냉면, 메밀국수, 비빔면, 막국수 등 한여름에도 시원하게 즐길 수 있는 면요리가 많다.
면요리 앞에서는 어른·아이가 따로 없다. 그만큼 면요리는 좋아하는 사람이 많다. 여행하며 즐기는 면요리는 더 각별하다. 부담없이 저렴한 비용에 맛볼 수 있을 뿐 아니라 지역 문화까지 깊숙이 이해할 수 있으니 신비롭기까지 하다. 전국 각지에는 지역 특성을 대변하는 면요리가...
퓨전면기는 여름철 별미인 냉면, 콩국수, 비빔국수와 같은 시원한 계절 음식을 담아놓는 면기로 활용할 뿐만 아니라, 파스타, 볶음면, 샐러드 볼로도 사용할 수 있어 활용도가 높다.
퓨전면기와 함께 선보이는 ‘스태킹물컵’은 파란색과 분홍빛 색상이 여름철에 맞게 시원한 느낌을 더해주는 제품이다. 젠 퓨전면기와 스태킹물컵은 오는 28일부터 다음달 28일까지...
둥지물냉면은 동치미국물과 사과식초의 양을 늘려 더욱 시원하고 깔끔한 맛을 더했고, 둥지비빔냉면은 청양고추보다 4배 더 매운 하늘초고추를 더해 감칠맛 나는 매콤함과 깔끔함을 살렸다. 냉면맛의 기본인 면발은 더욱 쫄깃하고 부드러워 졌다. 포장도 기존 사기그릇에서 놋그릇으로 변경해, 시원함을 더했다.
농심은 새롭게 출시되는 둥지냉면의 마케팅을 위해...
조 전무는 “동치미 국수는 우리나라 전통 음식이면서도 쉽게 먹을 수 있는 음식이 아니기에 기내식으로 도입했다”며 “비빔국수 노하우가 담겨진 이 메뉴는 1등석 뿐 아니라 이코노미 클래스에도 서비스된다”고 언급했다.
동치미 국수 외에 영양밥도 소개했다. 영양밥은 통 단호박 속에 밤, 대추, 잣, 은행, 흑미, 찹쌀, 현미 등을 함께 섞어 지은 밥으로 최근 한식에...
STX조선해양은 여름이 끝나는 8월 말까지 매주 수박 620통을 구입해 매주 목요일 임직원들에게 나눠주고 있으며, 임직원들이 직접 품평회를 거쳐 선정한 보양 미숫가루도 금요일마다 공급하고 있다.
STX조선해양은 또한 7월과 8월에는 삼계탕, 장어국과 같은 전통 보양식은 물론이고 냉면, 비빔국수 등 별식까지 특별 식단을 편성할 계획이다.
상품에 따라서 상품권 증정 및 무이자 할부 등의 혜택도 제공한다.
아울러 같은 기간 금천점, 월드컵점, 부천상동점, 안산점, 센텀시티점 등 전국 85개 푸드코트에서 시중보다 2~3배 가량 양을 늘린 중국식냉면, 콩국수, 비빔국수, 열무국수, 칡냉면 등 ‘왕대박 여름메뉴’ 5종도 4500원~5900원에 선보인다.
출품하고 있으며, 지난 1월 스페인 박람회에서 첫 번째로 비빔밥과 함께 불고기 덮밥을 함께 선보인 바 있다.
한편 대한항공은 머큐리상을 수상한 비빔밥과 비빔국수를 비롯해 삼계탕, 꼬리곰탕, 북어국, 한정식, 한식죽, 막걸리쌀빵 등 다양한 한식 기내식 메뉴를 지속 개발해 선보이고 있으며, 해외 시연회 행사를 통해 한식을 세계화하는 데 적극 나서고 있다.
가맹점매출액의 합계 기준으로는 망향비빔국수, 봉채국수와 보쌈이 1,2위를 차지하고 있다.
망향비빔국수는 2012년 기준으로 전국 총 45개 가맹점을 운영하고 있다. 공정거래위원회의 조사 자료에 따르면 망향비빔국수는 2010년 연간 가맹점 총매출(131억8274만원)과 가맹점 연평균 매출(3억9947만원)이 국수전문점 중 1위다. 평균 면적 60평을 기준으로 연간 평당...
강원 동해시의 한 분식점은 10년동안 요금을 동결해 잔치국수 1000원, 비빔국수 2000원에 판매하고 있다.
식자재를 농가와 직거래하거나 전통시장에서 직접 조달하여 원가를 낮추는 업소들도 눈에 띈다. 서울 중랑구의 한 식당은 농가와 채소를 직거래하는 방법으로 지역 평균가격보다 20% 이상 저렴한 가격으로 운영하고 있다.
모범업소에는 어려운 이웃과...
비빔국수?" 라며 깔깔 웃어댔다.
그러자 국수는 자신을 놀리는 하나의 말을 다 이해한 듯, 화난 표정으로 하나를 때리고 말았다. 그런데 공교롭게도 그 순간 태식이 들어섰고, 태식은 하나가 국수를 놀렸다는 사실은 전혀 알지 못한 채 국수에게 벌컥 화를 냈다.
이에 국수는 다소 서툰 발음이지만 또박또박하게 "나 아프리카 사람 아니에요! 나 비빔국수...
오뚜기의 메밀비빔면도 사과즙을 액상스프에 11% 정도 함유시켜 비빔국수 고유의 맛을 느낄 수 있다는 것이 회사측의 설명이다.
강용탁 한국야쿠르트 F&B마케팅 팀장은 “냉면을 사시사철 먹는 것처럼 현재 형성된 계절면 시장도 사계절로 그 분포를 넓혀가는 추세”라며 “고객들 스스로 ‘골뱅이소면’이나 ‘비빔면 깻잎쌈’ 등 새로운 조리법을 인터넷을 통해...
지난 2005년부터 매년 중국 내 취항 항공사를 대상으로 내부 평가위원단의 투표와 항공업계 내 전문가들의 심사를 거쳐 10개 부문에서 수상자를 결정한다.
대한항공이 우수 기내식 항공사로 선정된 것은 항공사 처음으로 기내식에 비빔밥 서비스를 도입한 후 비빔국수와 불 갈비 등 신개념의 기내식 메뉴 개발에 높은 평가를 받았다고 항공사 측은 설명했다.
인천~상하이 국제선 왕복 항공권 2매를 제공하는 등 경품 추첨 행사를 실시해 큰 호응을 얻었다.
한편 대한항공은 지난 2006년 머큐리상을 수상한 비빔국수를 비롯해 삼계탕, 꼬리곰탕, 북어국, 한정식, 한식죽, 막걸리쌀빵 등 다양한 한식 기내식 메뉴 개발, 품질 향상 노력 및 해외 시연회를 통해 웰빙 식단으로 각광받고 있는 한식을 세계화하는 데 앞장서고 있다.
메뉴 개발과 함께 유기농 식재료 사용, 철저한 위생 관리 등 기내식 서비스를 향상시키기 위한 노력이 높이 평가 받았기 때문이라고 자평했다.
한편 대한항공은 앞서 비빔밥과 비빔국수로 국제기내식협회의 ‘머큐리상’을 지난 1998년과 2006년 각각 수상하는 등 세계적으로 권위 있는 기내식 관련 상들을 잇따라 수상하며 글로벌 항공사로서 위상을 높이고 있다.
멸치 등 천연재료로 육수를 내 깔끔하고 시원한 잔치국수와 20여 가지 재료를 넣어 숙성시킨 양념장으로 맛을 낸 비빔국수가 대표 메뉴다. 여기에 야채와 고기로 속을 꽉 채운 물만두, 알주먹밥 등 국수와 보완관계에 있는 서브 메뉴를 개발해 객단가를 끌어올리고 수익성을 크게 높였다. 모든 메뉴들이 짧은 시간 내에 제공 가능해 매장 회전율이 높아 작은 점포에서도...
샘표식품은 오는 31일 오전 11시 '제1회 진공숙성배 비빔국수의 제왕 요리대회'를 개최한다고 26일 밝혔다.
서울 중구 필동 샘표 본사 10층에 위치한 요리교실 지미원(知味園)에서 열리는 이번 요리대회는 체험단과 요리대회를 결합한 독특한 형태로 인해 시작부터 주목을 받았던 이벤트.
이날 요리대회에는 사전 예심을 통해 최종 선발된 12명이 직접 개발한...
한국인들이 좋아하는 비빔냉면, 쌀 국수를 살짝 데쳐서 숙주, 버섯 등 야채를 볶아 굴 소스 및 발사믹 소스로 살짝 버무린 쌀 비빔국수도 별미다.
닭고기 육수에 몸에 좋은 파프리카와 오이, 적채 등 각종 야채를 넣어 시원하게 먹는 초계탕이 눈길을 끈다. 면 대신 단백질이 가득한 닭고기 살을 찢어서 국수처럼 먹어 한 여름 시원하고 맛있게 먹을 수 있는 여름 보양...
샘표식품이 이달 15일까지 '제1회 진공숙성배 비빔국수의 제왕' 참가자를 모집한다.
체험단과 요리대회를 결합한 형식의 이번 행사는 샘표 ‘진공에서 반죽하여 더욱 쫄깃한 소면’과 국시장국, 고추장 등 국수요리에 사용되는 제품들을 직접 체험해 본 후 자신만의 독특한 국수요리 레시피를 홈페이지를 통해 응모하면 된다.
온라인 투표를 통해 1차 심사를 거친...
웰빙 트렌드로 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 유기농 식물영양소 섭취가 중요해져 매일매일 먹는 밥상에서 쉽게 만들 수 있는 요리들로 이혜원씨는 축구선수 남편에게 부족할 수 있는 비타민과 미네랄을 보충해 주기 위한 '봄나물 비빔국수'를, 민수지씨는 아이들의 건강한 입맛을 만들어 주고 튼튼한 체력을 길러주기 위한 '두부 스테이크'를 추천했다.
한국암웨이...
비빔밥은 지난 1998년 기내식 부문의 ‘오스카’ 상으로 불리는 국제기내식협회의 ‘머큐리’상을 수상하면서 ‘비빔밥 기내식’의 맛과 품질을 세계적으로 인정받기도 했다.
대한항공은 비빔밥 이외에도 2006년 머큐리상을 수상한 비빔국수를 비롯해 삼계탕, 꼬리곰탕, 북어국, 한정식, 한식죽 등 다양한 한식 기내식 메뉴를 개발, 한식 세계화에 앞장서고 있다