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  • 밀키트 기업과 협업ㆍ수제맥주 인수…교촌의 계속되는 '도전'
    밀키트 기업과 협업ㆍ수제맥주 인수…교촌의 계속되는 '도전'
    수제맥주 기업을 인수하는가 하면 베이커리 전문점, 밀키트 기업 등과 협업해 신제품을 내놓으면서 치킨 프랜차이즈 최초로 매출 5000억 시대를 열 준비가 한창이다. 교촌 F&B는 밀키트 전문기업 프레시지와 협업해 ‘교촌 통순살치킨’ 제품을 출시한다고 15일 밝혔다. 지난해 9월 간편식 공동개발 업무협약을 체결한 양사는 이번에 출시되는 ‘교촌 통순살치킨’...
    2021-06-15 16:20
  • ‘특급’도 예외 없다…선택 아닌 필수 된 호텔 구독경제 서비스
    ‘특급’도 예외 없다…선택 아닌 필수 된 호텔 구독경제 서비스
    롯데호텔 월드는 베이커리 델리카한스에서 케이크 정기 구독 서비스를 시작한다. 올해 7월부터 12월까지 프리미엄 망고 케이크 등으로 교환할 수 있는 상품권이 매월 1매씩 제공된다. 케이크는 수령일 최소 1일전 델리카한스 유선 예약 후 방문 수령할 수 있다. 6개월 구독료는 28만 원이다. 7월 31일까지 신청 가능하다. 업계에선 롯데호텔이 L7, 롯데시티호텔 등 호텔...
    2021-06-14 14:42
  • “K빵집 노린다“ 파리바게뜨, 캄보디아 매장 열고 동남아 공략 '속도'
    “K빵집 노린다“ 파리바게뜨, 캄보디아 매장 열고 동남아 공략 '속도'
    캄보디아의 가족 중심 문화를 고려해 베이커리 카페 콘셉트로 삼아 매장을 꾸몄고, 브런치 메뉴 등을 강화했다. ◇파리바게뜨 캄보디아 진출은 동남아 확대 신호탄 파리바게뜨는 이번 캄보디아 매장 오픈을 동남아 시장 확대의 신호탄으로 본다. SPC그룹이 미국, 중국 등 G2국가에 이어 동남아 국가를 제3의 글로벌 성장축으로 삼고 있다는 뜻이다. 앞서 SPC그룹은 2012년...
    2021-06-09 15:22
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 파주에서 즐기는 빵빵한 피크닉? '꼬○○○'… 대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집, 파주에서 즐기는 빵빵한 피크닉? '꼬○○○'… 대박 비결은?
    8일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 골목빵집 코너를 통해 감성캐릭터 베이커리 카페 '꼬○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 파주, 프로방스마을 맛집으로 통하는 '꼬○○○'에서는 빵빵한 피크닉을 즐길 수 있다. 감성적인 인테리어가 돋보이는 테마카페로 숙련된 바리스타의 음료와 박종근 베이커리장의 빵을 만날 수 있다. 가격은...
    2021-06-08 16:47
  • "예능보다 재밌다" 신세계푸드 '라방', 100만 뷰 돌파
    "예능보다 재밌다" 신세계푸드 '라방', 100만 뷰 돌파
    신세계푸드는 라방 인기를 이어가기 위해 23일 방송인 유병재, 김해준과 함께 배민 라이브를 통해 ‘밀크앤허니 홈베이커리’ 라방을 진행한다. 주요 온라인몰에서 간편한 한끼 식사로 인기를 끌고 있는 바질치즈 치아바타 샌드위치와 식사용 파베이크 3종 등을 출연진 특유의 재치를 더한 콘텐츠로 선보일 예정이다. 신세계푸드 관계자는 “라방을 거듭하며 신규...
    2021-06-08 09:15
  • 메쉬코리아, 김포 풀필먼트센터ㆍ송파 MFC 2호점 개소
    메쉬코리아, 김포 풀필먼트센터ㆍ송파 MFC 2호점 개소
    메쉬코리아는 MFC 확장을 통해 식음료 위주의 배송 카테고리를 패션 및 잡화, 베이커리, 화장품 등으로 공격적으로 다변화하고 있다. 향후 MFC는 수도권을 중심으로 연내 50개, 향후 전국 300여개까지 확대되며 이를 통해 대형 유통 플랫폼을 거치지 않고 판매자가 소비자에게 직접 물건을 판매할 수 있는 D2C(Direct To Consumer) 생태계와 더불어 라이브커머스 등 다양한...
    2021-06-08 08:12
  • 내 월급 빼고 다 올랐다…계란 한판에 1만원 ‘훌쩍’
    내 월급 빼고 다 올랐다…계란 한판에 1만원 ‘훌쩍’
    연초에는 프랜차이즈 베이커리 뚜레쥬르가 90여 종의 제품 가격을 평균 9%씩 인상했다. 쌀 가격 오름세에 CJ제일제당은 ‘햇반’ 가격을 1600원에서 1700원으로, 컵밥 20여 종 가격은 300원씩 올렸고, 동원F&B는 즉석밥 ‘쎈쿡’ 7종 가격을 1350원에서 1500원으로 11% 인상했다. 코카콜라도 편의점에서 판매하는 코카콜라 캔·페트 가격을 지난 1월 100원씩...
    2021-06-06 07:00
  • '젠더·파오차이 논란' GS25, 여름 할인행사…맥주 4캔 9000원·노르디스크 ‘캠핑 비어’ 출시
    '젠더·파오차이 논란' GS25, 여름 할인행사…맥주 4캔 9000원·노르디스크 ‘캠핑 비어’ 출시
    고급 PB(자체 브랜드) 베이커리 ‘브레디크’와 덴마크 요거트 이벤트로 브레이브걸스 걸스 굿즈 증정 행사에도 나선다. 경품은 애플의 ‘아이패드 에어 4세대’와 ‘브레이브걸스 친필 싸인 액자’, ‘브레이브걸스 포토카드 세트’, ‘브레이브걸스 한정판 브로마이드’ 등이다. ‘프로스펙스 콜라보’ 행사 일환으로는 ‘프로스펙스 프로틴스틱스...
    2021-06-04 17:09
  • SPC삼립, ESG경영 선포 “건강하고 지속가능한 식문화 선도”
    SPC삼립, ESG경영 선포 “건강하고 지속가능한 식문화 선도”
    올 하반기에는 ‘저스트에그(식물성 달걀)’등을 활용한 미트프리(Meat Free) 베이커리 제품을 선보이며 친환경 가치소비를 선도할 예정이다. 또, 우리 농산물을 사용한 제품 개발에 앞장서고, 건강 상품군 확대를 위한 관련 스타트업 협업도 추진할 계획이다. 이 밖에도 협력사의 CCM인증을 지원하고, 에너지 동행 사업을 함께 펼치는 등 상생 활동도 적극적으로...
    2021-06-03 09:41
  • 신세계푸드, 비수기 호실적…노브랜드버거 매장 확장 기대 - 한화투자증권
    신세계푸드, 비수기 호실적…노브랜드버거 매장 확장 기대 - 한화투자증권
    동사는 충북음성공장 가동률 확대를 위해 상품군 조정에 돌입한 것으로 판단한다. 상대적으로 가동률이 낮은 라인업을 가정간편식(HMR) 제품군으로 대체하면서 가동률 상승을 모색하고 있다. 신세계푸드의 베이커리 부문에서는 네오물류센터에 한정됐던 공급량을 픽업·패킹(PP)센터로 확대하면서 온라인 채널 확장을 통한 성장이 가능할 것으로 판단한다.
    2021-06-02 09:30
  • ‘브레다움’ㆍ‘브레디크’ㆍ‘뺑드프랑’…편의점 프리미엄 빵 대결 '점입가경'
    ‘브레다움’ㆍ‘브레디크’ㆍ‘뺑드프랑’…편의점 프리미엄 빵 대결 '점입가경'
    그래서 내놓은 게 '프리미엄 베이커리' 브랜드다. 코로나 시대 간편하게 끼니를 대신할 수 있는 '빵식(食)'이 뜨자 편의점에선 기성 베이커리 전문점 품질 못지않은 빵으로 고객 발길을 붙잡고 있다. CU는 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘뺑 드 프랑(Pain de franc)’을 론칭한다고 27일 밝혔다. CU는 "빵에 대한 사랑과 자부심이 남다른 유럽 특유의 풍미와 감성을...
    2021-05-27 13:58
  • 신세계, 디저트 매출 38% ‘쑥쑥’…메종엠오·리암스케이커리 입점
    신세계, 디저트 매출 38% ‘쑥쑥’…메종엠오·리암스케이커리 입점
    동명양과자점은 광주 동명동에서 유명한 쿠키 베이커리 전문점으로 호떡만한 초대형 쿠키로 유명하다. 겉은 바삭하고 안은 꾸덕한 식감이 이색적이며, 초코킹, 말차크림, 에스프레소 등 20가지가 넘는 다양한 맛을 선보였다. 본점도 디저트 강화에 나섰다. 소문난 동대문 에그타르트 맛집 베이커리텐, 연희동 구움과자 맛집 연희양과점 등 유명 디저트 맛집을 단독...
    2021-05-25 06:00
  • [포토] 롯데백화점, 경주 빵지순례 ‘아덴카페’ 팝업스토어 오픈
    [포토] 롯데백화점, 경주 빵지순례 ‘아덴카페’ 팝업스토어 오픈
    롯데백화점이 경주에 가면 꼭 먹어야 하는 빵으로 유명한 경주 보문호 한옥 베이커리 ‘아덴카페’의 ‘긍정빵X달빛빵’ 팝업스토어를 본점 지하 1층에 선보인다고 24일 밝혔다. 6월 6일까지 운영하는 아덴카페의 시그니처 상품으로 이루어진 ‘긍정 달빛 박스’는 단맛이 강하지 않은 크림과 달콤한 가루가 듬뿍 올라간 ‘우유앙금 생크림 긍정빵’, 초코가나슈가...
    2021-05-24 15:59
  • [사회공헌] SPC그룹, ‘행복한 베이커리&카페’로 장애인 일자리 창출 앞장
    [사회공헌] SPC그룹, ‘행복한 베이커리&카페’로 장애인 일자리 창출 앞장
    SPC그룹은 2012년 9월 푸르메재단(장애인 지원 전문 공익재단)과 함께 장애인 직원들이 운영하는 ‘행복한 베이커리&카페’를 출범했다. 푸르메재단은 장애인을 고용해 ‘행복한 베이커리&카페’ 매장을 운영하고, 서울시는 장소 제공과 행정 지원을 담당한다. SPC그룹은 인테리어, 설비 및 자금 지원, 제빵교육 및 기술 전수, 프랜차이즈 운영 노하우를...
    2021-05-24 05:00
  • [사회공헌] 하이트진로, '빵그레' 사업 등 사회적 책임 앞장
    [사회공헌] 하이트진로, '빵그레' 사업 등 사회적 책임 앞장
    베이커리 사업인 ‘빵그레’는 지난해 하이트진로와 공공기관이 저소득 청년들의 자립과 꿈 실현을 돕기 위해 기획한 청년 자립 지원 프로젝트이다. 창원에서 처음 문을 연 빵그레 1호점은 오픈 이후부터 꾸준한 매출 증가세를 보이며 안착해가고 있고, 베이커리 메뉴 확대를 통해 사업을 확장해 나갈 계획이다. 1주년을 맞은 삥그레 1호점은 안착을 축하하고 응원하는...
    2021-05-24 05:00
  • “고소한 풍미 가득” 홈플러스, 뉴질랜드 앵커버터로 만든 프리미엄 빵 ‘The좋은버터’ 2종 출시
    “고소한 풍미 가득” 홈플러스, 뉴질랜드 앵커버터로 만든 프리미엄 빵 ‘The좋은버터’ 2종 출시
    21일 홈플러스에 따르면 홈플러스 베이커리 ‘몽블랑제’의 올해 4월 모닝롤, 크루아상, 식빵, 베이글 등 식사대용 빵류 판매량은 전년 동기 대비 약 18% 증가한 것으로 나타났다. 이러한 변화에 발맞춰 홈플러스가 식사대용으로 적합한 프리미엄 빵 시리즈를 내놨다. 홈플러스는 뉴질랜드산 프리미엄 앵커버터로 만든 ‘The좋은버터크라상’과 ‘The좋은버터롤’...
    2021-05-21 09:30
  • [골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다
    [골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다
    베이커리 가맹점 14개 문열고 이중 4개 살아남는다 17일 공정거래위원회에 따르면 2019년 전체 외식업 가맹점의 개점률은 22.4%, 폐점률은 12.3%이며 이 가운데 제과ㆍ제빵 업종의 개점률은 13.6%인데 반해 폐점률은 9.8%로 조사됐다. 14명이 새로 개업하는 동안 4명만 살아남고 10명이 폐업한다는 얘기다. 개점률과 폐점률 차이는 3.8%p(포인트)에 불과해 치킨, 한식, 카페...
    2021-05-18 05:00
  • [가보니]"대기업 커피전문점 들어오니 빵 안 팔릴까 걱정되죠"…이젠 '을(乙)'끼리 생존 게임
    [가보니]"대기업 커피전문점 들어오니 빵 안 팔릴까 걱정되죠"…이젠 '을(乙)'끼리 생존 게임
    영향이 있긴 하겠지만…(건너편 스타벅스를 가리키며) 저기가 더 문제죠." 경기도 성남시 분당구 서현동의 한 베이커리 점주 김형원 씨(이하 가명)는 편의점의 자체 브랜드 빵 출시로 매출에 영향이 있냐는 질문에 이렇게 답했다. 14일 만난 김 씨는 경기도 대표 오피스 상권인 이 곳에서 2년 반 전 아들과 함께 50평 규모로 베이커리 프랜차이즈 사업을...
    2021-05-18 05:00
  • [포토] 현대백화점 판교점, '서울 대표 빵집' 한데 모았다
    [포토] 현대백화점 판교점, '서울 대표 빵집' 한데 모았다
    현대백화점은 판교점 지하1층 식품관에서 14일부터 20일까지 서울 대표 베이커리 네 곳의 상품을 선보이는 행사 '빵타스틱4'를 진행한다고 13일 밝혔다. 행사에는 서울에서 가장 오래된 빵집인 '태극당', 서울 3대 빵집으로 유명한 '리치몬드'와 '나폴레옹', 홍종흔 제과명장이 운영하는 '홍종흔 베이커리'가 참여해 대표 상품인...
    2021-05-13 13:54
  • SKTㆍKT, ‘탈통신’에 1분기 나란히 어닝서프라이즈
    SKTㆍKT, ‘탈통신’에 1분기 나란히 어닝서프라이즈
    렌털(3월), 파리바게뜨 베이커리(4월) 등 다양한 영역의 구독 서비스 출시해 비회선 기반 상품으로 타사 고객도 가입 가능한 새로운 구독 마케팅 플랫폼 구축 중”이라며 “통합형 구독 상품 및 서비스를 준비 중이며 하반기 본격 출시 예정”이라고 밝혔다. 이동통신재판매(MVNO) 사업을 포함한 KT의 무선 사업 매출액은 전년 동기 대비 2.0% 증가한...
    2021-05-11 14:16
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