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  • 차별화 전략 통했나? 론칭 1년 만에 자리 잡은 '현대식품관 투홈'
    차별화 전략 통했나? 론칭 1년 만에 자리 잡은 '현대식품관 투홈'
    백화점 식품관에서 판매되는 신식식품, F&B(델리, 베이커리 등), 외부 유명 맛집의 가공식품뿐 아니라 백화점 전문 식당가의 조리식품을 밤 11시까지 주문하면 다음 달 아침 7시 전에 집으로 배송해주는 서비스(새벽투홈)를 선보였다. 현대백화점은 프리미엄 신선식품과 유명 맛집 브랜드 상품의 새벽 배송을 위해 경기도 김포에 전용 물류센터를 구축했다. 새벽...
    2021-07-12 14:15
  • 홈플러스, 이제훈 사장 취임 후 첫 조직개편…'상품 차별화'에 방점
    홈플러스, 이제훈 사장 취임 후 첫 조직개편…'상품 차별화'에 방점
    이번 개편에 따라 2018년부터 홈플러스 상품부문장을 맡아왔던 김웅 전무는 상품1부문장을 맡아 신선식품을 비롯해 베이커리, 가전 등의 상품 소싱 업무와 상품지원, 상품안전 등의 지원업무를 총괄하게 된다. 상품2부문은 그로서리상품과 PB 상품을 비롯해 레저·문화, 홈리빙·홈인테리어, 패션상품이 산하에 편제된다. 상품2부문의 수장은 외부에서 수혈한 오재용...
    2021-07-08 08:43
  • “현대 판교점 나와라” 신세계 도전장에 경기권 백화점 식품관 전쟁 불붙었다
    “현대 판교점 나와라” 신세계 도전장에 경기권 백화점 식품관 전쟁 불붙었다
    판교점은 일본 대표 롤케이크 ‘몽슈슈’, 홍콩 대표 쿠키 ‘제니베이커리’, 유럽의 스타벅스라는 애칭으로 불리는 ‘조앤더주스’, 이탈리안 그로서란트(Grocerant, 식재료와 음식점을 결합한 식문화 공간) '이탈리' 등 핫한 해외 인기 브랜드를 국내 최초 입점시켰다. 또 최근엔 '태극당', '리치몬드', '나폴레옹', '홍종흔 베이커리' 등 서울 대표 베이커리 네 곳의...
    2021-07-07 14:25
  • 신세계百 경기점, 식품관 리뉴얼 오픈…유료 멤버십ㆍ디저트 맛집 단독 입점
    신세계百 경기점, 식품관 리뉴얼 오픈…유료 멤버십ㆍ디저트 맛집 단독 입점
    ‘소맥베이커리’, ‘빠아빠’ 등 인기 디저트 브랜드 16개의 500여 가지 상품을 한곳에서 만나는 스위트 셀렉션 조닝은 마치 맛집 골목처럼 꾸며 즐거움을 더했다. 기능올림픽 국가대표 기능장이 운영하는 ‘브레드색’, 유튜브 150만명 팔로워의 ‘아리키친’ 등도 신세계 단독으로 선보인다. 신세계 경기점은 지난해 11월 MZ 세대들이 열광하는 스포츠관을 시작으로...
    2021-07-07 06:00
  • '반얀트리'가 은행연합회 건물에 레스토랑 연 까닭은?
    '반얀트리'가 은행연합회 건물에 레스토랑 연 까닭은?
    반얀트리는 베이커리 '몽상클레르'를 운영하고 있지만, 외부에 별도의 사업장을 내고 본격적인 식음 사업을 시작하는 것은 이번이 처음이다. 레스토랑에선 정갈한 한식을 기반으로 캐주얼한 양식과 중식 메뉴를 제공한다. 반얀트리 서울이 운영해온 회원 전용 레스토랑 ‘클럽 멤버스 레스토랑’의 컨셉과 품격을 녹였으며, 전국 각지 제철 식재료를 활용한...
    2021-07-06 13:45
  • 커피부터 오디오북까지…통신사 구독 서비스로 “MZ세대 잡아라”
    커피부터 오디오북까지…통신사 구독 서비스로 “MZ세대 잡아라”
    월 9900원만 내면 전자상거래 무료배송부터 클라우드 서비스, OTT와 음악 스트리밍, 프랜차이즈 카페 및 베이커리 할인 등 다양한 서비스를 골라 구독할 수 있는 서비스로 알려졌다. 해당 구독 서비스는 멤버십 중심 구독 패키지와 개별 구독 서비스 등으로 나뉠 전망이다. 교육 분야와는 이미 손을 잡았다. SK텔레콤은 웅진씽크빅과 업무협약을 맺고...
    2021-07-04 14:38
  • [포토] 현대백화점 “목포 명물 씨엘비베이커리 ‘새우바게트’ 만나세요”
    [포토] 현대백화점 “목포 명물 씨엘비베이커리 ‘새우바게트’ 만나세요”
    현대백화점은 다음달 2일부터 8일까지 압구정본점과 판교점 지하1층 식품관에서 전라남도 목포시의 바게트 맛집 ‘씨엘비베이커리’의 대표 상품인 새우바게트를 판매한다고 30일 밝혔다. ’씨엘비베이커리’의 새우바게트는 건새우를 갈아넣어 만든 바게트빵 속에 달콤한 머스타드 소스가 들어가는 것이 특징으로, 베이커리 마니아 사이에서 인생 바게트로 불린다.
    2021-06-30 14:46
  • SKT, ‘T 멤버십’ 대폭 개편…오픈형 마케팅 플랫폼으로 변신
    SKT, ‘T 멤버십’ 대폭 개편…오픈형 마케팅 플랫폼으로 변신
    또한 베이커리, 레스토랑, 카페, 편의점 등 다양한 업종의 약 90여 개의 제휴사에서 자유롭게 포인트를 적립하고 원하는 곳에 제한 없이 몰아서 사용할 수 있다. 예컨대 아웃백 스테이크 하우스에서 10만 원을 쓴 고객은 VIPㆍ골드 고객 기준 15%로 1만5000원을 적립 받을 수 있다. 다음날 적립한 포인트로 아웃백 스테이크 하우스는 물론 파리바게뜨, CU 등의 제휴사에서...
    2021-06-30 09:55
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 뷰캉스가 대세! 오션뷰 품은 덩치 빵집 '신○○'… 대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 뷰캉스가 대세! 오션뷰 품은 덩치 빵집 '신○○'… 대박 비결은?
    인천 강화군, 석모도 맛집으로 이름난 '신○○'에서는 오션뷰와 함께 즐기는 베이커리로 유명하다. 카페 앞 민머루해수욕장이 한 눈에 보이는 뷰 맛집. 직접 로스팅한 커피와 곁들일 수 있는 베이커리가 뷰맛집의 정점을 찍는다. 뷰캉스가 대세! 오션뷰 품은 덩치 빵집 편 '신○○'의 특별한 맛 이야기는 29일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2021-06-29 16:39
  • 백화점, VIP고객 문턱 낮춰 MZ세대 모신다
    백화점, VIP고객 문턱 낮춰 MZ세대 모신다
    대전 타임월드에는 VIP 라운지 ‘갤러리아 라운지(Galleria Lounge)’를 신설해 70여개 좌석의 휴게공간과 대전지역 유명 제과점 ‘하레하레’ 베이커리의 음료와 디저트를 제공한다. 또한 경기도 수원시 광교에 위치한 갤러리아 광교에서도 ‘제이드’ 등급부터 VIP 라운지 이용이 가능하다. ◇ 롯데백화점, 10만원만 내면 VIP…현대백, 인플루언서 대상 클럽YP...
    2021-06-29 14:45
  • 갤러리아百, 우수고객 등급 세분화…MZ세대 뉴 VIP 고객 잡는다
    갤러리아百, 우수고객 등급 세분화…MZ세대 뉴 VIP 고객 잡는다
    대전 타임월드에는 420여㎡ 규모의 신규 VIP 라운지 ‘갤러리아 라운지’를 신설, 70여개 좌석의 휴게공간과 대전지역 유명 제과점 ‘하레하레’ 베이커리의 음료와 디저트를 제공한다. 또한 경기도 수원시 갤러리아 광교에서도 제이드 등급부터 VIP 라운지 이용이 가능하다. 백화점 업계에서는 통상 연간 수천만원을 써야 VIP 라운지를 이용할 수 있지만...
    2021-06-29 06:00
  • 신세계프라퍼티, 프리미엄 라이프스타일 센터 ‘더 샵스 앳 센터필드’ 론칭…28일 프리오픈
    신세계프라퍼티, 프리미엄 라이프스타일 센터 ‘더 샵스 앳 센터필드’ 론칭…28일 프리오픈
    더 샵스 앳 센터필드는 △고메스트리트와 프리미엄 골프아카데미(지하2층) △글로벌 카페와 와인, 어메니티(지하1층), △화제성 높은 레스토랑과 베이커리, 라이프스타일숍(1층) △파인 다이닝과 스파, 클리닉(2층) 등 층별 콘셉트에 따라 구성됐다. 지하 2층은 힙한 에너지로 가득한 고메스트리트(28일)와 국내 최고급 프라이빗 골프 아카데미(30일)의 오픈을 시작으로...
    2021-06-28 09:19
  • [상생경영] CJ, 협력사 성장 등 동반성장 '앞장'
    [상생경영] CJ, 협력사 성장 등 동반성장 '앞장'
    어려운 가정환경 등을 이유로 교육에서 소외된 청년들을 선발해 요리, 푸드서비스, 생산전문가(베이커리) 등의 과정을 체계적으로 교육하고 계열사 채용까지 연계하고 있다. 올해 3월까지 수료교육을 받은 250여 명 가운데 80% 이상이 CJ프레시웨이, CJ푸드빌 등 관련 계열사에 취업까지 성공했다.
    2021-06-28 06:00
  • 커피도 빵도 더 뜨거워지는 '배달 전쟁'…코로나 끝나도 쭉~
    커피도 빵도 더 뜨거워지는 '배달 전쟁'…코로나 끝나도 쭉~
    프랜차이즈 커피, 베이커리 업계의 '배달 전쟁'이 갈수록 더 뜨거워지고 있다. 지난해 코로나 바이러스가 불지핀 비대면 소비 트렌드에 힘입어 커피, 빵 업계가 더 빠른 배달 서비스 도입에 경쟁적으로 나서고 있다. ◇'파바' VS '뚜쥬' 누가 더 빨리 빵 배달하나 27일 이투데이 취재 결과 SPC그룹이 운영하는 프랜차이즈 베이커리 업체 1위 파리바게뜨는 2018년 9월...
    2021-06-27 11:17
  • 뚜레쥬르 배달 매출 270% 증가…신기록 갈아치운다
    뚜레쥬르 배달 매출 270% 증가…신기록 갈아치운다
    CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 업체 뚜레쥬르가 배달 서비스 론칭 이후 매출 신기록을 경신하고 있다. 뚜레쥬르는 올해 상반기 배달 매출이 지난해 배달 총매출을 넘어섰다고 22일 밝혔다. 올 1월부터 이달 20일까지 배달 매출을 분석한 결과 지난해보다 약 270% 증가한 것으로 나타났다. 뚜레쥬르는 2019년 9월 배달 서비스 론칭 이후 현재 전 매장의 약 90% 가까이...
    2021-06-22 16:47
  • 아시아나항공, 마일리지 쇼핑몰 '위클리 딜즈' 모바일 오픈
    아시아나항공, 마일리지 쇼핑몰 '위클리 딜즈' 모바일 오픈
    위클리 딜즈는 커피, 치킨, 베이커리, 음악감상 이용권 등 실생활에서 소비자 선호도와 활용도가 높은 상품들로 구성돼 있다. 위클리 딜즈 모바일 오픈으로 고객들은 아시아나항공 홈페이지에서만 구매할 수 있었던 위클리 딜즈 상품들을 모바일 앱으로도 구매할 수 있게 됐다. 아시아나항공은 위클리 딜즈 모바일 오픈을 기념해 이날 오후 2시부터 인기 상품을...
    2021-06-22 08:38
  • "힘내라 대한민국!" 롯데백화점, 24일부터 여름 정기 바겐세일
    "힘내라 대한민국!" 롯데백화점, 24일부터 여름 정기 바겐세일
    전국 롯데백화점에서 5만 원 이상 1회 구매시 5% 사은행사 쿠폰, 3회 구매시 7% 사은행사 쿠폰, 그리고 5회 구매시 롯데백화점에 입점한 여섯시 오븐, 나폴레옹 과자점, 안스 베이커리 (점별 상이) 등 유명 베이커리에서 동행세일 기간 중에 사용 가능한 베이커리 교환권(1만원)을 제공한다. 롯데마트에서도 '대한민국 동행세일' 기간을 맞아 인기 신선 식품...
    2021-06-22 06:00
  • 홈플러스, 몽블랑제 베이커리 개편… "맛ㆍ품질 강화"
    홈플러스, 몽블랑제 베이커리 개편… "맛ㆍ품질 강화"
    홈플러스가 빵 매출 호조에 힘입어 몽블랑제 베이커리를 개편한다고 21일 밝혔다. 맛과 품질을 모두 갖춘 전문 베이커리로 인식을 강화해 성장을 견인한다는 전략이다. 홈플러스에 따르면 올해 3~5월 몽블랑제 베이커리 온ㆍ·오프라인 매출이 크게 늘었다. 전년 동기 대비 크루아상 냉동생지 267%, 마카롱과 스콘은 302% 가량 증가했다. 온라인 매출만 품목별로 살펴보면...
    2021-06-21 08:59
  • 외식사업 나선 정식품…서울 회현 ‘넬보스코 남촌빵집’ 오픈
    외식사업 나선 정식품…서울 회현 ‘넬보스코 남촌빵집’ 오픈
    베지밀 두유로 유명한 정식품이 베이커리 사업에 진출했다. 정식품은 서울 중구 회현동 회현역 인근 옛 남촌 지역에 ‘건강과 쉼’을 테마로 한 베이커리 카페인 ‘넬보스코 남촌빵집’을 오픈했다고 17일 밝혔다. 정식품이 외식업으로 발을 디딘 건 이번이 처음이다. 총 3층 규모로 1층은 베이커리 카페, 2층은 브런치 레스토랑, 3층은 제빵연구소와 로스팅룸으로...
    2021-06-17 16:09
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 화성 숲속에는 빵 동산이 있다? '더○○'… 대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 빵플레이스, 화성 숲속에는 빵 동산이 있다? '더○○'… 대박 비결은?
    15일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 빵플레이스 코너를 통해 베이커리 농원 카페 '더○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 화성, 향남 맛집으로 통하는 '더○○'에서는 자연 그대로의 정취를 느낄 수 있다. '더○○'는 유럽식 농장을 모티브로 젊은 농부들이 운영하는 숲속 작은 마을 콘셉트의 베이커리 농원 카페다. 야외 정원과 테라스, 가든...
    2021-06-15 17:13
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