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창업도 계절따라...'‘여름 특수를 대비해라'

아이스크림에 커피, 샌드위치, 와플 등 다양한 상품을 갖춰 경쟁력을 높이고 있으며, 최근에는 홈메이드 방식으로 제조해 판매하는 이태리식 아이스크림인 젤라또 아이스크림이 젊은층의 입맛을 사로잡으면서 인기몰이를 하고 있다. 지난해 3월 서울 상암동에서 젤라또 아이스크림카페 ‘카페띠아모’(www.ti-amo.co.kr)를 창업한 손보강(36)씨는 올해 3~4월에도 초여름...

2009-05-10 10:24
[창업]지금은 와플시대

젤라또 아이스크림 전문점 '카페띠아모'도 매장에서 직접 만드는 홈메이드 방식의 젤라토 아이스크림을 기본으로 에스프레소 커피, 와플, 수제 포켓 샌드위치, 샐러드 등 겨울에도 즐길 수 있는 메뉴를 확충했다. 카페띠아모의 정통 벨기에 와플은 젤라또 아이스크림과 신선한 생과일, 각종시럽을 듬뿍 얹어 한 끼 식사로 손색이 없을 정도로 알려졌다. 최근 젊은...

2009-03-08 10:49
[창업]'멀티플레이 점포'로 눈을 돌려라

카페 '카페띠아모'를 찾는 손님들은 아이스크림도 먹고 커피도 마시고 책도 보는 등 그야말로 다양한 먹을거리와 놀거리를 즐긴다. 아이스크림에 커피와 와플을 접목해 메뉴 복합화를 구현했고, 북존이나 인터넷존 등 엔터테인먼트 공간을 추가해 진정한 멀티플레이 점포로서의 완성도를 높였다. 이곳에서는 홈메이드 방식으로 매장에서 직접 만든 정통...

2009-02-22 10:04
"카페에서 치킨도 먹어?"

젤라또 아이스크림 전문점 ‘카페띠아모’(www.ti-amo.co.kr)는 아이스크림 전문점과 카페를 결합한 복합형 매장으로 주목받고 있다. 매장에서 직접 만드는 홈메이드 방식의 젤라또 아이스크림을 기본으로 에스프레소 커피, 포켓 샌드위치, 샐러드, 와플 등 겨울에도 즐길 수 있는 메뉴를 확충해 여성들의 발길이 끊이지 않고 있다. 아울러 만화와 잡지, 전문서적 등을...

2009-02-02 10:01
국내 프랜차이즈 업체들, '글로벌 기업'을 향해

카페 띠아모는 홈메이드 방식의 젤라또 아이스크림에 커피, 케이크 등 추가 아이템을 접목, 기존 테이크아웃 형태에서 '카페형'으로 매장 컨셉트를 전환했다. 이에 계절별 매출편차 해결 뿐만 아니라 다양한 고객층 확보도 가능했다. 여기에 손님들이 만화와 잡지, 전문서적 등을 마음대로 즐길 수 있는 '북카페'와 '인터넷존' 기능을 더해 휴식공간으로서의...

2008-11-11 16:21
아이스크림 카페가 뜬다

기존 테이크아웃 매장 중심의 아이스크림 전문점과 달리 4계절 메뉴와 카페 형태를 갖춰 다양한 연령대의 소비자층을 형성하고 입지 제약을 덜 받는다는 장점이 있다. 특히 홈메이드 방식으로 제조해 판매하는 이태리식 아이스크림인 젤라또 아이스크림이 20~30대 젊은층으로부터 상당한 인기를 끌면서 아이스크림 카페 시장 확대에 큰 몫을 하고 있다. 젤라또...

2008-07-09 15:03

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