밀가루 검색결과, 32페이지

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[SP분석] 한탑, 제분 매출 50%…밀 시세 폭등 영향은

폭염으로 밀 가격이 치솟은 가운데 밀가루 제조회사 한탑에 대한 관심이 높아지고 있다. 회사 측은 단기적으로 원재료 상승에 따른 여건 악화를 예상하면서도 중장기적으로 판매 가격이 올라 큰 영향은 없을 것으로 전망했다. 8일 월스트리트저널(WSJ)에 따르면 지난 2일 시카고상품거래소에서 밀 4월물 선물가격은 3년 만의 최고치인 5000부셸(1부셸=27.2㎏)당...

2018-08-08 09:00
[갓 오브 브랜드] 남녀노소 자꾸만 손이 가는 47년 최장수 스낵, 농심 ‘새우깡’

◇새우깡 개발에만 밀가루 ‘4.5톤 트럭 80대분’ 대한민국 최초의 스낵 새우깡을 개발하기 위해 당시 농심 연구원들은 1년간 밤을 새워가며 연구에 몰두했다. 개발에 사용된 밀가루 양만 4.5톤 트럭 80여 대분에 이를 정도였다. 1970년대 초반 경제 상황을 고려하면 실로 엄청난 양이 아닐 수 없다. 이렇게 밀가루가 많이 들어간 까닭은 새우깡의 시제품을 만드는...

2018-08-03 10:41
폭염·가뭄에 밀값 비상…밀가루 대란 오나

불가리아·루마니아, 북쪽과 동쪽은 우크라이나·러시아 연방·조지아에 둘러싸여 있다. 국제곡물이사회는 “2018~2019년 세계 밀 생산량이 5% 감소해 7억2100만 t에 그칠 것”이라고 전망했다. 밀값 상승으로 밀가루 대란이 일어나면 가계 식료품비에도 영향을 줄 수 있다. 밀은 빵과 과자, 면 등 주식에 주로 사용돼 가격이 오르면 식료품비도 함께 오르기 때문이다.

2018-08-03 08:17
'생활의 달인' 부산 밀면의 달인, 특별한 맛의 비법은 육수와 면발…달인 만의 재료 살펴보니!

마지막 비법인 밀면 반죽은 밀가루에 고구마 전분 가루, 옥수수 전분 가루를 함께 섞어 사용하는데, 이때 물은 전혀 사용하지 않고 아닌 박 속을 끓어서 짜낸 즙으로 반죽, 여기에 추가되는 특별한 비법재료까지 더해지면 '생활의 달인' 부산 밀면의 달인만의 탄력 있는 면발이 완성된다. 음식 재료에 대한 끊임없는 연구와 노력을 거듭해온 부산 밀면의 달인 만의 맛...

2018-07-30 15:55
유두절 '유두' 유래와 전통 음식은?…광주 북구 '유두절 한마당' 행사 관심↑

유두면은 밀가루를 반죽해 구슬처럼 만들어 오색으로 물들인 뒤 3개를 색실로 꿰어 허리에 차고 다니거나 대문 위에 걸어둔 것이다. 이는 잡귀의 출입을 막고 액을 쫓기 위한 행동이었다. 이 풍속은 현재 전해지지 않으나, 오늘날에도 유두날에 밀국수를 해 먹으면 더위를 타지 않는다는 속설이 남아있다. 한편, 광주시 북구는 유두절을 맞아 28일 오후 5시부터 용전마을...

2018-07-27 09:00
[특징주] 한탑, 전 세계 폭염에 밀가루 대란…곡물생산 5390만톤 부족 우려 ‘↑’

전 지구적 폭염과 가뭄 여파로 밀가루 대란이 일어날 수 있다는 전망에 한탑이 상승세다. 25일 오후 2시 9분 현재 한탑은 전일대비 130원(5.35%) 상승한 2560원에 거래 중이다. 이 날 한 언론매체는 밀(wheat)이 폭염과 가뭄 속에 생산량 감소로 가격이 크게 치솟을 것으로 전망되고 있다고 보도했다. 한국농촌경제연구원(KREI)에 따르면 미국 농업부(USDA)의...

2018-07-25 14:09
농협ㆍ오리온, 18일 밀양공장 준공…그래놀라 등 간편대용식ㆍ쌀가루 생산

농협은 밀가루와 함께 다양한 용도로 활용할 수 있는 혁신적 쌀 제분기술을 개발해 밀가루 소비를 대체하는 등 국산 쌀가루 가공과 유통을 주도해 나간다는 계획이다. 우선 밀양공장에서는 생산하는 간편대용식인 마켓오 네이처 '오!그래놀라'와 '오!그래놀라바'는 콘프레이크를 전혀 넣지 않고 농협이 제공하는 쌀, 콩, 사과, 딸기 등 우리 농산물과 영양이 풍부한...

2018-07-18 14:05
워마드, '태아 훼손' 낙태 인증샷에 "군침 돈다"…대통령 합성 나체사진은 경찰 수사 착수

그는 "그냥 밀가루 구워 만든 떡인데 천주교에서는 예수XX의 몸이라고 XX떨고 신성시한다"며 "여성을 억압하는 종교들 다 꺼져라"고 썼다. 한편 워마드에는 문재인 대통령의 나체 합성 사진도 올라와 경찰이 수사에 나섰다. 서울 구로경찰서는 오천도 애국국민운동대연합 대표는 문재인 대통령의 합성 사진을 게시한 워마드에 대해...

2018-07-17 07:47
출시 30주년 오리온 ‘포카칩’, 누적 매출 1조4000억 돌파… 글로벌 브랜드와 경쟁

포카칩은 밀가루로 만든 스낵 위주의 제과시장에서 생감자 본연의 담백한 맛과 특유의 바삭한 식감으로 ‘생감자칩 열풍’을 불러일으켰다. 1994년 감자스낵 시장점유율 1위에 오른 데 이어 2012년에는 감자스낵 최초로 연 매출 1000억 원을 달성, ‘국민과자’ 반열에 올랐다. 포카칩의 이 같은 성과는 지속적인 연구개발과 투자가 있었기에 가능했다. 오리온은...

2018-07-12 10:53
[유통명장을 찾아서] 정성휘 근대골목단팥빵 대표 “프랜차이즈 만들면 관광상품 아니죠”

그는 “부모님 세대가 학창시절 먹던 간식빵으로, 레시피 자체가 전부 그 당시 레시피”라며 “기계가 하는 일은 팥과 밀가루 반죽을 돌려주는 것뿐이고 나머지는 전부 손으로 만들고 있다”고 설명했다. 그렇게 만들어진 빵은 어른들에겐 추억과 향수를 선사하고 젊은 세대에겐 새로움을 주게 된 것이다. 사업을 하는 동안 정 대표에게 가장 어려웠던 점은...

2018-07-11 10:28
워마드 '성체 훼손' 논란… 과거 이슬람 잡지 기자들의 '성체 훼손' 사례보니

이 워마드 회원은 게시글에서 "그냥 밀가루 구워서 만든 떡인데 이걸 천주교에서는 예수XX의 몸이라고 XX떨고 신성시한다"며 "그래서 불태웠다. 어느 XX은 이 행동이 사탄숭배라고 하던데 역시 열등한 수컷이다"고 말했다. 이어 이 회원은 "여성 억압하는 종교들 다 꺼져라. 최초의 인간이 여자라고 밝혀진 지가 언젠데 아직도 시대 못 따라가고...

2018-07-11 08:47
워마드 성체 훼손 논란, '성체'가 대체 무엇?…국민청원 "교황청이 경찰 수사 촉구"

글쓴이는 또 "밀가루로 만든 건데 예수 XX의 몸이라고 숭배한다"고 조롱한 뒤 성체에 낙서를 하고 "XX떠는 빵이다"라고 덧붙였다. 이쑤시개로 고정한 성체를 직접 불태운 뒤에는 "역시 열등한 수컷 놈들은 사탄숭배라고 한다"고 말해 논란을 일으켰다. 한편, 청와대 국민청원 게시판에는 '워마드 성체 훼손 사건, 교황청과 주교회의가 함께...

2018-07-11 08:04
식품업계, 국산 쌀 활용방안에 머리 맞댄다

김병원 농협중앙회장은 마켓오 네이처 기자간담회에서 “농산물 중에 가장 많이 남아도는 것이 쌀”이라며 “밀가루 소비 증가가 쌀 소비 감소의 원인”이라고 지적했다. 올 초 농림축산식품부가 발표한 1인당 쌀 소비량을 보면 2008년 75.8㎏이던 소비량은 지난해 61.8㎏까지 줄었다. 눈여겨볼 점은 지난 10년간 단 한 번도 소비량이 오른 적이 없다는 것이다. 이에...

2018-07-09 10:24
패션·화장품·유통 기업까지… “북쪽으로 진로를 돌려라”

CJ그룹 관계자는 “식품 등과 관련해서는 당장 계획이 없다”면서도 “물류, 인프라 등의 기반 진출이 우선시되고 상황의 진전이 있을 경우 설탕, 밀가루 등의 거래도 될 것으로 기대하고 있다”고 답했다. 이어 “현재로선 이북 출신 오너의 기업이 더 가능성이 클 것으로 본다”고 덧붙였다. 실제로 북미 정상회담 이후 언급된 대표적인 기업이 오뚜기와 샘표였다....

2018-07-02 10:23
[하응백의 수산물 기행 ④명태] ‘望鄕의 땅’에서 부르는 望魚歌…“돌아와라, 명태야!”

남한에서는 감자보다 고구마가 더 익숙한 식재료여서 고구마 전분과 밀가루를 적당히 섞어 간재미회로 고명을 얹어낸 이른바 회냉면을 함흥냉면이라 이름하여 즐겼다. 회가 들어간 면이 질긴 비빔국수 정도로 이해할 수 있겠다. 배가 꺼질 때쯤 속초 사람들이 많이 찾는 함흥냉면 집을 찾는다. 명태회 냉면을 전국에서 처음 개발했다는 안내문이 붙어 있기도 하다....

2018-06-29 14:49
장마철 '치맥'은 위장 건강에 안 좋다는데…"그럼 독일 한국 경기때 뭐 먹지?"

이 와중에 술과 밀가루를 먹게 되면 비장의 기능을 떨어뜨리고 열을 가두어 위장의 문제를 일으킵니다. 또한 치킨과 맥주를 같이 섭취하면 통풍을 일으킬 수도 있다는 보고가 나왔는데요. 통풍의 원인 요산은 농도가 체질량지수(BMI)와 큰 상관관계가 있기 때문입니다. 치킨과 맥주에는 체내에서 요산으로 바뀌는 퓨린이 많이 들어있기 때문이지요. 몸을 위해선 야식을...

2018-06-27 16:16
오늘(18일), 4대 명절 '단오'…유래와 대표적 음식은?

완자에 밀가루를 입혀 쪄먹으면 준치만두가 된다. 단오가 있는 시기에 열리는 앵두를 활용한 앵두화채도 대표 음식이다. 앵두를 깨끗이 씻은 뒤 씨를 바르고 꿀에 재워뒀다가 먹고자 할 때, 오미자 국물에 넣고 저어서 먹는 음료다. 단오에 하는 민속놀이로는 창포에 머리감기, 쑥과 익모초 뜯기, 대추나무 시집 보내기 등의 풍속과 그네뛰기, 활쏘기, 씨름 등이...

2018-06-18 08:19
“기회의 땅 북한시장 활짝”… 경협 기대감에 바빠진 재계

밀가루, 식용유, 조미료, 라면, 햄 등 기초식품에서부터 가공식품까지 광범위한 분야에서 수요가 대폭 늘어날 경우 지리적으로 가깝고 음식 문화가 비슷한 국내 기업이 해외 기업보다 유리하다. 과거 대북 사업 추진 경험이 있는 롯데의 경우 이번 회담에 앞서 러시아 연해주, 중국 동북 3성까지 아우르는 지역에서 사업을 모색하는 ‘북방 태스크포스(TF)’를...

2018-06-14 10:24
"식품부터 화장품까지"... 유통업계, 조심스러운 분위기 속 대북 사업 기대감↑

밀가루, 식용유, 조미료, 라면, 햄 등 기초식품부터 가공식품까지 광범위한 분야에서 수요가 대폭 늘어날 경우 지리적으로 가깝고 음식 문화가 비슷한 국내 기업이 해외 기업보다 유리하다. 식품기업들은 과거 개성공단에 초코파이 등을 납품한 이력이 있는 만큼 북한에 제품을 수출하거나 직접 현지에 생산공장을 짓는 방안 등을 검토할 것으로 보인다....

2018-06-13 11:58
문턱 낮아진 채식 식단 열풍...'비건'도 이젠 골라먹는 재미

이 브랜드는 밀가루, 글루텐, 유제품, 달걀, 방부제, 설탕 등을 쓰지 않는 게 특징이다. 인기 품목으로는 단호박모찌타르트, 반반브라우니가 있다. 갤러리아백화점 측은 매출 및 고객 반응 호조로 올 하반기에 재입점할 예정이라고 밝혔다. 한화갤러리아 F&B 테넌트팀 정탁중 대리는 “채식 인구가 늘어나고 최근 임수정, 이효리 등 연예인들이 채식 선언을 하며...

2018-05-31 10:46

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