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  • 하이트진로 청년창업 지원 1호 '빵그레' 벌써 100일…청년창업 확대 나서
    하이트진로 청년창업 지원 1호 '빵그레' 벌써 100일…청년창업 확대 나서
    하이트진로는 청년들의 자립 기반을 위한 베이커리 카페 ‘빵그레’가 100일을 맞이했다고 26일 밝혔다. ‘빵그레’는 저소득 청년들의 자립과 꿈 실현을 돕기 위해 하이트진로가 공공기관과 함께 기획한 첫번째 프로젝트다. 이번 프로젝트는 창원 지역내 저소득 청년들에게 제빵과 바리스타 관련 기술을 교육하고 직접 카페를 운영하도록 하는 것이 목표다. 지난...
    2020-08-26 09:07
  • 위기의 외식업…“차라리 매각되는 브랜드가 부럽다”
    위기의 외식업…“차라리 매각되는 브랜드가 부럽다”
    맥주프랜차이즈 하이트비어플러스, 샤브샤브 전문점 정성본, 베이커리 전문점 보네스뻬 등 10년 이상 영업해온 프랜차이즈 브랜드들이 등록 취소 명단에 이름을 올렸다. 놀부와 월향이 손잡고 선보인 ‘료리집 월향’도 경영위기를 극복하지 못하고 브랜드를 반납했다. 외식업계 관계자는 “홀 매장 중심의 프랜차이즈 본부들은 헐값에라도 브랜드를 팔아치우고 싶은...
    2020-08-25 16:10
  • “최대 70% 할인” 롯데백화점, 21일부터 추석선물 사전예약판매 실시
    “최대 70% 할인” 롯데백화점, 21일부터 추석선물 사전예약판매 실시
    아울러 집밥을 더 맛있게 만들어줄 200년 역사를 가진 중요민속문화재(제 263호) 나주 ’남파고택‘과 협업해 개발한 ‘남파고택 김치4종 세트’와, 천연발효 베이커리 전문점 여섯시오븐의 ’천연 발효빵 세트’, ‘프리미엄홍차 4종세트’도 사전 예약 판매에서 만나볼 수 있다. 이 밖에도 건강기능식품, 와인, 양한과, 명인 전통 장류 세트 등도 다양하게...
    2020-08-20 06:00
  • CJ그룹, 베이커리 업계 2위 '뚜레쥬르' 매각 추진
    CJ그룹, 베이커리 업계 2위 '뚜레쥬르' 매각 추진
    CJ그룹이 베이커리 업계 2위 브랜드인 '뚜레쥬르' 매각을 추진하고 있다. 지난해 커피 프랜차이즈 '투썸플레이스'를 홍콩계 사모펀드에 분리매각한데 이어 뚜레쥬르까지 매각에 나서면서 사실상 외식 사업 포트폴리오를 정리하는 것으로 풀이된다. 14일 관련 업계에 따르면 최근 CJ는 뚜레쥬르 매각주관사로 딜로이트안진을 선정했다. 뚜레쥬르 매각설은...
    2020-08-14 13:45
  • 신세계百 구독 서비스, 빵 늘리고 커피도 시작
    신세계百 구독 서비스, 빵 늘리고 커피도 시작
    신세계백화점은 올해 초 업계 최초로 베이커리 월 정액 모델을 도입했는데 10일부터 본점, 강남점, 센텀시티점, 대구점, 광주점 등에서도 선보인다. 기존 타임스퀘어점 ‘메나쥬리’만 가능했던 빵 구독 서비스는 4개 브랜드가 추가로 더 참여하면서 고객들의 선택권도 넓어졌다. 이번에는 베이커리 외에 카페 브랜드 2곳도 음료 구독 서비스를 처음으로 실시한다....
    2020-08-10 06:00
  • 뚜레쥬르, '1+1' 썸머 페스티벌 개최
    뚜레쥬르, '1+1' 썸머 페스티벌 개최
    CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 무더위를 날려줄 파격 혜택을 제공하는 썸머페스티벌을 개최한다고 7일 밝혔다. 이번 이벤트는 이날부터 20일까지 2주간 진행된다. 여름 대표 음료ㆍ빙과류를 선정해 '1+1'에 판매한다. 먼저, 적당한 달콤함과 깔끔한 뒷맛으로 올여름 뚜레쥬르의 대표 음료로 자리매김한 ‘사르르 쉐이크’는 7일부터 13일까지 1+1...
    2020-08-07 09:14
  • 휴넷, 비대면 이러닝 업고 수강생 역대 최다 기록
    휴넷, 비대면 이러닝 업고 수강생 역대 최다 기록
    베이커리기업의 프랜차이즈 매장 대상 여름 신제품 실습 교육, 보험회사의 전국 설계사 대상 보험 신상품 교육, 대학병원의 임상 종사자 대상 정기교육 등이 라이브로 진행됐다. 해당 사례 모두 1000명 이상 대규모 실시간 라이브 강의였다. 학습자 수의 증가도 두드러졌다. 지난 4월 월간 최다 학습자 수인 55만 명을 기록한 데 이어 6월에는 월간 학습자 수 65만 명을...
    2020-08-06 10:22
  • 뚜레쥬르, 카카오톡 한정판 케이크 출시… 언택트 선물족 겨냥
    뚜레쥬르, 카카오톡 한정판 케이크 출시… 언택트 선물족 겨냥
    CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 카카오톡 선물하기 전용 ‘카카오 골드 레이어’ 케이크를 한정 출시한다고 29일 밝혔다. 카카오톡 선물하기는 카카오톡 친구들과 간편하게 선물을 주고 받을 수 있는 카카오톡 기반의 모바일 커머스 서비스다. 메시지처럼 부담없이 편하게 선물을 주고받을 수 있고 ‘선물’의 의미와 목적에 맞는 특화된 경험과 서비스를...
    2020-07-29 09:06
  • 아워홈, 제주국제공항에 컨세션 ‘아워홈 푸디움’ 오픈
    아워홈, 제주국제공항에 컨세션 ‘아워홈 푸디움’ 오픈
    또 제주 토종 기업인 ‘마들렌제주’의 베이커리 등 선물용으로 좋은 상품도 돌랑돌랑 상점에서 만나볼 수 있다. 향후 고객 반응에 따라 제주 토종 브랜드의 상품 판매를 점차적으로 확대할 계획이다. 이외에도 제주청정지역에서 자라는 1+ 등급 흑돼지로 만드는 정통 프리미엄 돈까스 △’제주애월카츠’와 커피 등 다양한 음료와 공간을 제공하는 △’달콤(dal....
    2020-07-28 09:54
  • [인터뷰] 홍인헌 푸드클로버 대표 “행운을 잡고 싶다고요? 네잎클로버를 드세요”
    [인터뷰] 홍인헌 푸드클로버 대표 “행운을 잡고 싶다고요? 네잎클로버를 드세요”
    현재 푸드클로버가 생산하는 네잎클로버는 △후레시(생 잎) △네잎클로버 샐러드(대형마트 입점) △베이커리(케익) △패밀리 레스토랑 △커피 전문점 △햄버거 전문점 △피자 전문점 △파스타 전문점 △일식 전문점 △죽 전문점 △사내식당 △한정식 및 비빔밥 전문점 △선물세트 △편의점 상품 △단체급식(학교, 회사, 군부대 등) △호텔 웨딩 및 컨벤션 △술잔 △꽃꽂이...
    2020-07-27 09:14
  • [피플] 이은보라 이마트24 과자 바이어 “SNS 접목했더니 매출은 따라왔죠”
    [피플] 이은보라 이마트24 과자 바이어 “SNS 접목했더니 매출은 따라왔죠”
    달고나를 이용한 베이커리형 타르트로 업계 최초의 상온 스낵이다. 이 바이어는 “SNS와 과자 매출은 떼려야 뗄 수 없는 관계”라며 “지구젤리와 몰티져스 초콜릿 등 매출이 크게 오르고 있는 상품 모두 고객의 입소문에서 시작됐다”고 설명했다. 실제 이들 상품은 수입과자 카테고리 내에서 매출 순위 1~2위를 기록하는 등 고객의 높은 호응이 이어지고 있다....
    2020-07-27 07:00
  • 갤러리아百, ‘크로플’과 ‘생식빵’으로 '빵심' 저격...압구정 ‘고메이494’서 팝업 전개
    갤러리아百, ‘크로플’과 ‘생식빵’으로 '빵심' 저격...압구정 ‘고메이494’서 팝업 전개
    갤러리아백화점이 최근 큰 인기를 끌고 있는 디저트 아이템 ‘크로플’과 ‘생식빵’ 전문 베이커리 팝업 매장을 압구정동 명품관 식품관인 ‘고메이494’에서 전개한다고 26일 밝혔다. ‘크로플’은 신사동 가로수길에 위치해 현재 국내에서 가장 많은 와플을 판매하고 있는 ‘새들러하우스’이고 ‘생식빵’은 반포동에 위치해 일명 ‘강남식빵’으로 큰...
    2020-07-26 10:28
  • "쿠팡ㆍ마켓컬리 비켜" 현대백화점, '현대식품관 투홈' 열고 새벽배송 출사표
    "쿠팡ㆍ마켓컬리 비켜" 현대백화점, '현대식품관 투홈' 열고 새벽배송 출사표
    백화점 식품관에서 판매되는 신식식품, F&B(델리, 베이커리 등), 외부 유명 맛집의 가공식품뿐 아니라 백화점 전문 식당가의 조리식품을 밤 11시까지 주문하면 다음 달 아침 7시 전에 집으로 배송해주는 서비스다. 현대백화점은 온라인 식품 전문몰 ‘현대식품관 투홈’을 22일 온라인 사이트와 모바일 앱을 통해 선보인다고 21일 밝혔다. 현대백화점 측은 백화점...
    2020-07-21 10:09
  • 락앤락, 중국서 라이프스타일 매장 오픈
    락앤락, 중국서 라이프스타일 매장 오픈
    락앤락 소형가전을 사용한 베이커리 제품도 함께 구성했다. 락앤락 플러스 플러그십 스토어는 물병, 텀블러 외에도 주력 제품군이자 중국에서 성장 속도가 빠른 소형가전에 특화해 체험형으로 운영하게 된다. 올 상반기 락앤락은 칼도마살균블럭과 칫솔살균기 등 살균 가전이 건강을 중시하는 중국의 소비 트렌드와 맞물려 소형가전 부문에서 작년 상반기 대비 48...
    2020-07-21 08:52
  • 뚜레쥬르 이어 파리바게뜨도 빵 월간 구독 서비스
    뚜레쥬르 이어 파리바게뜨도 빵 월간 구독 서비스
    최근 언택트 소비가 가속화되며 베이커리 업계에서 구독 경제에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 시장 주도권 확보를 위한 경쟁이 치열해지는 양상이다. 파리바게뜨는 커피 또는 커피&샌드위치 세트를 한 달 동안 매일 제공하는 ‘월간 구독 서비스’를 출시한다고 20일 밝혔다. 이 서비스는 반복 구매율이 높은 커피와 샌드위치 세트에 한해 시범적으로...
    2020-07-20 10:44
  • 백화점·복합몰, ‘몰캉스족’ 잡자...휴가철 앞두고 F&B 매장 재정비
    백화점·복합몰, ‘몰캉스족’ 잡자...휴가철 앞두고 F&B 매장 재정비
    또 홋카이도산 생크림을 사용한 롤케이크 '도지마롤'로 유명한 '몽슈슈', 정통 케이크 전문점 ‘마듀’, 홈메이드 스콘 전문점 ‘노르웨이안우드’ 등 10여 개 베이커리 브랜드도 선보인다. 현대백화점 관계자는 “이번 식음료 매장 리뉴얼을 통해 미아점 식품관은 고객들이 편안하게 즐길 수 있는 ‘미식 공간’으로 탈바꿈했다”라며 “앞으로도 트렌드를 선도할...
    2020-07-17 08:00
  • 2020 상반기 알바 공고 가장 많이 낸 곳은 ‘편의점’…실제 지원자는 어디로?
    2020 상반기 알바 공고 가장 많이 낸 곳은 ‘편의점’…실제 지원자는 어디로?
    또 다른 이력서 제출 업종은 커피전문점, 편의점, 사무보조ㆍ문서작성, 레스토랑, 영화ㆍ공연ㆍ전시, 베이커리, PC방, 백화점ㆍ면세점, 대형마트 순으로 집계됐다. 이력서 제출 건수를 바탕으로 한 구직 업종 순위의 연령별 차이도 주목할만하다. 아르바이트 구직이 가장 활발한 15~34세를 4개 구간으로 나눠 분석한 결과, 10대 중반부터 20대까지는 △음식점...
    2020-07-13 08:47
  • SK텔레콤, 제휴 판매처 구매하면 동반 기부금 적립
    SK텔레콤, 제휴 판매처 구매하면 동반 기부금 적립
    SK텔레콤은 소상공인이 운영하는 T멤버십 열린베이커리와 5GX 부스트파크 제휴처에서 고객이 멤버십 할인을 받아 구매하면 회사가 이용 건당 기부금을 적립하는 '행복크레딧' 이벤트를 10월말까지 펼친다고 8일 밝혔다. 행복크레딧은 SK텔레콤에서 운영하는 신개념 기부 프로그램이다. 고객이 11번가나 SK스토아 등에서 사회적 기업이나 중소상공인의 상품을...
    2020-07-08 08:42
  • 롯데호텔, 브랜드 최초 시그니처 와인 출시
    롯데호텔, 브랜드 최초 시그니처 와인 출시
    롯데호텔 서울, 울산, 부산에서는 베이커리 및 레스토랑에서 구매할 수 있으며 롯데호텔 월드는 델리카한스, 롯데호텔 제주는 레스토랑에서만 구매할 수 있다. 롯데호텔 서울은 롯데호텔 시그니처 와인 출시를 기념해 8월 31일까지 프로모션도 선보인다. 페닌슐라 라운지&바에서는 와인 주문 시 치즈 플래터가 제공되며 델리카한스에서는 10% 할인된 5만...
    2020-07-07 10:15
  • 현대그린푸드, '그리팅몰' 상품 라인업 확대…케어푸드 사업 강화
    현대그린푸드, '그리팅몰' 상품 라인업 확대…케어푸드 사업 강화
    현대그린푸드가 케어푸드 사업 경쟁력 강화를 위해 맞춤형 건강식단 브랜드 ‘그리팅’에 프리미엄 베이커리 사업과 글로벌 식품 소싱 역량을 결합한다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 온라인몰 ‘그리팅몰’에 ‘베이커리’, ‘헬시 그로서리’ 등 두 개 카테고리를 신설하고 건강빵과 글로벌 유기농 식품 등 40여 종의 상품을 판매한다고...
    2020-07-06 09:31
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