농심은 본격적인 휴가철을 맞아 여행지에서도 간편하게 즐길 수 있는 짜먹는 비빔장 소스 '장스' 4종을 출시했다고 29일 밝혔다.
회사측에 따르면 '장스'는 한국인이 좋아하는 4가지 맛을 휴대하기 쉽고 사용하기 편하도록 튜브 용기에 담은 비빔장으로 '辛소고기비빔고추장', '올리브짜장', '삼선볶음장', '강황장' 등 네 가지 타입이다.
辛소고기비빔고추장은 잘...
농심(회장 손욱)은 15일 전통국수의 맛을 그대로 재현한 간편 국수제품인 ‘후루룩 국수’의 시리즈 제품으로 '후루룩 열무국수'와 '후루룩 비빔국수'를 출시했다.
‘후루룩 열무국수'는 시원한 열무국물의 국수를 즐길 수 있는 제품으로 담백한 면에 아삭한 열무 건더기가 어우러진 것이 특징이며 제품에 동봉된 액상스프를 차가운 물에 혼합해 국물을 만들고...
이러한 메뉴로는 시원한 육수와 함께 하는 샐러드 찬컵냉면, 매콤한 비빔소스와 함께 먹는 화끈하게 매운 열컵냉면, 빨간국수, 참 시리즈 버섯, 해물국수, 정을 담은 잔치국수까지 다양한 맛을 즐길 수 있는 컵국수가 대표적이다.
특히 국수나무 메뉴의 특징은 '웰빙'이다. 이를 위해 조리과정에서 기름에 튀기지 않고 불을 최소화하도록 메뉴를 구성해 영양소 파괴...
초저가국수전문점 ‘우메마루’(www.umemaru.co.kr)는 한 끼 식사로 충분한 양과 맛을 제공하면서도 잔치국수, 비빔국수 등 대중적인 면요리를 1000원대의 저렴한 가격에 제공해 인기를 얻고 있다.
국수전문점답게 면 요리에 초점을 맞춰 메뉴 구성을 단순화해 주방 인건비를 절감했다.
또 3분 내에 주문한 메뉴를 내놓아 테이블 회전율을 극대화하고 모든 메뉴를 면...
이는 대부분의 국수전문점들이 비빔국수전문점과 잔치국수전문점으로 양분화 되고 이들이 워낙에 성수기 비수기 매출이 차이가 크기 때문.
최근에는 테이크 아웃형 국수 전문점도 생기는 등 면 전문점의 진화가 어디까지 이어질지 많은 관심이 모아지고 있다.
대표적인 면 전문점으로는 '국수나무(www.namuya.co.kr)'를 비롯해 ▲망향비빔국수(www.manghyang.com)...
점포별로 살펴보면 영등포점의 경우, 5500원짜리 왕돈까스와 5000원인 산채비빔밥이 각각 2750원, 2500원이며 월드컵점은 자장면 1500원, 비빔냉면 2500원이다. 부산의 아시아드점 역시 4000원이던 해물 칼국수가 2000원에 판매된다.
특히, 행사기간 동안 전국 86개점에 입점돼 있는 커피빈을 비롯한 119개의 커피 전문점에서는 아메리카노 커피에 대해 '1...
생 소면사리는 조리 시간 3분이면 잔치국수, 비빔국수 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 편리하고 CJ프레시안의 'DIY시리즈'에서도 낙지 볶음, 동치미 국물 등과 다양한 조합이 가능하다.
전 제품이 1~ 2인분 분량으로 낱개 포장돼 있어 집에서 필요한 만큼 저렴하게 이용할 수 있다.
가격은 쌀 떡볶이 떡(360g) 2인분 1380원, 떡볶이 소스 (120g) 2인분 1280원, 생...
또한 '진공숙성면'으로 오래 끓여도 면이 쉽게 퍼지지 않고 쫄깃하며 거품이 잘 생기지 않아 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.
샘표 바로먹는 국수는 '샘표 바로먹는 잔치국수', '샘표 바로먹는 바지락 칼국수', '샘표 바로먹는 비빔국수' 이렇게 3가지 종류다. 이는 전국 백화점 및 대형마트에서 구입할 수 있으며, 가격은 차례대로 1250원, 1250원, 1450원이다.
식성에 따라 온면, 비빔국수, 냉채국수, 콩국수, 카레국수 등으로 다양하게 조리해 남녀노소 누구나 즐길 수 있다.
오뚜기 관계자는 "전체 국수 시장에서 쌀국수가 차지하는 비중은 1% 정도로 미미하다"며 "최근 쌀을 활용한 가공식품에 대한 소비자들의 관심이 고조되고 있는 만큼 쌀국수의 시장규모가 확대될 것"이라고 밝혔다.
한 끼 식사로 충분한 양과 맛을 제공하면서도 잔치국수ㆍ비빔국수 등 대중적인 면 요리를 1000원대의 저렴한 가격에 제공해 인기를 얻고 있다.
국수는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴이기 때문에 쇼핑 나온 주부와 어린이는 물론, 아울렛 내 매장의 종업원, 인근 영화관이나 놀이공원 등을 방문하기 위해 오는 고객 등 거의 전 고객층이 간편한 한 끼 식사로 즐겨...
1958년 명동에서 두 평 남짓 허름한 국수집으로 시작한 명동할머니국수의 대표 메뉴는 비법육수로 맛을 낸 할머니국수와 두부국수, 매콤한 비빔국수다.
이밖에 김치볶음밥과 비빔밥 등 일부 식사메뉴도 함께 제공하고 있다. 이 국수집은 특별한 광고나 홍보 없이 입소문만으로 삼성점, 선릉점, 강남점, 압구정점 등 주요상권에 10여개의 점포가 개설, 영업 중에 있다....
한편 대한항공은 비빔밥, 비빔국수 등 다양한 한식 기내식 메뉴 개발 및 지속적 품질향상을 통해 소비자들의 기호충족과 족과 함께 한식의 세계화를 주도하고 있으며, 유기농 기내식 서비스와 홍삼차 서비스와 같은 고객의 건강을 배려한 세심한 기내식 서비스를 통해 기내식 업계의 흐름을 선도하고 있다.
지난 1998년 기내식에서 비빔밥을, 2006년에는 비빔국수를 제공했을 뿐만 아니라, 올해부터는 혼자 여행을 하는 비동반 소아 승객과 보호자를 위해 제공 중인 '플라잉 맘 서비스'가 머큐리상 기내 서비스부문을 수상하는 등 세계 최고의 기내서비스를 인정받고 있다.
이외에도 세계적 권위지인 '팩스 인터내셔널'이 선정하는 '2006 팩스 리더십 어워드'에서...
한편 대한항공은 지난해 9월부터 일등석 및 프레스티지석 승객 대상으로 유기농 채소류 및 곡물류를 사용한 웰빙 기내식을 제공하고 있으며, 비빔밥과 비빔국수에 이은 대중적이면서 계절에 맞는 한식 기내식 메뉴를 개발 중이다.
대한항공 관계자는 "이번 홍삼차 서비스는 한식 기내식 개발 및 한국 음식의 세계화에도 촉매제 역할을 할 것으로 기대된다...
대한항공은 이번 '최우수 이코노미 클래스 운영 항공사' 수상 외에도 지난해와 올해에 걸쳐 '비빔국수 서비스'와 '하늘마음 서비스'로 국제기내식협회의 머큐리상을 2년 연속 수상한 바 있으며 권위있는 언론들로부터 우수 항공사로 선정되는 등 국제사회에서 세계 최고 수준의 항공서비스로 평가 받고 있다.
국수나무를 운영하는 (주)푸드코아의 소성모 팀장은 "요즘 같은 하절기엔 매장에서 국수를 먹는 손님보다 포장해 가는 손님이 더 많다"고 말했다.
물냉면인 '찬컵냉면'과 비빔냉면인 '열컵냉면'의 가격이 2500원으로 저렴할 뿐만 아니라 테이크아웃 커피전문점에서 사용하는 컵 모양의 일회용 용기에 담아줘 휴대가 간편하다는 이점도 있다.
국수나무...
한편 대한항공은 이미 1998년과 2006년 각각 비빔밥과 비빔국수로 기내식 및 식음료 부문에서 머큐리상을 수상한 바 있다.
대한항공은 "이번에 머큐리상 5개 '부문의 왕'으로 불리는 기내 서비스 부문에서 '플라잉맘 서비스'로 다시 상을 수상함으로써, 머큐리상을 3회나 수상하는 기록을 세우게 됐다"고 밝혔다.
대한항공 관계자는 "지속적인 서비스...
대한항공 관계자는 "이번 수상은 비빔국수, 가정식 백반 등 지속적인 신메뉴 개발과 함께 엄격한 위생관리와 조리사 교육 등 품질 개선 노력, 이를 통한 서비스 수준 향상 노력 등이 높은 점수를 받은 것으로 평가된다"고 말했다.
또 "승객 선호도 조사를 통해 웰빙 경향에 맞춘 유기농 기내식 개발, 장거리 노선 여행 편의품 제공 등 고객 지향적인...
조양호 대한항공 회장은 "비빔국수와 같은 새로운 기내식 메뉴 개발, 기내인테리어 개선, 주문형 오디오 비디오 시스템 장착 등 하이 엔드 서비스를 위한 지속적인 투자와 서비스 개선 노력 좋은 평가를 받은 것 같다"고 말했다.
조 회장은 이어 "지금의 결과에 만족하지 않고 앞으로도 최고의 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하겠다"고 덧붙였다....
▲(조)비빔밥과 비빔국수가 고객들의 호응에 힘입어 성공했다. 이에 만족하지 않고 지속적으로 메뉴를 개발하고 특히 각 계절에 어울릴 수 있는 음식들을 개발해 제공할 수 있도록 노력하겠다.
- 기내서비스에서 가장 중요한 것은 무엇이라고 생각하는가?
▲(산)기내식이 기내서비스에서 비중이 큰 것은 사실이지만 이것이 전부라고는 할 수 없다. 기내서비스란...