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  • 신세계푸드, ‘베러미트’ 활용 넓힌다…베키아에누보 신메뉴 출시
    신세계푸드, ‘베러미트’ 활용 넓힌다…베키아에누보 신메뉴 출시
    신세계푸드가 자사의 다양한 사업영역에 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’의 활용을 확대해 소비자들의 대안육 경험 늘리기에 본격적으로 나섰다. 신세계푸드는 외식 브랜드인 이탈리안 레스토랑 ‘베키아에누보’에서 ‘베러미트’를 활용한 신메뉴 5종을 출시한다고 29일 밝혔다. 이번 신메뉴는 최근 신세계푸드가 새롭게 개발한 ‘베러미트’ 미트볼, 다짐육...
    2022-09-29 09:00
  • 삼성전자, 美 샌프란 ‘갤럭시 체험관’서 개발자 맞는다
    삼성전자, 美 샌프란 ‘갤럭시 체험관’서 개발자 맞는다
    앞서 삼성전자는 지난 8월 갤럭시 언팩 이벤트와 연계해 미국 뉴욕의 미트패킹 지역과 영국 런던의 피카딜리 광장에 갤럭시 체험관을 오픈한 바 있다. 이곳에는 8월 11일부터 31일까지 21일간 총 10만 명이 넘는 방문객들이 현장을 방문했다. 한편 2013년부터 시작된 삼성 개발자 콘퍼런스는 올해 미국 샌프란시스코 모스콘 센터(Moscone Center)에서...
    2022-09-28 09:17
  • 신세계푸드, 환율 1400원대로 오르자 미국 대체육 투자 축소·제동
    신세계푸드, 환율 1400원대로 오르자 미국 대체육 투자 축소·제동
    이에 ‘베러미트’라는 신세계푸드만의 제품을 출시했다. 대두, 완두, 비트 등 자연에서 유래한 식물성 재료들로 고기의 맛을 구현했으며 ‘콜드컷 샌드위치’를 스타벅스, 조선호텔에 납품하고, 신세계푸드에서 위탁 운영 중인 단체급식 사업장에도 특식 메뉴로 배식하고 있다. 회사는 단기적으로는 QSR 사업으로 베러미트 사업을 확장하고, 장기적으로는 제품...
    2022-09-26 14:39
  • 유럽 가스 비용, 미국의 7배...“오일쇼크 때보다 열악”
    유럽 가스 비용, 미국의 7배...“오일쇼크 때보다 열악”
    타티아나 미트로바 컬럼비아대 세계에너지정책연구소 연구원은 “올겨울 유일한 해결책은 수요 측면에 있을 것으로 보이는 만큼 가스 배급제를 피하기란 상당히 어려울 것”이라며 “유럽은 서로 다른 옵션을 검토하고 있지만, 현재로선 좋은 시나리오가 없다는 것을 이해해야 한다”고 말했다. 이어 “지금 유럽 상황은 오일쇼크에 휩싸였던 1970년대보다 더 나쁘다”...
    2022-09-25 14:04
  • 현대백화점, “정육 마니아 모여라”…모바일 멤버십 선봬
    현대백화점, “정육 마니아 모여라”…모바일 멤버십 선봬
    새 멤버십 제도는 정육 전문 모바일 매거진인 ‘미트 매거진’를 열어 국내 우수 축산농가를 소개하고, 소고기 부위별 특징 등 정육 관련 다양한 정보를 수시로 선보인다. 또한, 클럽 가입 고객만을 위한 특별 패키지를 선보이고 매주 별도의 할인 혜택도 제공한다. 클럽 육학다식은 H포인트 회원이면 누구나 무료 가입할 수 있다. 가입은 스마트폰 앱으로만 가능하며...
    2022-09-21 10:57
  • CJ제일제당 ‘육공육’, 출시 4개월 누적 판매량 100만 개 돌파
    CJ제일제당 ‘육공육’, 출시 4개월 누적 판매량 100만 개 돌파
    CJ제일제당은 프리미엄 델리미트 전문 브랜드 '육공육'의 더블에이징 후랑크가 올해 5월 말 출시 후 4개월간 누적판매량이 100만 개를 돌파했다고 20일 밝혔다. 월평균 매출은 20억 원(소비자가 기준)이다. 이 추세라면 CJ 대표 히트 상품 대열에 합류할 것으로 예상된다. 육공육은 후랑크, 킬바사, 롱후랑크, 비엔나 등 4종으로 선보였다. 해외나 외식에서 경험하던...
    2022-09-20 09:17
  • ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    롯데푸드 롯데중앙연구소는 2020년 바이오제네틱스, 위드바이오코스팜 등과 식물성 대체육의 육즙 개발 협약를 체결하고, ‘제로미트’ 브랜드의 대체육 제품을 내놨다. 롯데지알에스도 2019년 식물성 패티를 이용한 버거를 출시하고, 이듬해 식물성 단백질버거를 선보였다. 동원F&B는 독점 계약을 통해 미국 ‘비욘드미트’를 국내에 도입했고, 농심은 2017년...
    2022-09-15 18:00
  • CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    CJ프레시웨이, 학교 급식에 식물성 재료 사용 ‘노 미트 버거’ 선봬
    CJ프레시웨이는 식물성 재료로 만든 노 미트(No-meat) 버거를 학교 급식에 선보인다고 15일 밝혔다. 최근 다수 지방자치단체 교육청이 급식에 채식 확대를 추진하고 있다. CJ프레시웨이 측은 관련 수요가 빠르게 늘어나는 추세에 맞춰 신제품을 출시했다. 노 미트 치즈 커틀렛 버거는 제조 과정에서 탄소배출을 최소화한 식물성 재료들로 만들어진다. 주재료는...
    2022-09-15 08:58
  • 신세계푸드, 글로벌 대안식품 공략 박차…美서 대안육 ‘배러미트’ 선봬
    신세계푸드, 글로벌 대안식품 공략 박차…美서 대안육 ‘배러미트’ 선봬
    신세계푸드는 미국 뉴욕에서 열린 ‘플랜트 베이스드 월드 엑스포(Plant-Based World Expo)’에서 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 선보였다고 13일 밝혔다. 플랜트 베이스드 월드 엑스포(PBW)는 매년 북미와 유럽 등에서 개최되는 세계 최대 규모의 채식 및 식물성 대안식품 박람회로 미국 식물성식품협회가 지정한 북미 유일의 식물성 대안식품 공식 박람회다....
    2022-09-13 09:12
  • “이런 햄 봤어?”, 식품업계 ‘이색 햄’ 경쟁…닭고기에 대체육 활용
    “이런 햄 봤어?”, 식품업계 ‘이색 햄’ 경쟁…닭고기에 대체육 활용
    풀무원, ‘동물복지 돼지로 만든 순햄’ 선보여CJ제일제당, 편리성 높인 ‘스팸 김밥햄’ 출시오뚜기, 닭고기 사용한 ‘햄 오리지널ㆍ블랙페퍼’ 공개신세계푸드, 대체육 활용한 ‘베러미트 식물성 런천’ 캔햄 출시 주요 식품업체들이 이색 햄 제품을 연이어 선보이고 있다. 소비자들의 다양한 요구를 충족시키기 위해 햄에 사용되는 재료를 동물복지 돼지, 닭고기...
    2022-09-02 11:25
  • 신세계푸드 “식물성 대안육 ‘배러미트’, 유명 레스토랑서 맛 보세요”
    신세계푸드 “식물성 대안육 ‘배러미트’, 유명 레스토랑서 맛 보세요”
    신세계푸드는 유명 외식 브랜드 ‘썬더버드’, ‘타르틴 베이커리’에서 ‘베러미트(Better Meat)’를 활용한 신메뉴를 선보인다고 1일 밝혔다. 이번 ‘베러미트’ 신메뉴 출시는 소비자들에게 일상에서 보다 쉽게 대안육을 경험해볼 수 있도록 기회를 제공하고, 인류건강, 동물복지, 지구환경 등 대안육에 담긴 사회적 가치를 함께 알리자는 신세계푸드와 각 외식...
    2022-09-01 08:31
  • '리뉴얼 효과 톡톡'…홈플러스 메가푸드마켓 강서점, 리뉴얼 이후 매출 4배 증가
    '리뉴얼 효과 톡톡'…홈플러스 메가푸드마켓 강서점, 리뉴얼 이후 매출 4배 증가
    강서점 신선식품 전체 매출은 207% 신장했으며 그중에서도 축산 코너 ‘더 미트 마켓’이 329%, 베이커리 ‘몽블랑제’가 236%, 과일이 158% 늘었다. 델리 코너 ‘푸드 투 고’는 피자, 테판야끼 등 신규 메뉴를 론칭해 매출이 206% 증가했고, 위스키 등 양주 구색을 늘린 주류 코너는 매출이 350% 상승했다. 체험형 공간의 매출도 대폭 늘었다. 넓고 환한 공간에서 다양한...
    2022-08-31 09:03
  • “햄버거와 피자가 만났다” 롯데마트, ‘CJ 고메 X 롯데리아 불고기버거 피자’ 출시
    “햄버거와 피자가 만났다” 롯데마트, ‘CJ 고메 X 롯데리아 불고기버거 피자’ 출시
    달달한 불고기버거 소스와 고소한 마요 소스의 최적 배합을 구현하고, 큼직한 버거패티 미트와 아삭한 피클로 맛과 식감을 풍성하게 살린 것이 특징이다. 재미있게 먹는 팁으로, 불고기버거 피자 두 조각을 서로 겹쳐 햄버거처럼 먹으면 불고기버거의 맛을 더욱 강하게 느낄 수 있다. ‘CJ 고메 X 롯데리아 불고기버거 피자’는 전국 롯데마트, 롯데온 롯데마트몰에서...
    2022-08-22 06:00
  • CJ제일제당 고메, 롯데마트ㆍ롯데리아와 손잡고 ‘불고기버거 피자’ 출시
    CJ제일제당 고메, 롯데마트ㆍ롯데리아와 손잡고 ‘불고기버거 피자’ 출시
    불고기 소스의 미트 토핑을 한입 크기로 큼직하게 썰어 올리고 피클은 잘게 썰어 양상추처럼 아삭한 식감을 살렸다. CJ제일제당의 차별화된 3단 발효 숙성 기술을 통해 부드럽고 쫄깃한 도우도 즐길 수 있다. 고메 프리미엄 피자는 2020년 12월 출시 후 소비자의 큰 호응 속에 연간 300만 판 이상 판매되며 성장세를 보이고 있다. 피자의 4대 요소인 도우, 소스, 토핑...
    2022-08-18 08:58
  • [르포] 없는 것 없는 ‘삼성 837’…갤Z 체험부터 고객서비스까지 ‘풀코스’
    [르포] 없는 것 없는 ‘삼성 837’…갤Z 체험부터 고객서비스까지 ‘풀코스’
    美 마장동서 탈바꿈…랜드마크로 ‘우뚝’제품부터 공간 체험까지 볼거리 가득해 단순 전시 아닌 복합 문화 공간 ‘SS 837’ ‘뉴욕 맨해튼 미트패킹’(MeatPacking) 지역은 과거 미국의 육가공 업체들이 가득했던 곳으로 현재는 젊은이들이 찾는 힙한 공간으로 탈바꿈했다. 이곳 중심부에는 삼성전자 체험관 ‘삼성 837’이 있다. 지난 2016년 2월부터 운영을...
    2022-08-16 11:00
  • [르포] 다시 찾은 美 뉴욕 ‘갤Z 체험관’…“K-트렌드 가득”
    [르포] 다시 찾은 美 뉴욕 ‘갤Z 체험관’…“K-트렌드 가득”
    체험관이 위치한 곳은 ‘뉴욕 맨해튼 미트패킹 디스트릭트 중심부’다. 여러 갤러리와 첼시 마켓, 스타벅스 리저브 매장, 구글 스토어까지 자리 잡은 곳으로 한국의 성수동으로 불리는 동네였다. 명성 그대로 젊은 인파가 가득했다. ‘보라퍼플’로 가득한 체험관 입구에 들어서자 안내원은 놀이공원에서나 볼 수 있는 스트랩을 손목에 채웠다. 그리고는...
    2022-08-15 11:00
  • K비건의 글로벌 진격...CJ·신세계푸드 美 진출ㆍ풀무원도 日 시장서 ‘승승장구’
    K비건의 글로벌 진격...CJ·신세계푸드 美 진출ㆍ풀무원도 日 시장서 ‘승승장구’
    ‘베러푸즈’ 미국 법인 설립은 신세계푸드가 미래 성장동력으로 육성하고 있는 대체육 브랜드 ‘베러미트(Better Meat)’ 사업의 고도화를 통해 글로벌 경쟁력 강화와 시장 확대 교두보를 마련하기 위한 목적으로 이뤄졌다. 신규법인은 이달 중 설립할 예정이다. 신세계는 ‘베러푸즈’를 통해 대체육 최대 시장인 미국의 선진 연구·개발(R&D) 기술을...
    2022-08-09 08:34
  • [포토] '빵빵' 터지는 백화점 '빵' 인기···롯데百, 잠실점서 '디저트 팝업스토어' 진행
    [포토] '빵빵' 터지는 백화점 '빵' 인기···롯데百, 잠실점서 '디저트 팝업스토어' 진행
    특히 최근 가장 주목받고 있는 인기 맛집 중 한 곳인 '뚜르띠에르'는 성수동에서 줄 서서 먹는 '미트 파이'로 유명하며 이번 팝업스토어에서는 기존 매장에서 볼 수 없었던 '그레이비 장조림 파이'를 최초로 선보인다. 이외에도 '훌리건타르트', '블랑제리뵈르' 등의 브랜드에서도 SNS에서 유명한 시그니처 메뉴들을 한 자리에서 선보인다.
    2022-08-08 11:11
  • 식자재 3사, 외식 수요 증가에 '방긋'…‘비건’으로 상승세 이어간다
    식자재 3사, 외식 수요 증가에 '방긋'…‘비건’으로 상승세 이어간다
    현대그린푸드는 베지라이프 출시와 함께 식자재를 공급 중인 고객사를 대상으로 자체 개발한 대체육 식재료 ‘베지 미트볼’과 ‘베지 함박스테이크’를 유통할 예정이다. 신세계푸드는 급식, 외식 등 각 사업에 대체육 ‘베러미트’ 활용도를 넓힌다. 이를 위해 유명 셰프들과 협업해 메뉴를 개발하고 있다. 만들어진 메뉴는 SK텔레콤, SK하이닉스에 공급될...
    2022-08-04 14:50
  • 삼성전자, 전 세계 랜드마크서 '갤럭시 언팩 2022' 디지털 옥외광고
    삼성전자, 전 세계 랜드마크서 '갤럭시 언팩 2022' 디지털 옥외광고
    동시에 삼성전자는 미국 뉴욕 맨해튼 미트패킹 디스트릭트 중심부와 영국 런던 피카딜리 광장에 체험형 팝업 스토어를 오픈하고 8월 31일까지 운영할 예정이다. 한편, 삼성전자는 언팩 후 ‘보라 퍼플’ 색상을 기념해 BTS의 신곡 ‘Yet to Come’을 담은 최신 폴더블 영상을 공개한다. 8월 11일 오전 5시(한국시간)에 공개되는 이 영상은 미국 뉴욕 타임스스퀘어...
    2022-07-31 09:57
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