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  • ‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]
    ‘비계 삼겹살’ 논란…비계 비율 얼마가 적당할까 [이슈크래커]
    이마트는 자체 축산물 가공·포장 센터인 미트 센터 상품 가운데 과지방 상품을 집중적으로 선별하고, 납품업체에서 받는 제품은 협의를 통해 소분 과정에서 별도의 지방 제거 공정을 추가하기로 했습니다. 삼겹살 비계 비중, 기준 있을까? 그렇다면 ‘적정량’의 비계가 어느 정도인지, 기준이 있을까요. 이번 사태에서 소비자들이 실망한 건 비계가 지나치게 많았기...
    2023-03-14 15:13
  • 풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    이후 식물성 두부텐더, 숯불직화불고기, 한식교자만두, 런천미트 등 소비자 니즈에 맞춘 다양한 식물성 지향 신제품을 속도감 있게 출시한 바 있다. 풀무원의 미국법인 풀무원USA는 지난 2020년 식물성 지향 식품 전문 브랜드 ‘플랜트스파이어드(Plantspired)’를 론칭한 후 식물성 대체육 스테이크와 두부를 활용한 다양한 식물성 단백질 간편식 라인업을...
    2023-03-12 09:32
  • 다섯 자녀 살해한 벨기에 女…16년 만에 자진 안락사로 사망
    다섯 자녀 살해한 벨기에 女…16년 만에 자진 안락사로 사망
    3일(현지시간) 영국 BBC는 정신장애를 앓다 5명의 자녀를 제네비브 레르미트(56)가 지난달 28일 본인의 요청에 따라 안락사로 생을 마감했다고 보도했다. 레르미트는 지난 2007년 2월 28일 남편이 외출한 사이 아들 1명과 딸 4명을 살해했다. 당시 아이들의 나이는 고작 3~14세에 불과했다. 범행 직후 레르미트는 자신 역시 목숨을 끊을 생각이었지만 실패하고 직접...
    2023-03-04 18:36
  • 어도비, 피그마 인수 불투명에 주가 내림세
    어도비, 피그마 인수 불투명에 주가 내림세
    블룸버그는 소식통을 인용해 다음 달 소송이 접수될 것이라고 전망했다. 반면 같은 날 비욘드 미트는 10.15% 오른 18.88달러에 장을 마감했다. 비욘드 미트는 전년도보다 높은 실적을 거두며 상승한 것으로 풀이된다. CNBC에 따르면 지난해 4분기 비욘드 미트의 순손실은 6690만 달러로 전년(8040만 달러)보다 축소됐다.
    2023-02-27 07:41
  • 롯데제과, 캔햄 수출 확대로 ‘농식품부 장관 표창’ 2년 연속 수상
    롯데제과, 캔햄 수출 확대로 ‘농식품부 장관 표창’ 2년 연속 수상
    2021년 8월 국내 최초의 계육 100% 캔햄 ‘치킨 런천미트’로 아프리카 돼지열병(ASF)발병으로 인해 끊겼던 필리핀 수출을 재개했다. 캔에 햄을 꽉 채우는 점도 중국 등에서 생산한 저가품과 차별화되어 상대적 고가임에도 인기가 높다. 대표로 표창을 수상한 롯데제과 글로벌사업본부장 최명림 전무는 “대한민국 제품의 신뢰성과 국내 최초의 사각 캔햄을 만든...
    2023-02-21 09:52
  • 정부 한우 소비 촉진 돕는 유통업계…할인 판매에 신상품 개발도
    정부 한우 소비 촉진 돕는 유통업계…할인 판매에 신상품 개발도
    우선 롯데백화점은 17일 단 하루 전 점포에서 축산 상품군 전 품목을 40% 할인 판매하는 ‘미트 프라이데이’ 행사를 진행한다. 롯데백화점 관계자는 “최근 고물가 트렌드 및 소비자 물가지수 상승 등의 이유로 소비자들의 장바구니 부담이 늘어나고 있는 상황에서 침체한 소비 심리에 활력을 불어넣기 위해 올해 처음으로 축산 상품군에서 대규모 할인 행사를...
    2023-02-16 16:00
  • 신세계푸드, 비건에 힘준다…‘베러미트 버거’ 선봬
    신세계푸드, 비건에 힘준다…‘베러미트 버거’ 선봬
    신세계푸드가 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’의 소비자 경험 확대를 위해 신제품 출시와 판매처 확대에 속도를 낸다. 신세계푸드는 ‘베러미트’의 인지도를 높이고 소비자들의 긍정적인 경험을 늘리기 위해 자사의 베이커리 매장에서 ‘베러미트’를 활용한 신제품들을 연이어 출시하고, 컨셉 스토어나 B2B(기업간거래)로 판매해 온 ‘베러미트’ 식물성 런천...
    2023-02-06 08:57
  • 도드람, 국내 최초 돼지고기 복합 조미료 ‘한돈다시’ 출시
    도드람, 국내 최초 돼지고기 복합 조미료 ‘한돈다시’ 출시
    도드람은 뒷다릿살을 원료로 한돈다시, 단백소시지, 미트와플 등 신제품 개발에 앞장서고 있으며, 이러한 공로를 인정받아 지난해 12월 ‘2022 한국농식품유통대상’ 최우수상을 받은 바 있다. 박광욱 도드람 조합장은 “현재 국내 한돈 소비는 삼겹살과 목심 중심의 구이 문화로 소비가 편중되다 보니 뒷다리 등 저지방 부위의 재고가 쌓여 단기 및 중장기적인 공급량 변화...
    2023-01-25 14:40
  • 신세계푸드, 청담동에 대안육 ‘배러미트’ 매장 연다…소비자 접점 확대
    신세계푸드, 청담동에 대안육 ‘배러미트’ 매장 연다…소비자 접점 확대
    신세계푸드가 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 경험할 수 있는 정규매장 ‘더 베러 베키아에누보(The better Vecchia & nuovo)’를 열고 소비자 접점 확대에 나선다. 신세계푸드는 이달 26일 서울 강남구 청담동 SSG푸드마켓 지하 1층에 ‘더 베러 베키아에누보’를 그랜드 오픈한다고 25일 밝혔다. 이 매장은 신세계푸드의 대안육 ‘베러미트’를 활용한 메뉴와...
    2023-01-25 09:18
  • CES 사로잡은 푸드테크 아머드프레시·조인앤조인..."글로벌 시장 확장"
    CES 사로잡은 푸드테크 아머드프레시·조인앤조인..."글로벌 시장 확장"
    이에 미국 내 관련 기업들의 지난해 실적은 줄줄이 악화됐다. 대표적인 대체육 전문기업 비욘드미트는 작년 3분기 매출이 전년 대비 20% 넘게 꺾였고, 2, 3분기에는 잇따라 감원을 단행했다. 이같은 분위기에 대체육 브랜드를 앞세워 CES에 참가할 예정이었던 국내 대기업도 참가 계획을 철회하기도 했다.
    2023-01-14 11:00
  • 신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 토스트 인기…두 달 만에 5만 개 팔려
    신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 토스트 인기…두 달 만에 5만 개 팔려
    신세계푸드의 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 활용한 제품이 인기를 끌고 있다. 신세계푸드는 지난해 11월부터 전국 이마트 내 E베이커리, 블랑제리 등 베이커리 매장에서 판매 중인 ‘베러미트 토스트’가 일 평균 800여 개씩 판매되며 출시 2개월 만에 누적 판매량 5만 개를 돌파했다고 11일 밝혔다. 신세계푸드가 예상했던 판매량 대비 2배 이상 높은 것이다. 이...
    2023-01-11 08:35
  • 정크푸드 대명사 캔햄도 건강시대…‘저나트륨’에 ‘식물성’ 제품도 등장
    정크푸드 대명사 캔햄도 건강시대…‘저나트륨’에 ‘식물성’ 제품도 등장
    풀무원식품은 식물성 대체육 신제품으로 캔 타입의 런천미트 맛을 구현한 ‘식물성 지구식단 LIKE런천미트’를 출시한다고 28일 밝혔다. ‘식물성 지구식단 LIKE런천미트’는 결두부로 만든 식물성 텐더인 ‘LIKE텐더’에 이어 두 번째로 선보이는 ‘LIKE 대체육’ 라인업의 제품이다. ‘LIKE런천미트’는 콩에서 추출한 ‘식물성조직단백(TVP, Textured Vegetable...
    2022-12-28 16:00
  • 미국 진출 2달 만에 200여곳 입점…아머드 프레시 ‘비건 치즈’ 돌풍
    미국 진출 2달 만에 200여곳 입점…아머드 프레시 ‘비건 치즈’ 돌풍
    나스닥 상장사 비욘드미트의 투자사로 참여했던 미국의 콜라보레이티브펀드도 참가했다. 아머드 프레시는 당분간 미국 시장 공략에 집중한다. 다른 나라와 비교해 미국 내 비건 문화가 빠르게 확산하고 있기 때문이다. 아머드 프레시의 목표는 미국 나스닥 상장이다. 오경아 아머드 프레시 대표는 “미국 진출을 통해 푸드테크 K-스타트업으로서의 위상과 K-푸드...
    2022-11-30 14:00
  • 펜스 전 부통령, 대선 출마하나...“어떤 방식으로든 참여하기를 기대”
    펜스 전 부통령, 대선 출마하나...“어떤 방식으로든 참여하기를 기대”
    펜스 전 부통령은 이날 NBC방송의 ‘미트 더 프레스’에서도 “나는 신앙과 가치, 미국에 충성한다”면서 “만약 우리가 내년 (대선) 토론 일부가 된다면 우리 가족은 올해 전에 이 문제를 정리할 것”이라고 언급해 연내 대선 참여 여부를 결정할 것임을 시사했다. 펜스 전 부통령은 오래전부터 공화당 내에서 '잠룡'으로 거론된 인물이다. 그는 지난주 트럼프 대통령이...
    2022-11-21 08:22
  • ‘홈플러스 메가푸드마켓’, 아시아드점 새단장
    ‘홈플러스 메가푸드마켓’, 아시아드점 새단장
    아울러 이색 열대 과일 매대, 고품질의 다양한 육류를 선보이는 ‘더 미트 마켓(The meat market, 축산)’, 세계 20여 개국 6500여 종의 인기 소스를 모은 ‘월드소스’, 상온·냉장·냉동 간편식을 총망라해 한 곳에 모은 ‘다이닝 스트리트’의 구색을 보다 확대했다. ‘더 와인 셀러'는 와인&위스키(Wine&Whisky) 코너로 새롭게 구성해 선보인다. ‘홈플러스...
    2022-11-17 06:00
  • 신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 소비자 접점 확대 속도
    신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 소비자 접점 확대 속도
    신세계푸드는 식품제조, 베이커리, 외식, 급식 등 다양한 분야에서 ‘베러미트’를 활용한 메뉴와 제품을 출시했다고 14일 밝혔다. 베러미트는 지난해 7월 신세계푸드가 선보인 대안육 브랜드이다. 우선 이날부터 신세계푸드가 운영하는 수제맥주펍 ‘데블스도어’ 센트럴시티점과 코엑스점 등 2개 매장에서 베러미트 식물성 런천, 콜드컷, 다짐육, 소시지 등을 활용한...
    2022-11-14 09:48
  • 그렙, B2B 프로그래밍 교육 토탈 솔루션 출시
    그렙, B2B 프로그래밍 교육 토탈 솔루션 출시
    LMS(학습관리시스템)에 ‘라이브 클래스룸’을 구축해 구글 미트나 줌(ZOOM) 등 별도의 소프트웨어 없이 실시간 화상 교육을 실시할 수 있다. ‘코드 리뷰 갤러리’로 학생이 제출한 코드를 강사 또는 학생들이 서로 리뷰하며 함께 배울 수도 있다. 임성수 그렙 공동대표는 “프로그래머스는 개발자 평가 분야 1위 플랫폼으로 개발자 채용 코딩테스트 이용 기업이 교육...
    2022-10-27 10:04
  • “3개월 누적 방문 5000명”…신세계푸드, 대안육 매장 ‘더 베러’ 인기
    “3개월 누적 방문 5000명”…신세계푸드, 대안육 매장 ‘더 베러’ 인기
    신세계푸드의 ‘베러미트(Better Meat)’ 콘셉트 스토어 ‘더 베러(The Better)’가 대안육에 대한 긍정적인 경험을 쌓는 공간으로 인기를 끌고 있다. 신세계푸드는 서울 강남구 압구정동에서 운영 중인 ‘더 베러’의 누적 방문객이 3개월 만에 5000명을 돌파했다고 26일 밝혔다. 이는 신세계푸드가 당초 예상했던 방문객의 2배를 넘는 수치다. 신세계푸드는 지난 7월...
    2022-10-26 08:27
  • 주말 장바구니 채워볼까... 한우부터 햇사과까지 유통가 할인전
    주말 장바구니 채워볼까... 한우부터 햇사과까지 유통가 할인전
    ‘마이홈플러스’ 앱 멤버십 클럽 ‘미트 클럽’ 가입 고객의 경우 5만 원 이상 구매 시 5000원 추가 할인 혜택을 제공한다. 내달 1일에는 홈플러스 마트에서 한우 행사 품목 10만 원 이상 구매 시 고기 전용 집게를 선착순 4600명 한정으로 증정한다. 홈플러스는 이번 행사를 위해 물량을 지난해 판매량보다 52% 늘렸다. 회사 측은 ‘한우데이(11월 1일)’를 맞아 밥상...
    2022-10-21 11:26
  • 홈플러스, ‘한우Day’ 맞아 전 품목 50% 할인
    홈플러스, ‘한우Day’ 맞아 전 품목 50% 할인
    ‘마이홈플러스’ 앱 멤버십 클럽 ‘미트 클럽’ 가입 고객의 경우 5만 원 이상 구매 시 5000원 추가 할인 혜택을 제공한다. 내달 1일에는 홈플러스 마트에서 한우 행사 품목 10만 원 이상 구매 시 고기 전용 집게를 선착순 4600명 한정으로 증정한다. 8~9월 홈플러스 온라인 한우 품목 매출은 지난해 같은 기간 대비 73% 신장했다. 치솟는 외식 물가로 인해 온라인으로...
    2022-10-19 08:22
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