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브라질향 러시아 비료 공급 중단 D-30...세계 식량 가격 더 크게 요동치나

인더미트 길 세계은행(WB) 총재는 과거 “우크라이나 갈등이 계속된다면 코로나19 위기보다 그 영향은 더 클 것”이라며 “코로나19 봉쇄는 인위적인 정책 결정이어서 되돌릴 수 있지만, 우크라이나 사태는 쉽게 되돌릴 수 있는 옵션이 많지 않다”고 우려하기도 했다. 블룸버그는 “브라질이 러시아로부터 필수 비료를 마지막으로 받고 있다”며 “세계 작물 공급의...

2022-04-06 16:47
신세계푸드, 신사업 집중 기대 - 한화투자증권

관련 시장을 확대하는데 강점이 있고, 대체육의 경우 그룹내 유통망을 활용할 수 있다는 장점을 가지고 있다”고 설명했다. 남 연구원은 “신세계푸드가 현재 스타벅스코리아에 배러미트(대체육햄)를 공급하고 있다”며 “연간 10~12억 원 수준으로 현재까지 미미하지만, 향후 공급채널 다변화, 전방산업 성장을 고려할 경우 더욱 집중할 것으로 전망한다”고 덧붙였다.

2022-04-06 08:39
전 세계 빈곤국, 코로나19·우크라이나 전쟁 ‘이중고’에 최악의 경제난

인더미트 길 WB 부총재는 “우크라이나 갈등이 계속된다면 코로나19 위기보다 그 영향은 더 클 것”이라며 “코로나19 봉쇄는 인위적인 정책 결정이어서 되돌릴 수 있지만, 우크라이나 사태는 쉽게 되돌릴 수 있는 옵션이 많지 않다”고 설명했다. 길 부총재는 “올해 말까지 대부분의 선진국 생산량은 전염병 이전 수준에 도달할 것이지만, 개발도상국은 여전히 내년...

2022-03-23 14:38
CJ제일제당, K푸드 영토확장 가속…'비비고 플랜테이블’ 10개국 수출

플랜트 베이스드 미트(Plant-based meat, 식물성 육류)의 글로벌 시장 규모는 2016년 4조4712억 원에서 2020년 7조4372억 원으로 4년 새 70% 가까이 확대됐으며, 향후에도 매년 두 자릿수 이상 성장할 것으로 보인다. 특히 인구의 12%가 채식주의자인 호주의 경우 대체 육류 시장이 2030년 약 2조7000억 원까지 확대될 것으로 보여 잠재력이 크다. CJ제일제당 관계자는...

2022-03-21 08:43
만두시장, 지난해 '역성장'...비건·고급화로 2라운드 경쟁

신세계푸드는 수출을 염두에 둔 비건 만두 '올반 미트프리 만두'를 내놓기도 했다. 대상은 종가집 김치의 기술력을 활용해 '호밍스 집만두' ‘김치두부’, ‘백김치’를 비롯해 고기만두 총 3종을 출시했다. 간편식 사업에 박차를 가하고 있는 롯데푸드는 최근 간편성에 초점을 맞춰 편의점용 쉐푸드 롤만두를 선보였다.

2022-03-16 14:46
“먹고 힘내세요”···이마트, 역대 최대규모 삼겹살데이 행사한다

이를 위해 이마트는 자체 축산물 가공·포장센터 미트센터 뿐 아니라 농산물 유통센터 후레쉬센터까지 동원했다. 후레쉬센터의 과일·채소 저장고 3동을 추가로 사용해 사전 비축 물량을 최대로 늘렸고, 후레쉬센터 기술을 활용해 돈육 저장에 최적화된 온도(-1도~1도)를 일정하게 유지함으로써 신선도와 품질을 직접 관리했다. 이에 따라 오는 3일부터...

2022-03-01 06:00
CJ제일제당 "배양육 시장 선점 나선다"

알레프팜(이스라엘), 시오크미트(싱가포르) 등 유망 기술을 보유한 해외 스타트업에 투자하는 등 차별화된 경쟁력 확보에 집중하고 있다. CJ제일제당 관계자는“배양육은 높은 수준의 바이오테크 기반 사업으로 기술혁신 기업이 글로벌 시장을 주도할 수 있다”면서 “자체 연구개발은 물론 식품ㆍ바이오 분야의 업체 및 학계 협업도 활발히 해 미래 식량자원 선점에...

2022-02-23 08:47
홈플러스, ‘메가 푸드마켓’ 간석점 일 매출 11억 돌파…매출 1위점 등극

더 미트마켓 전체 카테고리(간석점 17~20일 기준)는 130% 신장했다. 프리미엄 한우 품목은 460%, 수입육은 160% 성장했다. 수산ㆍ과일 매출은 전년 대비 각각 90%, 120% 신장했다. 채소류 또한 60% 성장했다. 상온ㆍ냉장ㆍ냉동 800여 개 간편식을 총망라한 다이닝 스트리트도 리뉴얼 전 점포 기준 170% 신장했다. 그중 밀키트는 전 점포 최고 수준인 1170% 고신장을 기록했다....

2022-02-22 09:13
하나카드, 미트박스글로벌과 ‘미트박스 하나카드’ 출시

하나카드는 축산 식자재 직거래 시장을 선도하는 미트박스글로벌과 함께 축산물 소매업체와 개인 소비자를 위한 신용카드 ‘미트박스 하나카드’를 출시했다고 22일 밝혔다. 미트박스 하나카드는 축산 식자재 유통을 온라인 직거래 방식으로 혁신한 미트박스의 제휴카드다. 코로나19가 장기화되며 큰 어려움을 겪고 있는 소상공인들이 미트박스에서 축산 식자재...

2022-02-22 08:42
"먹거리 대폭 강화"…홈플러스, 인천 간석점 '메가 푸드마켓'으로 리뉴얼 오픈

축산 코너인 '더 미트 마켓'에는 고급 스테이크 레스토랑에서 볼법한 냉장 숙성고가 있다. 그 안에서 소분 작업 전의 통고기가 보관된다. 과일 코너에는 120여 종의 상품을 선보인다. 수산코너는 킹크랩, 랍스터 외에도 항공직송으로 더 신선한 던지니스 크랩을 판매한다. 고객에게 다양한 경험을 제공하는 전문관 또한 메가 푸드 마켓의 장점이다. 와인 코너인 '더 와인...

2022-02-17 08:34
홈플러스, 취향맞춤 멤버십 ‘마이클럽’ 100만 회원 돌파

이에 따라 현재 △와인 △패피 △미트 △베이비 △홈슐랭 △맥덕 △여행클럽 △마이펫에 이르기까지 총 8개의 클럽이 활발하게 운영되고 있다. 높은 충성도에 힘입어, 마이클럽 관련 카테고리 매출도 반사이익을 누리고 있다. 실제로 클럽이 운영되고 있는 와인, 반려동물, 정육 등의 카테고리 최근 3개월(2021년11월~2022년1월) 매출 중, 마이클럽 회원에 의한 매출...

2022-02-16 09:52
롯데온, 13일까지 간헐적 채식 동참할 ‘불량배-지테리언’ 행사

대표적인 상품으로 비건 식품을 패키지로 담은 ‘인테이크 비건 체험팩’을 1만4900원에, 대체육을 활용한 ‘롯데푸드 제로미트베지함박매쉬드포테이토(375gx2개)’를 1만2250원에 판매한다. 비건 간식 상품인 ‘널담 100% 비건 초코파이(4개입x2세트)’는 1만5550원에 선보인다. 생활용품으로는 ‘마마포레스트 설거지비누 내추럴 디쉬바 레몬글로리’를 6750원...

2022-02-04 06:00
신세계푸드 "MZ세대 3명 중 2명은 '대체육'에 긍정적"

신세계푸드는 지난해 7월 독자 기술로 개발한 대체육 브랜드 '베러미트'(Better Meat)의 샌드위치용 햄 '콜드컷'을 활용해 스타벅스와 함께 '플랜트 햄&루꼴라 샌드위치' 제품을 선보였다. 지난해 12월부터는 서울 중구 을지로 SK텔레콤 구내식당에서도 베러미트 활용 메뉴를 지속해서 제공하고 있다.

2022-02-03 10:12
[설 선물] 사조산업, 친환경ㆍ실속 담은 70여종 세트 선봬

주력 제품으로는 △안심특선 E-45호(사조참치 6개, 고급유 2개, 안심팜 10개) △안심특선 E-34호(사조참치 6개, 고급유 3개, 런천미트 2개, 참기름 2개, 올리고당 1개, 양조식초 1개) △안심특선 88호(조참치 4개, 고급유 2개, 참기름 2개, 안심팜 2개) 등이 있다. 사조대림의 안심특선 선물세트는 손 다칠 걱정 없는 안전한 참치캔 ‘사조참치 안심따개’와 대한민국 대표...

2022-01-25 05:00
오미크론 여파에...외식업계, 연말 홈파티 배달 수요 '쑥'

선물하기 1위에 오른 상품은 ‘존쿡 델리미트’의 파티용 바비큐 플래터(3~4인용)였고 선물용 과일, 독일 빵 슈톨렌 상품, 고급 버터 등이 뒤를 이었다. 고급 홈파티 음식 수요가 높아지면서 대상네트웍스는 글래드 호텔과 협업해 친환경 육류 브랜드 ‘자연방목365Days’ 신제품을 내놓는다. △시그니처 램 토마호크 △시그니처 양꼬치 등 2종으로 글래드 호텔 뷔페...

2021-12-29 14:55
마켓컬리, 연말 '선물하기' 최고 매출 상품은 바비큐ㆍ베이커리ㆍ유아동

선물하기로 가장 높은 매출을 보이며 1위에 오른 상품은 ‘존쿡 델리미트’의 파티용 바비큐 플래터(3~4인용)다. 바비큐 백립과 할라피뇨 백립, 슈바인 학센, 킬바사 등 풍성한 구성으로 가족이 함께 즐길 수 있다는 점이 인기 요인으로 꼽혔다. 2위에는 선물용 과일로 인기 있는 ‘향기가득 샤인머스켓 2kg’, 3위에는 독일 빵으로 유명한 '나폴레옹'의 슈톨렌, 4위와...

2021-12-28 09:57
급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다

유로모니터 측에 따르면 "식물성 단백질 시장이 일찌감치 발달한 북미 시장은 '비욘드미트' 등 육고기와 비슷한 외형과 질감을 가진 제품이 시장 성장에 기여했다면, 최근에는 새로운 제품 타입에 관심이 높아지고 있으면서 대체육 시장과 부수 시장 파이를 키워나가고 있다"고 분석했다. 대체육을 포함한 식물성 단백질 연구에 활발한 업체 중 하나가...

2021-12-24 11:37
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 오천만의 메뉴, 오천만의 떡볶이 맛집 '홍○○○○'…대박 비결은?

서울 마포구, 홍대입구역 맛집으로 통하는 '홍○○○○'에서는 특별한 떡볶이를 만나볼 수 있다. 중화풍 불향 가득한 칼칼한 해장 떡볶이 '씨-볶이'와 고기의 깊은 육즙이 가득한 '미트볶이'도 인기 메뉴다. 오천만의 떡볶이 편 '홍○○○○'의 맛 이야기는 22일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.

2021-12-22 16:29
세븐일레븐, 채식 브랜드 출시…‘그레인 시리즈’ 3종 선봬

이번에 첫선을 보이는 상품은 그레인 소이미트 삼각김밥(1200원), 그레인 라구 파스타(4500원), 그레인 만두 그라탕(4300원) 등 3종이다. 식품전문기업 올가니카의 식물성 대체육 브랜드 브라잇벨리와의 협업을 통해 공동 개발됐다. 그레인 소이미트 삼각김밥은 콩을 비롯한 다양한 식물성 재료를 혼합한 비건함박을 사용했으며, 파프리카ㆍ새송이 볶음을 식물성 청양...

2021-12-22 08:55
하트 모양 고기까지…이마트, 이색 스테이크 식재료 행사

하트 스테이크는 호주산 냉장육을 스테이크를 구웠을 때 하트 모양이 되도록 이마트 미트센터에서 직접 손질해 하트 모양 트레이에 담은 신상품이다. 행사 카드로 구매 시 40% 할인해 100g당 3540원에 구매할 수 있다. 조리용 타이머가 들어있는 토마호크 스테이크(400g, 냉장ㆍ미국산)는 신세계포인트 적립 시 20% 할인해 3만4800원에 판매한다. 이마트는 작년...

2021-12-22 06:00

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