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  • CJ제일제당, 대체육 개발 속도…식품소재 미국서 비건 인증
    CJ제일제당, 대체육 개발 속도…식품소재 미국서 비건 인증
    향료 시장에서 비건 제품에 대한 수요가 늘고 있는 것도 긍정적이다. 특히 시스테인은 할랄 음식에도 활용할 수 있어 수요가 확대되고 있다. 글로벌 펜데믹 이후 자연친화∙건강친화 제품을 선호하는 트렌드가 확대되고 있다는 점도 주목할 부분이다. CJ제일제당 관계자는 “비건 소재는 단순히 채식주의자를 위한 개념이 아니라 ‘건강한 재료’의 의미로 자리를 잡고...
    2021-10-26 09:34
  • 강추위에 울리는 '건조주의보', 보습크림으로 해결
    강추위에 울리는 '건조주의보', 보습크림으로 해결
    비건 뷰티브랜드 '허스텔러'는 비건 고보습 크림 ‘원더 베지 인리치드 크림’을 선보였다. 그린 슈퍼푸드 케일잎추출물을 47% 함유한 비건 고보습 크림이다. 실리콘 테스트를 완료한 논실리콘 제품으로, 고농축 성분이 피부에 더욱 쫀쫀하게 밀착돼 피부 속까지 편안하고 촘촘한 보습을 선사한다.
    2021-10-22 14:39
  • '가짜고기' 대체육, 회장님도 셀럽도 사로잡았다
    '가짜고기' 대체육, 회장님도 셀럽도 사로잡았다
    시장에 진출한 데 이어 최근에 틱인베스트먼트와 함께 약 650억 원을 추가 투자하며 퍼펙트데이 이사회 의석을 확보했다. 문경선 유로모니터 연구원은 "건강한 식사를 원하는 소비자들이 늘면서 기존 ‘비건’, ‘베지테리언’에 국한됐던 대체육 제품보다 폭넓은 소비자(일명 플렉시테리언)까지 아우르는 시장도 성장 잠재력이 커지고 있다"고 분석했다.
    2021-10-19 18:00
  • SKㆍ한화도 투자하는 대체육...미래 먹거리로 뜬다
    SKㆍ한화도 투자하는 대체육...미래 먹거리로 뜬다
    식품업계 관계자는 “국내에는 식감까지 육류를 대체할 수준의 푸드테크가 결합된 대체육 제품이 드물지만 미국, 영국의 푸드테크 기업들은 식감까지 구현해낸 제품으로 비건족뿐 아니라 일반 소비자들까지 공략하고 있다”며 “ESG경영이 화두가 되면서 대체육 시장에 투자하는 기업은 더욱 늘어날 것”이라고 말했다.
    2021-10-19 18:00
  • 입욕제 파는 러쉬코리아 코로나19 타고 매출액 1000억 돌파
    입욕제 파는 러쉬코리아 코로나19 타고 매출액 1000억 돌파
    비즈 왁스 등을 함유한 제품을 제외하면 제품의 95%가량이 식물성 재료로 만든 비건 제품이다. 자몽즙, 바닐라 열매, 아보카도 버터, 로즈마리 오일, 신선한 파파야와 코코넛 등의 과일과 채소가 주요 원재료이며 크림, 비누, 샴푸, 샤워 젤, 로션, 모이스춰라이저 (보습제), 스크럽 등이 주요 제품군이다. 또한 러쉬는 전체 제품의 약 62%가 별도의 포장지를...
    2021-09-25 07:00
  • 아모레퍼시픽 라보에이치 샴푸바, 식약처 심사완료
    아모레퍼시픽 라보에이치 샴푸바, 식약처 심사완료
    그동안 종이로만 구성한 택배 포장재를 활용하고, 비건 인증을 받는 등 환경을 고려해 제품을 개발했다. 라보에이치가 특허받은 프로바이오틱스 성분을 포함해 모근과 두피 장벽을 강화하고, 두피를 진정한다. 두피 각질·두피 수분량·모발 강도도 개선한다. 특히 샴푸바로 머리를 감은 뒤 모발이 뻣뻣하거나 건조해지는 단점을 보완했다. 원료를 물에 희석·가열하지...
    2021-09-16 14:25
  • 김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    김성희 팔도 브랜드매니저는 “틈새 맛김치와 틈새레드페퍼는 매운맛의 대명사인 ‘틈새라면’을 간편식으로 재해석한 제품이다”라면서 “앞으로도 ‘틈새’만의 강렬한 매운맛을 살린 다양한 제품을 개발해 매운맛 전문 브랜드로 육성해 나갈 계획”이라고 말했다. 농심은 서울에 비건 레스토랑 문을 연다. 농심은 이달 말까지 비건 레스토랑을 운영할 셰프 채용을...
    2021-09-16 14:22
  • [추석선물] 롯데마트, 프리미엄·비건·친환경 트렌드 뚜렷
    [추석선물] 롯데마트, 프리미엄·비건·친환경 트렌드 뚜렷
    특히 작년 추석 첫 출시된 후 사전 물량 전량 완판 기록을 세웠던 ’무항생제 지리산 1++(9)(투뿔 넘버나인)‘ 세트는 올 추석에 물량을 30% 이상 늘렸다. ’투뿔넘버나인‘은 특급 호텔 및 레스토랑에서 맛볼 수 있는 최고 등급의 한우로, 2019년 12월 농림축산식품부에서 한우 등급 세분화 이후 롯데마트에서 판매하기 시작한 제품이다. 전체 소고기 도축 물량의...
    2021-09-10 05:00
  • 우윳값 인상에 대체우유가 뜬다...스타벅스 '오트밀크'는 품귀현상
    우윳값 인상에 대체우유가 뜬다...스타벅스 '오트밀크'는 품귀현상
    오리지널 제품에서 언스위트나 프로틴, 식이섬유를 첨가한 기능성 식품 등 다변화도 꾀하는 중이다. 최근에는 콩(두유), 아몬드(아몬드브리즈)에 이어 식물성음료로 오트(귀리)음료를 선보였다. 어메이징 오트는 통곡물 오트를 껍질째 그대로 갈아 만든 식물성 음료로, 2종 전부 한국 비건인증원의 비건 인증을 받았다. 매일유업은 어메이징 오트 2종 출시로 콩...
    2021-09-02 10:00
  • 증권가, LG생활건강 '보인카' 인수 "미국 시장 진출ㆍ확장 가능성 긍정적"
    증권가, LG생활건강 '보인카' 인수 "미국 시장 진출ㆍ확장 가능성 긍정적"
    보인카는 염모제로 유명한 미국 헤어케어 제품 판매 회사다. 보인카는 미국 하이엔드 패션 헤어케어 브랜드인 ‘알티폭스(Arctic Fox)’를 보유하고 있으며, 알티폭스는 2014년 미국에서 출시된 비건 컨셉의 헤어케어 브랜드다. 특히 패션 염모제가 MZ세대에게 인기를 끌며 자사몰 뿐만 아니라 아마존, 샐리뷰티(Sally Beauty), 얼타뷰티(Ulta Beauty)에서 헤어...
    2021-09-01 08:18
  • '하드셀처'를 아시나요?…저도수·저칼로리 주류 국내서도 '시동'
    '하드셀처'를 아시나요?…저도수·저칼로리 주류 국내서도 '시동'
    화이트 시트러스, 라즈베리 로제 총 2종으로 글루텐 프리인 비건 제품이다. 캔당 83㎉의 저칼로리, 비건인증 그리고 글루텐 프리로 가치 소비를 중시하는 MZ세대를 겨냥했다. 이오륜 수석연구원은 "한국의 하드셀처는 아직 시장 초기 단계이나 가볍고 덜 해로운 술 콘셉트로 판매량이 증가할 것으로 예측된다"라면서 "지난 10년간 국내 RTD 주류 시장은...
    2021-08-31 16:00
  • LG생활건강, 美 비건 헤어케어 브랜드 보유 '보인카' 1170억에 인수
    LG생활건강, 美 비건 헤어케어 브랜드 보유 '보인카' 1170억에 인수
    알틱 폭스는 2014년 미국에서 출시된 비건 콘셉트의 브랜드다. 인스타그램, 틱톡, 페이스북 등에서 200만 명 이상의 팔로워를 보유하는 등 MZ세대의 호응을 받으며 지난 3년간 평균 89%의 높은 매출 성장세를 이어가고 있다. 이러한 수요를 기반으로 미국 아마존 전체 헤어 컬러 제품군에서 1위(23일 기준) 샐리 뷰티(Sally Beauty)에서 1위, 얼타 뷰티(Ulta Beauty)...
    2021-08-31 13:35
  • 코스맥스바이오, 식물성 연질캡슐 중국 특허 등록
    코스맥스바이오, 식물성 연질캡슐 중국 특허 등록
    식물성 캡슐은 젤라틴을 사용하지 않고 전분류, 해조 추출물 등과 같은 식물성분으로 제조한 캡슐로 최근에는 '비건' 식품에 대한 사회적 관심도가 높아지면서 수요가 늘고 있다. 코스맥스바이오의 식물성 연질캡슐 개발은 2011년부터 시작돼 2014년 화학적 금속염을 포함하지 않는 식물성 연질캡슐 조성물로 국내 특허 등록을 마쳤다. 특히, 코스맥스바이오가 개발한...
    2021-08-19 09:27
  • '다이어트' 나선 식품업계, 글로벌 시장도 노린다
    '다이어트' 나선 식품업계, 글로벌 시장도 노린다
    유럽, 미국은 일찌감치 비건 시장이 형성돼있어 비건 제품들에 관한 관심이 매우 높은 편이다. 특히 미국에서는 육류를 대체할 식물성 단백질 웰빙식품으로 두부가 주목받고 있으며 풀무원USA의 두부 매출도 계속 늘고 있다. 싱가포르를 비롯한 동남아시아는 글로벌 트렌드에 따라 육류 대신 식물성 고기 등 대체 육류 시장이 빠르게 성장 중이다. 한 업계 관계자는...
    2021-08-16 10:01
  • 가치 소비ㆍESG경영 확산에 화장품도 '비건' 열풍
    가치 소비ㆍESG경영 확산에 화장품도 '비건' 열풍
    전 제품이 비건 친화적(Vegan-Friendly) 제품으로 클린 뷰티 트렌드에 부합한다. 아모레퍼시픽 관계자는 "이너프프로젝트는 전 제품 한국비건인증원에서 비건 인증 진행 중이고, 일부 제품은 인증을 완료했다"라면서 "이외에도 모든 제품 성분에 동물 유래 원료를 사용하지 않았고, 동물 실험도 진행하지 않았다"고 설명했다. 2013년 출시 후 8년 만에...
    2021-08-07 08:00
  • 편의점 쌍두마차 GS25ㆍCU, 비건 시장서도 정면대결
    편의점 쌍두마차 GS25ㆍCU, 비건 시장서도 정면대결
    양사는 최근 비건 제품 라인업 강화에 경쟁적으로 나서고 있다. 소비자에게 '비건 제품=자사'라는 인식을 심어 시장 형성 초기에 주도권을 확보하려는 것으로 풀이된다. 비건 시장은 유통업계에서 대표적인 블루오션으로 평가된다. 시장 규모에 대한 정확한 통계는 없지만 한국채식연합에 따르면 국내 채식 인구는 지난해 기준 약 150만 명으로 추산된다. 이는...
    2021-08-05 13:45
  • "팔도 비빔면도 비건?" 식품업계, 성분ㆍ레시피 개선해 신제품 효과 노린다
    "팔도 비빔면도 비건?" 식품업계, 성분ㆍ레시피 개선해 신제품 효과 노린다
    팔도 관계자는 "생산 공정에서 교차오염 등의 문제로 공식적으로 비건 인증을 받은 제품은 아니다"라면서도 "성분 개선은 매년 하고 있다. 동물성 성분도 애당초 극소량 포함돼 있었다"라고 밝혔다. CJ제일제당은 이달 초부터 개선된 레시피를 반영한 '비비고 비빔유수(流水)면'을 전국에 유통하고 있다. 비빔유수면은 5월 CJ제일제당이 새롭게 선보인...
    2021-07-29 16:32
  • 판 커지는 '비건' 시장…식품ㆍ유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다
    판 커지는 '비건' 시장…식품ㆍ유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다
    인류의 건강과 지구환경을 생각하는 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영의 일환으로 각광받는데다 글로벌 비건 인구가 늘면서 K푸드를 앞세워 수출 시장을 공략하려는 전략으로 풀이된다. ◇ 신세계푸드, ESG경영 의지 담은 대체육 브랜드 ‘베러미트’ 출시 신세계푸드는 독자기술로 만든 대체육 브랜드 ‘베러미트(Better meat)’의 론칭과 함께 첫 제품으로...
    2021-07-28 14:35
  • 서울푸드21 개막…"포스트코로나 푸드테크 트렌드는?"
    서울푸드21 개막…"포스트코로나 푸드테크 트렌드는?"
    특히 올해는 코로나19 팬데믹 상황에서 신제품을 개발하고 새로운 글로벌 공급망을 구축하려는 우리 식품 기업을 지원하기 위해 열렸다. 이날 열린 ‘글로벌 푸드 트렌드 & 테크 콘퍼런스’에서는 소비자들의 라이프스타일 변화에 기반해 △가치 있는 라이프(Valuable Life) △건강한 라이프(Green Life) △편리한 라이프(Hometainment Life)로 세션을 나누어...
    2021-07-27 14:31
  • [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    ◇ 김치 수출 확대를 위한 홍보·마케팅 강화 = 해외 시장에서 소비저변을 넓혀갈 수 있도록 비건(fish-free), 할랄 인증 등 다양한 제품 인증 취득을 지원하고 유명 요리사·레스토랑과 연계해 사회관계망(SNS)을 통해 세계인의 입맛에 맞는 김치 레시피 홍보도 확대할 계획이다. 김치 수출 확대를 위한 주요 홍보·마케팅도 강화한다. 김치의 효능, 안전성, 레시피 및...
    2021-07-27 05:00
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