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  • [문화의 창] 낳은 정, 기른 정
    [문화의 창] 낳은 정, 기른 정
    조선인이 만든 이러한 그릇을 일본인들은 말차(잎을 갈아 만든 가루 차)를 마시기에 맞춤해 찻잔으로 애용했고, ‘고려다완(高麗茶椀)’이나 ‘이도다완[井戶茶椀]’이라는 이름을 붙였다. 井戶(정호)란 가마터가 있던 경남 지방의 지명이라는 설이 있는데, 한자를 풀면 ‘우물’이라는 뜻이다. ‘땅속에 있다가 솟아오른 물’이라는 의미니, 한껏 시적인 이름이 붙었다....
    2024-07-19 05:00
  • 용산 HDC아이파크몰, ‘두바이 초콜릿’ 등 디저트 성지로 변신
    용산 HDC아이파크몰, ‘두바이 초콜릿’ 등 디저트 성지로 변신
    아울러 커스터드, 커피, 말차, 우유 등 다양한 맛의 수제 푸딩을 선보이는 일본 푸딩 전문 브랜드 ‘리틀푸딩숍’ 팝업스토어를 테이스트파크 6층 팝업존에서 내달 25일까지 운영한다. 구독자 141만의 유명 유튜버 ‘취요남’이 만든 바비큐 샌드위치 브랜드 ‘스모클리’의 파스트라미 치아바타 샌드위치와 베이컨 샌드위치도 리빙파크 7층 D7 푸드시네마...
    2024-07-12 10:45
  • 편의점 CU, 하다하다 우리은행 NFT까지 준다
    편의점 CU, 하다하다 우리은행 NFT까지 준다
    CU가 내놓는 위비프렌즈 베이크하우스 405 시리즈는 커피번, 치즈번, 말차번 총 3종이다. 이번 시리즈에는 위비프렌즈로 디자인된 패키징과 함께 캐릭터 6종의 띠부띠부씰이 랜덤 동봉돼 있다. 위비프렌즈 NFT를 발급받으려면 상품 패키지의 QR코드를 통해 우리WON 앱 내 이벤트페이지에 접속, 띠부띠부씰 뒷면의 리딤코드(난수 번호)를 입력하면 된다. CU는...
    2024-06-16 11:05
  • CU ‘라라스윗’ 아이스크림, 누적 판매량 800만개 돌파
    CU ‘라라스윗’ 아이스크림, 누적 판매량 800만개 돌파
    라라스윗 상품의 연령대별 매출 비중을 살펴본 결과, 10대 10.0%, 20대 36.9%, 30대 34.3%, 40대 13.1%, 50대 이상 5.7%를 기록해 2030이 전체의 71.2%를 차지했다. 이는 같은 기간 아이스크림과 냉장 디저트의 2030 매출 비중(64.7%)보다 6.5%p 더 높다. 한편, CU는 이달 24일 ‘말차초코바’를 출시하고 내달 한 달간 2+1 행사도 진행한다.
    2024-04-24 19:13
  • ‘갤러리아 고메이494’에 늘어선 줄...백화점 매출 일등공신은 맛집 [가보니]
    ‘갤러리아 고메이494’에 늘어선 줄...백화점 매출 일등공신은 맛집 [가보니]
    문을 연 이곳은 리뉴얼 이후 약 100일 만인 지난달 10일 기준 누적 방문객 230만 명을 돌파했다. 특히 20·30대 신규 고객은 오픈 이전 대비 3배 이상 대폭 늘어난 것으로 나타났다. 대표적으로 서울권역 외에 최초로 오픈한 ‘고든램지 스트리트 버거’, 성수 유명 버터 아이스크림 ‘뵈르뵈르’, 유기농 블랜딩 말차 전문점 ‘슈퍼 말차’ 등이 인기를 끌고 있다.
    2024-04-20 05:30
  • 오픈런 ‘유명맛집’, 삼성웰스토리 사내식당서 그대로
    오픈런 ‘유명맛집’, 삼성웰스토리 사내식당서 그대로
    지난해에는 ‘런던베이글’, ‘노티드’, ‘밀도’, ‘슈퍼말차’ 등의 디저트를 선보여 고객 만족도를 높였다. 올해는 디저트에서 더 나아가 식사 메뉴의 브랜드 협업에 주력해 국내외 미식 가이드 인증을 받은 맛집들과 연계한 메뉴를 선보인다는 계획이다. 삼성웰스토리가 운영하는 사내식당에서 올해 차례대로 선보일 맛집은 총 30여곳으로 맛과 가성비를 모두 갖춘...
    2024-04-11 14:34
  • 롯데백화점 인천점 푸드 에비뉴, 고객 230만명 돌파
    롯데백화점 인천점 푸드 에비뉴, 고객 230만명 돌파
    서울권역 외 최초로 오픈한 고든램지 스트리트 버거를 비롯해, 성수 유명 버터 아이스크림 뵈르뵈르, 유기농 블랜딩 말차 전문점 슈퍼 말차 등 MZ 선호 매장들은 여전히 하루 평균 80~100여팀 이상의 대기 고객을 거느릴 정도로 큰 인기다. 롯데백화점은 15일 오픈 100일을 기념해 국내 최고의 ‘디저트’ 브랜드를 추가로 도입하면서 ‘푸드 에비뉴’의 마지막 퍼즐을...
    2024-03-13 06:00
  • 겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    케이크 외 디저트로 '피스타치오 생딸기 파이', '생딸기 초코퍼지 브라우니', '딸기 말차 밀크 푸딩' 등도 맛볼 수 있다. 와인과 어울리는 페어링 메뉴 '딸기 바질 브루스케타', '딸기 크림치즈 카나페'도 있다. 애슐리퀸즈는 딸기 디저트 축제를 콘셉트로 한 '살롱 드 스트로베리(Salon de Strawberry)'를 이달부터 진행한다. 케이크, 카스텔라, 베이커리, 쇼콜라, 셔벗 등...
    2024-02-03 07:00
  • 파리바게뜨, 힘찬 ‘청룡의 기운’ 담은 설 선물세트 선봬 [고향 가는 길]
    파리바게뜨, 힘찬 ‘청룡의 기운’ 담은 설 선물세트 선봬 [고향 가는 길]
    △프랑스산 바닐라빈페이스트로 맛과 향이 풍부한 바닐라 마들렌과 세계 최대 홍차 산지, 스리랑카산 홍차 풍미의 얼그레이 마들렌으로 구성된 ‘마들렌 드 파리’ △풍요·재운 의미를 담은 금괴의 모양을 닮은 프랑스 전통 구움과자 피낭시에에 레몬 말차와 오렌지 얼그레이의 상큼 쌉싸름한 풍미를 더한 ‘피낭시에 드 파리’ △프랑스 로렌 지방에서 탄생한 마들렌과...
    2024-01-29 12:20
  • 외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다
    외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다
    삼성웰스토리는 올해 런던베이글, 노티드, 슈퍼말차 등 외식 시장에서 이슈인 굵직한 업체들과 손을 잡고 메뉴를 선보였다. CJ프레시웨이도 코끼리베이글, 태극당 등과 협업해 고객사 사내 카페에서 관련 메뉴를 제공했다. 실적이 꾸준히 성장하면서 업체들은 몸집을 더욱 불리기 위한 투자에도 열을 올리고 있다. CJ프레시웨이는 6월 통합 R&D(연구·개발)...
    2023-12-14 17:39
  • ‘2024 수능 수험표’는 할인 치트키…수험생 할인 총정리 [인포그래픽]
    ‘2024 수능 수험표’는 할인 치트키…수험생 할인 총정리 [인포그래픽]
    유기농 말차로 만든 크림 프라푸치노, 스타벅스 클래식 밀크티, 카페 아메리카노)◇공연 및 영화△CGV_기간: 11월 26일까지_대상자: 수험생 및 청소년(수험표, 학생증·청소년 증 제시) 또는 CGV 모바일 앱 ‘전국 해방의 날’ 이벤트 페이지에서 할인 쿠폰 다운 가능_혜택: 영화표 7000원, 콤보 50% 할인△메가박스_기간: 12월 10일까지_대상자: 2024 수능 응시자 및...
    2023-11-16 17:30
  • “올해 수험생 만점 비법은 찹쌀떡 보다 단백질바”
    “올해 수험생 만점 비법은 찹쌀떡 보다 단백질바”
    이 기간 매장을 방문해 ‘2024학년도 수능 수험표’를 제시하면 △아메리카노 △클래식 밀크 티 △자몽허니 블랙티 △자바칩 프라푸치노 △제주 유기농 말차 크림 프라푸치노 5종은 무료로 한 사이즈 업그레이드 제공한다. 업그레이드 혜택은 수험표 1장당 음료 1잔에 적용되며, 통신사 및 개인컵 이용 혜택도 중복으로 받을 수 있다. 제빵 업계도 수험생 대상...
    2023-11-15 17:21
  • 스타벅스 2024 다이어리 시즌…업계 연말 굿즈 총정리 [인포그래픽]
    스타벅스 2024 다이어리 시즌…업계 연말 굿즈 총정리 [인포그래픽]
    [인포그래픽] 스타벅스 2024 다이어리 시즌…업계 연말 굿즈 총정리◇스타벅스 '겨울 e-프리퀀시 이벤트'_미션 음료 3잔을 포함해 제조 음료 총 17잔을 구매한 후 e스티커 적립 시 제공_프로모션 음료: 토피 넛 라떼, 핑크 캐모마일 릴렉서, 말차 크림 브륄레 라떼, 더블 에스프레소 크림 라떼, 리저브 카테고리 제조 음료_스타벅스 플래너 3종, 스타벅스 라미 스페셜 에디션...
    2023-11-09 16:04
  • “스타벅스 다이어리, 6일까지 e스티커 모으면 2개 증정”
    “스타벅스 다이어리, 6일까지 e스티커 모으면 2개 증정”
    e-프리퀀시 이벤트는 프로모션 음료 3잔(토피 넛 라떼, 핑크 캐모마일 릴렉서, 말차 크림 브륄레 라떼, 더블 에스프레소 크림 라떼, 리저브 카테고리 제조 음료)을 포함해 제조 음료 총 17잔을 구매한 후 e스티커 적립을 완성하면 증정품을 받을 수 있는 행사다. 올해 증정품은 2024 ‘스타벅스 플래너’ 3종과 함께 앙코르 아이템인 ‘스타벅스 라미 스페셜 에디션’ 2종...
    2023-11-01 15:49
  • ‘인기 아이스크림 컵커피로’ 롯데마트·슈퍼·세븐일레븐, 힘 합쳤다
    ‘인기 아이스크림 컵커피로’ 롯데마트·슈퍼·세븐일레븐, 힘 합쳤다
    신상품 ‘초코나무 숲 밀키 드링크’는 초콜렛의 달콤한 맛과 말차의 쌉사름한 맛의 조화를 살려 ‘말차초코라떼’로, ‘자모카 아몬드 훠지 밀키 드링크’는 진한 모카의 풍미 위에 아몬드의 고소한 맛과 카라멜의 달콤한 맛을 강조한 ‘모카라떼’로 구현했다. 두가지 맛 모두 배스킨라빈스에서는 시그니처 품목으로 자리잡은 인기 메뉴들이다. 롯데마트는...
    2023-10-31 06:00
  • 가을 닮은 부드러운 커피는 역시 ‘카누’
    가을 닮은 부드러운 커피는 역시 ‘카누’
    카누는 최근 라떼 제품에 힘을 주고 있다. 최근에는 인스턴트 원두커피 카누와 차가 부드럽게 조화된 카누 라떼 신제품 2종 ‘카누 에스프레소 밀크티 라떼’와 ‘카누 에스프레소 말차 라떼’를 새롭게 선보였다. 카누 라떼는 이번에 발매한 신제품 2종을 포함해 총 11종의 다양한 라떼 제품을 갖추고 있다.
    2023-10-26 16:15
  • 카누에 샷 추가, 茶와 만남…‘밀크티ㆍ말차 라떼’ 신제품 출시
    카누에 샷 추가, 茶와 만남…‘밀크티ㆍ말차 라떼’ 신제품 출시
    신제품은 ‘카누 에스프레소 밀크티 라떼’와 ‘카누 에스프레소 말차 라떼’로, 에스프레소 방식으로 저수율, 저온 추출한 카누 커피를 이용해 최근 유행하는 샷 추가 트렌드를 반영한 것이 특징이다. 카누 에스프레소 밀크티 라떼는 진하고 풍부한 밀크티 맛과 커피의 깔끔한 맛이 만난 제품이다. 카누 에스프레소 말차 라떼는 커피와 제주산 유기농 말차가...
    2023-10-23 10:08
  • [미니 인터뷰] 김소연 BGF리테일 MD “반갈샷 연세우유크림빵, 상품성 3박자 결과물”
    [미니 인터뷰] 김소연 BGF리테일 MD “반갈샷 연세우유크림빵, 상품성 3박자 결과물”
    현재 우유‧초코‧말차‧한라봉‧옥수수 다섯 종류가 있고 하반기엔 새로운 맛이 출시될 예정이다. BGF리테일이 운영하는 편의점 CU의 디저트 부문 매출 중 연세우유크림빵 시리즈가 차지하는 비중이 50.8%에 달할 정도로 효자 상품이다. 김 MD는 지난해 6월이 가장 기억에 남는다고 했다. 그는 “갑자기 인기가 많아지면서 여름 한정으로 메론맛도 새로 나왔을 때인데...
    2023-09-10 14:00
  • CU, 빵 맛집 등극 노린 ‘베이크하우스405’ 선봬
    CU, 빵 맛집 등극 노린 ‘베이크하우스405’ 선봬
    초코 혼당부터 고소한 황치즈, 진한 말차 등 4가지 맛을 즐길 수 있다. 9월 중순부터는 두꺼운 형태의 ‘르뱅쿠키’ 3종도 선보인다. 초코칩스 더블 쿠키, 솔티드 카라멜 쿠키, 크럼블 딸기잼 쿠키 등 3종으로 커피에 곁들여 먹기에 안성맞춤인 제품이다. 김준휘 BGF리테일 스낵식품팀 MD는 “맛있는 빵을 만들기 위해 해외 선진 기업과의 제휴는 물론 국내 우수...
    2023-08-22 16:42
  • “재방문해야 겨우 먹어요”...日시폰 케이크로 들썩이는 압구정 현백[가보니]
    “재방문해야 겨우 먹어요”...日시폰 케이크로 들썩이는 압구정 현백[가보니]
    이곳 케이크 메뉴는 ‘캐러멜 시폰 케이크’, ‘교토 우지 말차 시폰 케이크’, ‘리치 스트로베리 시폰 케이크’ 등이 있다. 가격은 스몰 사이즈 기준 1만2000원부터 1만8000원, 라지 사이즈는3만9000원부터 최고 5만4000원. 남자친구와 함께 온 김유진(가명·20)씨는 “평소에 빵을 너무 좋아해 딸기 케이크를 사러 찾아왔다”며 “실물로 보니 너무 예뻐서 사진 찍기도...
    2023-08-18 15:20
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