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  • 대체육 이어 '비건 레스토랑' 도전장 낸 농심
    대체육 이어 '비건 레스토랑' 도전장 낸 농심
    대체육 브랜드 ‘베지가든’을 선보인 농심이 이번엔 비건 레스토랑을 운영한다. 농심은 국내 식품업계 최초로 100% 식물성 재료로 만든 음식만 제공하는 비건 레스토랑 ‘베지가든 레스토랑’을 내년 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈할 예정이라고 15일 밝혔다. 베지가든 레스토랑에서는 농심이 그간 베지가든 제품을 만들며 쌓아온 노하우를 활용, 전문 셰프와 함께...
    2021-12-15 14:19
  • '할랄인증 고추장'ㆍ'케일 김치'…대상, 글로벌 보폭 넓힌다
    '할랄인증 고추장'ㆍ'케일 김치'…대상, 글로벌 보폭 넓힌다
    마일드 김치는 젓갈이 들어간 오리지널 버전과 젓갈이 들어가지 않은 비건 제품까지 2종으로 구성됐다. 고추장, 쌈장은 서구식 식문화에 맞춰 용도와 제형을 변형했다. 프리미엄 라인으로 출시한 글루텐 프리 고추장ㆍ쌈장은 일반 장류보다 묽은 형태로, 냄새가 적고 맛이 깔끔하다. 고추장, 쌈장 모두 액젓 등 동물성 재료를 넣지 않은 비건 제품이다. MZ세대를 중심으로...
    2021-12-14 13:15
  • "집콕 크리스마스…신세계백화점에서 홈파티 케이크 준비하세요"
    "집콕 크리스마스…신세계백화점에서 홈파티 케이크 준비하세요"
    서울 최초로 만나는 ‘찌니빵공장’은 온라인 판매중심의 SNS 인기 비건 베이커리 브랜드다. 디저트룸은 대한제과협회 지도위원 김명준 파티시에가 직접 엄선한 제품들을 판매할 예정이다. 대표 상품은 루돌프쿠키 3500원, 라즈베리 더블초코스콘 3500원이다. 이외에도 유튜브 베이킹 전문채널로 유명한 아리키친과 서래마을의 유명 이탈리안 레스토랑 톰볼라에서...
    2021-12-14 06:00
  • CJ올리브영, '옴니채널' 성과에 올해 13% 성장…“디지털 투자 지속”
    CJ올리브영, '옴니채널' 성과에 올해 13% 성장…“디지털 투자 지속”
    통해 신진 브랜드들의 수출 게이트웨이 역할을 강화하며 산업 생태계의 건강한 성장을 이끌 것”이라고 했다. CJ올리브영은 올해 헬스앤뷰티 트렌드 키워드로 ‘R.E.V.I.V.E(리바이브)’를 선정했다. △루틴(Routine) △기능(Effect) △필수(Vital) △향(Incense) △비건(Vegan) △선망(Envy) 등의 앞 단어를 딴 키워드로, 뷰티 시장이 활기를 되찾기 시작했다는 의미를 담았다.
    2021-12-12 09:00
  • 식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    내년 2월 중순까지 피그인더가든 전 매장에서 만나볼 수 있다. 신제품은 △'스노잉 가든 샐러드’ △ 비건 샐러드 ‘저스트에그 보울 샐러드’ △‘저스트에그 머핀 스쿱’ △‘매쉬드 콜리 보트 스쿱’ △‘스노잉 가지구이 스쿱’ 등 5종이며 △비건 락토프리 음료 ‘허니 오트라떼’ △‘애플 시나몬 주스’ 등 시즌 음료 2종도 있다.
    2021-12-10 15:20
  • 식품기업, 대체육 제품 개발ㆍ출시 잇따라
    식품기업, 대체육 제품 개발ㆍ출시 잇따라
    비건스테이크 세트, 채식떡만두국, 숯불향비건떡갈비정식, 채식두개장, 비건고추잡채덮밥, 머쉬룸베지버거 등이 대표 메뉴다. 아워홈 관계자는 "대체육의 맛과 식감을 살리는 데 주력했고 소스 등 양념에도 육류 성분을 배제했다"고 말했다. 아워홈은 친환경그린캠페인 '가치 EAT GO'의 일환으로 건강과 환경을 생각한 한 끼 식사를 통해 고객에게...
    2021-12-10 11:04
  • 250만 채식주의자 잡아라…대형마트 ‘비건 마케팅’ 전쟁
    250만 채식주의자 잡아라…대형마트 ‘비건 마케팅’ 전쟁
    “비건(채식주의자)들이 먹을 수 있는 제품이 없다“는 말은 옛말이 됐다. 최근 채식주의자들이 급증하자 대형마트들이 비건 제품만을 모은 특화존을 구축 및 확대하고 있다. 업계 1위인 이마트는 더 나아가 정육점에서 대체육을 판매하기 시작했다. 가치소비를 지향하는 이들이 늘고 있는 만큼 대형마트들은 비건 제품 라인업을 확대하며 다양한 마케팅을 펼친다....
    2021-12-09 14:09
  • CU, '채식주의 시리즈' 모바일 예약구매 1위 휩쓸어
    CU, '채식주의 시리즈' 모바일 예약구매 1위 휩쓸어
    비건족이 아닌 일반 소비자들이 건강 관리 등 다양한 이유로 채식주의 간편식을 구매한 것으로 추측된다. BGF리테일 간편식품팀 김유경 MD는 “일부 고객들의 니즈를 만족하기 위해 기획됐던 ‘채식주의 시리즈’ 상품들이 시즌을 거듭할수록 맛있고 건강한 상품으로 입소문이 나면서 비건족과 일반 고객들의 입맛을 모두 만족시키고 있다”며 “앞으로도 CU는...
    2021-12-09 08:42
  • [인포그래픽] 편의점 비건식품 매출 20배 늘었다고?
    [인포그래픽] 편의점 비건식품 매출 20배 늘었다고?
    최근 가치소비가 화두로 떠오르면서 비건 등 채식주의자가 계속 늘어나고 있습니다. 이런 소비자들을 위해 GS25, CU 등 편의점들이 비건 상품을 대폭 늘리고 있는데요. 우선 CU는 16일부터 식물성 참치를 활용한 삼각김밥, 유부초밥을 판매하기 시작했습니다 식물성 참치는 콩에서 추출한 단백질을 주원료로 활용해 참치의 고소한 맛을 재현했습니다. 뿐만...
    2021-12-06 17:51
  • 현대백화점, 청년 푸드테크 스타트업 육성 나선다
    현대백화점, 청년 푸드테크 스타트업 육성 나선다
    귀리ㆍ두유 등 식물성 재료로 비건 마카롱을 만드는 ‘조인앤조인’, 해조류를 사용해 연양갱ㆍ친환경 식기 등을 생산하는 ‘마린이노베이션’ 등이 대표적이다. 현대백화점은 이들을 대상으로 9~11월 약 3개월간 제품 생산 공장에 대한 전문적인 위생 컨설팅을 제공했다. 프로젝트의 일환으로 3일부터는 청년 푸드테크 스타트업 판로 확대를 지원하는 행사...
    2021-12-01 09:18
  • 반려동물 인구 1500만 시대 '펫셔리'가 뜬다
    반려동물 인구 1500만 시대 '펫셔리'가 뜬다
    아모레퍼시픽은 동물 라이프스타일 브랜드 푸푸몬스터를 최근 론칭하고 첫 제품으로 비건 펫 샴푸 2종을 내놨다. 이 제품은 사람보다 피부가 얇아 연약한 반려동물의 피부 특성을 고려해 pH6.5(±1) 중성 포뮬러로 만들어 반려동물의 건강한 피부 상태 유지에 도움을 준다. 10가지 유해 성분을 함유하지 않아 연약한 반려동물 피모에 부담을 줄였다. 비와이엔블랙야크는...
    2021-11-29 14:11
  • 채식주의자 이렇게 많았나…편의점 비건식품 매출, 20배 늘었다
    채식주의자 이렇게 많았나…편의점 비건식품 매출, 20배 늘었다
    편의점에서 내놓은 비건(완전한 채식주의자) 식품 매출이 20배 이상 증가했다. 비건이 늘어나고 있는 트렌드를 고려해 관련 상품 라인업을 늘렸기 때문이다. 비건에 관한 관심이 여전히 높은 만큼 편의점들은 비건 상품을 계속해서 선보인다. 23일 이투데이 취재 결과 올해 1~10월 GS25의 비건 상품 매출액은 작년 같은 기간보다 23배 늘었다. CU에서도 같은 기간 비건...
    2021-11-23 14:16
  • 롯데호텔 제주, 친환경 활동 참여 ‘세이브 디 얼스’ 패키지 출시
    롯데호텔 제주, 친환경 활동 참여 ‘세이브 디 얼스’ 패키지 출시
    패키지 혜택으로는 △디럭스 마운틴 룸 1박 △더 캔버스 조식 2인(박당) △제주 특산물로 만든 비건 단백질 바 1세트 △친환경 비건 어메니티 1세트 △비건 립밤 1개 등이 포함돼 있다. 투숙 기간은 내년 3월 31일까지이다. 가격은 31만5000원(세금 및 봉사료 별도)부터다. 아름다운 제주 바다를 지킬 수 있는 ‘ACE 비치코밍’ 프로그램도 준비했다. 비치코밍은...
    2021-11-22 09:00
  • "라떼는 그만" 식품ㆍ패션업계, MZ 직원이 만든 콘텐츠 마케팅 '대박'
    "라떼는 그만" 식품ㆍ패션업계, MZ 직원이 만든 콘텐츠 마케팅 '대박'
    비건 뷰티, 친환경 에코백 등 다양한 패션 뷰티 아이템들이 들어선 온라인숍 개념으로, 사내 인재 육성 교육 프로그램 중 MZ세대 직원들이 아이디어를 모아 제안한 ESG 프로젝트다. 친환경 흐름과 소비자들의 인식 변화에 발맞춰 사회적 책임을 실천하자는 목적에서 기획됐다. MZ직원들의 활약이 유독 돋보이는 건 마케팅 영역에서 온라인 바이럴 입김이 더욱...
    2021-11-21 15:00
  • 조회수 7443만건 기록한 '디지털 서울패션위크'…역대 최고
    조회수 7443만건 기록한 '디지털 서울패션위크'…역대 최고
    ‘비건타이거’는 글로벌 대표 쇼룸인 ‘분 파리(Boon Paris)’와 수주계약을 성사해 1억여 원의 매출을 올렸다. 해외 구매자와 국내 디자이너를 연결하는 온라인 수주상담회에서는 57억 원의 수주 상담성과를 기록했다. 중국, 싱가포르, 미국, 호주 등 전 세계 120명의 구매자와 유통사 관계자들이 참여해 126개 국내 브랜드와 총 908건의 수주 상담이 진행됐다....
    2021-11-21 11:15
  • [랜선핫이슈] 화이자 백신 맞고 숨진 네 아이 아빠·김부선, 강용석에 사과·20돌 해리포터
    [랜선핫이슈] 화이자 백신 맞고 숨진 네 아이 아빠·김부선, 강용석에 사과·20돌 해리포터
    케이크를 만든 미셸 위보우는 제작에 총 320시간이 걸렸다고 해. 또한, 케이크에 들어간 재료는 비건 친화적인 재료라고도 밝혔어. 이 케이크는 취약계층에 식료품을 지원하는 시민단체 ‘원 비전’에 기부됐다고 해. 에녹 카라가라지 원 비전 대표는 “원 비전을 이용하는 시민들과 직원 등 수백 명이 한 조각씩 즐길 수 있을 것”이라고 소감을 밝혔어.
    2021-11-18 11:11
  • "콩참치 먹어봤니?"…CU, '채식주의 시리즈' 신제품 출시
    "콩참치 먹어봤니?"…CU, '채식주의 시리즈' 신제품 출시
    이 밖에도 CU는 이달 말 폴란드에서 직소싱한 비건 콜라와 레스토랑 메뉴를 함께 구성한 채식주의 웨스턴밀 세트 3종(파스타, 버거, 샌드위치)도 선보인다. 채식주의 시리즈를 통해 CU에서 쉽게 식물성 원재료로 만든 먹거리를 만나볼 수 있게 되면서 고객들의 반응은 나날이 뜨거워지고 있다. 올해(1~10월) CU의 채식주의 시리즈 매출은 지난해 대비 53.2%나 뛰었다....
    2021-11-18 08:28
  • 현대차ㆍ기아, 대형 SUV까지 전기차 영토확장…美 모터쇼에 콘셉트 공개
    현대차ㆍ기아, 대형 SUV까지 전기차 영토확장…美 모터쇼에 콘셉트 공개
    여기에 동물 가죽이 아닌 '비건 가죽'(동물성 원료를 배제한 대체 가죽)을 내장재로 사용했다. 기아는 단계적으로 모든 차량에서 동물 가죽 사용을 완전히 폐지한다는 방침이다. 앞서 선보인 EV6가 현대차 아이오닉 5보다 크고 무거웠던 것처럼, 같은 맥락에서 기아가 선보이는 EV9 콘셉트 역시 현대차 세븐과 유사할 것이라는 전망이 지배적이다. 무엇보다...
    2021-11-18 06:00
  • "탄산음료도 비건?" GS25, ‘페이머스소다’ 국내 독점 출시
    "탄산음료도 비건?" GS25, ‘페이머스소다’ 국내 독점 출시
    호주에서 비건 및 코셔 인증까지 받았다. GS25에서는 페이머스소다 출시 기념으로 다음 달 한 달간 2+1행사를 진행한다. 권민균 GS25 음료담당은 “강렬한 탄산을 즐기고 싶지만 높은 칼로리와 첨가물로 먹기를 꺼리는 고객을 위해 부담 없이 즐길 수 있는 건강 탄산음료를 독점으로 GS25 고객에게 선보이게 돼 기쁘다”며 “고객이 몰라서 알지 못하는 이색 상품을...
    2021-11-17 09:00
  • 화장품업계, 앞다퉈 반려동물 사업...아모레, 반려동물 용품 브랜드 론칭
    화장품업계, 앞다퉈 반려동물 사업...아모레, 반려동물 용품 브랜드 론칭
    비건 펫샴푸 2종으로 첫 발을 뗀 푸푸몬스터는 앞으로 위생, 세정용품 중심으로 브랜드 확장을 꾀한다. 유향 비건 펫샷푸의 경우 식품에 사용할 수 있는 향료만을 넣어 반려동물이 피모를 핥아도 무해하다. 강아지, 고양이를 위한 무향삼푸도 함께 준비됐다. 고양이의 목욕주기가 긴 점을 고려해 소용량 파우치 타입으로 구성됐다. 아모레퍼시픽 측은 펫푸드 진출...
    2021-11-15 14:06
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