에 대한 지지율을 고려한 조치로 읽힌다. 내년 4월이면 총선이고 사실상 총선 레이스가 시작됐으니 지지율을 신경 써야 하고 이는 포퓰리즘으로 연결된다. 원가보다 싸게 전기와...
    2023-05-31 05:00
  • [마감 후] ‘명나라 비단’과 중국산 테슬라
    [마감 후] ‘명나라 비단’과 중국산 테슬라
    버려진 고기에 접착제를 발라 뼈에 붙여놓고, 이를 값비싼 ‘갈빗살’로 둔갑시키기도 합니다. 그뿐인가요. 아예 플라스틱으로 만든 중국산 가짜 쌀까지 등장하기도 합니다. 이쯤 되면 품질을 벗어나 신뢰도의 문제가 되는 셈이지요. ‘중국산=싸구려’ 인식 여전하지만… 어느 시대에서나 높은 가치를 지닌 물건이 존재합니다. 1950년대, 한국전쟁이 끝나고 우리 주변의...
    2023-05-30 05:00
  • 메디쎄이, 3D프린팅 환자맞춤형 ‘인공 턱뼈’ 미국 특허 취득
    메디쎄이, 3D프린팅 환자맞춤형 ‘인공 턱뼈’ 미국 특허 취득
    개인 맞춤형 3D 프린팅 기술을 이용해 손쉽고 빠르게 제작할 수 있으며, 아래턱뿐만 아니라 턱뼈와 함께 손실된 치아를 복원하는 기술도 동시에 적용 가능하다. 이번에 미국 특허로 등록된 ‘하악골 결손 부위에 삽입되는 환자 맞춤형 하악골 임플란트(영문명: Patient-tailored mandibular implants and methods for manufacturing the same)’는 사고로 인한 외상 혹은 구강암...
    2023-05-25 09:29
  • ‘마흔살’ 둘리 귀환에 눈가 촉촉해진 코딱지들 [이슈크래커]
    ‘마흔살’ 둘리 귀환에 눈가 촉촉해진 코딱지들 [이슈크래커]
    거기다 얼음별 대모험에서 평범해 보였던 고길동이 국자와 가시고기의 뼈 등을 들고 외계인을 물리치는 등 놀랄 만한 활약을 보이자 그를 ‘검성 고길동’, ‘소드마스터 고길동’이라는 밈(meme)까지 등장했는데요. 또 외계인(바요킹)들에게 붙잡힌 고길동이 위기를 벗어나기 위해 가수 설운도의 ‘나침반’을 부르는 장면 역시 뒤늦게 폭발적인 인기를 끌었죠. 눈물...
    2023-05-24 16:14
  • 전직 보디빌더, 주차 문제로 싸우다 30대 여성 무차별 폭행
    전직 보디빌더, 주차 문제로 싸우다 30대 여성 무차별 폭행
    이 폭행으로 A 씨는 갈비뼈가 부러지고 허리 디스크가 파열돼 전치 6주 진단을 받은 것으로 알려졌다. B 씨는 JTBC와의 인터뷰에서 "A 씨가 먼저 임신한 자신의 아내 배를 손으로 찔렀고, 자신도 A 씨로부터 상처를 입어 화가 나 폭행했다"고 해명했다. 경찰은 폭행 영상을 토대로 정확한 사건 경위를 조사할 예정이다.
    2023-05-24 07:30
  • ‘관절 건기식’ 꽂힌 제약사…3000억 시장 도전
    ‘관절 건기식’ 꽂힌 제약사…3000억 시장 도전
    고령화와 좌식 습관에 대한 우려로 관절 및 뼈 건강에 관한 관심이 커지면서 발 빠르게 시장을 선점하려는 노력이 시작됐다. 24일 식품의약품안전처에 따르면 국내 관절 및 뼈 건기식 시장은 2020년 966억 원에서 2021년 1776억 원으로 1년 만에 84% 커진 것으로 나타났다. 올해는 3000억 원 돌파가 전망될 만큼 성장 속도가 가파르다. 관절 건강에 도움을 줄 수 있는...
    2023-05-24 05:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 푸짐한 한 그릇! 뚝배기 해장국 맛집 ‘마○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 푸짐한 한 그릇! 뚝배기 해장국 맛집 ‘마○○○○’
    이곳에서는 푸짐한 양과 깊고 진한 국물을 자랑하는 뼈해장국이 인기가 좋다. 속이 풀리는 국물에 해장 맛집으로도 소문났다는 평이다. 주린 배를 채워 줄 푸짐한 한 그릇! 뚝배기 해장국 편 ‘마○○○○’의 특별한 맛 이야기는 23일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-05-23 16:53
  • 학습 효과 없는 치킨업계…왜 자꾸 가격 올리나 [이슈크래커]
    학습 효과 없는 치킨업계…왜 자꾸 가격 올리나 [이슈크래커]
    11일 가격비교 서비스 다나와에 따르면 올해 1월부터 4월까지 온라인에서 거래된 즉석 가공 및 냉동식품 판매량 조사 결과 프라이드치킨, 버팔로윙 등이 포함된 ‘뼈 포함 치킨’ 판매량은 작년 동기 대비 84% 증가했습니다. 에어 프라이어 등으로 조리할 수 있는 냉동 ‘순살 치킨’의 판매량도 같은 기간 68% 늘었죠. 다나와 관계자는 “최근 치킨값 인상으로 냉동...
    2023-05-23 16:22
  • 동아에스티, 연구개발 역량 강화…“글로벌 신약으로 리딩 컴퍼니 도약”
    동아에스티, 연구개발 역량 강화…“글로벌 신약으로 리딩 컴퍼니 도약”
    노화가 진행되면 뼈부터 근육까지 모두 부분이 약화되기에 근골격계 시장은 더욱 커질 것으로 예상된다. 중장기적 신약 개발에 있어서는 종양 및 면역·퇴행성 질환을 타깃으로 연구 개발에 집중하고 있다. 동아에스티는 2021년 한국화학연구원, 한국생명공학연구원의 단백질 분해 플랫폼 기술인 프로탁(PROTAC) 기술이 적용된 항암제 물질을 이전받고 표적항암제...
    2023-05-22 10:34
  • 메드팩토 골대사학회 학술대회서 혁신신약 후보물질 소개
    메드팩토 골대사학회 학술대회서 혁신신약 후보물질 소개
    메드팩토는 18일부터 20일까지 서울 그랜드워커힐호텔에서 열린 대한골대사학회 제35차 춘계학술대회에서 뼈 질환 혁신신약 후보물질을 소개했다고 22일 밝혔다. 김성진 메드팩토 대표는 20일 ‘뼈세포 생물학에 대한 최신 연구’를 주제로 한 세션에서 메드팩토가 개발 중인 뼈 질환 혁신신약 후보물질 ‘MP2021’을 소개했다. 김 대표는 발표에서 MP2021의...
    2023-05-22 09:22
  • [마감 후] 기업 생태계 위협하는 ‘협업’의 두얼굴
    [마감 후] 기업 생태계 위협하는 ‘협업’의 두얼굴
    뼈와 땀, 청춘을 갈아 넣어 탄생시킨 기술을 길에 떨어져 누구나 주울 수 있는 기술 쯤으로 전락시킨다. 일부 대기업은 특허등록무효 소송 카드도 빼든다. 대기업의 기술 탈취 피해를 호소한 한 건강 관리 플랫폼 스타트업 대표가 "갑의 횡포 그 자체"라고 지적한 것을 보면 대기업들의 가로채기 과정이 얼마나 제멋대로이고, 난폭한지 짐작할 수 있다. 기술탈취...
    2023-05-22 06:00
  • 스마트폰과 ‘한몸’ 된 현대인…손목터널증후군 주의보
    스마트폰과 ‘한몸’ 된 현대인…손목터널증후군 주의보
    손목에는 뼈와 이를 가로지르는 인대로 둘러싸인 작은 터널이 있다. 이 터널 안에는 힘줄과 손의 운동 및 감각을 담당하는 정중신경이 지나간다. 장시간 손목을 혹사해 손목터널 내부 압력이 증가하면 신경이 압박을 받으며, 근육과 인대가 붓고 염증이 생기기도 한다. 손목터널 증후군은 이런 복합적인 요인으로 발생한다. 과거 손목터널증후군은 걸레를 짜거나 무거운...
    2023-05-20 08:30
  • 플라이강원, 경영난으로 20일부터 국내선 운항 중단
    플라이강원, 경영난으로 20일부터 국내선 운항 중단
    또 "대책 없이 무조건적인 지원은 도민들에게 더 큰 부담으로 돌아올 수밖에 없다"며 "뼈를 깎는 자구 노력을 담보하지 않은 무제한 지원은 바람직하지 않다"고 성토했다. 이어 "플라이강원 대주주들의 책임 있는 자세와 함께, 현실성 있고 실현 가능한 자구책 등이 있을 때 지원할 준비가 돼 있다"며 "플라이강원의 자구 노력과...
    2023-05-18 22:18
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