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  • 현대백화점 판교점 매출 1조 돌파…"국내 백화점 최단기간 달성"
    현대백화점 판교점 매출 1조 돌파…"국내 백화점 최단기간 달성"
    이탈리아 프리미엄 식자재 전문점 ‘이탈리(EATALY)’를 비롯해 프랑스 베이커리 전문 브랜드 ‘몽상클레르’, 뉴욕 브런치 카페 ‘사라베스 키친’ 등 국내에 처음 소개된 해외 맛집들이 즐비하다. 뿐만 아니라 대구 유명 빵집 ‘삼송빵집’, 65년 전통의 국밥집 ‘부민옥’, 인천 차이나타운 맛집 ‘신승반점’ 등 지역 유명 맛집도 들어서 있다. 이런 MD 경쟁력...
    2021-01-11 10:36
  • SPC삼립, 프리미엄 치즈 브랜드 ‘래핑카우’ 베이커리 출시
    SPC삼립, 프리미엄 치즈 브랜드 ‘래핑카우’ 베이커리 출시
    SPC삼립이 2021년 ‘소의 해’를 맞이해 빨간 소가 웃고 있는 캐릭터로 유명한 프리미엄 치즈 브랜드 ‘래핑카우’를 활용한 ‘래핑카우 베이커리’를 출시했다고 11일 밝혔다. ‘래핑카우 베이커리’는 프랑스 치즈 브랜드 ‘래핑카우’를 원료로 사용해 고소하고 부드러운 맛을 느낄 수 있다. 신제품은 부드러운 식빵 속에 래핑카우 치즈 커스터드와 딸기잼을 넣은...
    2021-01-11 09:41
  • 뚜레쥬르, O2O 서비스 강화… 네이버 스토어ㆍ요기요 등에 론칭
    뚜레쥬르, O2O 서비스 강화… 네이버 스토어ㆍ요기요 등에 론칭
    CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 뉴노멀로 자리 잡은 비대면 서비스 수요를 잡기 위해 신규 O2O 서비스를 도입한다고 7일 밝혔다. 뚜레쥬르가 새롭게 론칭하는 서비스는 ‘네이버 스마트주문’, ‘요기요 익스프레스’, ‘배달의민족 선물하기’ 등으로 고객의 안전을 지키고 편의를 강화했다. ‘네이버 스마트주문’은 고객이 네이버 포털 사이트를 통해...
    2021-01-07 10:28
  • 치킨ㆍ원두커피에 베이커리까지…편의점, 유통 생태계 포식자?
    치킨ㆍ원두커피에 베이커리까지…편의점, 유통 생태계 포식자?
    편의점 업계에 프리미엄 베이커리 열풍이 거세다. 치킨과 원두커피로 영역 침범에 나선 편의점들이 없는 곳이 없는 촘촘한 점포망을 무기로 이번엔 빵집을 겨냥했다. GS리테일은 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS THE FRESH(GS더프레시)가 새로운 빵 브랜드 ‘BREADIQUE(브레디크)’를 선보인다고 5일 밝혔다. 브레디크’는 브레드(빵, Bread)에 규모는 크지않더라도 질 높은...
    2021-01-05 15:02
  • GS리테일, '빵 맛집'으로 변신…프리미엄 빵 ’브레디크’ 출시
    GS리테일, '빵 맛집'으로 변신…프리미엄 빵 ’브레디크’ 출시
    ‘브레디크’는 브레드(빵, Bread)에 규모는 크지않더라도 퀄리티 높은 제품을 취급하는 점포를 뜻하는 부티크(Boutique), 새로움과 특별함, 독특함을 의미하는 유니크(Unique)의 합성어로 하이퀼리티를 추구하는 베이커리 전문 브랜드를 의미한다. 고객에게 더 좋고, 더 맛있는 GS리테일만의 빵을 제공하겠다는 의지가 담겨있다. GS리테일이 빵 전문 브랜드...
    2021-01-05 08:28
  • “간판 바꿔다세요” 편의점, 상생 지원 내세워 가맹점 모시기 경쟁
    “간판 바꿔다세요” 편의점, 상생 지원 내세워 가맹점 모시기 경쟁
    생산물책임보험은 즉석조리식품(베이커리 등) 운영하는 점포가 늘어나는 추세에 맞춰 새롭게 도입했다. 아울러 올해 업계 최초로 선보인 노무통합솔루션 앱(App) ‘퇴근해CU’를 내년부터 전국 1만 5000여 점에 무상으로 제공한다. ‘퇴근해CU’는 스태프 고용부터 급여 계산, 근태 관리에 이르기까지 노무 관련 제반사항을 앱으로 간편하게 처리할 수 있는 원스톱...
    2021-01-04 14:22
  • 뚜레쥬르, "올 한해 걱정없소" 순진우유 시리즈 출시
    뚜레쥬르, "올 한해 걱정없소" 순진우유 시리즈 출시
    CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 새해 첫 제품 ‘순진우유 시리즈’를 출시한다고 4일 밝혔다. ‘순진우유 시리즈’는 흰 소띠 해인 2021년을 모티프로 우유 본연의 순수하고 진한 맛에 집중한 것이 특징이다. 대표 제품은 우유로만 반죽한 진하고 건강한 빵이다. △‘폭신폭신 우유 브레드’는 폭신폭신한 식과 담백한 맛으로 식사 빵으로 즐기기 좋다. ‘순진...
    2021-01-04 10:02
  • [포토] 신세계百, 신축년 맞이 소 캐릭터 상품 선봬
    [포토] 신세계百, 신축년 맞이 소 캐릭터 상품 선봬
    ‘흰 소의 해’ 신축년을 맞이해 신세계푸드의 프리미엄 베이커리 매장 ‘더 메나쥬리’에서 만든 유기농 우유 시럽과 생크림 등을 활용한 신제품 7종 판매에 본격 나서는 것이다. 신세계가 선보이는 7종 신제품은 ‘신년 화이트 카우(3만9000원)’, ‘신년 미니 화이트 카우(7500원)’, ‘신년 마카롱 세트(5개입 1만5000원/10개입 2만7000원/15개입 3만9000원)...
    2021-01-03 13:32
  • 신세계푸드, 신축년 기념 ‘화이트 카우 케이크’ 선봬
    신세계푸드, 신축년 기념 ‘화이트 카우 케이크’ 선봬
    신세계푸드가 2021년 신축년 ‘흰 소의 해’를 맞아 귀여운 소 캐릭터와 유기농 우유 등을 활용한 베이커리 신제품 7종을 출시했다고 29일 밝혔다. 대표 제품은 ‘신년 화이트 카우(3만9000원)’ 케이크다. 흰 소를 하얀 생크림과 뿔 모양의 초콜릿 등으로 표현했다. 유기농 우유 시럽에 적신 케이크 시트 사이에 생크림과 딸기를 풍성하게 넣었다. 미니 버전도...
    2020-12-29 09:34
  • “집콕에 살찔라”...유통가, 코로나시대 ‘건강 먹거리’로 차별화
    “집콕에 살찔라”...유통가, 코로나시대 ‘건강 먹거리’로 차별화
    GS리테일이 운영하는 장보기 플랫폼 GS프레시몰은 신세계푸드와 손잡고 수제 베이커리 상품을 선보인다. 3개월 이상 연구해 개발한 특수 생산 공정을 적용해 △쇼콜라식빵 △앙버터크로와상 △레몬마들렌 △밤식빵 등 총 10종을 출시했다. 연말까지 30여종까지 확대하는 한편 베이커리 전용 브랜드(PB) 론칭을 검토 중이다. GS25는 비건(Vegan, 동물성 식품을 섭취하지...
    2020-12-29 07:00
  • 네이버 “코로나19로 인해 의식주·여가생활 트렌드 바뀌었다”
    네이버 “코로나19로 인해 의식주·여가생활 트렌드 바뀌었다”
    반면 외출이 줄어들면서 외식상품권이나 음료·베이커리 교환권은 성장이 감소한 것으로 나타났다. 여가생활과 관련한 트렌드도 변화했다. 홈트레이닝 상품인 헬스와 요가, 필라테스 관련 용품은 88% 성장했으며 요가·필라테스 용품 및 헬스 용품은 각각 103%, 83%의 성장률을 기록했다. 또 원데이클래스·취미 레슨은 전년 대비 400%를 상회하는 높은 성장률을 보였다....
    2020-12-28 10:41
  • 거리두기 2.5단계 내달 3일까지 연장…패스트푸드점도 카페와 방역수칙 통일
    거리두기 2.5단계 내달 3일까지 연장…패스트푸드점도 카페와 방역수칙 통일
    패스트푸드점도 베이커리 카페, 브런치 카페와 동일하게 커피·음료·디저트류만 주문하는 경우 포장·배달만 허용한다. 비수도권에 대해선 무인카페 매장 내 착석 금지 및 포장·배달만 허용, 홀덤펍 집합금지를 적용한다. 또 사회적 거리두기 장기화에 따른 소상공인·자영업자들의 어려움을 덜어주기 위해 더불어민주당과 정부, 청와대는 이날 당·정·청회의를...
    2020-12-27 16:30
  • 떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    떡도 김밥도 일단 찍어누른다…기상천외 '크로플' 집콕족에 인기
    서브큐 관계자는 “크로플 열풍과 함께 크루아상의 수요가 늘고 다양한 응용 레시피들이 나오고 있다”라며 “대형 크로와상 생지를 출시하고 온라인 판매 채널을 확대해 고객 니즈에 대응하고 냉동베이커리 응용 메뉴 세미나 등을 진행해 크루아상에 대한 관심을 냉동베이커리 전체로 확대할 것”이라고 밝혔다.
    2020-12-24 14:46
  • CU, 편의점 최초로 '프리미엄 베이커리 라인' 출시
    CU, 편의점 최초로 '프리미엄 베이커리 라인' 출시
    CU가 업계 최초로 프리미엄 베이커리 라인을 론칭하고 건강빵과 함께 잼, 소스 등을 세트로 구성한 차별화 상품 10여 종을 순차적으로 출시한다고 24일 밝혔다. 그 첫번째 상품으로 출시되는 ‘샹달프 브레드(허브브레드, 그레인브레드/ 각 3200원)’는 설탕 등 인공 감미료를 전혀 넣지 않고 100% 과일을 졸여 만든 프랑스 프리미엄 잼 샹달프잼(28g)과 담백한 맛의...
    2020-12-24 09:15
  • 150만원짜리 와인까지…홈파티 붐에 한정판 먹거리 완판 행진
    150만원짜리 와인까지…홈파티 붐에 한정판 먹거리 완판 행진
    신세계푸드의 온라인 전용 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘베키아에누보’에서는 케이크 판매 최대 성수기인 12월 케이크 판매량이 381%나 급증했다. 코로나19로 연말 홈파티나 크리스마스 파티용 케이크를 온라인에서 구매하는 수요가 늘어난 결과다. 신세계푸드는 사회적 거리두기가 강화되면서 연말연시 인사와 선물로 온라인 베이커리 브랜드의 케이크를 모바일...
    2020-12-23 14:58
  • 롯데백화점, 크리스마스 겨냥 '고디바' 등서 케이크 출시
    롯데백화점, 크리스마스 겨냥 '고디바' 등서 케이크 출시
    실제 1일부터 21일까지 움트, 르타오 등 케이크 전문 베이커리 매출은 전년 대비 16% 신장했으며, 전형적인 케이크 대신 파운드 케이크나 슈톨렌, 파네토네 등 이색 베이커리류를 찾는 고객도 크게 늘었다. 윤이나 롯데백화점 F&B상품기획자(바이어)는 “홈파티족이 늘며 예년보다 파티용 케이크를 찾는 고객들이 많아지면서 케이크 판매 시기를 앞당기거나 이색적인...
    2020-12-23 08:38
  • 신세계백화점, 엑스포점 개점 앞두고 대전 지역 특화 신용카드 출시
    신세계백화점, 엑스포점 개점 앞두고 대전 지역 특화 신용카드 출시
    신세계백화점은 삼성카드와 손잡고 백화점 쇼핑 할인, 대전 지역 베이커리 성심당 할인 등 다양한 혜택을 담은 ‘엑스포 삼성카드’를 출시한다고 23일 밝혔다. 이번 엑스포 삼성카드는 내년 하반기 오픈 예정인 대전 신세계 엑스포점 개점에 앞서 지역민을 위한 맞춤형 카드다. 신세계의 13번째 점포인 엑스포점은 쇼핑뿐 아니라 과학, 문화, 여가 등이 가능한...
    2020-12-23 06:00
  • “웨이브에서 24~25일 라라랜드 시청 무료”…SKT, 음악ㆍ영화 선물 쏜다
    “웨이브에서 24~25일 라라랜드 시청 무료”…SKT, 음악ㆍ영화 선물 쏜다
    전국 ‘5GX 부스트파크(Boost Park)’ 및 T멤버십 제휴 편의점, 음식점, 베이커리 등 소상공인 매장에 크리스마스 캐럴 매장 음악을 제공할 예정이다. 플로에서는 크리스마스를 주제로 한 50여 개 플레이리스트에서 1000곡 이상 음원 리스트를 제공하고, 최대 5만 명의 고객에게 300회 음악 듣기 이용권을 무료 제공한다. 음악 듣기 무료 쿠폰은 21일부터 26일까지...
    2020-12-21 09:40
  • 크리스마스 홈파티 증가 예감…신세계푸드 온라인 케이크 판매 3배↑
    크리스마스 홈파티 증가 예감…신세계푸드 온라인 케이크 판매 3배↑
    21일 신세계푸드에 따르면 온라인 전용 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘베키아에누보’의 지난달 1일부터 이달 15일까지 케이크 판매량은 지난해 같은 기간보다 296% 증가했다. 특히 케이크 판매 최대 성수기인 12월의 케이크 판매량은 381%까지 늘어났다. 신세계푸드 측은 최근 코로나19로 인한 사회적 거리 두기가 강화되면서 연말연시 인사와 선물로 온라인 베이커리...
    2020-12-21 09:38
  • 마켓컬리, 올해 41% 저렴한 가성비 상품 잘팔렸다
    마켓컬리, 올해 41% 저렴한 가성비 상품 잘팔렸다
    고객들이 주로 추천하는 가성비 상품은 반찬, 간식, 안주 등 다양한 용도로 활용할 수 있으며, △ 간편식 상품과 유명 베이커리, 카페, 맛집 등의 메뉴를 집에서도 즐길 수 있게 한 △ 오프라인 맛집 상품이었다. 아울러 △ PB 브랜드 컬리스 제품도 가성비 상품으로 추천을 받았다. 이들 상품의 가격을 유사 상품 및 매장 가격과 비교한 결과, 평균 42% 저렴한 것으로...
    2020-12-17 12:59
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