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  • 우윳값 인상에 대체우유가 뜬다...스타벅스 '오트밀크'는 품귀현상
    우윳값 인상에 대체우유가 뜬다...스타벅스 '오트밀크'는 품귀현상
    어메이징 오트는 통곡물 오트를 껍질째 그대로 갈아 만든 식물성 음료로, 2종 전부 한국 비건인증원의 비건 인증을 받았다. 매일유업은 어메이징 오트 2종 출시로 콩, 아몬드, 오트(귀리)까지 다양한 곡물을 활용한 식물성 음료 브랜드를 갖추게 됐다. 커피전문점도 대세 흐름에 올라탔다. 카페베네는 6월부터 7월 초까지 170개 매장에서 시범적으로 우유가...
    2021-09-02 10:00
  • 포스코, 2021 포스코포럼 개최…"미래 성장전략 조망"
    포스코, 2021 포스코포럼 개최…"미래 성장전략 조망"
    올해 포스코포럼은 첫째 날에 스티븐 비건 전 미국 국무부 부장관의 ‘바이든 정부의 외교 정책과 신 국제 질서’에 대한 기조 강연과 ‘세계 경제 질서 어떻게 바뀌나’에 대한 패널토론을 진행한다. 이어서는 ‘ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 변화 방향과 올바른 실천방안’에 대한 발표를 진행한다. 토론에서는 ESG 책임 투자 강화 및 탄소중립 정책 확대 등 경영환경...
    2021-09-01 09:00
  • 증권가, LG생활건강 '보인카' 인수 "미국 시장 진출ㆍ확장 가능성 긍정적"
    증권가, LG생활건강 '보인카' 인수 "미국 시장 진출ㆍ확장 가능성 긍정적"
    보인카는 미국 하이엔드 패션 헤어케어 브랜드인 ‘알티폭스(Arctic Fox)’를 보유하고 있으며, 알티폭스는 2014년 미국에서 출시된 비건 컨셉의 헤어케어 브랜드다. 특히 패션 염모제가 MZ세대에게 인기를 끌며 자사몰 뿐만 아니라 아마존, 샐리뷰티(Sally Beauty), 얼타뷰티(Ulta Beauty)에서 헤어 컬러 제품군 Top 3에 속하는 인기 브랜드다. 보인카의 최근...
    2021-09-01 08:18
  • '하드셀처'를 아시나요?…저도수·저칼로리 주류 국내서도 '시동'
    '하드셀처'를 아시나요?…저도수·저칼로리 주류 국내서도 '시동'
    화이트 시트러스, 라즈베리 로제 총 2종으로 글루텐 프리인 비건 제품이다. 캔당 83㎉의 저칼로리, 비건인증 그리고 글루텐 프리로 가치 소비를 중시하는 MZ세대를 겨냥했다. 이오륜 수석연구원은 "한국의 하드셀처는 아직 시장 초기 단계이나 가볍고 덜 해로운 술 콘셉트로 판매량이 증가할 것으로 예측된다"라면서 "지난 10년간 국내 RTD 주류 시장은...
    2021-08-31 16:00
  • LG생활건강, 美 비건 헤어케어 브랜드 보유 '보인카' 1170억에 인수
    LG생활건강, 美 비건 헤어케어 브랜드 보유 '보인카' 1170억에 인수
    알틱 폭스는 2014년 미국에서 출시된 비건 콘셉트의 브랜드다. 인스타그램, 틱톡, 페이스북 등에서 200만 명 이상의 팔로워를 보유하는 등 MZ세대의 호응을 받으며 지난 3년간 평균 89%의 높은 매출 성장세를 이어가고 있다. 이러한 수요를 기반으로 미국 아마존 전체 헤어 컬러 제품군에서 1위(23일 기준) 샐리 뷰티(Sally Beauty)에서 1위, 얼타 뷰티(Ulta Beauty)...
    2021-08-31 13:35
  • 하이트진로가 스타트업에 빠진 사연은?
    하이트진로가 스타트업에 빠진 사연은?
    하이트진로는 비건 트렌드, 나물 시장의 성장성에 주목해 스타트업 ‘엔티’를 투자처로 선정하고 지분 투자 계약을 체결했다고 31일 밝혔다. 하이트진로가 스타트업에 지분투자를 한 건 지난해 5월 이후 이번이 벌써 8번째다. 엔티의 ‘나물투데이’는 제주도, 울릉도 등 전국 각지 농가와 계약을 맺고 나물을 다양한 방식으로 가공한 후 소비자 식탁까지 배송하는...
    2021-08-31 13:29
  • 갤러리아百, 지구를 위한 캠페인 ‘라잇! 어스’ 진행
    갤러리아百, 지구를 위한 캠페인 ‘라잇! 어스’ 진행
    5개의 테마 아래 국내 최초의 비건 패션 브랜드 비건타이거, 친환경 재료를 이용한 디자인 스튜디오 길종상가 등 5개 브랜드 및 작가들과 협업, 지구를 사랑하자는 의미를 담은 친환경 작품 및 팝업 스토어 등을 선보인다. 비건 패션 브랜드 비건타이거는 이번 프로젝트에서 아시아 최초 샤넬 클로징 무대 패션모델인 신현지와 함께 생명존중을 상징하는...
    2021-08-26 06:00
  • 코스맥스바이오, 식물성 연질캡슐 중국 특허 등록
    코스맥스바이오, 식물성 연질캡슐 중국 특허 등록
    식물성 캡슐은 젤라틴을 사용하지 않고 전분류, 해조 추출물 등과 같은 식물성분으로 제조한 캡슐로 최근에는 '비건' 식품에 대한 사회적 관심도가 높아지면서 수요가 늘고 있다. 코스맥스바이오의 식물성 연질캡슐 개발은 2011년부터 시작돼 2014년 화학적 금속염을 포함하지 않는 식물성 연질캡슐 조성물로 국내 특허 등록을 마쳤다. 특히, 코스맥스바이오가 개발한...
    2021-08-19 09:27
  • '다이어트' 나선 식품업계, 글로벌 시장도 노린다
    '다이어트' 나선 식품업계, 글로벌 시장도 노린다
    유럽, 미국은 일찌감치 비건 시장이 형성돼있어 비건 제품들에 관한 관심이 매우 높은 편이다. 특히 미국에서는 육류를 대체할 식물성 단백질 웰빙식품으로 두부가 주목받고 있으며 풀무원USA의 두부 매출도 계속 늘고 있다. 싱가포르를 비롯한 동남아시아는 글로벌 트렌드에 따라 육류 대신 식물성 고기 등 대체 육류 시장이 빠르게 성장 중이다. 한 업계 관계자는...
    2021-08-16 10:01
  • 닭가슴살 소시지 품은 '마리'ㆍ밥 없는 김밥…더 건강해진 '한 끼'
    닭가슴살 소시지 품은 '마리'ㆍ밥 없는 김밥…더 건강해진 '한 끼'
    스타벅스커피 코리아도 최근 비건 메뉴를 선보였다. 스타벅스는 고기, 계란, 유제품, 해산물 등을 전혀 들어있지 않은 식물성 대체육을 활용한 ‘헤이즐넛 브라우니’, 두유로 만든 빵에 병아리콩과 국내산 보늬밤을 넣은 ‘밤콩달콩 두유 브레드’, ‘국내 최초로 ’콜드 컷 비건 햄‘을 사용한 플랜트 햄&루꼴라 샌드위치’, ‘플랜트 함박&파스타 밀 박스’ 등...
    2021-08-10 17:02
  • 가치 소비ㆍESG경영 확산에 화장품도 '비건' 열풍
    가치 소비ㆍESG경영 확산에 화장품도 '비건' 열풍
    식품 시장에 이어 화장품 시장에서도 '비건' 열풍이 불고 있다. 가치 소비를 중시하는 MZ세대가 주요 소비권력층으로 부상한 데다 포스트코로나 이후 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영 확산으로 친환경이 대세로 자리잡으면서다. 업계는 동물성 성분, 화장품 연구ㆍ개발단계에서 동물 실험 등을 배제한 '비건 뷰티' 제품을 속속 출시하고 있다. 미국 마켓리서치...
    2021-08-07 08:00
  • 편의점 쌍두마차 GS25ㆍCU, 비건 시장서도 정면대결
    편의점 쌍두마차 GS25ㆍCU, 비건 시장서도 정면대결
    간편식에서 안주까지 비건 상품 라인업 확대한 CUGS25, 올 1~7월 비건 매출 전년 동기 대비 18배 늘어 "비건 '간편식'에 이어 비건 '안주'까지…" 편의점 업계 라이벌 GS25와 CU가 이번엔 비건(채식주의자) 시장에서 정면대결을 펼친다. 양사는 최근 비건 제품 라인업 강화에 경쟁적으로 나서고 있다. 소비자에게 '비건 제품=자사'라는 인식을 심어 시장 형성...
    2021-08-05 13:45
  • "팔도 비빔면도 비건?" 식품업계, 성분ㆍ레시피 개선해 신제품 효과 노린다
    "팔도 비빔면도 비건?" 식품업계, 성분ㆍ레시피 개선해 신제품 효과 노린다
    팔도 비빔면이 비건족(채식주의자)들 사이에서 '비건 비빔면'으로 입소문을 타고 있다. 팔도 측은 올해 초 '팔도비빔면 8g+' 한정판을 출시하면서 돼지고기, 닭고기 등 동물성으로 지적돼온 성분을 비빔소스에서 빼고 채소맛을 강화하기 위해 야채혼합 액기스로 대신했다. 식품업계가 이처럼 소비자 의견을 반영해 식감, 레시피를 바꾸거나 성분을 개선해 제품을...
    2021-07-29 16:32
  • 판 커지는 '비건' 시장…식품ㆍ유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다
    판 커지는 '비건' 시장…식품ㆍ유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다
    인류의 건강과 지구환경을 생각하는 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영의 일환으로 각광받는데다 글로벌 비건 인구가 늘면서 K푸드를 앞세워 수출 시장을 공략하려는 전략으로 풀이된다. ◇ 신세계푸드, ESG경영 의지 담은 대체육 브랜드 ‘베러미트’ 출시 신세계푸드는 독자기술로 만든 대체육 브랜드 ‘베러미트(Better meat)’의 론칭과 함께 첫 제품으로...
    2021-07-28 14:35
  • 서울푸드21 개막…"포스트코로나 푸드테크 트렌드는?"
    서울푸드21 개막…"포스트코로나 푸드테크 트렌드는?"
    밀키트 스타트업 '쿠캣' 등 푸드테크 스타트업에 다양한 투자를 단행한 전화성 씨엔티테크 대표이사는 연사로 올라 "대체육, 비건 키워드가 올해 푸드테크의 중요한 키워드이니 염두에 두면 좋을 것"이라고 제언했다. 전 대표이사는 2012년~2017년 푸드테크에 집중, 현재는 가정간편식(HMR)뿐만 아니라 반려견, 반려묘를 위한 화식 등 전방위적...
    2021-07-27 14:31
  • 벌써 추석 준비하는 대형마트…29일부터 선물세트 예약판매
    벌써 추석 준비하는 대형마트…29일부터 선물세트 예약판매
    전 패키지를 종이로 제작한 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 선물세트부터 비건 트렌드에 대응하기 위한 비건 선물세트도 판매한다. 또 롯데마트는 추석 선물세트 예약판매 기간 행사카드로 결제 시 최대 150만 원 상품권을 증정하며, 최대 30%할인 혜택을 제공한다. 롯데/신한/KB국민 등 8대 카드 결제 시 2,3개월 무이자 할부로 이용이 가능하다. 이상진 롯데마트...
    2021-07-27 11:05
  • [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    상반기 8675만 달러 ‘10년새 최고’ 올해 김치 1.8억 달러 수출 목표유럽·신남방지역으로 확대 노력..국내 생산 ‘HACCP 인증’ 의무화비건·할랄 인증, 유명 셰프 연계도..의약품·화장품 등 연관산업 육성 우리나라의 대표적 채소 발효 식품인 김치가 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 김치가 세계에 널리 알려진 것은 1988년 서울올림픽이 결정적. 이후 2001년...
    2021-07-27 05:00
  • 버거킹 '플랜트버거' 단종…비건 열풍에도 국내선 '대체육버거' 시기상조?
    버거킹 '플랜트버거' 단종…비건 열풍에도 국내선 '대체육버거' 시기상조?
    국내에 '비건 버거'의 장을 열었다고 평가받는 롯데리아의 미라클버거 시리즈도 지난해 약 240만 개가 팔렸지만, 다른 햄버거 메뉴와 비교하면 매출 규모가 적다. 롯데리아 관계자는 "부진한 성적이라고 볼 수는 없지만 대체육 버거 자체가 특정 타깃층을 삼아 만들어진 만큼 불고기버거 등 여타 대중적인 메뉴로 확산했다고 보기엔 아직 이르다"라고...
    2021-07-20 11:11
  • [2021 업그레이드 K-팜③] '간편·안전·건강 먹거리' 글로벌 식탁 점령한 'K푸드'
    [2021 업그레이드 K-팜③] '간편·안전·건강 먹거리' 글로벌 식탁 점령한 'K푸드'
    발효식품은 김치·장류 등 기능성 홍보 강화, 현지 수요 맞춤형 상품 개발(비건김치 등) 및 레시피 보급 등으로 지속적인 수요를 창출하고 건강에 관한 관심 증가를 기회로 인삼 등 기능성식품 등록을 지원한다. 아울러 가정간편식품은 현지 선호(포장디자인, 비건 등)에 맞는 제품을 개발하고 함께 판매 가능한 식품 조합(즉석밥, 라면 등)을 발굴해...
    2021-07-20 05:00
  • "버려진 립스틱으로 크레파스를?" 소비재기업 ESG 경영 '앞장'
    "버려진 립스틱으로 크레파스를?" 소비재기업 ESG 경영 '앞장'
    그린 저니 캠페인은 단체급식과 카페 점포의 탄소배출 및 폐기물을 줄이는 환경보호 활동으로 △식자재 배송 효율화 △저탄소 및 비건 메뉴 운영 △일회용품 사용 절감 △잔반량 감축 등이 주요 내용이다. 이를 위해 CJ프레시웨이는 탄소발자국 줄이기를 위한 식자재 배송 효율화에 나서고 있다. 단체급식 점포의 식자재 배송 횟수를 최적화해 유통 과정에서...
    2021-07-08 14:27
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